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[농수축산신문=김소연 기자]유청 단백질에 대한 영양학적 가치가 알려지면서 세계 각국에서 유청 단백질을 활용한 다양한 제품군을 선보이고 있는 것으로 나타났다. 최근 시장조사기관인 프리시던스 리서치(Precedence Research)가 발표한 ‘2022-2032년 유청 단백질 시장 분석 보고서’에 따르면 지난해 세계 유청 단백질 시장 매출은 약 82억5000만 달러(약 11조1490억 원)를 기록했으며 2032년에는 약 192억6000만 달러(약 26조241억 원)로 연평균 8.9% 성장할 것으로 내다봤다.유청 단백질은 치즈를 생산하
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김소연 기자
2023.10.17 16:50
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[농수축산신문=박현렬 기자]인공지능(AI) 기술 전문기업인 씽크포비엘이 필리핀에서 스마트축산 기술 서비스 제품인 ‘밀크티(Milk-T)’의 해외 협력 교두보를 확보했다.씽크포비엘은 지난 16일 네그로스 옥시덴탈 주 정부(이하 네그로스 주 정부)와 필리핀 네그로스섬 바콜로드 시티에서 밀크티 실증과 현지 사업화에 관한 업무 협력 양해각서(MOU)를 체결했다.MOU에는 박지환 씽크포비엘 대표와 봉 락손 주지사가 직접 참석했으며 현지 젖소 농장에서 밀크티 실증 연구용 데이터를 수집하고 필리핀 축산업계 실정에 맞는 기술 서비스를 도입, 사업
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박현렬 기자
2023.10.17 16:47
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합이 제27대 비상임감사와 제7대 사외이사로 각각 이종화 종선목장 대표와 박종수 충남대 명예교수를 선임했다.서울우유는 지난 16일 서울 중랑구에 위치한 서울우유 본사에서 ‘2023년도 제2회 임시대의원회’ 열고 비상임감사와 사외이사 선임안을 가결했다고 밝혔다. 회의 결과에 따라 제27대 비상임감사로 이종화 종선목장 대표를 새롭게 선출했으며 제7대 사외이사로 박종수 충남대 명예교수를 재선임했다. 비상임감사로 새롭게 선출된 이종화 종선목장 대표는 농림축산식품부(이하 농식품부) 원유수급조절협의회 실
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김소연 기자
2023.10.17 16:25
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합은 맛과 영양을 모두 잡은 단백질 음료 ‘프로틴에너지 초코·커피’를 출시했다고 밝혔다.이번 신제품은 우유 본연의 고소한 풍미를 유지하기 위해 진한 우유 단백질 21g을 함유했다. 또한 근육 합성에 필요한 필수 아미노산 3종인 비씨에이에이(BCAA) 4300mg과 타우린 500mg, 아르기닌 1000mg도 첨가했다.특히 풍부한 영양 섭취를 돕기 위해 비타민 B군 7종을 담았으며 설탕 대체 감미료인 알룰로스를 사용해 당 섭취와 칼로리 부담을 낮췄다. 최정문 서울우유 우유마케팅팀 차장은 “올해 ‘
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김소연 기자
2023.10.12 16:24
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[농수축산신문=김소연 기자]육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)가 최고의 육우를 선발하기 위해 ‘2023 육우경진대회’를 개최한다고 밝혔다.고령축산물공판장에서 진행되는 이번 경진대회는 오는 23일 개량, 24일 도축, 25일 품평회 순으로 이뤄진다. 심사는 등급판정사가 도체중, 등심단면적과 근내지방도 등을 기준으로 평가해 오는 26일 시상식에서 수상 농가를 발표할 예정이다. 대상 1팀에게는 농협중앙회 회장상과 상금 300만 원, 최우수상은 축산물품질평가원 원장상과 상금 200만 원, 우수상 1팀은 육우자조금관리위원회
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김소연 기자
