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[농수축산신문=이두현 기자](사)한국식품콜드체인협회는 ‘제7기 콜드체인 전문가(콜드체인관리사) 양성과정’을 개강, 국내 콜드체인 선진화를 이끌 전문가 양성에 나선다.콜드체인 양성과정은 콜드체인협회에서 진행하는 국내 유일의 콜드체인 교육 프로그램으로 이번 7기 과정은 오는 6월 21일까지 총 13회에 걸쳐 매주 금요일 대면·비대면 강의로 진행된다.이번 교육은 △콜드체인 산업 △식품·의약품 콜드체인 관리 △콜드체인 운송 △콜드체인 패키징 △콜드체인 설비 △콜드체인 물류시설 △콜드체인 사례연구 △콜드체인 관련 법규 등으로 구성됐다.교육과
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이두현 기자
2024.04.08 16:57
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[농수축산신문=이두현 기자]새벽 배송 전문기업 오아시스마켓은 지난해 4분기 누적 영업이익과 매출액에서 역대 최대 실적을 달성해 흑자 구조를 공고히 했다.오아시스마켓은 지난 21일 지난해 4분기 누적 매출액이 4754억 원, 영업이익 133억 원, 당기순이익 138억 원으로 전년 대비 각각 11%, 178%, 1632% 증가하며 사상 최대 실적을 거뒀다고 밝혔다.오아시스마켓은 지난해 연평균 온라인 매출 신장률이 24%에 달하는 등 온라인 판매 실적 상승이 이러한 실적 호조를 견인한 것으로 분석했다. 매출이 증가함에 따라 지난해 12월
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이두현 기자
2024.03.26 17:21
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[농수축산신문=이두현 기자]한국식품콜드체인협회는 지난 28일 서울 여의도 전경련회관에서 ‘2024년 한국식품콜드체인협회 정기총회’를 개최하고 ‘제2회 한국콜드체인산업대상’ 시상식을 진행했다.식품콜드체인협회는 지난해부터 우수한 콜드체인시스템을 개발·운영해 국민의 안전한 식생활과 보건위생, 콜드체인산업의 발전한 기업과 개인을 발굴해 포상하고 있다.이번 시상식에서는 △친환경 냉매를 사용하는 고효율 냉동기를 개발한 한국마이콤 △액화천연가스(LNG) 냉열을 활용한 초저온 창고를 운영하는 한국초저온평택 △수출 농산물과 반도체·디스플레이 소재의
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이두현 기자
2024.02.29 17:49
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[농수축산신문=이두현 기자]한국소비자단체협의회 물가감시센터의 지난해 4분기 물가 조사 결과 생활필수품 평균 가격은 2022년 같은 기간 대비 6.2% 상승했다.소단협의 조사에 따르면 생활필수품 39개 품목 중 35개 품목이 2022년 4분기 대비 지난해 같은 기간 가격이 상승, 평균 상승률은 7.1%다. 가격 상승률이 높은 5개 품목은 아이스크림(21.2% 상승)·설탕(18.3% 상승)·케첩(17.9% 상승)·어묵(16% 상승)·맛살(14% 상승) 순이다.특히 소단협은 설탕의 경우 지난해 3분기 조사에 이어 가격 상승률이 연달아 높
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이두현 기자
2024.01.17 15:02
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[농수축산신문=이두현 기자]식자재 유통 플랫폼인 ‘식봄’과 ‘마켓봄’을 운영하는 푸드테크 기업 마켓보로가 지난해 전년 대비 큰 폭의 성장을 이뤘다.마켓보로는 비투비(B2B) 온라인매장인 식봄과 식자재 수·발주 프로그램인 마켓봄을 운영, 지난해 연간 거래액 2조7496억 원을 기록하고 2022년 대비 887% 성장한 148억 원의 매출을 거뒀다.특히 식봄은 지난해 회원 수가 144% 증가하며 마켓보로의 성장을 견인했다.이러한 성장의 발판에는 CJ프레시웨이의 투자가 한몫했다. CJ프레시웨이는 2022년 마켓보로에 403억 원의 대규모
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이두현 기자
2024.01.17 14:52
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[농수축산신문=이두현 기자](사)한국식품콜드체인협회는 국내 콜드체인 산업발전에 이바지한 기업과 개인의 공로를 포상하고자 ‘제2회 한국콜드체인산업대상’ 수상 후보 신청을 받는다.콜드체인협회는 오는 31일까지 콜드체인산업대상 후보자를 신청받으며 다음달 심의위원회 심의를 거쳐 수상자를 선정하고 정기총회에서 포상할 예정이다. 콜드체인산업대상은 국민의 식생활 안전과 보건위생에 기여하고 국내 콜드체인산업 발전에 힘쓴 주체를 널리 알리기 위해 정기적으로 수여하고 있으며 로지올그룹과 콜드체인인사이트가 후원하고 있다.콜드체인산업대상 후보 대상은 △
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이두현 기자
2024.01.08 13:37
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 대구지원은 최근 대구광역시와 대구 중구 소재 ‘동인동 찜갈비 골목’의 음식점을 대상으로 위생교육과 기술지원을 실시하고 12개소에 대해 음식점 위생등급제 지정을 완료했다.HACCP 대구지원과 대구광역시 위생정책과는 음식점 위생등급제 참여율 향상과 효과적인 홍보를 위해 협력체계를 구축하고 대표명소인 동인동 찜갈비 골목을 음식점 위생등급제 활성화 구역으로 선정했다.우선 동인동 찜갈비 골목 내 음식점 위생등급제 참여를 희망하는 업소를 조사하고 의사를 밝힌 12개 업소를
