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전 세계적으로 신종플루의 감염속도가 나날이 빨라져 그 감염속도가 일파만파로 번지고 있는 형국이다. 이에 대한 대처법은 미생물에는 미생물로 이기는 방법이 유일하다. 패스트푸드산업은 세계 각국에서 빠르게 성장하고 있으나 비만, 지방간, 고지혈증, 동맥경화, 심근경색 등의 성인병 위험 등의 문제로 경계하는 목소리도 있다. 패스트푸드에는 섬유질이 부족해 중금속을 배설할 수 없게 되므로 뇌의 산소 부족을 유발한다. 섬유질이 부족하면 장 안의 독소와 노폐물을 원활하게 배설하지 못해 활성산소의 양을 증가시키며 뇌에 산소를 제대로 공급하지 못하게
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농수축산신문
2009.11.23 10:00
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우리가 이 땅에 살아남기 위해 택한 주곡이 쌀이다. 쌀은 한민족에 생명의 원천이다. 그럼에도 수확을 앞둔 벼논을 정말로 갈아엎어 쌀을 버릴 것인가? 쌀 농업은 우리 농촌경제의 근간이요, 농업인에게 삶의 터전이며, 사활이 걸린 막중한 생명산업으로서 그 무엇과도 바꿀 수 없는 농업·농촌의 정책관리품목 1순위로 꼭 지켜야할 소중한 산업이다. 연 이태에 걸친 풍작에 따른 쌀 재고 누적과 쌀 소비 감소가 쌀값 하락으로 이어졌고, 이는 농업인들에게 큰 시름을 주고 있다. 일부 농업인단체는 야적시위와 같은 쌀값 안정대책촉구 시위 움직임을 보이고
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농수축산신문
2009.11.16 10:00
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국제 곡물시세가 다시 요동을 칠 것인가? 최근 골드만삭스의 전문분석가에 의하면 식량부족에 시달리는 개발도상국뿐만 아니라 선진국들도 인구증가, 기후변화, 물 부족 그리고 바이오연료의 증가로 인한 곡물가격인상에 심각한 영향을 받을 것이며 이는 경제가 회복되는 과정에서 나올 수 있지만 최악의 경우에는 경제회복과도 무관하게 나올 수 있다고 전망하였다. 반면 우리의 먹을거리를 책임지는 농가의 소득이 2008년 기준 도시근로자 소득의 65%에 불과하고 그 격차가 매년 벌어지고 있어 농업기반의 약화가 심각하게 우려, 시급한 대책이 요구된다. 또
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농수축산신문
2009.11.12 10:00
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우리의 첫째 먹을거리인 쌀이 요즈음 쌀쌀한 늦가을 대풍에도 불구하고 어딘지 쓸쓸한 고독에 잠겨 있는 것 같아 많은 사람들을 씁쓸하게 만든다. 쌀이 이렇게 푸대접을 받아도 되는 것인지 죄스럽다는 생각까지 든다. 바로 쌀 소비가 줄고 쌀값이 떨어져서 생산농민은 걱정이 태산 같다. 정부도 온갖 정책을 펴느라 진땀을 빼지만 문제는 쉽게 풀릴 성 싶지 않다. 문제의 초점은 쌀 소비가 해마다 감소한다는데 있다. 자급자족을 전제로 총공급량을 줄이든가 총수요량을 늘려야 하는데 둘 다 구조적으로 조정하여 균형을 이루기가 매우 어렵다. 그런대로 실행
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농수축산신문
2009.11.11 10:00
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지구온난화가 진행하고 있는 상황에서, 화석에너지에 의존에 의한 이산화탄소 배출량 증가가 문제시 되고 있다. 그렇기 때문에, 저탄소-순환사회를 형성하기 위하여 바이오매스를 효과적으로 이용할 필요성이 세계적으로 인식되고 있다. 일본에서는 바이오매스의 이용과 활용을 종합적, 계획적으로 추진하기 위해 2002년 12월에 ‘바이오매스일본종합전략’을 일본 각의에서 결정했다. 이 전략에서는 지구온난화 방지, 순환형사회의 형성, 전략적 산업의 육성, 농산어촌의 활성화가 큰 목표로 되어 있다. 그 후 2006년 3월에 종합전략을 수정하여 바이오연료
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농수축산신문
2009.11.09 10:00
