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[농수축산신문=김소연 기자]한국토종닭협회가 한닭인증점으로 김천 ‘능삼이네’, 가평 ‘커피먹인닭’을 지정했다고 최근 밝혔다. 이번에 한닭인증점으로 지정된 능삼이네(대표 기유진)는 당일조리, 당일판매, 당일폐기를 원칙으로 늘 신선한 토종닭 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 가마솥에서 초벌 과정을 통해 불순물을 제거한 후 조리를 하며 버섯(표고, 능이), 엄나무, 황기 등의 모든 재료를 국내산으로 사용한다. 또한 김천시 ’맛·깔·친 우수음식점‘으로 지정됐으며 온라인 홍보도 적극적으로 하고 있다.가평 커피먹인닭(대표 하철호)은 동물복지축산농장
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김소연 기자
2023.09.27 16:47
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[농수축산신문=김소연 기자]한국토종닭협회가 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기를 맞아 기력 보강에 도움을 주는 토종닭 요리를 추천했다.토종닭은 고단백·저지방 식품으로 세포조직의 생성은 물론 각종 질병 예방에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 특히 토종닭을 백숙으로 먹을 경우 육수를 통해 단백질·지방·탄수화물은 물론 한국인에게 부족한 칼슘·칼륨·마그네슘을 섭취할 수 있어 환절기 기력 보강 식품으로 탁월하다. 이에 토종닭협회는 협회 홈페이지를 통해 백숙, 닭볶음탕, 불고기전골 등 토종닭을 활용한 다양한 레시피를 소개했다. 자세한 레시피와 토종닭
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김소연 기자
2023.09.27 16:42
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[농수축산신문=안희경 기자]가축전염병예방법(이하 가전법) 개정으로 방역시설을 추가설치 해야 하는 오리농가들이 비용 등의 문제로 고민에 빠졌다.지난 7월 18일 가축전염병예방법 시행규칙 개정을 통해 닭·오리 축사에 강화된 방역시설 추가와 기타 가금류 소독·방역시설 설치가 의무화됐다. 이에 해당 농가는 가전법 시행규칙 시행일인 지난 7월 18일로부터 3개월 이내에 소독설비와 방역시설 기준을 갖춰야 한다. 닭과 오리 10만 마리 이상 사육 산란계 농가는 터널식 소독시설, 방역실, 사육시설 출입구에 CCTV를 추가 설치해야 한다. 특히 다
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안희경 기자
2023.09.26 11:39
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[농수축산신문=안희경 기자]가을을 맞아 야외 활동을 계획하는 이들을 위해 복잡한 조리 과정 없이 간편하게 즐기기 좋은 캠핑 먹거리가 주목받고 있다.‘다향 열탄불고기’는 간편한 조리는 물론 바비큐 일색인 캠핑 먹거리 중에서도 불맛 오리불고기로 인기를 끌고 있다. 다향의 베스트셀러 열탄불고기는 숯불이 없어도 가정과 야외에서 간편히 즐길 수 있도록 열탄 특유의 불맛을 그대로 재현한 제품이다. 특히 오리고기를 얇게 슬라이스해 양념이 깊이 배어 있고 부드러운 식감이 일품으로 △간장맛과 △매콤한맛 두 가지 맛으로 구성돼 있어 온 가족 구성원이
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안희경 기자
2023.09.26 07:30
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[농수축산신문=김소연 기자]한국토종닭협회(회장 문정진)가 다음달부터 추진되는 가축전염병 특별방역대책을 앞두고 지난 18일 광주, 전남권 토종닭 종사자 대상으로 2차 방역교육을 실시했다고 밝혔다.앞서 협회는 지난 11일 경기·강원·충청·전북·영남권 토종닭 종사자를 대상으로 1차 방역 교육을 실시한 바 있다. 이날 방역 교육에서는 방역실태 점검과 고병원성 조류인플루엔자(AI) 방역 지침에 대해 중점적으로 다뤘다. 이번 교육에서 이경란 농림축산식품부 조류인플루엔자과 사무관은 고병원성 AI 개요, 발생 현황과 전망, 방역기준 강화, 토종닭
