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생명공학작물(GMO)의 위해성 여부가 논란을 거듭하는 가운데 과학적인 근거가 없다는 연구결과가 발표됐다. 유럽연합 집행위원회(European Commission)는 최근 ‘유럽연합 기금 후원 생명공학작물에 대한 10년 연구’ 보고서 발간을 통해 생명공학작물의 주요 관심사항인 ‘안전성’을 입증함은 물론 향후 식량 분야에서의 수용 의지를 강력하게 드러냈다. 유럽연합은 GMO의 안전성 연구를 위해 1982년부터 연구를 시작, 총 3억 유로 이상의 기금을 지원했다. 이번 연구보고서는 해당 프로젝트에 대한 두 번째 결과로 2001년부터 20
유통
신재호
2010.12.27 10:00
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- 라면 대신 무농약 쌀 떡국 드세요 건강 간편식…무농약쌀·MSG無첨가 라면 대신 간단하게 한 끼를 해결하기 좋은 식사대용 간편식으로 다양한 맛의 떡국이 판매되면서 주목 받고 있다. 화성시 정남농협 웰빙떡클러스터사업단은 ‘디딜향’이라는 자체 브랜드를 통해 매생이떡국·육개장떡국·김치떡국 등 다양한 떡국제품을 개발, 용기타입과 봉지타입으로 만들어 판매하고 있다. ‘디딜향’의 떡국은 다소 심심할 수 있는 떡국에 싫증을 느끼지 않도록 동결건조한 각각의 블록을 넣고 국물맛을 내는 MSG무첨가 스프까지 넣어 물만 있으면 어디서든 간편하게 즐길
유통
지윤희
2010.12.27 10:00
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- "스파게티처럼 ''한국 쌀국수 세계화'' 가 목표"“지금은 쌀가루나 쌀 가공식품이 막 태동하는 시기에 있어 밀가루와의 경쟁이 어렵게 보일 수 있으나 중장기적인 미래를 전망해보면 매우 긍정적이고 정부에서도 현재 산업의 활성화를 위해 다양한 각도에서 지원책을 마련해주고 있으니 업계는 질 좋은 고품질 제품 생산에 주력하며 탄탄한 기반을 만들어야 할 때입니다.”제분업계 최초로 쌀가루 시장에 진출하고 쌀 함량을 97%로 높인 쌀국수를 선보이며 쌀가루 시장 확대를 위해 본격 항해를 시작한 대선제분 박관회 회
기획
지윤희
2010.12.27 10:00
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- 식약청, 2009년 국내식품과 식품첨가물 생산실적 분석 2009년도 식품제조산업이 생산액 기준 전년 대비 10.3% 성장해 국내 제조업 총 생산 성장률에 비해 3배 가량 높은 것으로 나타났다. 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 2009년 국내 식품과 식품첨가물 생산실적을 분석한 결과 이 같이 나타났다고 밝히며 이는 생산량 증가, 원자재 가격 급등으로 인한 생산액 증가 등이 주된 요인으로 보인다고 설명했다. 또 2005년부터 2009년까지 최근 5년간 식품제조산업의 연평균 성장률도 8.1%로 동기간 전체 제조업 성장률 5.6%, 국
정책
지윤희
2010.12.22 10:00
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한국식품연구원(원장 이무하)이 연말을 맞아 이웃사랑 실천과 사회공헌활동이 일환으로 ‘나눔행사’를 실시했다고 밝혔다. 지난 18일 성남시 중원구 상대원3동에서 이무하 원장을 비롯한 한식연 임직원 30여명은 관내 불우이웃과 독거노인에게 쌀과 라면을 전달하고 위로를 전했다. 이웃들에게 전달된 물품은 한식연이 지난 3일 원내 직원들을 대상으로 실시한 ‘White Elephant’ 바자 행사를 통해 마련된 성금으로 구매한 것이다. 이무하 원장은 “사회공헌활동을 지속적으로 실천해 어려운 이웃과 함께 하며 온정을 나누는 한국식품연구원이 되겠다”
정책
지윤희
2010.12.22 10:00
