-
[농수축산신문=이한태 기자]우리 쌀가공식품이 독일 유통업계에서 호응을 얻고 있다.한국쌀가공식품협회 쌀가공식품 수출협의회에 따르면 지난달 14~21일까지 독일 프랑크푸르트 외 8개 도시 현지 로컬마트 12개 매장에서 진행된 판촉행사에서 큰 호응을 이끌며 12만 유로의 쌀가공식품 수출까지 성사시켰다.이번 독일 판촉행사에서는 쌀가공식품 수출협의회 공동브랜드 코레시피(Korecipe)를 중심으로 한 가정간편식(HMR) 상온 떡볶이, 냉동 떡볶이떡, 냉동 떡국떡, 냉동 김밥, 냉동 전통떡, 누릉지, 무균밥 등이 현지 소비자와 교민들의 많은
유통
이한태 기자
2023.12.12 18:18
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 대전지원은 사회적 가치 확산과 음식점 위생등급제 활성화를 위해 충북광역자활센터와 공주지역자활센터 소속 식품접객업소를 대상으로 음식점 위생등급제 기술지원을 실시하고 최근 지정을 완료했다.대전지원은 음식점 위생등급제 지정을 희망하는 3개소에 대해 지난 4월부터 6개월에 걸쳐 기술지원을 실시했으며 각각 6월, 7월, 10월 이 지역 자활센터 소속으로는 최초로 지정 받았다.HACCP인증원 대전지원은 음식점 위생등급제 활성화와 사회적 가치 실현을 위해 올해 남은 기간과
유통
박현렬 기자
2023.12.05 14:35
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지난달 29일부터 지난 1일까지 제주 해비치 호텔에서 열린 2023년 한국식품위생안전성학회 정기학술대회에서 수출식품 안전관리 관련 세션을 운영했다.HACCP인증원은 식품안전 연구사업을 활성화하는 한편 주요 사업성과를 공유·확산하고자 매년 식품 관련 학술대회에 참석하고 있으며 이번 정기학술대회에서는 ‘케이-푸드(K-Food)의 안전관리’를 주제로 세션을 진행했다.주요 내용은 △재외국 식품 안전관리 현황 △주요 수출국가의 식품 기준·규격 △식품안전 국가 인증제 적
단체
박현렬 기자
2023.12.04 16:33
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 광주지원과 (재)목포수산식품지원센터는 지난달 30일 목포 어묵 가공장 건립 관련 식품제조분야의 안전관리 수준 향상을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.양 기관은 목포시 어묵의 세계화 기반 구축과 육성을 위해 업무협약을 추진했다.목포수산식품지원센터는 2015년 설립 후 수산식품산업에 관한 연구개발 업무를 종합적으로 수행하고 있다.업무협약의 주요 내용은 △목포시 어묵공장 입주기업의 안전관리 수준 향상을 위한 해썹 기술지원·정보공유 △해썹 인력양성과 교육지원 △스마트
유통
박현렬 기자
2023.12.04 16:30
-
[농수축산신문=이두현 기자] 오아시스마켓은 국산밀 소비 확대와 물가안정을 위해 ‘국산밀 우수제품 판촉전’을 진행한다.오아시스마켓은 한국농수산식품유통공사(aT)와 함께 다음달 10일까지 판촉 행사를 연다. 다음달 3일까지는 오아시스마켓 온라인몰을 통해 겨울 간식 기획전을 선보이고 4일부터 10일까지는 석촌호수점과 한성대점 등 오프라인 매장 2곳에서 판촉전을 진행한다.판촉전에는 국산밀을 원재료로 사용한 45개 식품업체의 호떡·찐빵·붕어빵 등 147개 상품이 선보이며 오아시스마켓 자체 할인에 추가 20% 할인 쿠폰까지 더해 최대 51%
유통
이두현 기자
2023.11.29 14:39
