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" 돼지가격이 가파른 오름세를 보이고 있다.농협의 산지·경락가격정보에 따르면 100kg 비육돈 기준 지난달말 전국평균 10만5000원대로 폭락한후 이달초까지 약세를 지속한 산지돼지가격이 23일 15만원을 돌파한 15만3000원을 기록하며 최저점 대비 45%나 상승했다. 이같은 산지돼지가격은 경영비인 14만6000원을 상회하고, 생산비인 15만7000원에 근접하는 수준이다.전국평균 도매시장 도체경락가격도 22일 현재 kg당 2352원을 기록해 지난달 26일의 1535원보다 50% 이상이 상승했다.이런 가운데 농촌경제연구원 농업관측센
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최기수
2000.11.25 10:00
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" 한육우내년 3월까지 송아지 생산두수가 감소할 것으로 전망됐다.이는 한육우 인공수정 실적이 지난 3~8월 사이 31만6000두로 지난해 같은 기간보다 23.3%나 감소했기 때문이다.내년 3월 한우육 사육두수도 지난 9월보다 4.6% 감소될 것으로 나타났으며 가임암소 두수는 지난 9월과 별 차이가 없을 것으로 나타났다.9월 현재 2세이상 큰암소 두수는 63만9000두로 지난해 동기대비 19.5%, 3개월 전보다 7.4%, 1세미만 암소는 3개월 전보다 4.8% 감소되어 사육기반이 약화되고 있다.12월 사육두수는 9월 171만300
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농수축산신문
2000.11.25 10:00
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" 한국육가공협회(회장 박재복)는 양질의 식육가공품 생산 및 국내 수요개발 촉진을 목적으로 협회 회원사들을 대상으로 우수육가공공장 견학을 실시한다.협회에 따르면 지난 18일까지 견학 신청을 받은 상태로 오는 25일 식육가공장(햄, 소시지) 및 도축장에 대해 HACCP적용업체로 지정받은 "롯데햄·우유 김천공장을 견학할 예정이다.양정권 yang@aflnews.co.kr"
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양정권
2000.10.18 10:00
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" 육가공산업이 활로를 모색하기 위해서는 수출산업으로 전환해야 하며, 이를 위한 다양한 홍보전략과 함께 신제품 개발이 이루어져야 할 것으로 지적되고 있다.관련업계에 따르면 90년대 중반까지 고속성장을 해온 육가공산업은 그 이후 내리막길로 돌아서 정체상태를 벗어나지 못하고 있는 실정이다.이런 가운데 관계전문가들을 중심으로 육가공산업의 침체를 수수방관만 하고 있으면 안된다는 지적이 강하게 일고 있다.관련업계에 따르면 국내 육가공산업은 초창기 육가공품을 생산하던 선두주자들은 거의 사라지고 새로운 업체들이 다양한 제품을 생산해 오고 국내
유통
양정권
2000.10.18 10:00
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" 국내 소비자 대다수는 우유에 각종 영양소가 골고루 함유한 사실을 알고 있으며, 우유가 가족건강에 크게 기여한다는 반응을 나타냈다. 또 우유는 어른과 아이를 불문하고 마셔야 하며, 대용량을 선호하는 것으로 조사됐다.특히 우유소비를 확대시키기 위해서는 품질 및 맛 개선, 가격인하, 특수영양소 보강, 엄격한 위생관리 등 다양한 소비자 욕구를 충족시킬 수 있는 판매전략이 필요한 것으로 지적됐다.이같은 사실은 조석진 영남대교수가 낙농육우협회 낙농자조금추진위원회의 의뢰를 받아 실시한 「우유의 구매 및 소비행태에 관한 연구」결과 밝혀졌다.
