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(사)한국쌀가공식품협회는 지난 21일 서울 여의도 한강공원에서 농림축산식품부와 농협이 주최한 제 16회 러브미 농촌사랑 마라톤대회에서 쌀가공식품 특별 홍보 부스를 운영했다.쌀가공식품 특별 홍보 부스에서는 2017년 쌀가공품 품평회에서 선정된 TOP10 제품뿐만 아니라 건강하고 다양한 쌀가공식품을 선별, 전시해 쌀가공산업과 농업·농촌의 가치를 홍보했다.
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박현렬 기자
2017.10.24 15:46
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식품의약품안전처는 추석 명절을 맞이해 수입이 증가하는 고사리, 밤 등 제수용품과 와인, 건강기능식품 등 선물용 식품에 대해 수입검사를 강화한다.수입검사 강화대상 식품은 △고사리, 밤 등 농산물 7개 품목 △와인, 일반증류주 등 가공식품 7개 품목 △프로바이오틱스, 프로폴리스 등 건강기능식품 5개 품목 등 총 19개 품목으로 해당 식품들은 수입통관 시 정밀검사를 받게 된다.대상 식품과 검사 항목은 그동안 수입검사 및 유통단계 부적합 이력 등을 고려해 선정됐다.정밀검사 결과 부적합 판정을 받게 되면 해당제품은 수출국으로 반송되거나 폐기
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박현렬 기자
2017.09.18 09:50
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김치 발효과정에서 면역조절·항균활성이 뛰어난 기능성 물질인 히카(HICA)가 신규로 발견됐다.이종희 세계김치연구소 박사 연구팀은 최근 김치 발효 대사산물에 대한 연구를 수행한 결과 김치 발효 대사산물로 히카가 생성된다는 것을 확인하고 생성 기전을 구명했다. 김치 발효가 진행됨에 따라 김치 내 히카가 증가하는 것을 확인했으며, 김치의 대표 유산균인 류코노스톡 메센테로이드와 락토바실러스 플란타럼의 히사 생성능력이 높은 것을 입증한 것이다. 히카는 세균, 곰팡이에 대한 항균활성이 우수할 뿐만 인체 근육량 증가 효과가 입증돼 미국 등의 국
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박현렬 기자
2017.09.18 09:48
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(사)한국쌀가공식품협회는 최근 쌀가공품 품평회를 통해 선정한 10개의 2017쌀가공품TOP10을 대상으로 소비자들의 대국민 온라인 투표를 지난 8월 25일부터 오는 10월 6일까지 실시한다고 밝혔다.쌀가공품 TOP10은 농림축산식품부 주최, 쌀가공협 주관으로 개최되는 행사로 쌀가공품의 품질향상 및 경쟁력을 촉진키 위해 올해로 10년째 실시되고 있다. 쌀가공협은 이번 대국민 온라인 투표는 ‘쌀가공품TOP10’ 10주년을 맞아 올해 처음으로 도입한 시스템으로, 최고의 쌀가공품을 소비자가 직접 뽑는다는데 의의를 두고 있다고 행사
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이예람 기자
2017.08.30 10:14
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서울시농수산식품공사 가락몰도서관은 최근 송파도서관과 지역 독서 문화 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.이번 업무협약은 가락몰도서관이 매달 200여권의 양서를 송파도서관에서 제공받아 가락동농수산물도매시장 도매시장법인에게 직접 가져다주는 이동식 도서관, 일명 ‘찾아가는 책수레 서비스’를 제공함으로써 지역 독서문화 활성화를 위한 네트워크 강화를 추진하는 계기가 됐다.찾아가는 책수레 서비스는 도매시장 생활 패턴 상 낮밤이 바뀌어 도서관에 갈 시간이 부족한 유통인들에게 책을 가깝게 접할 수 있는 기회를 제공한다는 점에서 의미가 있다
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박현렬 기자
2017.08.04 16:33
