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식품의약품안전청은 식중독 사고 발생을 예방하기 위해 지난달 17일부터 25일까지 6일간 전국 청소년 수련원 173개소를 대상으로 일제점검을 실시해 식품위생법을 위반한 41개 수련시설을 적발해 고발, 과태료 등 행정처분을 하도록 관할 행정기관에 통보했다. 이번에 적발된 수련원중 유통기한 경과제품을 식품 조리 사용 목적으로 보관한 경우가 5개소, 수질검사 결과 부적합된 지하수를 불법 사용하거나 수질검사를 실시하지 않은 경우가 3개소이다. 집단급식소 설치신고를 하지 않는 등 무신고 업소가 2개소, 위생적 취급기준을 위반한 경우가 8개소이
정책
김선희
2007.06.11 10:00
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식품의약품안전청이 건강기능식품 산업 활성화를 위해 관련 제도를 확 바꾼다. 식약청은 최근 기능성 원료 인정을 준비하는 영업자에게 원활하고 신속한 인정심사 진행과 상품화가 될 수 있도록 ‘건강기능식품 기능성 원료 인정에 관한 규정’ 및 ‘건강기능식품 인정에 관한 규정’ 개정안을 최근 입안예고 했다. 건강기능식품 기능성 원료 인정에 관한 규정 개정안에 따르면 자료 보완시 서면 보완뿐 아니라 필요한 경우 신청자가 직접 의견을 제출할 수 있도록 개선하고 인정심사에 참여하는 심의위원회는 자문기구로 운영하면서 공정성 및 운영의 투명성을 제고토
정책
김선희
2007.06.04 10:00
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남양유업의 6무경영이 임금 무교섭 타결로 7무경영 기록을 달성했다. 남양유업은 지난달 28일 충남 공주공장 대강당에서 임직원과 노조위원장, 노조간부 등 100여명이 참석한 가운데 2007년 ‘임금 무교섭 타결 및 노사화합 선언식’을 갖고 2007년 임금협상을 무교섭으로 타결했다고 밝혔다. 이번 임금 무교섭 타결은 남양유업 노동조합 설립 28년 만에 처음 있는 일이며 유업계에서도 최초사례인 것으로 알려졌다. 남양측은 이로서 무차입, 무분규, 무파벌, 무계열사, 무사옥, 무균화라는 6무경영 원칙에 무교섭 타결이 추가, 7무경영 기록을
유통
장두향
2007.06.04 10:00
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국내 대학 벤처기업이 최초로 국제 육제품 품평회에서 9관왕을 차지하는 기염을 토했다. 한경대학교 내 창업보육센터에 설립한 벤처기업인 (주)한경햄은 지난 5일부터 10일까지 개최된 세계 최대의 프랑크푸르트 식육·육가공 박람회에서 소시지 부문 금상 4개, 은상 1개와 햄 부문 금상 2개, 은상 1개 및 국제특별상 등 총 9개 부문에서 입상하는 놀라운 성과를 거뒀다. 이는 세계 육제품 품평회에서 국내 기업 최초의 입상뿐만 아니라 국내 축산물의 세계화 가능성을 입증한 것으로 평가받고 있다. 더욱이 한경햄의 기술이 육가공 제품의 본 고장인
유통
김영민
2007.06.04 10:00
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식품의약품안전청은 영양정보를 효과적으로 제공하기 위한 수요자 맞춤형 영양정보 사이트을 개발했다. 이 사이트는 지난해 연구용역사업 ‘영양취약 집단의 영양교육용 컨텐츠 개발사업’의 일환으로 개발된 것으로 영·유아에서부터 성인·노인에 이르기까지 생애주기별로 건강을 위해 꼭 알아둬야 할 정보들이 다양하게 포함돼 있다. 임신·수유부를 위한 건강 식단, 체중조절을 위한 다이어트 식단, 환자를 위한 질환별 식사요법 등 특별히 영양관리가 필요한 계층에게 필요한 정보들도 제공돼 있다. 이외에도 어린이 눈높이의 교육동영상, 게임 등 흥밋거리와 ‘비만