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지구온난화가 진행하고 있는 상황에서, 화석에너지 의존에 의한 이산화탄소 배출량 증가가 문제시 되고 있다. 그렇기 때문에, 저탄소-순환사회를 형성하기 위하여 바이오매스를 효과적으로 이용할 필요성이 세계적으로 인식되고 있다. 일본에서는 바이오매스의 이용과 활용을 종합적, 계획적으로 추진하기 위해 2002년 12월에 ‘바이오매스일본종합전략’을 일본 각의에서 결정했다. 이 전략에서는 지구온난화 방지, 순환형사회의 형성, 전략적 산업의 육성, 농산어촌의 활성화가 큰 목표로 되어 있다. 그 후 2006년 3월에 종합전략을 수정하여 바이오연료의
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농수축산신문
2009.11.09 10:00
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우리나라의 고령화가 세계에서 가장 빠른 속도로 진행되고 있다고 한다. 우리나라는 이미 고령사회에 들어서 있고 향후 20년 이내 초고령 사회로 진입할 것이라는 전망이 나오고 있다. 농촌지역에서는 이미 65세 이상 인구 비율이 20 % 이상인 초고령 사회로 진입한 지역도 있다. 젊고 새로운 농촌인재 투입이 절실하게 필요한 시기인 것이다. 아직 늦지 않았다. 정부에서 추진 중인 귀농 귀촌 인재육성을 통해 농촌에 긍정적인 변화를 이끌 인재수혈을 하루빨리 서둘러 추진을 해야 한다. 최근 농림수산식품부에서는 귀농에 대한 인재 양성을 위해 29
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농수축산신문
2009.11.04 10:00
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며칠 전 퇴근 무렵 아파트단지를 들어서는 데 커다란 음악소리가 흥겹게 흘러나오고 있었다. 무슨 일인가 해서 음악이 흘러나오는 곳을 따라가 보니 아파트단지 내에 제법 큰 장터가 열렸다. 간단한 옷차림으로 갈아입자마자 아이들의 성화를 못이기는 체 장터로 따라 나섰다. 매주 수요일마다 장터가 벌어지기는 했지만 이번 장터는 꽤 큰 규모였다. 특히 야시장하면 떠오르는 먹을거리장터가 다양한 메뉴를 펼쳐놓고 손님들을 유혹하고 있었다. 화려하지는 않았지만 형형색색 등이 밝혀진 야시장 곳곳에서는 삼삼오오 모여 앉아 담소를 나누는 시민들과 느지막이
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농수축산신문
2009.11.02 10:00
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전북도는 관내에서 생산된 농축산물의 약 80%이상을 타지에 판매해야만 하는 농산물 산지이다. 우리지역 농업인들이 잘 살기 위해서는 산지유통 활성화를 통해 산지에 귀속되는 부가가치를 확대해야 할 것이다. 농산물 유통의 몇 가지 특성을 보면 첫째는 다수의 소규모 생산자로부터 다수의 소량 소비자까지 연결해야 되기 때문에 수집과 분산과정이 어려울 뿐 만 아니라 비용이 많이 든다. 둘째는 농산물 소비는 연중 고르지만 기후조건에 따라 생산량의 변화가 심하여 수급안정이 어렵고 가격진폭이 크다는 점이다. 셋째는 부패나 변질이 쉬워 유통과정에서 감
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농수축산신문
2009.10.28 10:00
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바다 생태계를 파괴시키는 불가사리를 건강식품으로 개발한 인물이 있어 화제다.김종필 (주)친환경네추럴연구소 대표이사는 어촌 횟집을 방문했을 때 한 쪽 구석에서 천덕꾸러기처럼 썩고 있는 불가사리를 본 후 영감을 얻어 불가사리 활용방안에 연구를 시작한 뚝심 있는 사나이다.김 대표이사는 불가사리가 해양 생태계를 파괴시키는 주범이라는 건 잘 알고 있지만 어느 누구도 불가사리를 활용한 활용법에 대해서는 고민하지 않아 불가사리 연구는 사실상 불모지나 다름없었다고 회고했다. 처음 연구를 시작했을 때 원료 조달이나, 계속되는 사업 실패로 여러 번의
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신성아
2009.10.27 10:00