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- 유정복 장관, ''농식품 중기인들과의 간담회''서 밝혀 내년도에 식품외식종합자금으로 700억원이 지원된다. 유정복 농림수산식품부 장관은 지난 20일 중소기업중앙회에서 열린 ‘농식품 중기인들과의 간담회’에서 “내년도 식품제조가공 시설현대화, 판매기반 구축을 위한 ‘식품외식종합자금’을 신설해 총 700억원 규모의 자금을 지원할 계획이다”고 밝히고 “특히 지원대상에 중소기업을 적극 포함시킬 것이다”고 말했다. 이날 간담회는 양 기관이 지난해 10월에 체결한 ‘농식품산업 및 관련산업에 종사하는 중소기업의 공동발전을 위한 업무 협약(MO
정책
최상희
2010.12.22 10:00
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- 아이쿱생협, 초대형 ''팔도지도 우리밀케이크'' 시식행사 유기농 우리밀로 만든 초대형 팔도지도 케이크가 제작돼 시민들의 눈길을 사로잡았다. 아이쿱(iCOOP)생협은 지난 15일 오전 10시30분에 명동 우리은행 앞에서 세로길이 7m, 가로길이 3m의 초대형 지도모양 케이크를 공개하며 ‘우리밀 사랑’ 홍보행사를 진행하고 5000여명의 시민들에게 케이크를 잘라 제공하기도 했다. 이번에 제작된 우리밀 케이크는 국내에서 재배된 100% 유기농 우리밀과 유정란, 국내산 우유 생크림을 사용했으며 유화제 등 합성첨가물을 전혀 사용하지 않았다
유통
지윤희
2010.12.20 10:00
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겨울철 든든한 영양 간식인 팥죽을 집에서 단 20분 만에 간편한 조리로 맛볼 수 있게 됐다. 앙금전문기업 (주)대두식품(대표 조성용)은 동결건조한 국산팥을 사용해 가정에서 손쉽게 조리할 수 있는 ‘새알심 동지팥죽믹스’를 새롭게 출시했다. 대두식품 측은 “시중의 레토르트 죽과는 차별화된 제품이며 원재료인 팥의 풍미가 그대로 살아 있다는 것이 특?굼繭?설명했다. ‘새알심 동지팥죽믹스’는 팥믹스(200g)와 칠복 팥배기(100g), 새알심쌀가루(250g)로 구성되어 있는데 냄비에 물을 붓고 팥믹스와 팥배기를 넣은 후 10분간 불리고 새알
유통
지윤희
2010.12.15 10:00
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- 연말 애주가 입맛 잡으러 참살이탁주가 나가신다! 연말 송년 모임에 애주가들의 입맛을 잡으러 막걸리가 나섰다. 대한민국 막걸리의 명품화와 세계화를 지향하는 (주)미디어플렉스의 참살이L&F(www.chamsary.co.kr)에서는 각종 모임과 회식으로 술 자리가 늘어나는 연말 연시를 맞아 12월 한 달간 참살이탁주의 홍보 차량을 이용한 이동 시음회를 진행한다. 연말 모임과 직장인들의 유동인구가 몰리는 서울 강남 일대 거리에서 열리는 이번 참살이탁주의 이동 시음회는 그 동안 막걸리 시음회에서는 볼 수 없었던 독특한 진행 방식으로 관심
유통
지윤희
2010.12.15 10:00
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- 단맛의 85% ''인공감미료'' 사용…명확한 표기기준 마련해야 한국소비자연맹, 막걸리 20종 성분검사·표시기준 조사 전통주인 막걸리의 알코올 도수, 열량표시, 유통기한 등에 대한 표기기준이 일정하지 않고 부처별 규격기준 또한 다르며 단맛을 위해 사용하는 아스파탐의 경우 특정질환자에서 장애를 일으킬 수 있음을 명시해야 한다는 지적이다. 한국소비자연맹은 최근 지난 7월부터 국내산 막걸리 20종(생탁주 11개, 살균탁주 9개)을 대상으로 성분검사와 표시실태 등의 조사를 실시한 결과 이 같은 문제점들이 도출됐다고 밝혔다. 조사 결과에
유통
지윤희
2010.12.15 10:00