정책
김선희
2007.06.01 10:00
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광주지방식품의약품안전청은 지난 29일 관내 식품제조업체가 참여하는 ‘자가품질검사 정보교류회’를 구성하고 식품의 유통전 안전관리 강화를 위한 식품제조업체의 자가품질관리 역량강화에 나섰다. ‘자가품질검사 정보교류회’는 자체적으로 자가품질검사를 실시하는 식품제조업체 70여개가 참여하고 있으며 자가품질검사에 관한 정기적인 세미나, 교육 등을 통해 자가품질검사 능력을 배양하고 식품안전 관련 정책 및 분석기술 등 정보교류를 하게 된다. 광주식약청은 앞으로 자가품질검사 정보교류회를 통해 관내 식품제조업체의 자가품질관리 능력제고를 위한 각종교육,
정책
김선희
2007.05.31 10:00
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부산지방의약품안전청은 31일 부산청 대강당에서 초등학생, 학부모, 교육청관계자, 소비자단체, 어린이식품 제조·판매업소 관계자 등을 초청해 ‘어린이 먹거리 안전 관리를 위한 워크숍’을 개최했다. 어린이 먹거리 안전성 문제에 따른 개선방안 모색을 위해 마련한 이날 워크숍에서는 정부의 주요 시책, 학교 앞 문구점 등에서 자주 접하는 부정·불량식품에 대한 초등학교 어린이의 사례가 발표됐다. 또한 식품건강연구소 관계자의 어린이 먹거리 안전을 저해하는 식품첨가물, 트랜스 지방 등 위해성분 연구자료, 소비자단체 관게자의 학교 주변 유통식품 모니
정책
김선희
2007.05.31 10:00
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- 한식연, 전통발효식품서 분리 8000여종 데이터베이스화한국식품연구원에서 전통발효식품에서 분리한 미생물균주 데이터베이스화를 통한 ‘식품미생물 전문 균주은행’을 추진하고 있어 주목된다.한식연 차성관 박사팀은 “최근 김치, 장류, 젓갈 및 민속주 등 전통발효식품에서 분리한 8000여종의 미생물 균주를 데이터베이스화해 국가적인 미생물산업으로 육성해나가기 위한 연구를 진행중”이라고 밝혔다.현재 국내에서 미생물 균주은행 역할은 KCTC(Korean Collection for Type Culture)와 KCCM(Korean Agricultu
정책
이남종
2007.05.30 10:00
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“국가 식품과학 기술을 선도해 농식품산업의 발전과 국민 삶의 질 향상에 기여하는 세계일류 식품연구기관으로 도약하는데 밑거름이 되겠습니다.”지난달 초 취임한 김동수 한국식품연구원장은 각오를 이같이 밝혔다.김 원장은 “우리가 속해있는 과학기술 환경은 IT, BT, NT 등 새로운 기술에 둘러싸여 있으며, 기술간 융합도 가속도를 높이고 있어 전통적인 농식품기술 만으로는 살아남기 어려운 상황에 직면하고 있다”고 농식품 연구와 관련 변화된 환경을 짚었다.특히 1차 농수산물, 2차 가공식품, 3차 외식산업의 규모가 이미 100조원을 넘어서고
인터뷰
이남종
2007.05.30 10:00
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식품의약품안전청은 기준미설정 위해물질 관리를 위해 운영하고 있는 현행 권장규격 제도를 개편해 초과제품의 정보 공개, 자진회수 확인절차 등의 내용이 강화된 전면개편 권장규격 제도를 시행한다고 밝혔다. 권장규격은 기준이 아직 설정되지 않은 위해물질을 관리해 소비자를 보호하고 기업으로 하여금 안전한 제품을 생산하도록 유도하기 위해 지난해 6월부터 시행하고 있는 제도이다. 그동안 47개 국내 유통 및 수입식품에 대해 사카자키 등 18개 권장규격 항목을 검사해 권장규격 초과시 해당 영업자에게 그 결과를 통보하고 원료관리 및 제조공정 개선 권