2023.10.06 17:13
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[농수축산신문=김소연 기자]낙농산업 분야에서 싱크탱크 역할을 하고 있는 낙농정책연구소의 신임 소장으로 이재용 전 한국종축개량협회장이 임명됐다. 한국낙농육우협회(회장 이승호)는 지난 5일 ‘2023년도 제4회 이사회’에서 신임 낙농정책연구소장으로 이재용 전 한국종축개량협회장을 만장일치로 인준했다고 밝혔다.이 신임 소장의 임기는 협회 이사회 인준일로부터 2년으로 2025년 10월 4일까지다.이 신임 소장은 건국대 사료영양학과를 졸업하고 1983년 농수산부 축산국 축정과를 시작으로 공직생활에 입문, 농림축산식품부(이하 농식품부) 축산경영
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김소연 기자
2023.10.06 17:00
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[농수축산신문=홍정민 기자] 농림축산식품부는 우유가격 인상에 따른 소비자 부담 최소화를 위해 소비자단체·생산자·유업계·유통업계와 함께 노력한다.농식품부는 4일 양재 농협하나로마트에서 김정욱 축산정책관 주재로 우유 등 가격 동향을 점검하고 현장 간담회를 개최했다. # 예년 비해 유제품 가격 인상 낮은 수준서 책정이날 간담회는 지난 1일부터 일부 편의점과 슈퍼마켓에서 우유를 비롯한 유제품 가격이 인상됨에 따라 시장 반응을 점검하고 지속가능한 낙농산업 발전에 대한 의견을 수렴하기 위해 마련됐다.농식품부에 따르면 올해 원유가격은 용도별 차
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홍정민 기자
2023.10.04 14:32
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[농수축산신문=김소연 기자]한국낙농육우협회가 낙농산업 발전을 위해 의정활동을 펼쳐준 의원들에게 감사패를 전달했다고 밝혔다. 낙농 농가를 대표해 이승호 낙농육우협회장은 지난달 21일과 26일 국회의원회관을 찾아 김학용 의원(국민의힘, 안성), 김성원 의원(국민의힘, 동두천·연천), 정성호 의원(더불어민주, 양주), 어기구 의원(더불어민주, 당진)에게 감사 인사와 함께 감사패를 수여했다. 이번에 감사패를 전달받은 의원들은 낙농제도 개편·사료가격 안정 문제 등 낙농·육우 현안과 관련해 현장 농가의 의견이 정책에 최대한 반영될 수 있도록
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김소연 기자
2023.10.03 09:00
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[농수축산신문=김소연 기자]건조해진 날씨로 피부 장벽이 무너지기 쉬운 환절기를 맞아 가정에서도 손쉽게 우유로 피부 건강을 지켜내는 방법이 소개됐다. 우유 속 영양성분은 피부 속 수분 밸런스를 회복하고 유지시켜 건조한 피부를 탄력 있고 매끈하게 만들 수 있다. 이뿐만 아니라 우유에는 단백질과 비타민 A, D, E 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유돼 있어 유수분 밸런스가 무너져 노화가 빠르게 진행되는 조기 노화로부터 피부를 보호하고 피부의 콜라겐 생성을 촉진해 주름의 외관을 완화하는 데 도움을 준다.이에 우유자조금관리위원회에서는 우유를
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김소연 기자
2023.09.27 15:22
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[농수축산신문=박현렬 기자]농협경제지주 축산경제 젖소개량사업소는 지난 20~21일 ‘2023년 전국 유우군능력검정사업 검정담당자 교육’을 충남 보령 한화리조트에서 개최했다.젖소개량사업소는 담당자 역량 강화와 원활한 사업 진행을 위해 유우군능력검정기관인 전국 28개소 축협과 낙농협동조합 검정 담당자를 대상으로 매년 집합교육을 진행하고 있다. 이번 교육에는 검정담당자 총 100여 명이 참석했으며 젖소개량사업소 담당자는 물론 외부 전문가를 강사로 초빙해 현장 위주의 실무 교육이 진행됐다.주요 강의로는 △생산성 향상을 위한 개량 방향 후대