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서울시농수산식품공사 임직원 30여명은 최근 최악의 호우로 어려움을 겪고 있는 청주지역 피해가 조속히 복구될 수 있도록 일손지원에 나섰다.서울시공사는 청주시청의 협조·안내를 받아 피해 복구 손길이 절실히 필요한 상당구 미원면 옥화리에서 도로 위 낙석치우기, 침수된 농지 복구 작업, 산사태 피해 농가 토사 정리, 쓰레기 청소 등 다양한 복구 지원 활동을 실시했다.문춘태 서울시공사 상생협력팀장은 “작은 도움이 모여서 조속히 피해 복구가 완료되고 피해주민들이 희망을 잃지 않길 바란다”고 밝혔다.한편 서울시공사는 지난해 전국 자원봉사대회 대
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박현렬 기자
2017.07.26 10:05
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농협경제지주와 한국쌀가공식품협회는 지난 24일 서울 중구 농협중앙회 본관에서 ‘쌀 소비 확대와 쌀 가공산업 발전을 위한 상생협력’ 업무협약을 체결했다. 이번 협약을 통해 양 기관은 △가공용쌀 계약재배를 추진해 농가판로 보장 및 고품질 원료쌀의 안정적 확보 △농협 유통채널을 활용한 국내외 판로 확대 △소비자 니즈에 맞춘 다양한 쌀 가공식품 연구개발 △쌀 소비 확대와 쌀 가공산업 발전을 위한 정책 개발 등 다양한 분야에 걸쳐 포괄적인 협력관계를 구축할 계획이다. 향후 농협경제지주는 하나로마트·농협a마켓·TV홈쇼핑·해외수출 등 농협의 온
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최은서 기자, 이예람 기자
2017.07.26 09:52
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4차 산업혁명시대를 견인할 신소재로 급부상하고 있는 플라즈마에 대한 농식품산업 적용 사례를 소개하고 활용 방안 등을 논의하는 세미나가 유료로 다음달 18일 개최된다.산업교육연구소는 다음달 18일 서울 여의도 사학연금회관에서 오전 9시 50분부터 오후 6시 20분까지 ‘플라즈마를 활용한 산업별 연구, 기술개발과 활용비법/사례분석 및 사업화 세미나 ”를 개최한다고 밝혔다.플라즈마는 고체·액체·기체가 아닌 전자와 양성자로 이뤄진 제4의 물질로, 기체 상태 물질에 열과 압력을 가하면 성분이 변화돼 다양하게 활용할 수 있으며 타산업에서는 이
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이예람 기자
2017.07.26 09:52
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한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(이하 교육원)은 다음달 11일 경기도 수원 소재 교육원에서 진행하는 ‘쌀 가공품 개발 및 마케팅 전략’ 과정 교육생을 선착순으로 모집한다고 최근 밝혔다. 이 과정은 쌀 가공식품산업을 둘러싼 국내외 여건, 산업현황을 파악하고 제품군별 가공적성과 중장기 산업전망 등에 대한 종합적인 이해를 도움으로써 쌀 가공기업의 사업화 역량을 강화시키고자 개설됐다.교육내용은 △쌀 가공식품산업의 이해와 전망 △쌀 가공식품 원료쌀의 가공적성 △쌀 가공식품의 생산 및 마케팅전략 등으로 구성돼 있다.쌀 가공식품산업
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이예람 기자
2017.06.20 13:32
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“미래성장이 기대되는 식품소재로 ‘쌀’만한 것이 없습니다. 맛은 물론이거니와 ‘글루텐프리’ 식소재이니 만큼 건강도 챙길 수 있어 일석이조이기 때문이죠. 이는 한국쌀가공식품협회사들이 어려운 환경에도 불구하고 쌀가공식품 개발에 박차를 가하는 이유기도 합니다. 쌀가공협은 국민들에게 사랑받는 다양한 쌀 제품을 출시키 위해 노력하는 회원사들의 애로점을 정부에 전달해 쌀가공산업 발전에 보다 기여하겠습니다.”오랜 공직생활로 업계 의견을 수렴하고 이를 정책화하는데 능통한 이성주 한국쌀가공식품협회 전무이사는 쌀가공산업에 대한 긍정적인 미래를 전망하
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이예람 기자
2017.06.14 12:56