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옛날 같으면 풍년가를 부르고 수확의 기쁨으로 가득해야 할 농촌이지만 대다수 농업인들에겐 기쁨도 잠시 농업 현실에 대한 시름이 깊기만 하다. 1995년 WTO체제 출범이후 지속된 농산물시장 개방의 파고 속에서 작년에 몰아닥친 금융 위기 여파가 더해지니 아무리 열심히 농사를 짓고 풍년을 이루어도 소득은 늘어나지 않고, 오히려 농산물 값 파동을 우려해야 할 상황이 도래되고 있으니 농업인의 한숨과 주름살이 깊어 가는 것이다. 금년 쌀농사도 작년만큼은 아니지만 단위당 수확량이 예년보다 많은, 풍작을 예상하고 있다. 농사가 잘 되었으니 얼마나
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농수축산신문
2009.10.26 10:00
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우리나라에 젖소가 도입돼 하나의 산업으로 정착된 것은 채 50여년이 되지 않는 짧은 기간으로 선진 낙농국가에 비해 일천한 기간이지만 현재의 우리나라 낙농기술 수준은 세계 선진 낙농국에 비해 그리 뒤지지 않는다고 자부하고 있다. 이는 국민 건강을 위해 좋은 우유를 생산하고자 불철주야 노력해 온 낙농가와 관련업계 종사자, 사료업계, 대학 그리고 농촌진흥청 국립축산과학원과 같은 연구기관들의 노력이 결실을 맺은 결과라 하겠다. 그러나 세계의 경제상황과 FTA(자유무역협정)와 같은 무역자유화 경향은 우리나라가 이룩한 이러한 결과에 안주하도록
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농수축산신문
2009.10.21 10:00
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최근의 경기불황에도 불구하고 식생활 패턴의 다변화와 식품안전성에 대한 높은 관심 등을 배경으로 유기식품을 포함한 친환경식품 시장은 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 한국농촌경제연구원 발표에 의하면, 2008년 친환경식품의 시장규모는 전년대비 24%가 증가한 2조 4000억 원으로 전체 식품시장의 약 8%를 차지하는 것으로 추정하고 있다. 특히 이러한 친환경식품시장의 성장을 이끌고 있는 것이 최근 수요가 크게 증가하고 있는 유기가공식품이다. 시중에서 판매되고 있는 유기가공식품의 대부분은 원료용 유기농산물을 수입해 국내에서 가공한 것이거나
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농수축산신문
2009.10.21 10:00
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우리나라에 젖소가 도입돼 하나의 산업으로 정착된 것은 채 50여년이 되지 않는 짧은 기간으로 선진 낙농국가에 비해 일천한 기간이지만 현재의 우리나라 낙농기술 수준은 세계 선진 낙농국에 비해 그리 뒤지지 않는다고 자부하고 있다. 이는 국민 건강을 위해 좋은 우유를 생산하고자 불철주야 노력해 온 낙농가와 관련업계 종사자, 사료업계, 대학 그리고 농촌진흥청 국립축산과학원과 같은 연구기관들의 노력이 결실을 맺은 결과라 하겠다. 그러나 세계의 경제상황과 FTA와 같은 무역자유화 경향은 우리나라가 이룩한 이러한 결과에 안주하도록 버려두지 않는
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농수축산신문
2009.10.21 10:00
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최근의 경기불황에도 불구하고 식생활 패턴의 다변화와 식품안전성에 대한 높은 관심 등을 배경으로 유기식품을 포함한 친환경식품 시장은 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 한국농촌경제연구원 발표에 의하면, 2008년 친환경식품의 시장규모는 전년대비 24%가 증가한 2조 4000억 원으로 전체 식품시장의 약 8%를 차지하는 것으로 추정하고 있다. 특히 이러한 친환경식품시장의 성장을 이끌고 있는 것이 최근 수요가 크게 증가하고 있는 유기가공식품이다. 시중에서 판매되고 있는 유기가공식품의 대부분은 원료용 유기농산물을 수입해 국내에서 가공한 것이거나
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농수축산신문