정책
김선희
2007.05.29 10:00
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- 한식연, 과학적 입증 성공우리나라 전통발효식품인 청국장의 발효산물이 당뇨예방에 탁월한 효능이 있음이 최초로 과학적인 방법에 의해 확인됐다. 한국식품연구원은 최근 권대영 박사팀이 과학기술부 바이오식품소재기반기술사업 일환으로 호서대 박선민 교수와 공동연구를 통해 청국장의 발효산물이 당뇨예방에 탁월한 효능이 있음을 최초로 과학적인 방법에 의해 확인했다고 밝혔다. 또 이 결과가 미국 및 유럽의 세계적인 식품전문잡지인 프로세스생화학지(Process Biochemistry), 유럽영양학회지(European Journal of Nutriti
정책
이남종
2007.05.28 10:00
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# 오픈마켓 최근 소비 트렌드.유아용 친환경 상품, 소량아이템 ‘인기 상승중’최근 오픈마켓 소비 트렌드 중심은 ‘유아’다. 특히 이유식용으로 친환경 잡곡, 야채 등의 구매가 두드러지는 추세다. 상품 후기에도 이유식을 위해 친환경·유기농 상품을 구매한다는 내용이 속속 올라오고 있다.주부들이 아토피 등 아이들 건강에 민감하다보니 아예 아기용 구매가 별도로 이뤄진다. 쌀, 고기, 야채, 과일, 물 등 식품은 기본이고 밥솥, 세탁기 등 가전제품도 식구용과 아이용으로 따로 구매하는 추세다.소량 아이템도 인기다. 채소를 100~300g 단위로
기획
농수축산신문
2007.05.23 10:00
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강자는 오픈마켓..''고속성장 페달을 밟다''우리나라 인터넷 시장은 오픈마켓을 중심으로 급격히 확대되고 있다. 오픈마켓의 선구자는 옥션(www.auction.co.kr). 2004년에 이미 거래규모 1조원을 넘어섰을 정도로 비약적으로 성장하고 있다.옥션과 비슷한 C2C형 사이트인 G마켓(www.gmarket.co.kr)은 지난해 옥션을 제치고 사상 처음 오픈마켓 시장 선두를 꿰찼다. 여기에 종합쇼핑몰계열의 선두주자 인터파크를 더하면 오픈마켓의 빅3가 형성된다.# 급성장 키워드는 ‘식품강화’G마켓의 올해
기획
김경임
2007.05.23 10:00
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무한 잠재력 ''단체급식''... 프리미엄 시장 확대.파동이후 친환경 등 고급형 진화지난해 학교급식 파동으로 큰 위기를 겪은 단체급식업계는 지금 격동의 변화기를 맞고 있다. 친환경농산물이 전국 학교 단체급식 사업장으로 급속하게 이동할 뿐만 아니라 기업체와 병원 등 대형단체급식업소의 식자재가 고급형으로 진화하고 있다.일본의 경우 도시 오피스 구내식당은 대부분 푸드코트 형식으로 바뀌었다. 우리나라도 ‘프리미엄급 급식’ 시장이 확대되는 등 일본의 급식형태를 따라가고 있다. 다음은 단체급식의 강자들이 준비하는
기획
양문실
2007.05.23 10:00
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식품의약품안전청은 식품안전기준을 대폭 강화해 아목시실린 등 동물용의약품 22종, 파튤린 등 곰팡이독소 2종, 잔류농약 268종, 식용유지중 벤조피렌 등의 기준을 신설키로 했다. 식약청은 지난 16일 이 같은 내용을 골자로 한 식품공전 전면개정(안)을 입안예고하고 의견수렴에 들어갔다. 개정(안)에 따르면 미생물은 규격외 기타가공품을 즉석편의식품으로 분류해 식중독균 중심으로 안전관리하고 영유아용식품의 사카자키 기준을 신설했다. 밀봉포장두부 대장균군도 신설했다. 유해물질은 종전의 5종에서 10종으로 확대 신설하고 벤조피렌 기준을 신설했다
