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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 해썹인증원)과 (사)한국식품안전협회는 지난달 30일 국민 먹거리 업계 전반의 안전관리 수준 향상을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.이번 업무협약은 양 기관의 협력체계 구축을 통해 식품 위생·안전 기반을 강화하고 국민에게 안전한 먹거리를 제공하고자 마련됐다. 협약의 주요 내용은 △식품·외식 등 국민 먹거리 업계 전반의 위생 관련 기술지원과 교육 등을 통한 국내 식품 위생·안전 기반 강화 △식품제조가공업의 위생 안전 수준 향상을 위해 양 기관이 제공 가능한 각종 정보·데이터에 대한
단체
박현렬 기자
2024.02.01 11:46
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[농수축산신문=박유신 기자]농림축산식품부는 지난 18일 서울 종로구 소재 한식문화공간 이음에서 한식 산업 발전을 위한 영셰프 간담회를 개최했다.이날 간담회에는 한훈 농식품부 차관과 한식의 미래를 이끌 영셰프는 물론 엄태철(소설한남)·엄태준(솔밤) 미쉐린 스타 셰프, 씨제이(CJ)제일제당, 대한상공회의소 등 업계, 학계 관계자 30여 명이 참석해 한식 산업 종사자들이 느끼는 한식의 인기 현황과 경쟁력에 대한 이야기를 듣고 우수 인재 양성 방안에 대해 논의했다.한 차관은 이 자리에서 “전세계적인 한류 열풍과 함께 그야말로 한식의 전성시
식품
박유신 기자
2024.01.23 18:37
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[농수축산신문=이두현 기자]대상㈜은 대체당 수요 증가에 발맞춰 대체당 통합 브랜드인 ‘스위베로(Sweevero)’를 출범해 시장 선점에 박차를 가한다.대상은 코로나19 대유행 이후 소비자들의 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아져 저칼로리 감미료의 수요 역시 상승할 것으로 판단, 지난해 전북 군산 전분당 공장에 국내 최대 규모의 알룰로스 생산기반을 구축해 본격적인 생산에 나섰다.대상은 이미 국내 유수의 음료 제조사 50여 곳과 북미 지역의 고객사를 다수 확보하는 등 시장을 선점하며 성과를 내고 있다.이러한 사전 준비와 함께 대상은 대체
기업
이두현 기자
2024.01.18 09:34
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[농수축산신문=이두현 기자]한국식품산업클러스터진흥원은 ‘2024년도 기능성표시식품 개발 기술지원사업’ 참여기업을 모집한다.기술지원사업은 농림축산식품부 그린바이오산업 육성전략의 하나로 올해 처음 시행돼 국산 농산물을 활용한 기능성표시식품 개발에 필요한 시제품 제작과 인허가를 지원한다.주요 지원 내용은 △원료 매칭 △제품개발 컨설팅 △시제품 개발 △유효성분 분석과 품질 테스트 △기능성표시식품 등록 컨설팅 △기능성표시식품 표시·광고 사전검토 등이다.이번 기술지원사업에 희망하는 기업은 다음달 1일부터 16일까지 식품진흥원 포털서비스를 통해
정책
이두현 기자
2024.01.17 18:00
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[농수축산신문=이두현 기자]한국소비자단체협의회 물가감시센터의 지난해 4분기 물가 조사 결과 생활필수품 평균 가격은 2022년 같은 기간 대비 6.2% 상승했다.소단협의 조사에 따르면 생활필수품 39개 품목 중 35개 품목이 2022년 4분기 대비 지난해 같은 기간 가격이 상승, 평균 상승률은 7.1%다. 가격 상승률이 높은 5개 품목은 아이스크림(21.2% 상승)·설탕(18.3% 상승)·케첩(17.9% 상승)·어묵(16% 상승)·맛살(14% 상승) 순이다.특히 소단협은 설탕의 경우 지난해 3분기 조사에 이어 가격 상승률이 연달아 높