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박현렬 기자
2023.09.22 18:34
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[농수축산신문=김소연 기자]원유가격 인상을 앞두고 유업계의 고심이 커지고 있다. 다음달 1일부터 인상된 원유기본가격이 적용되지만 물가 안정의 이유로 정부에서는 가격 인상 자제를 요청했기 때문이다. 지난 7월 생산자와 유업체의 협상에 따라 다음달 1일부터 음용유용 원유기본가격이 리터당 88원 오른 1084원, 가공유용 원유기본가격이 리터당 87원 오른 887원으로 책정된다. 이에 따라 업계 1위인 서울우유협동조합도 다음달 1일부터 제품가격 인상을 예고했다. 흰 우유 제품인 ‘나100%우유’ 1리터 출고가는 대형마트 기준 3% 인상하기
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김소연 기자
2023.09.20 14:23
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[농수축산신문=박현렬 기자] “지난 15년간 소프트웨어(SW) 공학 전문기업으로 객관적인 합리성을 구축하기 위해 노력한 결과 400여 기업을 컨설팅하고 8회의 장관상, 70여 개의 특허, 8건의 단체표준 채택 등의 성과를 이뤘습니다. 축산 부문에서는 밀크-티(MILK-T) 서비스를 개발해 낙농업체의 사료비 절감과 탄소배출 감소를 통한 기후문제 해결사업을 진행하고 있습니다. 이 기술은 베트남, 태국, 필리핀 등 농업 중심 국가들로부터 축산 분야의 미래를 선도할 기술로 주목받고 있습니다.”박지환 씽크포비엘 대표이사는 2008년 창립 후
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박현렬 기자
2023.09.20 13:38
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[농수축산신문=김소연 기자]올해 6년 만에 개최되는 한국홀스타인품평회 준비가 순조롭게 진행되고 있다. 농림축산식품부과 한국종축개량협회(회장 이재윤, 이하 종개협)가 공동주최하고 한국낙농경영인회, 한국홀스타인검정중앙회가 주관하는 ‘2023 한국홀스타인품평회’의 축산기자재 전시 참가 설명회와 부스 추첨이 지난 14일 제1축산회관 대회의실에서 진행됐다. 이날 참가업체 부스 추첨을 통해 주요 협찬사 10개를 제외한 50개 업체, 70여 개 부스 추첨이 완료됐다. 참가업체의 주요 품목은 축산기자재(로봇착유기, 발정탐지기, 초음파진단기, 유성
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김소연 기자
2023.09.20 09:56
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합은 멸균팩 재활용률 향상을 위해 ‘’멸균팩 재활용을 통한 순환체계 구축 업무협약’을 체결했다고 밝혔다.지난 8일 열린 협약식은 정부의 순환경제 활성화를 통한 산업 신성장 전략에 따라 멸균팩을 종이로 재활용하는 순환체계 구축 마련을 위해 마련됐으며 서울우유를 포함한 12개 식음료∙생활용품 제조업체, (사)한국포장재재활용사업공제조합, 한솔제지㈜가 함께 하기로 했다. 서울우유는 이번 협약을 통해 제품 등에 재활용이 까다로운 멸균팩을 재활용한 종이 포장재를 적용해 순환경제사회 조성을 위한 활동에 적
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김소연 기자
2023.09.15 14:28
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[농수축산신문=김소연 기자]우유자조금관리위원회(이하 우유자조금)가 ‘2023 한국국제축산박람회’에서 국산 우유의 우수성을 알려 참관객들의 이목을 집중시켰다. 우유자조금은 지난 6일부터 8일까지 대구 엑스포에서 열린 박람회에 참석해 세계 1등 품질을 자랑하는 국산 우유의 우수성과 함께 커져가는 수입 멸균유 시장에 대응하기 위한 TV광고, 방송프로그램 송출 등 우유자조금의 주요 사업 내용을 홍보했다. 또한 국산 우유 사용 인증 마크인 케이밀크(K-MILK) 소개와 다채로운 이벤트도 진행해 참관객들로부터 호응을 받았다. 우유자조금 공식