정책
김선희
2007.05.21 10:00
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식품의약품안전청은 생활패턴 서구화 및 WTO출범에 따른 무역자유화 조치로 수입식품이 매년 증가함에 따라 올해부터 수입식품의 안전성 확보를 위한 수입검사 체계를 강화했다. 식약청은 그동안은 통관단계에서의 검사 강화만으로 운영했으나 올해부터는 수입식품관리의 근본적 문제해결을 위해 수입전단계, 수입통관단계, 통관이후 유통단계를 구분해 검사관리를 강화한 것. 이에 따라 생산·재배 등 수출전(前)단계의 경우 우리나라에 수입량이 많고 부적합 발생사례가 많은 중국, 미국 등 주요 국가를 대상으로 현지실사단을 파견해 현지 위생실태를 조사하고 현지
정책
김선희
2007.05.18 10:00
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식품의약품안전청은 ‘유전자재조합식품의 안전성평가심사 등에 관한 규정’의 안전관리 강화를 위한 평가대상을 확대하고 평가대상에 따른 심사신청 절차 및 관련 서식 등을 정비하기 위해 지난 11일 유전자재조합식품 심사규정 개정(안)을 입안예고했다. 이번 규정 개정(안)은 허가심사제도 개선의 일환으로 법률체계에 따른 평가심사지침을 재정비해 심사민원의 절차를 보다 명확히 했다. 또한 유전자재조합식품의 안전관리 강화를 위한 평가대상을 확대하고 심사도 보다 체계화했다. 상세내용은 식품의약품안전청 홈페이지(www.kfda.go.kr)를 통해 볼수
정책
김선희
2007.05.15 10:00
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농림부는 우리 전통주 문화의 세계화 기반 마련을 위한 ‘2007 전통주와 전통음식의 만남’ 행사를 서울 필동 남산골 한옥마을에서 지난 10~11일 개최했다. 이번 행사에는 가가호호 빚어 마시던 248종의 다양한 전통주가 선보였다.
정책
엄익복
2007.05.14 10:00
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농림부는 지난 11일 윤숙자 (사)한국전통음식연구소장을 한국 농식품 홍보대사로 위촉했다. 윤 소장은 동경 식품박람회, 파리 Sial 박람회 등 세계 유수의 식품박람회에 참가해 한국 전통음식 시연 및 식문화 홍보활동을 활발히 전개하고 있으며, 프랑스의 유명 요리학교인 ‘르 꼬르동 블루’에서 전통음식 강연 등으로 우리 농식품의 우수성을 세계에 전파해 왔다. 윤 소장은 1948년 개성에서 태어나 숙명여대와 단국대 식품영양학과를 졸업한 후 현재 한국전통음식연구소 소장과 배화여자대학 전통조리학과 교수로 재직 중이다.
정책
박유신
2007.05.14 10:00
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식품의약품안전청 생약평가부는 오는 16일 서울대학교 호암교수회관 무궁화홀에서 ‘한약재평가기술과학화 1단계 연구사업 성과발표회’를 개최한다. 이번 성과발표회에서는 감초, 황금, 오미자 등 연구됐던 18종 한약재에 대해 생리활성성분 분리 연구, 분석법 연구, 효능유전자 검증 연구 및 한약재 효능확인 연구 성과를 참여 연구자들이 분야별로 구두 및 포스터로 발표한다. ‘한약재평가기술과학화연구’는 전통적 사용에 근거한 한약재를 현대과학기술을 이용해 품질과 효능을 과학적으로 규명하고 새로운 기술을 응용해 한약재의 품질, 안전성, 유효성 평가기
정책
김선희
2007.05.11 10:00