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- 쌀로 만든 요구르트 ‘쌀요’ 출시 친환경 우리쌀 10% 함유…간편한 아침 대용식으로 딱! 많은 사람들이 아침에 즐겨 먹는 요구르트(발효유)에 쌀을 더해 더욱 든든하고 영양이 보강된 제품이 출시돼 눈길을 끌고 있다. 농협이 개발해 지난달 25일부터 본격 시판에 돌입한 ‘쌀요’가 바로 그것이다. 쌀요는 국내산 친환경 쌀만을 사용하고 있으며 1병(140㎖)당 쌀이 각 14g 가량씩 들어가 기존 요구르트보다 농축을 충분히 시켜 농도가 진하기 때문에 끼니대용, 간식으로 적합하다는 것이 가장 큰 특징이다. 공석래 NH농협유통 식품사업단 마
유통
지윤희
2010.12.15 10:00
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- 대중화·웰빙 열풍으로 수요 증가 80개 전 점포에 올가닉매장 운영 매출 매년 20%↑·품목도 5년 새 10배 이마트는 80여 개 전 점포에 올가닉매장을 운영하며 건강한 먹을거리를 지향, 친환경?유기농 식품공급을 선도하고 있다. 서성원 이마트 식품개발담당 올가닉팀 과장은 “근래에 들어 친환경 상품과 일반 상품의 가격차가 점점 좁혀지고 있으며, 이어지는 웰빙 열풍 등으로 인해 수요는 계속 늘어나고 있다”며 “예전처럼 특정인들을 대상으로 한다기보다 확연하게 대중화되고 있다는 것이 가장 큰 특?굼繭?전했다. 이마트는 2000년 신선함을
기획
지윤희
2010.12.14 10:00
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식생활안전관리와 관련해 올바른 식생활 정보를 알리기 위한 홍보용 포스터 6개가 제작돼 소비자들에게 선 보인다. 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 어린이 비만 증가와 더불어 식생활습관으로 인해 발생하는 질병 등을 예방하기 위한 안전수칙과 일상생활에서 손쉽게 확인하고 지킬 수 있는 올바른 식생활 정보를 전달하기 위해 포스터를 제작·배포한다고 밝혔다. 이번 포스터는 연령에 관계없이 누구나 알기 쉽고 이해하기 쉬운 내용으로 구성해 우선 지방자치단체의 민원실, 홍보관 등에 전시를 시작할 예정이다. 또 홍보내용을 소비자가 쉽게 확인하고 생활화할
정책
지윤희
2010.12.08 10:00
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- 식품 안심문화조성 수도권 도시민들의 안전한 식탁을 책임지기 위해 지자체가 뭉쳤다. 서울시와 인천시, 경기도는 지난달 30일 시·도민들이 안심하고 먹을 수 있는 식품환경을 조성키 위해 식품안전관리 업무협력을 체결했다. 이 협약은 서울시에서 인천시와 경기도에 제안해 해당 시·도의 검토와 준비기간을 거쳐 합의하게 됐다. 협약 내용을 살펴보면 △식품의 생산, 가공·제조, 조리, 유통, 판매 등 전 분야에 걸쳐 협력함 △식품 정책, 사업, 사례 등을 교류·협력함 △광역 민원이나 식품사고 발생 시 신속하게 공동으로 대응함 △식품관련 업소
정책
신재호
2010.12.08 10:00
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▲ 블루베리를 함유해 인기를 끌고 있는 좌로부터) 파리바게트 '로얄푸딩블루베리', 전북도 농업기술원 '블루베리탁주', 풀무원녹즙 '아이러브블루베리' - 영양소·향·색상까지 탁월…녹즙, 제과, 와플, 음료까지 다양한 제품으로 출시 여름철 이색과일로 꼽히는 블루베리를 이용한 다양한 가공식품들이 출시되고 있어 겨울철에도 오묘한 블루베리 특유의 향을 쉽게 만끽할 수 있다. 블루베리는 항산화성분이 있는 대표과일로 꼽히는데 노화를 방지하는 안토시아닌이 풍부하고 식이섬유도 많아 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드로 잘 알려져 있다. 또한 보랏빛의
기획
지윤희
2010.12.08 10:00