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김소연 기자
2023.09.13 19:38
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합은 다가오는 추석을 맞아 오는 20일까지 ‘추석 선물 기획전’을 진행한다고 밝혔다. 서울우유 공식 쇼핑몰 ‘나100샵’에서 진행하는 이번 기획전에서는 서울우유 멸균우유와 레트로 우유병으로 구성된 대표 선물 세트를 비롯해 자체 제작한 치즈선물세트 3종(최고급형, 고급형, 실속형) 등 다양한 카테고리 34개 상품을 최대 37% 할인 판매한다. 또한 기획전 기간 동안 상품을 구매한 모든 분들을 대상으로 별도의 응모 절차 없이 경품 이벤트도 자동 참여로 진행된다. 최대 구매자 1명에게는 백화점 상품
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김소연 기자
2023.09.13 19:14
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[농수축산신문=김소연 기자]우유자조금관리위원회(이하 우유자조금)가 축산자조금 사업기능 강화와 특수 법인화를 골자로 한 정부의 ‘축산자조금 제도 개편안’에 대해 반대 입장을 밝혔다. 또한 우유자조금 독립성 강화를 위해 자조금 거출액 인상이 필요하다는 의견을 제기했다. 우유자조금은 지난달 29일 제1축산회관 대회의실에서 ‘2023년도 제2차 회의’를 열고 농림축산식품부(이하 농식품부)가 추진 중인 축산자조금 제도 개편안에 대해 설명하는 시간을 가졌다.이날 설명을 들은 관리위원들은 정부가 축산자조금을 관치화하려는 속셈이라며 축산자조금 제
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김소연 기자
2023.09.06 08:49
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[농수축산신문=김소연 기자]전국 최고의 젖소를 선발하는 ‘한국홀스타인 스프링쇼’에서 경기 고양시에 위치한 경연목장(대표 이종률) 젖소가 그랜드 챔피언을 수상했다.한국홀스타인개량협의회가 지난달 30일부터 31일까지 양일간 경기 안성팜랜드에서 개최한 ‘2023 한국홀스타인 스프링쇼’ 행사에는 최명회 한국홀스타인개량협의회장을 비롯해 백영현 포천시장, 이승호 한국낙농육우협회장, 이재윤 한국종축개량협회장, 문진섭 서울우유협동조합장 등이 참석해 자리를 빛냈다. 주심사위원은 일본 전문 심사원인 이마니시 요시야, 부심사위원은 강석형 서정대 교수가
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김소연 기자
2023.09.06 08:21
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[농수축산신문=김소연 기자]육우자조금관리위원회(이하 육우자조금)가 다음달 15일까지 ‘제5회 전국 대학생 육우요리대회’ 참가자를 모집한다.‘육우 원플레이트로 즐기는 올데이 브런치’라는 주제로 진행되는 이번 육우 요리 대회는 식탁 위의 건강한 밥상을 위한 식재료로 육우를 소개하는 동시에 육우의 우수성을 널리 알리기 위해 기획됐다. 참가 대상은 외식산업과 식품 관련 전공 대학생으로 다음달 15일까지 사진이 포함된 레시피와 참가신청서를 육우자조금 홈페이지에 등록하면 된다.요리 전문가와 관계자로 구성된 심사위원단은 예선작을 평가해 본선에
낙농육우
김소연 기자
2023.09.06 07:00
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합이 오는 10월 1일부터 대형할인점에 납품하는 ‘나100%우유’ 1리터 제품 출고가를 3% 인상한다고 밝혔다. 현재 나100%우유의 평균 소비자가격은 2800원대 후반으로 유통점에서 이번 인상률을 반영한다면 90원 정도 오른 2900원대 후반으로 가격이 형성될 것으로 예상된다. 앞서 낙농진흥회는 지난 7월 27일 음용유 가격을 오는 10월부터 리터당 8.8% 인상하기로 결정한 바있다. 서울우유 관계자는 “원유 기본가격 인상과 대내외 경영환경 악화 등 어려운 상황임에도 소비자 물가 안정 차원에
낙농육우
김소연 기자
2023.08.31 18:02