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세계적인 다국적 청과 메이저 업체인 `썬키스트''.`오렌지''하면 가장 먼저 떠오르는 이름이다. `협동조합의 모델''이라고까지 불리는 썬키스트가 최근 위기를 맞고 있다. 오렌지의 생산량 증가에 따른 가격하락과 유통비용의 증가, 남미 및 유럽산 수입과일의 증가 등으로 시장점유율이 갈수록 떨어지고 있기 때문이다.썬키스트는 어떻게 위기를 풀어 나갈까? 바로 철저한 품질 및 브랜드 관리를 타개책으로 삼아 위기를 극복하고 있다.# 100년의 신뢰속에 성장한 썬키스트100년의 신뢰속에 세계적인 청과
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박유신
2003.10.29 10:00
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글싣는 순서8. 100ppm 생산품질관리와 완전무결운동9. 적극 다양한 유통혁신과 판촉서비스기법10.벤처사업성공을 위한 자기혁신 경영관리기술# 직거래를 위한 유통혁신과 인터넷비즈니스우리가 간절히 바라는 직거래는 공급자와 수요자간에 신선도유지, 약간 높은 가격, 현금 등으로 인해 이익을 얻을 수 있다.그러나 여전히 지나칠 정도로 유통라인이 다단계로 이루어져 가격과 신선도유지에도 문제가 있고, 개선이 되지 않는 것은 구조적인 문제도 있겠으나 우리 스스로 직거래를 하지 않고 기대만 하는 소극성 때문이다. 구조적인 문제로 인해 혁신을 바라
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농수축산신문
2003.10.25 10:00
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# 쉬퍼가 단순·효율 물류 주도미국의 농산물 유통부문에서 빼놓을 수 없는 존재가 쉬퍼(Shipper)라고 불리는 산지출하자다.이들 쉬퍼는 완벽한 예냉시설과 자동화시설을 갖춘 패킹하우스를 운영하면서 철저한 품질관리하에 농산물을 상품으로 만들어 소비지에 납품하고 있다.판매지역이 광범위하고 대량거래가 대부분인 미국 농산물 유통의 특성상 유통경로의 단순화와 효율적인 물류시스템은 필수조건이며, 이는 쉬퍼들의 체계적이고 전문적인 가공·판매·마케팅 활동으로 가능해 졌다는 게 현지 농업인과 유통인들의 설명이다.즉 쉬퍼는 미국 농산물 유통에 있어서
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박유신
2003.10.22 10:00
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글싣는 순서7. 과학적인 포장디자인과 색채는 말없는 프로세일즈맨8. 100ppm 생산품질관리와 완전무결운동9. 적극 다양한 유통혁신과 판촉서비스기법# 농축수산물의 생산관리 인식변화농축수산물의 생산관리 시스템화가 요구될 시기에 왔다.기업은 어떻게 하면 품질, 수량, 시기의 과학효율화를 이루느냐에 대한 제문제를 해결하는 등 상품을 생산관리하는 기법을 적극 도입해야 한다. 이를 통해 양질의 적격품공급, 일정한 표준품질 유지, 불량품감소, 저원가생산으로 상품가치향상, 판매촉진, 생산활동의 정확화와 단축화, 작업시간의 단축 등 체계적인 생산
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농수축산신문
2003.10.18 10:00
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제 5차 WTO(세계무역기구)각료회의가 모델리티(세부원칙)의 기본골격 합의에 실패한 채 이곳 시간으로 지난 14일 오후 6시(한국시간 15일 오전 8시) 폐막됨에 따라 우리 농업에 어떤 영향을 미칠지가 초미의 관심사로 대두되고 있다.이번 각료회의의 합의실패는 DDA농업협상에 차질을 불러올 것으로 보인다. 물론 이번 각료회의에서는 각료선언을 통해 WTO일반이사회 의장이 사무총장과 협의해 오는 11월 15일 이전까지 고위급 인사가 참석하는 WTO일반이사회를 열어 향후협상에 관한 지침을 결정키로 했다. 이에 따라 이를 위한 실무자회의가