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- 아이들 건강한 먹을거리 정착 위해 서구식식생활과 무분별한 불량식품 유통 등으로 위협받는 아이들에게 먹을거리의 올바른 정착을 위해 정부는 현행 다양한 인증제를 재정비, 강화해 나갈 것이라는 방침이다. 지난달 29일 ‘키즈푸드페스티벌 조직위원회(위원장 안종운)’ 주최로 열린 ‘2010 아이사랑기업대상’ 시상식에서 배호열 농림수산식품부 소비안전정책과 과장은 ‘키즈푸드와 정부의 역할’이라는 주제발표를 통해 이 같이 밝혔다. GAP(농산물우수관리)인증제도는 현재 3% 참여율에서 2012년 10%로, 축산물 HACCP(위해요소중점관리기준)
정책
지윤희
2010.12.01 10:00
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- ''이마트'' 大賞 아이들에게 건강한 먹을거리 제공 인정 새롭게 출범한 ‘키즈푸드페스티벌 조직위원회(위원장 안종운)’가 주최한 ‘2010 아이사랑기업대상’ 시상식이 지난달 29일 웨스턴조선호텔 코스모스홀에서 농림수산식품부, 농수산물유통공사, 농협중앙회 관계자 등 50여명이 참석한 가운데 개최됐다. 아이에게 건강한 먹을거리를 제공하는 기업에게 주어지는 ‘2010 아이사랑기업대상’은 홈페이지투표와 현장심사를 통해 엄마심사단이 직접 믿을만한 국내 식품브랜드를 선정했다. 올해 첫선을 보인 이번 시상식에서 이마트가 건강성과 기능성, 안전
유통
지윤희
2010.12.01 10:00
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- 국내 최초 쌀로 만든 시리얼 개발- 홍삼, 황기 등으로 ‘퓨전 시리얼’ 추구 식사대용으로 많이 찾는 시리얼은 흔히 ‘콘프레이크’로 대표되듯 옥수수가 주원료로 사용되는데 국내산 쌀을 이용한 ‘웰빙 시리얼’이 국내 최초로 개발됐다. 이를 통해 일률적인 시리얼 시장에 국내 특색을 살린 제품들로 도전장을 내민 것이다. 씨알푸드(대표 이상범)가 그 주인공으로 국내산 쌀을 기본으로 하면서 황기나 홍삼, 귀리, 보리 등을 첨가한 다양한 제품군으로 쌀 시리얼을 선보이고 있다. 그 중 대표상품이라 할 수 있는 ‘우리쌀R브레이크’는 쌀 함량이 9
유통
지윤희
2010.11.29 10:00
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- 식품연구원·속초시, MOU 한국식품연구원과 속초시는 지난 26일 속초시청 상황실에서 전통수산·발효식품의 명품화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다. 협약의 주요 내용은 지역전략 특화산업의 도약과 성장을 이끌어갈 속초시 특산품인 ▲‘속초 웰빙 명품젓갈’, ‘속초 붉은 대게’, ‘명품 오징어’ 등의 특화상품개발 ▲특산품 품질평가 기술지원 및 지역특화사업 추진 등이다. 양 기관은 수산자원 분야의 R&D기술 협력을 통해 속초지역 식품산업의 발전을 도모하고 전통수산·발효식품의 명품화를 통하여 미래 신성장 동력산업으로 육성하는데 협력을 확
유통
지윤희
2010.11.29 10:00
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(사)전국친환경농업협의회는 다음달 7일 서울시 중구 정동소재 프란치스코 교육회관 1층에서 ‘제2회 친환경농산물 학교급식 대토론회’를 개최한다. 이번 토론회에서는 배옥병 학교급식전국네트워크 상임대표가 ‘친환경 학교급식 현황과 실현과제’라는 주제로 기조연설을 하고, 김종욱 서울시의회 친환경무상급식특별위원회 위원장과 최영찬 서울대 교수가 각각 ‘친환경농산물 학교급식이 갖는 사회적 의미’, ‘광역 학교급식 시스템 구축 및 모델 정립’ 등 주제발표를 한다. 이번 행사는 지난 6월 지방선거 이후 친환경 학교급식이 이슈화되고 친환경 학교급식이
기획
길경민
2010.11.29 10:00