-
[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 설 명절이 한 달여 앞으로 다가온 만큼 국민의 안전한 식생활을 위해 설 성수품의 위생관리 실태를 점검한다.식약처는 전국 17개 지방자치단체와 함께 오는 15일부터 19일까지 식품 제조 업체와 식품 접객업체 등을 조사한다. 검사 대상은 설 명절에 수요가 많은 떡·만두·한과·청주·건강기능식품·축산물 등을 제조하는 업체와 제수용 음식을 조리·판매하는 업체 등 3607곳이다.이번 점검에서는 △무등록(신고) 제조·판매 △소비(유통)기한 경과 제품 사용·판매 △건강진단 실시 △냉장·냉동온도 기준 준
정책
이두현 기자
2024.01.10 14:29
-
[농수축산신문=이두현 기자](사)한국식품콜드체인협회는 국내 콜드체인 산업발전에 이바지한 기업과 개인의 공로를 포상하고자 ‘제2회 한국콜드체인산업대상’ 수상 후보 신청을 받는다.콜드체인협회는 오는 31일까지 콜드체인산업대상 후보자를 신청받으며 다음달 심의위원회 심의를 거쳐 수상자를 선정하고 정기총회에서 포상할 예정이다. 콜드체인산업대상은 국민의 식생활 안전과 보건위생에 기여하고 국내 콜드체인산업 발전에 힘쓴 주체를 널리 알리기 위해 정기적으로 수여하고 있으며 로지올그룹과 콜드체인인사이트가 후원하고 있다.콜드체인산업대상 후보 대상은 △
유통
이두현 기자
2024.01.08 13:37
-
[농수축산신문=이두현 기자]한국식품산업클러스터진흥원은 식품기업의 기술과 비즈니스 역량 강화 지원사업의 통합공고를 진행한다.식품진흥원은 이번 기업 지원사업을 통해 △공동기술개발 △권역별 산학연 기술지원 △식품기업 시설인증 △소비자 맞춤형 제품개선 △전문 코디네이터 기술 애로지원 △국제식품 품평회 출품지원 △기업 공동사업 등 기업의 희망 분야에 대해 밀착 지원한다.이번 지원사업에 참여를 희망하는 기업 또는 산학연 협의체는 오는 22일부터 다음달 2일까지 식품진흥원 포털서비스를 통해 신청 가능하며 접수 기간, 지원조건 등 사업과 관련한
정책
이두현 기자
2024.01.04 13:20
-
[농수축산신문=이두현 기자]한국식품산업클러스터진흥원이 지난해 다양한 대외 수상과 인증획득 등을 통해 전문성을 증명하며 식품산업 혁신성장 지원기관으로서의 위상을 보여줬다.식품진흥원은 지난해 ‘시험·연구용 유전자변형생물체(LMO) 안전관리 우수기관’으로 과학기술정보통신부장관 표창을 받았다. 이로써 2021년 식품의약품안전처의 비임상시험규정(GLP) 단회독성 인증, 국제실험동물관리평가 인증 등과 함께 식품진흥원의 연구·안전관리 체계의 우수성을 입증했다.더불어 △대한민국 환경·사회·지배구조(ESG) 경영 혁신대상 S부분 최우수상 △2023
정책
이두현 기자
2024.01.04 13:19
-
[농수축산신문=이두현 기자]한식진흥원은 환경·사회·지배구조(ESG) 경영이 중요시되는 사회 흐름에 발맞춰 본격적인 ESG 경영에 돌입하고자 ‘ESG경영혁신위원회’를 발족했다.한식진흥원은 지난달 26일 ESG위원회를 신설, 국민이 원하는 ESG 경영을 본격적으로 추진하기 위한 시동을 걸었다. 이를 위해 한식진흥원은 지난달 21일 ‘2023년 제1차 ESG경영혁신위원회’를 열고 ESG 경영 추진계획을 심의·의결한 바 있다.한식진흥원의 ESG위원회는 김대균 한식진흥원 사무총장이 위원장을 맡고 학식진흥원 직원들과 시민단체, 언론계 등의 다
정책
이두현 기자
2024.01.04 13:17
-