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김소연 기자
2023.09.22 18:31
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[농수축산신문=김소연 기자]동절기 철새 유입 시기를 맞아 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산 방지를 위한 방역 수칙이 강조되고 있다. 특히 올해는 야생조류로부터 지난해보다 한 달가량 이른 시기에 고병원성 AI 항원이 검출돼 철저한 차단방역이 요구된다. # 올해 한 달 빨리 고병원성 AI 검출 농림축산식품부(이하 농식품부)에 따르면 지난 5일 경기 파주 문산천, 지난 6일 경기 평택 진위천, 지난 7일 전북 전주 전주천에서 채취한 야생조류 분변을 검사한 결과 H5형 AI 항원이 검출됐다. 지난해 야생조류로부터 고병원성 AI가 10월
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김소연 기자
2023.09.20 14:40
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[농수축산신문=김소연 기자]하림이 추석을 맞아 닭가슴살로 만든 캔햄 ‘챔’ 선물세트를 출시했다고 밝혔다.이번에 출시된 챔 추석 선물세트는 ‘닭가슴살햄 챔 세트’와 ‘닭가슴살햄 챔 종합 세트’ 두 가지다. 닭가슴살햄 챔 세트는 닭가슴살의 부드럽고 담백한 맛을 담은 ‘오리지널 맛’ 9개로 구성됐다. 닭가슴살햄 챔 종합 세트엔 오리지널 맛과 알싸하게 매콤한 ‘할라피뇨 맛’, 고소하고 부드러운 풍미의 ‘더블치즈 맛’이 각 3개씩 들어있다. 이와 함께 챔 추석 선물세트 출시를 기념해 경품 이벤트도 진행한다. 오는 24일까지 하림 공식 사회관
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김소연 기자
2023.09.20 13:46
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[농수축산신문=김소연 기자]한국계란산업협회(회장 강종성)는 안전한 계란 공급을 위해 ‘축산물 위생교육 온라인 과정’을 개설했다고 밝혔다.계란 유통 관련 영업자를 대상으로 진행하는 이번 교육은 대상자별 맞춤식 프로그램으로 운영된다. 세부적으로 살펴보면 △식용란 수집판매업 △식용란선별포장업 △알가공업 등으로 분류해 온라인(PC 또는 스마트폰 모바일) 교육 서비스를 제공하고 있다. 온라인 수강을 원하는 축산물 영업자는 협회 홈페이지(www.keda.or.kr)에 접속해 회원가입을 한 뒤 수강할 수 있다. 수강료는 2만 원이다. 강종성 계
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김소연 기자
2023.09.20 09:57
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[농수축산신문=김소연 기자]동물복지 선도기업 참프레가 다가오는 추석을 맞아 ‘추석 선물세트 7종’을 출시했다고 밝혔다. 이번 추석 선물세트는 소비자들의 만족도를 높이기 위해 동물복지 제품과 다양한 신제품으로 구성해 제품의 품질을 높였다. 우선 냉동 1호는 기존 동물복지 제품인 너겟, 그릴 닭다리, 그릴윙, 수비드 닭가슴살 외에도 신제품인 스리라차 윙봉과 춘천식 소금구이를 패키지 리뉴얼해 추가했다. 여기에 치즈스틱도 추가돼 더욱 알차게 구성했다. 냉장세트는 1호~3호로 구성했다. 냉장 1호 제품은 오리훈제 제품인 ‘무화과 오리훈제’가
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김소연 기자
2023.09.19 15:30
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[농수축산신문=김소연 기자]하림은 동물복지 제품 우수성을 알리기 위해 오는 18일까지 쿠팡에서 ‘동물복지 기획전’을 진행한다고 밝혔다. 이번 기획전에서는 하림의 대학생 서포터즈 ‘하림 유니버스 2기’의 의견이 적극 반영했다. 대학생 서포터즈의 참신한 아이디어를 통해 동물복지 제품을 선택하는 것이 어떤 선순환을 일으키는지 소비자가 공감할 수 있도록 표현해 눈길을 끌었다. 이와 함께 하림은 오는 19일까지 하림 사회관계망서비스(SNS)를 통해 올라오는 퀴즈를 풀면 동물복지 닭갈비 3종 세트를 경품으로 받을 수 있는 이벤트도 준비했다.