-
[농수축산신문=이두현 기자] 식품의약품안전처는 겨울철 노로바이러스로 인한 식중독 발생이 증가할 것으로 예상되는 만큼 개인 위생관리와 예방수칙 준수에 힘써야 한다고 당부했다.식약처에 따르면 2018년부터 지난해까지 노로바이러스 식중독은 총 245건이 발생했으며 그중 12월부터 다음해 2월까지인 겨울철에 발생한 건수가 102건으로 전체의 42%를 차지했다. 더불어 노로바이러스 식중독의 발생 원인은 익히지 않은 어패류가 가장 높았고 그 뒤를 채소류와 지하수가 이었다.식약처는 노로바이러스 식중독은 오염된 음식·물을 섭취하거나 환자의 구토물
정책
이두현 기자
2023.11.29 14:38
-
[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 유전자변형생물체(LMO) 연구 안전관리를 위한 노력을 인정받아 ‘LMO 안전관리 우수기관’으로 선정됐다.식품진흥원은 지난 24일 과학기술정보통신부가 주최한 ‘2023년 시험·연구용 LMO 안전관리 우수기관·시설 시상’에서 우수기관으로 선정, 과기부장관상을 수여 받았다. 과기부가 주최하는 LMO 안전관리 시상 제도는 △법령 이행 사항에 대한 충실성 △생물안전관리규정과 안전관리의 차별성 등을 심사해 연구 안전관리 체계와 관리 개선의 확산을 위해 마련됐다.식품진흥원 기능성평가지원센터
정책
이두현 기자
2023.11.29 14:35
-
[농수축산신문=이두현 기자] 풀무원식품은 최근 전남 해남군과 ‘해남 농수특산물을 이용한 상품개발 및 협력모델 발굴을 위한 업무협약(MOU)’를 체결하고 해남 지역에서 생산된 마늘을 활용한 다진마늘 제품을 선보인다.풀무원은 지난해 8월 농협전남지역본부와 전남 지역 농축산물 판매 활성화를 위한 협약을 맺고 협력을 이어왔으며 이번 협약 역시 이러한 일환에서 해남 마늘의 우수성을 알리고자 뜻을 모아 추진했다.이번 협약에 따라 풀무원과 해남군은 해남의 다양한 농수특산물을 활용한 상품을 개발할 뿐 아니라 다양한 협력모델을 기획해 지역 상생을
기업
이두현 기자
2023.11.29 14:35
-
[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 대체식품을 제품에 표시하는 영업자가 준수해야 하는 기준과 방법을 제시하기 위해 ‘대체식품의 표시 가이드라인’을 마련해 배포했다.이번에 마련된 가이드라인은 제조·가공·수입·소분한 대체식품의 용기·포장에 대체식품임을 표시할 때 적용된다. 가이드라인 상 표시해야 하는 항목은 주표시면에 대체식품임을 명확히 알 수 있도록 △대체식품 명기 △동물성 식품 등으로 오인·혼동되지 않는 제품명 △동물성 원료의 포함 여부 등 3가지다.세부적인 표시 방법을 살펴보면 대체식품이라는 용어를 14포인트 이상의 글씨
정책
이두현 기자
2023.11.29 14:28
-
[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 노사관계 개선을 위한 노력을 인정받아 ‘2023년 노사관계우수기업’ 인증을 획득했다.식품진흥원은 지난 23일 한국경영인증원으로부터 노사관계우수기업 인증을 받았다. 노사관계우수기업은 △노사 대표자의 리더십 △노사관계 성숙도 △노사관계 성과에 대한 직원 설문조사 △현장인터뷰 등을 종합적으로 심사·평가해 노사 상호존중과 신뢰를 바탕으로 상생협력·미래지향적 노사관계를 형성했다고 인정된 조직에 주어진다.식품진흥원은 건강한 일터 조성을 위해 경영 의사결정 과정에 임직원의 참여도를 높이기