미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)가 국내 식품 산업 종사자를 대상으로 '2024 소이오일 마스터 프로그램’ 참가자를 이달 한 달간 모집한다고 밝혔다.소이오일 마스터 프로그램은 국내 유일의 콩기름 전문가 양성을 위한 무료 온라인 교육과정으로 2018년 시작돼 올해로 일곱 번째로 진행된다. 프로그램 참가는 식품 산업 종사자면 누구나 신청할 수 있으며 프로그램을 통해 지질의 구성, 영양과 식용유 정제 가공과 산화, 보관방법 그리고 콩기름과 고올레산 콩기름, 미국대두의 지속가능성 등을 배울 수 있
단체
안희경 기자
2024.01.03 10:39
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 대구지원은 최근 대구광역시와 대구 중구 소재 ‘동인동 찜갈비 골목’의 음식점을 대상으로 위생교육과 기술지원을 실시하고 12개소에 대해 음식점 위생등급제 지정을 완료했다.HACCP 대구지원과 대구광역시 위생정책과는 음식점 위생등급제 참여율 향상과 효과적인 홍보를 위해 협력체계를 구축하고 대표명소인 동인동 찜갈비 골목을 음식점 위생등급제 활성화 구역으로 선정했다.우선 동인동 찜갈비 골목 내 음식점 위생등급제 참여를 희망하는 업소를 조사하고 의사를 밝힌 12개 업소를
유통
박현렬 기자
2023.12.21 16:22
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원은 지난 19일부터 ‘스마트 해썹 지원포털(fresh.haccp.or.kr)에서 ’식품 원료별 위해요소 분석 정보‘를 제공하고 있다.HACCP인증원은 식품안전관리(HACCP)인증을 준비·운영하는 업체의 위해요소 분석 비용을 절감하고 정보수집을 최소화해 식품·축산물 업체의 효율적인 해썹시스템 운영을 지원하고자 2021년부터 공공데이터를 기반으로 한 폭넓은 위해요소 분석 정보를 제공하고 있다.2021년과 지난해에는 위해요소 분석 정보를 책자로 발간해 제공했으며 올해부터는 더욱 쉽게 이용할
유통
박현렬 기자
2023.12.21 15:57
-
[농수축산신문=박유신 기자]크리스마스, 연말로 이어지는 연휴 시즌이 빠르게 다가오고 있는 가운데 이 황금 시즌의 특수를 누리기 위해 유럽연합(EU)의 고품질, 지속 가능한 유기농 식음료 제품의 세계에 주목해 보는 것은 어떨까?유럽연합에서는 전통과 우수성이 긴밀히 연결되어 있다. 유럽의 생산자들은 여러 세대에 걸쳐 그들의 노하우를 더욱 완벽하게 연마해 왔으며, 연말 축제에 빠질 수 없는 특별한 진미를 생산하고, 전 세계 소비자들이 그 즐거움을 맛보기를 기다리고 있다.# 지속 가능한 제품을 통한 지속 가능한 비즈니스소비자들의 높은 수요
유통
박유신 기자
2023.12.19 21:59
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지난 7일 심사관의 전문역량 강화를 위한 외부 전문가 특강과 더불어 대전식품의약품안전청과 교류 회의를 진행했다.HACCP인증원은 해썹심사를 수행하는 심사관의 직무 역량을 개발하고 전문성을 강화하기 위한 다양한 활동을 진행하고 있다.세부적으로 △심사 업무 내실화를 위한 지원별 순회교육 △외부 전문가 특강 △부서별 케이스스터디 △심사 지침 교육 등 내부 프로그램을 운영하고 심사 기관 간 정기적인 교류를 통해 눈높이 맞춤 활동을 추진 중이다.HACCP인증원 관계자는
단체
박현렬 기자
2023.12.15 09:26
-