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멕시코 칸쿤=최기수
2003.10.17 10:00
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〈글싣는 순서〉1. 미국 농업의 보고 캘리포니아2. 신선편의(fresh-cut) 식품이 뜬다3. 농산물 또 하나의 가치 `수확후 관리''4. 기업마인드로 승부하는 사람들5. 농산물 유통의 핵심주체 팩킹 하우스(Packing House)6. 협동조합의 모델 `썬키스트''7. 대미 농산물 수출의 현주소 및 대응방안기업농을 표방하는 미국의 쌀 농가들도 최근에는 쌀 값 하락과 지대 및 농기자재 값 상승 등으로 인해 고충을 겪고 있다.우리나라와 달리 넓은 토지를 바탕으로 기계화된 영농을 하고 있는 미국의 농가들이
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박유신
2003.10.11 10:00
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글싣는 순서6. 현대는 전문차별화된 브랜드파워 경쟁시대7. 과학적인 포장디자인과 색채는 말없는 프로세일즈맨8. 100ppm 생산품질관리와 완전무결운동# 디자인은 상품경쟁력이다오늘날 디자인은 조형미를 넘어 구매결정의 핵심의 하나로 상품경쟁력의 요인이 되었다. 왜냐하면 기술의 차별화가 적고 수많은 상품을 구별하기 어려워 광고에 의한 외형적인 디자인차별화가 이루어지다보니 이를 통해 구매하게 된다는 사실이다.이때 디자인 즉 상품을 통해 고객과 만나게 되는데 이는 조형미를 창출하는 예술이 아니라 첨단과학기술을 바탕으로 타깃고객이 원하는 인간
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농수축산신문
2003.10.11 10:00
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글싣는 순서5. 히트상품 개발 위한 신선한 아이디어 찾아라6. 현대는 전문차별화된 브랜드파워 경쟁시대7. 과학적인 포장디자인과 색채는 말없는 프로세일즈맨# 브랜드파워 경쟁시대이미 브랜드경쟁시대가 도래됐으니 이는 그만큼 성숙된 시장상황을 말해준다.수많은 상품들이 출시된 결과 차별화가 곤란해지자 브랜드를 통한 차별화와 판매촉진 및 이미지구축을 통한 우위확보을 꾀하려고 일반상품에서 보편화된 브랜드가 이제는 농축수산물에도 적극 도입되고 있는 것이다.브랜드(Brand)란 제품속성, 디자인포장, 가격, 판촉서비스 등을 포함한 총체적인 이미지를
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농수축산신문
2003.10.08 10:00
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#앞으로 WTO/DDA협상의 향방은 어떻게 될까?우리는 가끔 어떤 일에 장래를 예측하기를 좋아 하나 결과가 틀릴수 있다는 두려움 때문에 꺼려한다. 더구나 다양한 변수와 복잡한 구도를 갖고 있는 WTO와 같은 다자협상에서는 더 더욱 어렵다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 장래의 일에 궁금해 하고 예측해 주기를 기대하기 때문에 과거의 경험을 토대로 미래를 예측하는 일을 계속한다.지난 9월 14일 제5차 WTO(세계무역기구)각료회의 폐막식에서 각료들은 금년 12월 15일까지 제네바의 고위급회의인 일반이사회에 결론도출을 위임하였다. 그러
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농수축산신문
2003.10.08 10:00
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글싣는 순서4. 시장세분화와 타깃포지셔닝전략전술5. 히트상품 개발 위한 신선한 아이디어 찾아라6. 현대는 전문차별화된 브랜드파워 경쟁시대# 아이디어는 무에서 유를 창조하는 원천이다.돈이 돈을 버는 시대는 이미 지나갔고 사람이 돈을 버는 시대인데 이는 곧 기획력이다.그 핵심이 되는 아이디어란 A(Attention:주의, 이슈), D(Design:디자인, 상품), E(Environment:환경, 타깃시대감각), A(Action:행동, 구매)의 합성어로 문제해결과 새로운 과제의 방향 및 구체적인 해답을 주는 것이다.아이디어맨은 타고난 천