정책
이두현 기자
2023.11.29 14:26
-
[농수축산신문=이두현 기자] 한국건강기능식품협회는 회원사의 성공적인 수출 사업 진출을 돕고자 ‘2023 건강기능식품 수출전략 세미나’를 개최한다.건기식협회는 다음달 13일 성남 판교의 스타트업 캠퍼스 대강당에서 수출전략 세미나를 진행할 예정이다. 이번 세미나의 참여 대상은 회원사 임직원 200여 명으로 미국·베트남·인도네시아 등의 건강기능식품 관련 규정과 인허가 정보, 주요 산업 흐름을 공유하기 위해 마련됐다.세미나는 △김주안 뉴트라소스아시아 매니저의 ‘미국 건강기능식품 규제 전략’ △백승락 비에스알코리아 대표의 ‘베트남, 인도네시
단체
이두현 기자
2023.11.29 14:22
-
[농수축산신문=박현렬 기자]스마트 식품안전관리(HACCP) 전환에 따른 식품 안전관리 미래전략을 주제로 지난달 22일 서울 삼성동 코엑스(COEX)에서 열린 ‘해썹 코리아(HACCP KOREA) 2023’이 성황리에 막을 내렸다.HACCP KOREA 2023은 식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)의 공동주최로 열렸으며 HACCP 숏폼 공모전상과 HACCP 공로상(식품의약품안전처장상) 표창, HACCP 우수영업장상, 스마트 HACCP 데이터 활용 경진대회 시상, 사회관계망서비스(SNS) 우수기자단 수여
유통
박현렬 기자
2023.11.28 17:48
-
[농수축산신문=박세준·이두현 기자] 소위 ‘개취’라 일컫는 개인의 취향에 맞춘 상품이 식품 트렌드로 떠오르고 있다.코엑스(COEX) 주최로 지난달 22일부터 25일까지 서울 삼성동 코엑스 전시장에서 열린 ‘서울식품산업대전(푸드위크(FoodWeek) 2023)’에서는 이러한 변화하는 식품 트렌드를 확인할 수 있었다.‘더 나은 미래를 위한 식품(Food For Better Future) 미래: 食(식)탁’을 주제로 17개국, 609개 식품기업, 지난해보다 53% 증가한 5만여 명의 관람객이 참관해 역대 최다 기록을 경신한 이번 푸드위크
식품
박세준·이두현 기자
2023.11.28 17:45
-
우리나라는 착유용 대두, 사료용으로 쓰이는 대두박, 두부와 된장류 등에 쓰이는 식용대두, 유지류인 대두유 등에서 대두를 사용하는데 이를 대두로 환산하면 약 370만 톤 정도의 콩을 수입한다. 국내 콩 생산이 13만 톤 내외니 대부분은 수입에 의존한다고 해도 과언이 아니다.때문에 대두의 작황과 시황, 전망은 매우 중요한 정보가 될 수밖에 없다. 미국대두협회가 지난 16일 웨스틴조선호텔에서 개최한 ‘미국산 대두작황보고회’에는 이같은 이유로 많은 이들의 눈과 귀가 모였다.특히 이번 보고회에는 미국의 최대 대두 생산지인 일리노이주, 오하이
기획
안희경 기자
2023.11.24 13:34
-
[농수축산신문=박세준·김신지 기자]‘2024 식품외식산업 전망대회’가 농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사(aT) 주관으로 지난 15~16일, 이틀간 서울 양재동 aT센터에서 개최됐다. ‘지속가능한 미래’라는 슬로건 아래 이번 전망대회는 내년 국내외 식품·외식산업의 동향과 트렌드를 전망하고 경영전략을 공유하는 등 업계인간 소통의 장으로 마련됐다. 이날 발표된 내년 식품산업 전망과 트렌드를 살펴봤다. # 내년 식품산업규모 153조 원 전망, 안정적 원재료 조달이 관건 김상효 한국농촌경제연구원 연구위원은 ‘통계분석을 통한 식품산업
유통