[농수축산신문=이한태 기자]우리 쌀가공식품이 독일 유통업계에서 호응을 얻고 있다.한국쌀가공식품협회 쌀가공식품 수출협의회에 따르면 지난달 14~21일까지 독일 프랑크푸르트 외 8개 도시 현지 로컬마트 12개 매장에서 진행된 판촉행사에서 큰 호응을 이끌며 12만 유로의 쌀가공식품 수출까지 성사시켰다.이번 독일 판촉행사에서는 쌀가공식품 수출협의회 공동브랜드 코레시피(Korecipe)를 중심으로 한 가정간편식(HMR) 상온 떡볶이, 냉동 떡볶이떡, 냉동 떡국떡, 냉동 김밥, 냉동 전통떡, 누릉지, 무균밥 등이 현지 소비자와 교민들의 많은
유통
이한태 기자
2023.12.12 18:18
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 대전지원은 사회적 가치 확산과 음식점 위생등급제 활성화를 위해 충북광역자활센터와 공주지역자활센터 소속 식품접객업소를 대상으로 음식점 위생등급제 기술지원을 실시하고 최근 지정을 완료했다.대전지원은 음식점 위생등급제 지정을 희망하는 3개소에 대해 지난 4월부터 6개월에 걸쳐 기술지원을 실시했으며 각각 6월, 7월, 10월 이 지역 자활센터 소속으로는 최초로 지정 받았다.HACCP인증원 대전지원은 음식점 위생등급제 활성화와 사회적 가치 실현을 위해 올해 남은 기간과
유통
박현렬 기자
2023.12.05 14:35
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지난달 29일부터 지난 1일까지 제주 해비치 호텔에서 열린 2023년 한국식품위생안전성학회 정기학술대회에서 수출식품 안전관리 관련 세션을 운영했다.HACCP인증원은 식품안전 연구사업을 활성화하는 한편 주요 사업성과를 공유·확산하고자 매년 식품 관련 학술대회에 참석하고 있으며 이번 정기학술대회에서는 ‘케이-푸드(K-Food)의 안전관리’를 주제로 세션을 진행했다.주요 내용은 △재외국 식품 안전관리 현황 △주요 수출국가의 식품 기준·규격 △식품안전 국가 인증제 적
단체
박현렬 기자
2023.12.04 16:33
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 광주지원과 (재)목포수산식품지원센터는 지난달 30일 목포 어묵 가공장 건립 관련 식품제조분야의 안전관리 수준 향상을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.양 기관은 목포시 어묵의 세계화 기반 구축과 육성을 위해 업무협약을 추진했다.목포수산식품지원센터는 2015년 설립 후 수산식품산업에 관한 연구개발 업무를 종합적으로 수행하고 있다.업무협약의 주요 내용은 △목포시 어묵공장 입주기업의 안전관리 수준 향상을 위한 해썹 기술지원·정보공유 △해썹 인력양성과 교육지원 △스마트
유통
박현렬 기자
2023.12.04 16:30
-
[농수축산신문=이두현 기자] 오아시스마켓은 국산밀 소비 확대와 물가안정을 위해 ‘국산밀 우수제품 판촉전’을 진행한다.오아시스마켓은 한국농수산식품유통공사(aT)와 함께 다음달 10일까지 판촉 행사를 연다. 다음달 3일까지는 오아시스마켓 온라인몰을 통해 겨울 간식 기획전을 선보이고 4일부터 10일까지는 석촌호수점과 한성대점 등 오프라인 매장 2곳에서 판촉전을 진행한다.판촉전에는 국산밀을 원재료로 사용한 45개 식품업체의 호떡·찐빵·붕어빵 등 147개 상품이 선보이며 오아시스마켓 자체 할인에 추가 20% 할인 쿠폰까지 더해 최대 51%
유통
이두현 기자
2023.11.29 14:39
-