유통
이두현 기자
2024.01.17 15:02
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[농수축산신문=이두현 기자]식자재 유통 플랫폼인 ‘식봄’과 ‘마켓봄’을 운영하는 푸드테크 기업 마켓보로가 지난해 전년 대비 큰 폭의 성장을 이뤘다.마켓보로는 비투비(B2B) 온라인매장인 식봄과 식자재 수·발주 프로그램인 마켓봄을 운영, 지난해 연간 거래액 2조7496억 원을 기록하고 2022년 대비 887% 성장한 148억 원의 매출을 거뒀다.특히 식봄은 지난해 회원 수가 144% 증가하며 마켓보로의 성장을 견인했다.이러한 성장의 발판에는 CJ프레시웨이의 투자가 한몫했다. CJ프레시웨이는 2022년 마켓보로에 403억 원의 대규모
유통
이두현 기자
2024.01.17 14:52
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[농수축산신문=이두현 기자]한국식품산업클러스터진흥원은 다음달 2일까지 식품벤처센터에 입주할 식품기업과 예비창업자, 연구소 등을 공개 모집한다.식품벤처센터는 국내 유일의 식품 전문 국가산업단지인 국가식품클러스터에 자리 잡고 있으며 저렴한 입주 비용과 각종 기업지원으로 기업 성장의 발판을 마련하기 적합하다. 식품벤처센터 입주기업은 식품진흥원의 시설과 장비를 저렴하게 입주할 수 있고 △기술개발 △시험·분석 △식품인증획득 △판로개척·마케팅 등의 사업지원을 받을 수 있다.입주기업은 서류 검토와 발표평가를 통해 △경영 능력 △기술력 △사업성
정책
이두현 기자
2024.01.17 14:48
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[농수축산신문=이두현 기자]한국식품산업클러스터진흥원은 ‘2024년 국제식품품평회 참가 지원사업’ 대상자를 공모한다.식품진흥원은 농림축산식품부의 지원을 받아 국제품평회 참가 지원사업을 수행, 국내 식품기업이 해외의 식품 품평회에 참가해 기술력과 품질을 인정받을 수 있도록 돕고 있다.올해 지원사업으로 참가하는 품평회는 ‘국제식음료품평원(ITI) 국제식음료품평회’와 ‘몽드셀렉션’으로 지원대상 품목은 국내 식품기업에서 생산한 음료류와 식물성 대체식품이다. 지원사업에 선정된 식품기업은 품평회 수상 제품의 심사비용 152만 원을 최대 2개 제
정책
이두현 기자
2024.01.16 18:06
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 아시아·태평양 지역 국가의 식품 분야 국제협력과 규제 조화를 위해 창설된 ‘아시아·태평양 식품 규제기관장 협의체(APFRAS)’의 활동 지원을 위한 사무국을 출범했다.지난해 5월 개최된 ‘제1회 APFRAS 회의’에 따라 우리나라는 초대 의장국으로 선출돼 3년간 의장국으로 활동하게 됐다. 이에 식약처는 APFRAS 관련 업무를 총괄할 사무국을 식약처 내에 설치했다.APFRAS 사무국은 앞으로 △APFRAS 회의 기획·운영 △회원국 확대와 교류·관리 △실무그룹 활동 지원 △APFRAS 홈페
정책
이두현 기자
2024.01.16 18:02
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날씨가 추워지면 겨울철 독감 등 호흡기 질환을 조심해야 한다. 특히, 겨울은 방학을 맞은 어린이 건강 문제가 어느 때보다 걱정되는 시기다. 추운 겨울에는 실내 외 낮은 온도와 건조한 환경 속에서 생활하는데, 아이들은 추위에 대한 신체 적응력이 떨어지고 체온 유지에 취약해 감기에 노출되기 쉽다. 뿐만 아니라 밀폐된 실내에서 활동하는 시간이 늘어나므로 질환이 확산되기도 쉽다. 겨울방학은 새로운 학년과 학기를 준비하는 기간이기 때문에 어린이 건강을 지키고 면역력을 높이는 것이 중요하다. 간단한 몇 가지 생활습관만으로 면역력을 키울 수 있