유통
최기수
2000.05.03 10:00
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" 흑염소와 사슴은 수급상황에 따라 가격이 급등락을 하지만 건강보조식품으로 각광받고 있는 가축이다. 그래서 흑염소와 사슴의 사육은 대부분 관광목장 형태로 이뤄지고 있으며, 직접 가공해 판매하는 비중이 다른 축종보다 높다.이에 따라 흑염소와 사슴 관련 인터넷 홈페이지도 봇물을 이루고 있다. 전국을 대상으로 사이버 판매가 가능하다는 잇점이 홈페이지 개설을 서두르게 하는 배경이기도 하다.이들 홈페이지는 사이버 거래가 가능하고 건강상식과 요리방법 등을 제공하는 것이 특징이자 장점이다. 건강을 중시하는 최근 경향을 제대로 반영했으며, 첨단
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김진삼
2000.03.29 10:00
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" 산지 소값의 하락에도 불구하고 요지부동인 한우고기의 소비자가격을 소값과 연동시키기 위해 식육판매업계와 생산자단체가 한우고기값 인하 및 할인판매에 들어갔다.축산기업중앙회 서울시지회는 23일 성동구 성수2가 지회 강당에서 250여명의 회원들이 참여한 가운데 산지 소값 하락이 소비자 물가에 반영되는데 일조하기 위해 「축산물 소비자가격 인하 결의대회」를 가졌다.대전지회와 충·남북지회도 22일 대전시 둔산동 사학연금회관에서 200여명의 회원이 참가한 가운데 산지 소값 하락률에 비례해 한우고기값을 인하키로 결의했다.이들은 결의문에서 『정
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김진삼
2000.03.25 10:00
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" 미국육류수출협회는 미국산 냉장쇠고기와 돼지고기의 프로모션을 2월에 이어 3월 10일부터 26일까지 17일간 개최해 미국산 냉장육에 대한 소비자들의 인지도를 높여나가고 있다.협회에 따르면 지난 10일부터 냉장돼지고기 목살, 삼겹살과 냉장쇠고기 목심, 꽃갈비살, 부채살, 전각, 갈비본살, 늑간살, 앞등심 등에 대해 이마트 분당점, 그랜드백화점 일산점 등 10개매장에서 프로모션을 하고 있다.행사기간 동안 냉장 쇠고기·돼지고기 시식과 쇠고기의 경우 소스를, 돼지고기는 소금도 증정하고 있다.미국육류수출협회는 이외에도 지난 10일부터 1
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김선희
2000.03.22 10:00
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" 산지 한우값과 도매시장 경락가격이 큰폭으로 떨어진데도 불구하고 쇠고기 소비자가격은 상승하는 기현상이 나타나고 있다.이같은 현상은 특히 쇠고기 소비위축 현상을 심화시키면서 산지소값을 더욱 떨어뜨릴 수 있는 요인이 된다는 점에서 문제의 심각성을 더해주고 있다.농림부에 따르면 14일 500kg 큰수소값은 254만1000원으로 지난해 말 보다 18%가 하락했다.500kg 큰암소값은 270만원으로 지난해 말 보다 8.8%가 떨어졌다.13일 도매시장 쇠고기 경락가격 역시 도체 kg당 9327원으로 지난해 말 보다 16.1% 떨어졌다.반면
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최기수
2000.03.18 10:00
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" 서울·경인지역 식육1차가공유통업체들이 모여 한국육가공유통협의회를 구성하고 본격적인 활동에 들어갔다.서울·경인지역 가공유통업체들은 건전한 식육유통의 정착화와 시장질서를 확립하고 최근 중??六瓚琯涌?의해 일어나고 있는 덤핑판매에 대응하고 대일수출도 공동으로 하자는 취지를 갖고 지난 1월 첫모임을 가진후 지난 17일 경기도 안양 프린스호텔에서 공식적인 출범식을 가졌다.이날 출범식에서는 축산유통질서 확립과 식육유통 경쟁력 제고를 위한 학술세미나등을 펼치기로 했으며 초대회장에 박병철씨(서울육가공 대표), 부회장에 김기덕씨(성남축산유통대
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양정권
2000.03.18 10:00
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" 축산물유통사업단은 오는 31일 회의실에서 제 2차로 2만5304톤에 대한 쇠고기 수입권을 공매한다.입찰일정은 24일 설명회를 하고 등록마감은 30일에 있다."
유통
농수축산신문
2000.03.15 10:00
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" (주)도드람유통(대표 이범호)이 「도드람포크 키토산」등 4종의 신제품을 출시하고 새로운 도전에 나선다.도드람유통은 이달부터 「도드람포크 흑돼지」와 「도드람포크 키토산」 「도드람포크 골드」 「도드람포크 고추장구이 & 된장구이」 등 4종의 신제품을 출시하고 시장공략에 들어갔다.도드람유통에 따르면 「도드람포크 흑돼지」는 일본에서 인기절정인 「흑돈」에 착안해 도드람이 기대상품으로 내놓은 제품이다. 순종 버크셔종만을 고집해 제한판매를 실시하고, 흑돼지에 대한 표시를 엄격하게 해 신뢰성을 바탕으로 소비자 공략에 나선다. 일본의 경우 순수
유통
최기수
2000.03.08 10:00
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" 우리나라의 돼지고기 수출선인 일본은 지난 1월중 5만2500톤의 돼지고기를 수입했다.최근 일본 대장성이 발표한 1월중 무역통계속보에 따르면 국별 돼지고기 수입량은 미국산 1만2500톤, 덴마크산 2만1000톤, 덴마크를 제외한 EU 4000톤, 캐나다 8000톤, 한국 6500톤, 멕시코 2500톤 등을 기록했다."