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박현렬 기자
2023.12.21 16:22
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원은 지난 19일부터 ‘스마트 해썹 지원포털(fresh.haccp.or.kr)에서 ’식품 원료별 위해요소 분석 정보‘를 제공하고 있다.HACCP인증원은 식품안전관리(HACCP)인증을 준비·운영하는 업체의 위해요소 분석 비용을 절감하고 정보수집을 최소화해 식품·축산물 업체의 효율적인 해썹시스템 운영을 지원하고자 2021년부터 공공데이터를 기반으로 한 폭넓은 위해요소 분석 정보를 제공하고 있다.2021년과 지난해에는 위해요소 분석 정보를 책자로 발간해 제공했으며 올해부터는 더욱 쉽게 이용할
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박현렬 기자
2023.12.21 15:57
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[농수축산신문=박유신 기자]크리스마스, 연말로 이어지는 연휴 시즌이 빠르게 다가오고 있는 가운데 이 황금 시즌의 특수를 누리기 위해 유럽연합(EU)의 고품질, 지속 가능한 유기농 식음료 제품의 세계에 주목해 보는 것은 어떨까?유럽연합에서는 전통과 우수성이 긴밀히 연결되어 있다. 유럽의 생산자들은 여러 세대에 걸쳐 그들의 노하우를 더욱 완벽하게 연마해 왔으며, 연말 축제에 빠질 수 없는 특별한 진미를 생산하고, 전 세계 소비자들이 그 즐거움을 맛보기를 기다리고 있다.# 지속 가능한 제품을 통한 지속 가능한 비즈니스소비자들의 높은 수요
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박유신 기자
2023.12.19 21:59
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[농수축산신문=이한태 기자]우리 쌀가공식품이 독일 유통업계에서 호응을 얻고 있다.한국쌀가공식품협회 쌀가공식품 수출협의회에 따르면 지난달 14~21일까지 독일 프랑크푸르트 외 8개 도시 현지 로컬마트 12개 매장에서 진행된 판촉행사에서 큰 호응을 이끌며 12만 유로의 쌀가공식품 수출까지 성사시켰다.이번 독일 판촉행사에서는 쌀가공식품 수출협의회 공동브랜드 코레시피(Korecipe)를 중심으로 한 가정간편식(HMR) 상온 떡볶이, 냉동 떡볶이떡, 냉동 떡국떡, 냉동 김밥, 냉동 전통떡, 누릉지, 무균밥 등이 현지 소비자와 교민들의 많은
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이한태 기자
2023.12.12 18:18
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 대전지원은 사회적 가치 확산과 음식점 위생등급제 활성화를 위해 충북광역자활센터와 공주지역자활센터 소속 식품접객업소를 대상으로 음식점 위생등급제 기술지원을 실시하고 최근 지정을 완료했다.대전지원은 음식점 위생등급제 지정을 희망하는 3개소에 대해 지난 4월부터 6개월에 걸쳐 기술지원을 실시했으며 각각 6월, 7월, 10월 이 지역 자활센터 소속으로는 최초로 지정 받았다.HACCP인증원 대전지원은 음식점 위생등급제 활성화와 사회적 가치 실현을 위해 올해 남은 기간과
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박현렬 기자
2023.12.05 14:35
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 광주지원과 (재)목포수산식품지원센터는 지난달 30일 목포 어묵 가공장 건립 관련 식품제조분야의 안전관리 수준 향상을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.양 기관은 목포시 어묵의 세계화 기반 구축과 육성을 위해 업무협약을 추진했다.목포수산식품지원센터는 2015년 설립 후 수산식품산업에 관한 연구개발 업무를 종합적으로 수행하고 있다.업무협약의 주요 내용은 △목포시 어묵공장 입주기업의 안전관리 수준 향상을 위한 해썹 기술지원·정보공유 △해썹 인력양성과 교육지원 △스마트
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박현렬 기자
2023.12.04 16:30
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[농수축산신문=이두현 기자] 오아시스마켓은 국산밀 소비 확대와 물가안정을 위해 ‘국산밀 우수제품 판촉전’을 진행한다.오아시스마켓은 한국농수산식품유통공사(aT)와 함께 다음달 10일까지 판촉 행사를 연다. 다음달 3일까지는 오아시스마켓 온라인몰을 통해 겨울 간식 기획전을 선보이고 4일부터 10일까지는 석촌호수점과 한성대점 등 오프라인 매장 2곳에서 판촉전을 진행한다.판촉전에는 국산밀을 원재료로 사용한 45개 식품업체의 호떡·찐빵·붕어빵 등 147개 상품이 선보이며 오아시스마켓 자체 할인에 추가 20% 할인 쿠폰까지 더해 최대 51%
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이두현 기자
2023.11.29 14:39