기업
김예원
2024.01.11 10:05
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 설 명절이 한 달여 앞으로 다가온 만큼 국민의 안전한 식생활을 위해 설 성수품의 위생관리 실태를 점검한다.식약처는 전국 17개 지방자치단체와 함께 오는 15일부터 19일까지 식품 제조 업체와 식품 접객업체 등을 조사한다. 검사 대상은 설 명절에 수요가 많은 떡·만두·한과·청주·건강기능식품·축산물 등을 제조하는 업체와 제수용 음식을 조리·판매하는 업체 등 3607곳이다.이번 점검에서는 △무등록(신고) 제조·판매 △소비(유통)기한 경과 제품 사용·판매 △건강진단 실시 △냉장·냉동온도 기준 준
정책
이두현 기자
2024.01.10 14:29
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[농수축산신문=이두현 기자](사)한국식품콜드체인협회는 국내 콜드체인 산업발전에 이바지한 기업과 개인의 공로를 포상하고자 ‘제2회 한국콜드체인산업대상’ 수상 후보 신청을 받는다.콜드체인협회는 오는 31일까지 콜드체인산업대상 후보자를 신청받으며 다음달 심의위원회 심의를 거쳐 수상자를 선정하고 정기총회에서 포상할 예정이다. 콜드체인산업대상은 국민의 식생활 안전과 보건위생에 기여하고 국내 콜드체인산업 발전에 힘쓴 주체를 널리 알리기 위해 정기적으로 수여하고 있으며 로지올그룹과 콜드체인인사이트가 후원하고 있다.콜드체인산업대상 후보 대상은 △
유통
이두현 기자
2024.01.08 13:37
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[농수축산신문=이두현 기자]한국식품산업클러스터진흥원은 식품기업의 기술과 비즈니스 역량 강화 지원사업의 통합공고를 진행한다.식품진흥원은 이번 기업 지원사업을 통해 △공동기술개발 △권역별 산학연 기술지원 △식품기업 시설인증 △소비자 맞춤형 제품개선 △전문 코디네이터 기술 애로지원 △국제식품 품평회 출품지원 △기업 공동사업 등 기업의 희망 분야에 대해 밀착 지원한다.이번 지원사업에 참여를 희망하는 기업 또는 산학연 협의체는 오는 22일부터 다음달 2일까지 식품진흥원 포털서비스를 통해 신청 가능하며 접수 기간, 지원조건 등 사업과 관련한
정책
이두현 기자
2024.01.04 13:20
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[농수축산신문=이두현 기자]한국식품산업클러스터진흥원이 지난해 다양한 대외 수상과 인증획득 등을 통해 전문성을 증명하며 식품산업 혁신성장 지원기관으로서의 위상을 보여줬다.식품진흥원은 지난해 ‘시험·연구용 유전자변형생물체(LMO) 안전관리 우수기관’으로 과학기술정보통신부장관 표창을 받았다. 이로써 2021년 식품의약품안전처의 비임상시험규정(GLP) 단회독성 인증, 국제실험동물관리평가 인증 등과 함께 식품진흥원의 연구·안전관리 체계의 우수성을 입증했다.더불어 △대한민국 환경·사회·지배구조(ESG) 경영 혁신대상 S부분 최우수상 △2023
정책
이두현 기자
2024.01.04 13:19
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[농수축산신문=이두현 기자]한식진흥원은 환경·사회·지배구조(ESG) 경영이 중요시되는 사회 흐름에 발맞춰 본격적인 ESG 경영에 돌입하고자 ‘ESG경영혁신위원회’를 발족했다.한식진흥원은 지난달 26일 ESG위원회를 신설, 국민이 원하는 ESG 경영을 본격적으로 추진하기 위한 시동을 걸었다. 이를 위해 한식진흥원은 지난달 21일 ‘2023년 제1차 ESG경영혁신위원회’를 열고 ESG 경영 추진계획을 심의·의결한 바 있다.한식진흥원의 ESG위원회는 김대균 한식진흥원 사무총장이 위원장을 맡고 학식진흥원 직원들과 시민단체, 언론계 등의 다