[농수축산신문=이두현 기자] 식품의약품안전처는 겨울철 노로바이러스로 인한 식중독 발생이 증가할 것으로 예상되는 만큼 개인 위생관리와 예방수칙 준수에 힘써야 한다고 당부했다.식약처에 따르면 2018년부터 지난해까지 노로바이러스 식중독은 총 245건이 발생했으며 그중 12월부터 다음해 2월까지인 겨울철에 발생한 건수가 102건으로 전체의 42%를 차지했다. 더불어 노로바이러스 식중독의 발생 원인은 익히지 않은 어패류가 가장 높았고 그 뒤를 채소류와 지하수가 이었다.식약처는 노로바이러스 식중독은 오염된 음식·물을 섭취하거나 환자의 구토물
정책
이두현 기자
2023.11.29 14:38
-
[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 유전자변형생물체(LMO) 연구 안전관리를 위한 노력을 인정받아 ‘LMO 안전관리 우수기관’으로 선정됐다.식품진흥원은 지난 24일 과학기술정보통신부가 주최한 ‘2023년 시험·연구용 LMO 안전관리 우수기관·시설 시상’에서 우수기관으로 선정, 과기부장관상을 수여 받았다. 과기부가 주최하는 LMO 안전관리 시상 제도는 △법령 이행 사항에 대한 충실성 △생물안전관리규정과 안전관리의 차별성 등을 심사해 연구 안전관리 체계와 관리 개선의 확산을 위해 마련됐다.식품진흥원 기능성평가지원센터
정책
이두현 기자
2023.11.29 14:35
-
[농수축산신문=이두현 기자] 풀무원식품은 최근 전남 해남군과 ‘해남 농수특산물을 이용한 상품개발 및 협력모델 발굴을 위한 업무협약(MOU)’를 체결하고 해남 지역에서 생산된 마늘을 활용한 다진마늘 제품을 선보인다.풀무원은 지난해 8월 농협전남지역본부와 전남 지역 농축산물 판매 활성화를 위한 협약을 맺고 협력을 이어왔으며 이번 협약 역시 이러한 일환에서 해남 마늘의 우수성을 알리고자 뜻을 모아 추진했다.이번 협약에 따라 풀무원과 해남군은 해남의 다양한 농수특산물을 활용한 상품을 개발할 뿐 아니라 다양한 협력모델을 기획해 지역 상생을
기업
이두현 기자
2023.11.29 14:35
-
[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 대체식품을 제품에 표시하는 영업자가 준수해야 하는 기준과 방법을 제시하기 위해 ‘대체식품의 표시 가이드라인’을 마련해 배포했다.이번에 마련된 가이드라인은 제조·가공·수입·소분한 대체식품의 용기·포장에 대체식품임을 표시할 때 적용된다. 가이드라인 상 표시해야 하는 항목은 주표시면에 대체식품임을 명확히 알 수 있도록 △대체식품 명기 △동물성 식품 등으로 오인·혼동되지 않는 제품명 △동물성 원료의 포함 여부 등 3가지다.세부적인 표시 방법을 살펴보면 대체식품이라는 용어를 14포인트 이상의 글씨
정책
이두현 기자
2023.11.29 14:28
-
[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 노사관계 개선을 위한 노력을 인정받아 ‘2023년 노사관계우수기업’ 인증을 획득했다.식품진흥원은 지난 23일 한국경영인증원으로부터 노사관계우수기업 인증을 받았다. 노사관계우수기업은 △노사 대표자의 리더십 △노사관계 성숙도 △노사관계 성과에 대한 직원 설문조사 △현장인터뷰 등을 종합적으로 심사·평가해 노사 상호존중과 신뢰를 바탕으로 상생협력·미래지향적 노사관계를 형성했다고 인정된 조직에 주어진다.식품진흥원은 건강한 일터 조성을 위해 경영 의사결정 과정에 임직원의 참여도를 높이기
정책
이두현 기자
2023.11.29 14:26