박세준·김신지 기자
2023.11.22 10:30
-
[농수축산신문=박유신 기자]국내 할랄인증 농식품이 인도네시아 할랄인증청의 인증 없이도 수출이 가능하게 됐다.농림축산식품부는 지난 18일 인도네시아 자카르타에서 인도네시아 할랄인증청(BPJPH)과 한국의 민간 할랄인증기관인 (재)한국이슬람교(KMF), 한국할랄인증원(KHA) 간 할랄인증에 관한 상호인정협약(MRA)을 체결했다고 밝혔다.인도네시아는 할랄제품 보장에 관한 법률에 따라 내년 10월부터 자국으로 수입·유통되는 신선농산물을 제외한 식품에 대한 할랄인증을 의무화할 예정이다. 따라서 국내 할랄식품의 수출을 위해선 인도네시아 할랄인
정책
박유신 기자
2023.11.21 18:02
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 대전·충청지역 어린이집, 유치원 내 급식시설을 대상으로 과학화 장비를 활용한 위생 검사 봉사활동에 나섰다.HACCP인증원 대전지원은 관내 급식시설을 대상으로 ‘과학화 장비 무료 위생 검사’ 신청을 받고 있고 지난 9월 2개소, 10월 4개소, 이달 현재 1개소를 대상으로 검사를 완료했다. 급식판, 수저 등 기본사항부터 냉장·냉동시설, UV소독기, 조리대 등 기구의 정상 작동 여부·위생관리 상태를 비롯해 올바른 손 씻기 교육과 상담도 실시했다.이주연 대전지원장은
유통
박현렬 기자
2023.11.21 17:53
-
[농수축산신문=이두현 기자] 한식진흥원은 유럽 최초로 영국에서 ‘김치의 날’이 제정된 것을 기념하며 ‘코리아 김치 페스티벌’을 지원, 해외 한식 열풍에 힘을 더했다.한식진흥원은 지난 18일 영국 런던 킹스턴 왕립구에서 11월 22일이 김치의 날로 제정된 것을 기념하며 런던한식당협의체와 함께 김치 페스티벌을 진행했다.이번 행사에는 영국 현지의 킹스턴대학 식품영양학과 교수진·학생들과 연계한 △김치 만들기 경연대회 △팔도 김치 전시회 △창작 김치 전시회 등 다양한 프로그램과 함께 다양한 문화경연이 준비돼 김치의 날 제정을 기념했다.임경숙
정책
이두현 기자
2023.11.21 17:07
-
[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 전북도와 함께 디지털 혁신 생태계 조성에 박차를 가하고자 업무협약을 체결했다.식품진흥원은 지난 20일 전북도 등 15개 기관과 상호업무협약을 체결했다. 이번 협약은 △전북도 내 통합 클라우드센터 구축·운영 △금융중심지 지정을 위한 전북 국제복합금융센터 개발 △디지털혁신센터, 협력사업 발굴·추진을 통한 디지털 혁신생태계 조성과 활성화 등을 위해 마련됐다.식품진흥원은 이번에 체결한 협약을 기반으로 농식품 산업 분야 디지털 전환을 위해 전북도의 정보자원조사에 협력하는 한편 통합 데이
정책
이두현 기자
2023.11.21 17:05
-
[농수축산신문=이두현 기자] 한국건강기능식품협회는 회원사들의 해외 시장 진출을 지원하기 위해 ‘국내 건강기능식품 아마존 미국·일본 입점 안내 세미나’를 온라인으로 개최한다.건기식협회는 미국 최대 전자상거래 업체인 아마존의 한국 지사인 아마존 글로벌셀링 코리아와 함께 다음달 4일 입점 안내 세미나를 진행한다. 이번 세미나에서는 건강기능식품에 관심도가 높은 미국과 일본 시장의 온라인 플랫폼 입점에 대해 자세히 설명한다.세미나는 △미국 건기식 트렌드 분석과 수출 전략 △아마존 재팬 소개와 일본 건기식 트렌드·수출 전략 등으로 구성된다.
단체
이두현 기자
2023.11.21 17:03