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농수축산신문
2003.09.26 10:00
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글싣는 순서3. 시장정보 조사분석에 따른 수요예측법4. 시장세분화와 타켓포지셔닝전략전술5. 히트상품개발을 위한 신선한 아이디어를 찾아라# 고객만족을 위한 시장세분화의 필요성과 방법오늘날 어느분야든지 자기중심적으로 이익극대화만을 추구하는 전근대적인 시대는 지났다.타켓고객의 욕구를 발견해서 적시적소적량으로 대만족시키면 이윤은 저절로 따라오기 마련이라는 점에서 고객감동을 주는 서비스마케팅경쟁시대가 도래된 것이다.따라서 자기중심적이면 고압적이고 위선적이어서 반발이 예상되나 시장고객중심적이면 품질서비스 제공에 기여한 결과 히트장수상품으로 연
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농수축산신문
2003.09.26 10:00
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글싣는 순서2. 소비자심리와 행동을 분석해 대비하자3. 시장정보 조사분석에 따른 수요예측법4. 시장세분화와 타켓포지셔닝전략전술# 시장정보 조사없이 기획생산·유통없다`지피지기(知彼知己)면 백전백승(百戰百勝)''은 손자병법(孫子兵法)의 대표라 할 수 있다.시장정보 조사분석이란 원하는 목적의 달성을 원활하게 이루려고 시장변천에 따른 생산과 유통에 관한 제문제를 해결하기 위해 상황을 파악하는 일이다. 거시적인 시장상황변화와 타켓고객층의 욕구 및 경쟁상대에 대한 과학합리적인 분석을 통해 창의적인 응용력으로 효율성을 극대화하려는
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농수축산신문
2003.09.26 10:00
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지난 7일 도착한 멕시코 칸쿤공항의 날씨는 맑았지만 매우 후덥지근했다. 칸쿤은 8~~16세기간 고도의 마야문명이 꽃 피었던 유카탄반도의 동쪽 끝에 위치한 휴양도시다. 강국 스페인이 1520년에 침공하여 철저하게 파괴한 유적들이 산재한 지역으로, 다시 말하면 힘으로 강자가 약자를 몰락시킨 역사의 현장에서 다시 선진국과 개도국간의 대립이 진행된다는데 마음이 무거웠다.제5차 WTO(세계무역기구)각료회의는 9월 10일부터 시작되고, 총회와 별도로 각 분야별 의장(Chairman이 아닌 Facilitator라고 부름)들이 WTO일반이사회 카
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농수축산신문
2003.09.26 10:00
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글싣는 순서4. 시장세분화와 타깃포지셔닝전략전술5. 히트상품 개발 위한 신선한 아이디어 찾아라6. 현대는 전문차별화된 브랜드파워 경쟁시대# 아이디어는 무에서 유를 창조하는 원천이다.돈이 돈을 버는 시대는 이미 지나갔고 사람이 돈을 버는 시대인데 이는 곧 기획력이다.그 핵심이 되는 아이디어란 A(Attention:주의, 이슈), D(Design:디자인, 상품), E(Environment:환경, 타깃시대감각), A(Action:행동, 구매)의 합성어로 문제해결과 새로운 과제의 방향 및 구체적인 해답을 주는 것이다.아이디어맨은 타고난 천
기획
농수축산신문
2003.09.26 10:00
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〈글싣는 순서〉1. 미국 농업의 보고 캘리포니아2. 신선편이(fresh-cut) 식품이 뜬다3. 농산물 또 하나의 가치 `수확후 관리''4. 기업마인드로 승부하는 사람들5. 농산물 유통의 핵심주체 팩킹 하우스(Packing House)6. 협동조합의 모델 `썬키스트''7. 대미 농산물 수출의 현주소 및 대응방안미국내 신선채소와 신선편이(Fresh-cut) 식품의 소비 증가는 수확후 관리에 대한 관심을 불러일으키고 있다.농식품 대부분은 살아있는 생명체로서 수확 이후 소비자의 식탁에 오르기까지 생리활동을 계