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그동안 공공 데이터로 제공된 전통향토음식DB(데이터베이스)가 카카오톡의 새로운 유통 플랫폼에도 활용, 공공 컨텐츠가 민간영역의 모바일 활용에 도움을 주고 있는 것으로 나타났다.‘전통향토음식 DB’는 다음, 네이버, 특허청 전통지식포털사이트 등에서 활용돼 우리 전통음식에 대한 지식을 제공하는데 기여해 왔다.농촌진흥청은 모바일 콘텐츠 기업인 다음카카오의 ‘카카오톡’ 신설 메뉴인 ‘장보기’에서 4월 말부터 활용이 가능한 전통향토음식DB를 제공했으며 데이터 수정 등을 거쳐 최근 본격 사용 중에 있다고 최근 밝혔다.카카오톡의 ‘장보기’는 과
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이남종 기자
2017.06.14 09:28
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우리나라에서 흔하게 볼 수 있는 식재료, 도토리가 ‘비만 예방’에 효과적이라는 연구결과 나와 세간의 이목을 집중시키고 있다.한국식품연구원 정민유 박사팀은 지방축적을 유도하는 물질인 MDI를 처리한 지방전구세포에 도토리 주정 추출물을 처리한 결과 지방 억제에 유의한 실험데이터를 도출하며, 도토리의 비만 예방 효과를 과학적으로 입증했다고 밝혔다.정 박사팀은 세포실험에서 도토리 내 기능성 물질이 히스톤 아세틸전달효소(HAT) 활성을 저해, 지방 분화 및 지질대사관련 단백질을 억제하는 것을 확인했다. 정 박사팀에 따르면 지방을 붉은색으로
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이예람 기자
2017.06.13 17:08
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한국식품연구원은 지난 7일 생명공학전문기업 ㈜코스모진텍과 체결한 패밀리기업 협약식을 체결하고 앞으로 차세대 프로바이오틱스 개발에 본격 착수할 예정이라고 밝혔다.이번 협약을 계기로 식품연은 연구원 내 축적된 연구결과와 ㈜코스모진텍의 분자유전공학 기술을 결합해 인체 장내미생물기반의 차세대 고부가가치 프로바이오틱스(next-generation probiotics) 개발을 추진할 예정이다.새로 개발될 차세대 프로바이오틱스 제품은 락토코쿠스, 락토바실러스 등 일부 유산균을 중심으로 하는 기존 제품과는 달리 아커만시아, 패칼리스박테리움 등 인
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이예람 기자
2017.06.13 15:56
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한국음식인문학연구원은 최근 중앙아시아 키르기스스탄공화국 수도 비쉬켁에서 국립 비쉬켁인문대학과 함께 ‘고려인의 민족음식과 김치’를 주제로 한 국제학술대회를 개최했다고 최근 밝혔다.고려인 중앙아시아 강제이주 80주년을 맞아 양국 민간학술단체 주최, 현지 고려인협회 및 한국대사관 후원으로 진행된 이 학술대회는 고려인에 대한 관심을 ‘음식 문화’와 ‘민족 동질성’을 통해 접근해 현지인들로부터 큰 호응을 얻었다.이날 학술대회에서는 정병후 주 키르기스스탄 한국대사, 최발레리 고려인협회장, 강금실 전 법무장관을 비롯해 600여명의 국내외 인사가
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이예람 기자
2017.06.13 14:18
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농‧수‧축산물분야 전문지로서 산업 발전을 위해 노력해 온 농수축산신문의 창간 36주년을 진심으로 축하드립니다. 농수축산신문은 농업과 수산물, 축산물 산업 현장의 생생한 정보를 신속하게 제공해 농가들의 권익보장 뿐 아니라 국민 건강 증진에 크게 기여를 하고 있습니다.식품의약품안전처는 농‧수‧축산물의 생산부터 소비에 이르기까지 안전관리 전반을 책임지는 주무부처로서 국민들이 먹을거리를 안심하고 섭취할 수 있는 환경을 조성하기 위해 최선의 노력을 다하고 있습니다.특히 유통기한 위
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농수축산신문
2017.06.09 11:00