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[농수축산신문=박현렬 기자]스마트 식품안전관리(HACCP) 전환에 따른 식품 안전관리 미래전략을 주제로 지난달 22일 서울 삼성동 코엑스(COEX)에서 열린 ‘해썹 코리아(HACCP KOREA) 2023’이 성황리에 막을 내렸다.HACCP KOREA 2023은 식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)의 공동주최로 열렸으며 HACCP 숏폼 공모전상과 HACCP 공로상(식품의약품안전처장상) 표창, HACCP 우수영업장상, 스마트 HACCP 데이터 활용 경진대회 시상, 사회관계망서비스(SNS) 우수기자단 수여
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박현렬 기자
2023.11.28 17:48
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[농수축산신문=박세준·김신지 기자]‘2024 식품외식산업 전망대회’가 농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사(aT) 주관으로 지난 15~16일, 이틀간 서울 양재동 aT센터에서 개최됐다. ‘지속가능한 미래’라는 슬로건 아래 이번 전망대회는 내년 국내외 식품·외식산업의 동향과 트렌드를 전망하고 경영전략을 공유하는 등 업계인간 소통의 장으로 마련됐다. 이날 발표된 내년 식품산업 전망과 트렌드를 살펴봤다. # 내년 식품산업규모 153조 원 전망, 안정적 원재료 조달이 관건 김상효 한국농촌경제연구원 연구위원은 ‘통계분석을 통한 식품산업
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박세준·김신지 기자
2023.11.22 10:30
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 대전·충청지역 어린이집, 유치원 내 급식시설을 대상으로 과학화 장비를 활용한 위생 검사 봉사활동에 나섰다.HACCP인증원 대전지원은 관내 급식시설을 대상으로 ‘과학화 장비 무료 위생 검사’ 신청을 받고 있고 지난 9월 2개소, 10월 4개소, 이달 현재 1개소를 대상으로 검사를 완료했다. 급식판, 수저 등 기본사항부터 냉장·냉동시설, UV소독기, 조리대 등 기구의 정상 작동 여부·위생관리 상태를 비롯해 올바른 손 씻기 교육과 상담도 실시했다.이주연 대전지원장은
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박현렬 기자
2023.11.21 17:53
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 오는 22일 서울 삼성동 코엑스(COEX)에서 ‘스마트 해썹 전환에 따른 식품안전관리 미래 전략’을 주제로 ‘해썹 코리아 2023’를 개최한다.또한 22~25일까지 진행되는 서울국제식품산업전(푸드위크 2023)에서 해썹 홍보관과 스마트 해썹 기획관을 운영한다.해썹 코리아 2023에서는 안전관리인증기준 짧은 영상(숏폼) 공모전 수여식, 해썹 제도 발전·적용 우수영업장 표창, 사회관계망서비스(SNS) 우수 서포터즈, 스마트 해썹 데이터 활용 경진대회 수여식이 진행
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박현렬 기자
2023.11.21 16:11
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[농수축산신문=이두현 기자]신세계그룹은 창립 60주년을 맞아 이웃과 나눔을 실천했다. 지난 10일 신세계백화점 본사를 비롯한 신세계 임직원은 1만 포기의 김치를 담그고 전국 각지의 사회복지시설과 아동시설 등에 기부했다.
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이두현 기자
2023.11.14 18:03
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 오는 22일 서울 코엑스(COEX)에서 ‘해썹 코리아(HACCP KOREA) 2023’를 개최한다.해썹 코리아는 2017년부터 식품안전관리제도 발전과 해외 정보를 교류하기 위해 매년 개최된다. 국내 유일 해썹 종합 행사로 올해는 스마트 해썹 전환에 따른 식품안전관리 미래 전략을 주제로 개최된다.주요 내용은 안전관리인증기준(HACCP) 짧은 영상 공모전 수여식과 해썹 제도 발전과 적용 우수영업장에 대한 표창과 사회관계망서비스(SNS) 우수 서포터즈, 스마트해썹
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박현렬 기자
2023.11.09 16:19
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품콜드체인협회는 국내 유일의 콜드체인 전문 전시회인 ‘제2회 국제콜드체인산업전(KOREA COLD CHAIN 2024)’의 참가업체를 모집한다.콜드체인협회와 케이와이엑스포가 주최하고 농림축산식품부·세계콜드체인연합(GCCA)이 후원하는 콜드체인산업전이 내년 4월 23~26일 일산 킨텍스에서 열린다. 콜드체인협회는 오는 12월 말까지 참여 신청을 할 경우 조기신청 할인 혜택을 받을 수 있다고 밝혔다.콜드체인협회는 이번 산업전이 국내 콜드체인 산업의 발전을 도모해 안전하고 신뢰할 수 있는 국민 식생활과
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이두현 기자
2023.10.26 09:30