유통
농수축산신문
2000.03.08 10:00
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" 지난해 미국산 쇠고기와 쇠고기 부산물을 가장 많이 수입한 나라는 일본이고, 우리나라는 세번째로 많이 수입한 것으로 나타났다.미 농무부가 최근 발표한 자료에 따르면 지난해 미국산 쇠고기와 쇠고기부산물 수출량은 전년대비 9% 늘어난 111만3600톤으로 집계됐다.국가별 수입량은 일본이 51만1357톤을 수입해 전년대비 9% 늘었고 이어 멕시코가 20만7995톤을 수입해 2위를 점유했다.한국은 11만3673톤을 수입해 일본과 멕시코에 이어 3위를 차지했다.이외에 홍콩을 제외한 중국도 전년대비 71% 증가한 5254톤을 수입하는등 계
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김선희
2000.03.08 10:00
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" 전국의 계란값이 내달 15일부터 같아지고 관행화된 DC가 없어진다.대한양계협회와 대한계란유통협회는 지난 22일 축산회관 5층 양계협회회의실에서 회의를 열고 일부생산자와 악덕상인의 덤핑행위를 근절하고 계란의 품질향상과 유통구조개혁을 위해 전국의 계란값을 동일하게 관행화된 DC없이 실거래값을 고시키로 했다.다만 지방의 계란이 수도권으로 올라올 경우 운송비를 감안해 최고 3원까지 DC를 인정해 주기로 합의했다.그러나 일부 상인들이 전국의 계란값을 동일하게 발표한다는 데 이의를 제기하고 있어 이날 합의내용을 실시하는데는 마찰이 예상된
유통
김선희
2000.02.29 10:00
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" 유가공장의 위해요소중점관리기준(HACCP) 대상으로 가공유류와 버터류가 추가로 신설되고, 기존의 우유류와 발효유류도 품목이 확대됐다.농림부는 14일 축산물위해요소중점관리기준을 이같이 개정 고시하고, 시행에 들어갔다.이 기준에 따르면 가공유류는 가공유, 저지방가공유, 유음료가 HACCP 대상이고, 버터류는 버터와 가공버터가 대상이다.우유류는 우유, 강화우유, 환원우유, 유지고형분, 유산균첨가유로 품목이 확대됐고, 발효유류는 발효유, 농축발효유, 크림발효유, 농후크림발효유, 발효버터류, 냉동발효유로 HACCP 대상품목이 확대됐다.
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최기수
2000.02.16 10:00
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" 올해 처음 수급조절용 쇠고기 수입권 공매가 실시되면서 그동안 축산물유통사업단과 12개 슈퍼그룹에 의해서만 수입됐던 쇠고기가 이젠 실제 유통업체들에 의해 직접 반입되는 길이 열렸다.이번 입찰은 특히 2001년 쇠고기시장 완전개방 이후 쇠고기 수입구도를 사전에 가늠해볼 수 있는 자리였다는 점에서 이목을 끌었다.지난달 28일 축산물유통사업단이 수급조절용 쇠고기 쿼터량 6만8000톤중 29.4%인 2만톤에 대해 실시한 첫 쿼터공매에는 52개업체가 3만1484톤을 응찰했다.이날 입찰에서 공매납입금을 가장 높게 제시한 업체는 상록무역으로
유통
김선희
2000.02.02 10:00
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" 4반세기 동안 국내 최대 육류재래시장으로 군림해온 서울 마장동축산물시장이 최근 백화점 및 대형매장들에 밀려 시장기능이 위축되자 마장상인연합회가 시장살리기에 나섰다.마장축산물상인연합회는 최근 이경래씨를 회장으로 하는 3대 회장단을 출범시키고 상인연합회 소식지 및 시장내 2000여업소의 업종별 구분 책자을 발간했다. 또 시장 중앙통로 포장, 하수도 맨홀 보수작업, 시장입구 축산물시장 간판 설치 및 24시간 조명 등을 통해 시장알리기 홍보에 박차를 가한다는 방침이다.특히 마장동축산물시장 이미지를 가장 실추시키고 있는 부산물작업 환경
유통
양정권
2000.01.31 10:00
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" 소도체등급판정이 정착되면서 한우의 육질 1등급(1+등급 포함) 출현율이 크게 높아진 것으로 나타났다.축산물등급판정소가 지난해 도축된 109만5000마리를 분석한 결과 97%에 해당되는 105만8000마리가 등급판정을 받아 소도체등급판정이 정착된 것으로 드러났다.이 가운데 한우의 육질 1등급(1+등급 포함) 출현율은 지난해 15.4%에서 3.5%포인트 증가된 18.9%에 달했다. 특히 지난해 12월의 한달간 1등급 출현율은 25.1%에 달해 도축된 한우 4마리중 1마리는 1등급인 것으로 조사됐다.또 지난 3∼24일까지 축
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김진삼
2000.01.31 10:00
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" 하림(대표 김홍국)은 설 대목을 겨냥해 「용가리치킨」, 「치킨너겟」, 「후라이드치킨」, 「중고생치킨」, 「치킨스틱」, 「치킨버거패티」등으로 구성된 선물세트 4만6500개를 제작해 대리점과 LG홈쇼핑을 통해 시판하고 있다.4종의 닭고기제품으로 구성된 냉동 A세트는 1만9000원, 5종으로 구성된 냉동 B세트는 3만2000원, 7종으로 구성된 냉동 C세트는 4만4000원이다.(문의:02_3453_6050)올해 처음으로 선물세트 제작을 시도한 마니커(대표 한형석)도 「데코바베큐치킨」, 「스모그치킨」, 「삼계탕」, 「도리탕」, 「떡갈
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김선희
2000.01.31 10:00