기획
박유신
2003.09.24 10:00
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〈글싣는 순서〉1. 미국 농업의 보고 캘리포니아2. 신선편의(fresh-cut) 식품이 뜬다3. 농산물 또 하나의 가치 `수확후 관리''4. 기업마인드로 승부하는 사람들5. 농산물 유통의 핵심주체 팩킹 하우스(Packing House)6. 협동조합의 모델 `썬키스트''7. 대미 농산물 수출의 현주소 및 대응방안최근 미국 농산물 유통시장에서는 안전성과 편리성을 타켓으로한 신선편이(fresh-cut) 식품이 눈에 띠게 늘고 있다.이는 소비자들이 식품관련 지식의 증가로 식품소비에 있어서도 영양성과 함께 건강지
기획
박유신
2003.09.24 10:00
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〈글싣는 순서〉1. 미국 농업의 보고 캘리포니아2. 신선편의(fresh-cut) 식품이 뜬다3. 농산물 또 하나의 가치 `수확후 관리''''''''4. 기업마인드로 승부하는 사람들5. 농산물 유통의 핵심주체 팩킹 하우스(Packing House)6. 협동조합의 모델 `썬키스트''''''''7. 대미 농산물 수출의 현주소 및 대응방안오늘날 세계는 미국이라는 국가를 배제하고는 정치·경제·사회 등의 분야를 논할 수 없게 됐다
기획
박유신
2003.09.24 10:00
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제 5차 WTO(세계무역기구)각료회의가 모델리티(세부원칙)의 기본골격 합의에 실패한 채 이곳 시간으로 지난 14일 오후 6시(한국시간 15일 오전 8시) 폐막됨에 따라 우리 농업에 어떤 영향을 미칠지가 초미의 관심사로 대두되고 있다.이번 각료회의의 합의실패는 DDA농업협상에 차질을 불러올 것으로 보인다.물론 이번 각료회의에서는 각료선언을 통해 WTO일반이사회 의장이 사무총장과 협의해 오는 11월 15일 이전까지 고위급 인사가 참석하는 WTO일반이사회를 열어 향후협상에 관한 지침을 결정키로 했다. 이에 따라 이
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농수축산신문
2003.09.20 10:00
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이곳 시간으로 14일 오후 6시(한국시간 15일 오전 8시) 폐막된 제5차 WTO각료회의에서의 DDA협상 모델리티(세부원칙) 기본 골격 합의실패가 DDA(도하개발아젠다)농업협상의 무산을 의미하지는 않는다.이번 각료회의의 합의실패에도 불구하고 2005년 1월 1일이라는 DDA협상의 시한은 여전히 그대로 남아있기 때문이다.회의 참석각료들은 각료선언문을 통해 “WTO일반이사회 의장이 사무총장과 협의해 오는 11월 15일 이전까지 고위급 인사가 참석하는 WTO일반이사회를 열어 향후협상에 관한 지침을 결정키로 했다”고 밝혔다.이에 따라 이를
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멕시코 칸쿤=최기수
2003.09.16 10:00
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“관세상한 설정과 저율관세물량(TRQ) 증량 의무를 반대합니다. 칸쿤각료회의 합의문에 관세와 보조금을 점진적으로 감축하고 농업의 NTC(비교역적요소)기능이 반영돼야 합니다.”농협중앙회가 이곳 시간으로 11일 오후 2시 힐튼호텔에서 개최한 `농산물 수입국 농민단체대표 공동회의'' 자리에서 만난 정대근 농협중앙회장은 “오로지 농산물 수출국 중심의 불공정한 농업협상으로부터 대한민국의 농업·농촌을 지키겠다는 일념으로 칸쿤까지 왔다”며 이같이 강조했다.정 회장은 “우리 농업이 직면한 현실은 어렵고 절박하며, 지금 진행되고 있는
기획
멕시코 칸쿤=최기수
2003.09.16 10:00