2009.10.21 10:00
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얼마 전 사과 농가에서 농약 살포 횟수를 16번에서 10번으로 줄이는 재배기술 개선 시연회에서 농약관리 공직자로서 약간은 충격적인 경험을 하였다. 농가의 입장에서는 농약을 몇번 덜치는 것은 일손을 크게 덜 수 있고, 농약잔류에 대한 안전사용기준도 쉽게 맞출 수 있어 매우 획기적인 기술개선이라고 볼 수 있다. 하지만 일반 소비자들의 반응은 놀라웠다. 농약을 10번이나 치다니 이거 안심하고 먹을 수 있겠냐는 반응이었다. ‘아~ 이렇게 소비자들은 농약에 대한 불신이 크구나’ 하고 새삼 깨닫는 시간이었다. ‘농약’은 최근 쌀 자급 달성의
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농수축산신문
2009.10.13 10:00
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대한민국 새마을박람회가 지난 9월 18일 구미에서 이명박 대통령, 국회의원, 주한 외국대사, 각급 기관단체장, 전국 새마을지도자, 구미시민 등이 참여한 가운데 성대하게 열렸다. 이 박람회에서는 우리나라의 발전원동력이었으며 세계적인 자랑거리인 새마을운동의 과거와 현재, 미래가치를 재조명하는 다양한 행사가 펼쳐졌다. 또한 ‘새마을, 내일을 만드는 희망’이라는 주제로 새마을운동의 세계화를 통한 미래가치 창출과 우리나라의 국가 브랜드 향상 측면에서의 기여도 등 새로운 가치발견도 강조되었다. 최근 지구온난화로 인한 환경변화에 대한 대응책 마
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농수축산신문
2009.10.07 10:00
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최근 발표된 농림수산식품부 산하의 농어업선진화위원회 합의문에 의하면, 식량안보와 식품안전 목표를 설정하여 주요 품목별 식량자급률 목표치를 설정하여 관리하겠다고 한다. 이웃 나라 일본에서는 여러 해 전부터 식량자급률 50%를 목표치로 설정하여 식량자급을 위해 노력중인 사실에 비교할 때 다소 때 늦은 감은 있으나, 식량안보를 위해서 진일보한 조치라 생각하여 환영하는 바이다. 사실 우리나라의 식량 자급률은 고작 27% 정도로서 쌀을 제외한 주요 곡물들은 대개 5% 미만을 자급하고 있는 실정으로서, 그중에서 겨울작물인 밀, 보리 등은 정부
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농수축산신문
2009.09.30 10:00
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요즘 사회를 우리는 웰빙사회(well-being society)라 부른다. 이를 순 우리말로 ''참살이'' 로 풀이하기도 한다. 중세의 구제도(앙샹레짐)를 타파한 시민혁명은 자본주의 비약적 발전을 가져왔다. 이러한 시대를 거치면서 우리는 직접 생산노동자를 블루칼라(blue collar), 그리고 사무직 근로자를 화이트칼라(white collar)라고 보통 일컫는다. 대부분의 민주주의 사회는 경제체제로서의 시장자본주의가 물질의 풍요를, 정치체제로서의 다수결제도는 인권의 신장을 가져왔으나 경제개발은 지구차원의 부영양화를 급격히 증가시켰
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농수축산신문
2009.09.28 10:00
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우리의 고유 명절인 추석이 다가 온다. 이맘쯤이면 어김없이 추석 물가안정 대책이니 점검이니 하는 말이 나온다. “우리나라는 외국에 나갈 수 없고 외국에서 들어올 수도 없으니 한나라의 물건을 몽땅 매점매석하면 외국에서 들어오는 것이 없어서 물건이 없어지게 되고…” 허생전에 나오는 이야기다. 허생은 명절이 되기 전에 부잣집 양반댁으로부터 돈을 빌려 과일이며 곡식을 몽땅 사들여 명절이 되면 비싼 값에 파는 방법으로 막대한 돈을 벌어들였다. 조선시대에는 시장규모가 작고 이렇다 할 규제도 거의 없었기 때문에 매점매석이 가능했던 것이다. 지금
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농수축산신문
2009.09.23 10:00