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김소연 기자
2023.09.13 19:16
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[농수축산신문=안희경 기자]전남 오리농가들이 올겨울 조류인플루엔자(AI) 차단방역 실천을 결의하기 위해 한자리에 모였다.한국오리협회 광주·전남도지회와 전남도는 올 겨울 고병원성 조류인플루엔자(AI) 차단방역을 위해 지난 5일 전남 나주의 한 리조트에서 민관합동 ‘전남 오리협회 한마음 다짐대회’를 개최했다. 이날 행사에는 강효석 전남도 농축산식품국장, 신의준 전남도의회 농수산위원장, 전영옥 오리협회 광주·전남도지회장, 윤병태 나주시장, 이상만 나주시의장을 비롯해 전남도 오리 계열업체 대표와 임원, 광주·전남도지회 소속 250여 명의
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안희경 기자
2023.09.13 11:23
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[농수축산신문=김소연 기자]체리부로의 계열사인 한국원종 종계농장에 근무하는 외국인 근로자가 ‘한국산업인력공단’에서 주관한 ‘외국인 근로자 분야 고용허가제 우수사례 공모전’에서 장려상을 수상하는 쾌거를 얻었다. 체리부로는 최근 한국산업인력공단에서 국내 산업체에 고용된 외국인 근로자를 대상으로 추진한 공모전에서 응모자 11명 중 캄보디아 출신 릿킴 씨가 농축산분야 외국인 근로자 중 처음으로 수상했다고 밝혔다,릿킴 씨는 체리부로 종계농장에서 생산직으로 근무하면서 2021년 5월 법무부 ‘출입국외국인정책본부’로부터 ‘숙련기능인력비자(E-7
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김소연 기자
2023.09.13 11:09
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[농수축산신문=김소연 기자]김상근 한국육계협회장이 3연임에 성공했다. 한국육계협회는 최근 ‘2023년도 제1차 이사회 겸 정기 대의원 총회’를 서면으로 개최해 임기가 만료된 협회 회장에 김상근 회장을 재신임하고 협회 운영 전반에 대해 위임하기로 했다. 아울러 ‘2023년도 제2차 이사회 겸 제1차 임시 대의원 총회’ 역시 서면으로 개최해 부회장으로 이광택 전국육계사육농가협의장이 연임됐고 감사로 박길연 한강식품 대표이사와 김일석 동우팜투테이블 농가협의회장이 연임됐다. 제19대 임원진의 임기는 2년이다.김상근 육계협회장은 수락 인사를
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김소연 기자
2023.09.06 08:26
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[농수축산신문=김소연 기자]하림이 닭가슴살햄 ‘챔’으로 만든 ‘챔편’ 레시피를 사회관계망서비스(SNS)에서 소개하는 이벤트를 진행한다.‘햄 대신 챔으로 체인지 할 레시피’ 이벤트 참여 방법은 간단하다. 하림 공식 SNS 계정을 팔로우하고 챔으로 만든 최고의 레시피를 댓글로 남기면 된다. 이벤트 참여 기간은 오는 19일까지이며 추첨을 통해 푸짐한 하림 선물세트를 증정할 예정이다.챔은 하림이 고단백 저지방의 대명사인 닭가슴살로 만든 치킨햄이다. 100g 기준 단백질 함량이 19g이나 되고 지방 함량은 2.4g에 불과하다. 24시간 냉장
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김소연 기자
2023.09.06 07:00
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[농수축산신문=김소연 기자]하림이 여름 성수기 공급에 힘쓴 농가에게 감사의 뜻을 전하는 시간을 가졌다고 밝혔다. 하림은 지난달 23일 전남 장성에서 정호석 하림 대표이사와 이광택 하림농가협의회장을 비롯한 농가협의회 위원 60여 명이 참석한 가운데 화합과 교류의 장을 마련했다.이날 하림은 여름 성수기 복 물량에 맞춰 안정적인 공급에 힘써준 농가에게 하림 선물세트를 증정하고 감사의 뜻을 전했다.정호석 대표이사는 “농가 상생 프로그램을 확대 추진해 기업과 지역 농가가 함께 상생할 수 있는 선순환구조를 만들어 협력관계를 강화하겠다”고 말했
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김소연 기자
2023.08.29 19:55