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농림축산식품부와 (재)한식재단은 국내·외 온라인 한식 홍보에 참여할 ‘건강한食(식)서포터즈’를 지난 5월 30일부터 오는 18일까지 한식재단 홈페이지(hansik.org)을 통해 모집 중이라고 최근 밝혔다.건강한食서포터즈는 2012년부터 국내 대학생 대외활동으로 운영돼 오던 ‘건강한食원정대’를 지역, 나이, 학력, 국적, 직업 등의 제한 없이 누구나 참여할 수 있도록 확대·개편한 것이다.이 서포터즈는 본인의 이메일·SNS(사회적관계망서비스)를 통해 한식을 알릴 수 있는 카드뉴스, 인포그래픽, 조리법, 동영상 등 한식 홍보 콘텐츠를
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이예람 기자
2017.05.31 09:34
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한국식품산업협회는 국내 식품기업의 수출활로를 개척·확대코자 오는 24일부터 26일까지 일본 동경 빅사이트 국제전시장에서 열릴 ‘IFIA Japan 2017 박람회’에 한국관을 구성, 참가키로 했다고 최근 밝혔다.올해 22회째인 IFIA Japan 박람회는 매년 5월에 개최되며 전시참가업체가 415개, 전시면적이 6084㎡에 이르며 참관객 숫자만 3만 명에 달하는 일본 최대의 식품소재박람회이다.이번에 구성된 한국관은 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)의 지원을 통해 마련됐으며, 총 14개사가 함께 참여키로 했다.참여기업은 ㈜
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이예람 기자
2017.05.23 11:48
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식품의약품안전처는 식품 영업자, 지방자치단체 담당공무원 등을 대상으로 식품과 축산물의 기준 및 규격을 통합해 전면개정 고시한 식품의 기준 및 규격· 설명회를 오는 지난 17일부터 다음달 2일까지 개최한다고 최근 밝혔다.이번 설명회는 내년 1월 1일 본격 시행되는 개정 사항을 관계 공무원과 식품업계가 개정내용을 충분히 인지하고 차질 없이 실무에 적용할 수 있도록 지원코자 마련됐다. 설명회는 지역별로 사학연금 서울회관(17일), 대구테크노파크 신기술산업지원센터(19일), 대전시청(23일), 부산상공회의소(30일), 광주 일가정양립지원본
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이예람 기자
2017.05.19 19:03
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(사)희망먹거리네트워크는 오는 21일 세종대로 보행전용거리에서 우리 콩의 맛과 영양 등의 우수성을 소비자들에게 알리기 위한 ‘5월 non-GMO 우리 콩 전통장류 展(전)’을 개최한다고 최근 밝혔다.이번 행사는 광화문 삼거리에서 세종대로 사거리 상행선에 위치한 세종대로 보행전용거리에서 오전 9시부터 저녁 6시까지 진행되며 우리 콩과 전통장에 대한 체험프로그램과 전시 등을 통해 서울시의 도농상생을 필두로 한 먹거리 정책의 조기 정착에 기여할 계획이다.행사장에서는 △non-GMO 우리 콩 특별전 △우리 콩 상품 체험 및 판매관 △전통장
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이예람 기자
2017.05.12 12:54
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식생활교육국민네트워크는 지난달 24일 수원농민회관 별관 1층에 지역로컬푸드를 활용한 바른식생활교육을 통해 지역의 소중한 먹거리를 알리기 위한 ‘바른식생활교육체험관’을 정식 개소했다.이번에 개소한 체험관은 지역로컬푸드를 활용한 식생활교육을 상시 운영함으로써 국민 건강개선 뿐만 아니라 소비자들이 바른 먹거리의 중요성에 대해 공감할 수 있도록 알려나가는 식생활교육체험시설의 표준모델을 목표로 문을 열었다. 이에 바른먹거리 요리수업, 어린이 맞춤형 식생활 교육 등의 우수사례를 양산하고 이를 각 지자체에 확산시켜 나갈수 있도록 운영할 방침이다
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이예람 기자
2017.05.02 10:16