정책
이두현 기자
2024.01.04 13:17
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미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)가 국내 식품 산업 종사자를 대상으로 '2024 소이오일 마스터 프로그램’ 참가자를 이달 한 달간 모집한다고 밝혔다.소이오일 마스터 프로그램은 국내 유일의 콩기름 전문가 양성을 위한 무료 온라인 교육과정으로 2018년 시작돼 올해로 일곱 번째로 진행된다. 프로그램 참가는 식품 산업 종사자면 누구나 신청할 수 있으며 프로그램을 통해 지질의 구성, 영양과 식용유 정제 가공과 산화, 보관방법 그리고 콩기름과 고올레산 콩기름, 미국대두의 지속가능성 등을 배울 수 있
단체
안희경 기자
2024.01.03 10:39
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 대구지원은 최근 대구광역시와 대구 중구 소재 ‘동인동 찜갈비 골목’의 음식점을 대상으로 위생교육과 기술지원을 실시하고 12개소에 대해 음식점 위생등급제 지정을 완료했다.HACCP 대구지원과 대구광역시 위생정책과는 음식점 위생등급제 참여율 향상과 효과적인 홍보를 위해 협력체계를 구축하고 대표명소인 동인동 찜갈비 골목을 음식점 위생등급제 활성화 구역으로 선정했다.우선 동인동 찜갈비 골목 내 음식점 위생등급제 참여를 희망하는 업소를 조사하고 의사를 밝힌 12개 업소를
유통
박현렬 기자
2023.12.21 16:22
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원은 지난 19일부터 ‘스마트 해썹 지원포털(fresh.haccp.or.kr)에서 ’식품 원료별 위해요소 분석 정보‘를 제공하고 있다.HACCP인증원은 식품안전관리(HACCP)인증을 준비·운영하는 업체의 위해요소 분석 비용을 절감하고 정보수집을 최소화해 식품·축산물 업체의 효율적인 해썹시스템 운영을 지원하고자 2021년부터 공공데이터를 기반으로 한 폭넓은 위해요소 분석 정보를 제공하고 있다.2021년과 지난해에는 위해요소 분석 정보를 책자로 발간해 제공했으며 올해부터는 더욱 쉽게 이용할
유통
박현렬 기자
2023.12.21 15:57
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[농수축산신문=박유신 기자]크리스마스, 연말로 이어지는 연휴 시즌이 빠르게 다가오고 있는 가운데 이 황금 시즌의 특수를 누리기 위해 유럽연합(EU)의 고품질, 지속 가능한 유기농 식음료 제품의 세계에 주목해 보는 것은 어떨까?유럽연합에서는 전통과 우수성이 긴밀히 연결되어 있다. 유럽의 생산자들은 여러 세대에 걸쳐 그들의 노하우를 더욱 완벽하게 연마해 왔으며, 연말 축제에 빠질 수 없는 특별한 진미를 생산하고, 전 세계 소비자들이 그 즐거움을 맛보기를 기다리고 있다.# 지속 가능한 제품을 통한 지속 가능한 비즈니스소비자들의 높은 수요
유통
박유신 기자
2023.12.19 21:59
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지난 7일 심사관의 전문역량 강화를 위한 외부 전문가 특강과 더불어 대전식품의약품안전청과 교류 회의를 진행했다.HACCP인증원은 해썹심사를 수행하는 심사관의 직무 역량을 개발하고 전문성을 강화하기 위한 다양한 활동을 진행하고 있다.세부적으로 △심사 업무 내실화를 위한 지원별 순회교육 △외부 전문가 특강 △부서별 케이스스터디 △심사 지침 교육 등 내부 프로그램을 운영하고 심사 기관 간 정기적인 교류를 통해 눈높이 맞춤 활동을 추진 중이다.HACCP인증원 관계자는
단체
박현렬 기자
2023.12.15 09:26