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[농수축산신문=김소연 기자]가금생산자단체가 정부의 집중호우 피해 지원금 확대에 대해 현실화가 필요하다고 주장했다.농림축산식품부(이하 농식품부)와 중앙대책안전본부는 지난 6~7월 발생한 폭우로 농·축산물에 심각한 피해를 입은 농업인들에 대한 피해 지원 규모를 확대하기로 지난 23일 발표했다. 이에 현행 ‘자연재난 구호 및 복구비용 부담 기준 등에 관한 규정’에 따라 지원금 50%인 가축입식 비용 지원 기준이 한시적으로 전액 보조가 결정됐다. 또한 농작물 피해와 생산설비 등 피해에 대해서도 지원 규모가 확대된다.피해 지원금 확대에도 불
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김소연 기자
2023.08.25 17:25
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[농수축산신문=김소연 기자]종합식품기업 하림이 닭가슴살에서 분리 추출한 단백질로 만든 건강기능식품 ‘피플러스 프로틴플러스’ 파우치를 출시했다고 밝혔다. ‘피플러스 프로틴플러스’는 하림만의 독자적인 기술로 국내산 닭가슴살에서 분리, 추출해 지방은 원물 대비 절반으로 줄이고 단백질 함량은 4배 이상 높인 분리닭가슴살단백질(ICBP)을 사용한 건강기능식품이다. 분리닭가슴살단백질에 농축유청단백분말과 식물성 분리대두단백까지 3종의 복합 단백질을 균형 있게 설계한 것이 특징이다. 또한 체내에서 합성되지 않아 식품으로 섭취해야 하는 필수 아미노
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김소연 기자
2023.08.23 17:01
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[농수축산신문=김소연 기자]하림이 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 ‘자연실록 동물복지 닭갈비’ 3종을 출시했다고 밝혔다. 이번 신제품은 농림축산식품부에서 동물복지와 무항생제 인증을 받은 농가에서 건강하게 자란 닭을 사용해 더욱 안심하고 먹을 수 있다. 특히 쫄깃한 육질과 풍부한 육즙을 자랑하는 닭다리살만 100% 사용했다.자연실록 동물복지 닭갈비는 다양한 맛으로 구성해 선택의 폭을 넓혔다. 특제소스로 버무린 매콤한 맛은 집에서도 손쉽게 춘천식 닭갈비를 재현할 수 있다. 소금구이 맛은 닭다리살 본연의 풍미를 살렸고 씹을수록 고소하고
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김소연 기자
2023.08.23 17:00
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[농수축산신문=김소연 기자]하림이 닭가슴살 캔햄 ‘챔’을 사랑하는 사람들을 찾는 온라인 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 하림은 앞서 ‘챔·사·모 이름 공모전’을 통해 챔을 사랑하는 사람들은 언제나 챔의 편이라는 의미가 담긴 애칭 ‘챔편’을 최종 선정했다. 이에 하림은 애칭 선정 기념 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 챔편을 함께하고 싶은 친구를 댓글로 소환하는 이벤트로 하림 공식 사회관계장서비스(SNS) 계정에서 참여할 수 있다. 기간은 오는 31일까지로 당첨자에게는 푸짐한 하림 제품 세트를 증정할 예정이다.하림 마케팅팀 관계자는 “이
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김소연 기자
2023.08.23 17:00
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혹자는 그녀를 ‘대장부’라고도 하고 다른 사람들은 그녀를 ‘외유내강’이라고도 한다.대한민국 최고의 오리 집산지인 전남지역의 오리농가들을 대표하는 전영옥 광주·전남도지회장은 오리농가들의 권익을 위해서라면 불도저처럼 밀어붙이고, 오리농가의 어려움이 있을 때는 옆집 누나처럼 세심하게 살피며 광주·전남도지회를 이끌고 있다.‘전영옥이 뜨면 전남도의 오리농가는 모두 모인다’는 소문을 확인이라도 하듯 지난달 열린 광주·전남도지회 정기총회에는 역대 최다 인원인 260여 명의 오리농가가 운집하며 오리농가들의 결집된 힘을 보여줬다.“전남도의 오리농가
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안희경 기자
2023.08.18 09:00