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[농수축산신문=김소연 기자]육우 시장이 침체기를 겪고 있다. 지난해부터 이어진 육우 도매가격 하락으로 한 마리에 평균 30~40만 원 하던 젖소 수송아지가 1만 원대로 폭락해 낙농가는 물론 육우 농가와 유통업 등 육우 산업 종사자들이 어려움을 벗어나지 못하고 있다. 이런 위기를 극복하기 위해서는 육우 송아지 출하 장려금 지원을 넘어 실질적인 소비 확대 방안을 마련해야 한다는 목소리가 높아지고 있다. # 육우 도매가격, 지난해 대비 12.1% 하락 한국농촌경제연구원에 따르면 지난달 육우 도매가격은 kg당 9039원으로 지난해 같은 기
낙농육우
김소연 기자
2023.08.30 10:18
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[농수축산신문=김소연 기자]우유자조금관리위원회가 깨끗한 사육환경에서 생산되는 신선한 국산 우유의 생산 과정이 담긴 '숏폼' 영상을 공개했다.공개된 영상에는 소비자가 알기 쉽도록 깨끗한 목장환경, 사육시설, 착유시설, 환기시스템 등의 내용을 담았다. 이뿐만 아니라 쾌적한 목장환경을 유지하기 위해 노력하는 부분들까지 세심하게 다뤘다. 해당 영상은 우유자조금 공식 홈페이지와 유튜브․인스타그램 등의 채널에서 확인 가능하다. 영상을 본 시청자들은 “목장의 생생한 현장을 볼 수 있어 좋네요”, “목장 운영하기 힘드실 텐데 응원합니다.”, “아
낙농육우
김소연 기자
2023.08.22 17:33
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[농수축산신문=김소연 기자]낙농진흥회(회장 김선영)는 지난 9일 대전역 회의실에서 낙농가 강사를 대상으로 ‘찾아가는 우유교실’ 2차 집체교육을 실시했다고 밝혔다.낙농가 강사 집체교육은 낙농가 강사들의 강의역량 강화에 중점을 두고 현직 교육학과 대학교수와 초등교사의 강의로 진행됐다. 이날 교육은 교육 현장에서 발생하는 다양한 상황에 대한 대처능력과 효과적인 수업을 위한 강의법이 진행됐다.교육 프로그램은 △교수학습모형의 이해 △수업 중 낯선행동 심리이해와 갈등해결법 △찾아가는 우유교실 강의사례 분석 등으로 구성됐다.특히 올해 상반기에
낙농육우
김소연 기자
2023.08.22 17:33
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 연령대별 어린이 영양간식 ‘앙팡 치즈’를 리뉴얼 해 출시했다.서울우유는 소비 타깃의 영양에 맞춰 론칭한 어린이 브랜드 앙팡을 통해 우유에 이어 치즈까지 제품군 브랜드 재정립에 나설 방침이다. 이번에 리뉴얼한 ‘앙팡 어린이치즈’는 하루 2장으로 1일 칼슘 기준치를 모두 섭취할 수 있다. 비타민 D3, 체내 칼슘 흡수를 돕는 기능성 성분인 폴리감마글루탐산(PGA)을 첨가해 칼슘 흡수를 강화했고 면역력 증진을 위해 아연 햠량을 높인 것이 특징이다.3가지 단계별로 출시한 ‘앙팡
낙농육우
김소연 기자
2023.08.15 11:13
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[농수축산신문=김소연 기자]환경·건강에 대한 소비자 관심 증가는원유생산장 증가에 장애물로 작용일부 국가의 낙농업 온실가스 배출량총 온실가스 배출량의 큰 비중 차지이를 줄이기 위한 환경 규제와분뇨 관리 등 낙농업 지속가능성 향상 위한다양한 제도들이 시행되고 있어향후 유제품 생산에 큰 영향 미칠환경 규제 강화와 식물성 대체식품 증가 등으로 인해 낙농산업이 위축될 수 있어 시장 변화 추이에 촉각을 곤두세울 필요가 있어 보인다.낙농진흥회에서 발표한 ‘글로벌 데일리 8월호’에 따르면 유엔 식량농업기구(FAO)와 경제협력개발기구(OECD)가
낙농육우
김소연 기자
2023.08.15 10:00
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[농수축산신문=김소연 기자]우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 오아시스마켓과 함께 11일부터 오는 31일까지 ‘국산 치즈 할인 기획전’을 진행한다고 밝혔다.오아시스마켓 플랫폼에서 진행되는 이번 기획전에서는 구워먹는 치즈, 모차렐라치즈, 스트링치즈, 리코타치즈 등 다양한 국산 치즈를 최대 38% 할인된 가격에 구매할 수 있다.특히 서울우유협동조합, 동원 에프앤비(F&B), 임실치즈, 제주축협 등 유명 브랜드의 치즈 제품들도 한자리에서 만나볼 수 있도록 준비했다. 또한 치즈 제품은 2만 원 이상 구매한 고객에게는 치즈 나이프를 선착순
낙농육우
김소연 기자
2023.08.11 15:27
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[농수축산신문=김소연 기자]육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)가 수능 D-100일을 기념해 수험생 체력 증진에 도움을 주는 국내산 소고기 ‘육우’ 할인전을 기획했다고 밝혔다. 오는 14일까지 육우자조금 공식 온라인몰 ‘우리육우쇼핑몰’에서 진행되는 이번 할인전에서는소 한 마리당 550g 정도 밖에 나오지 않는 알치마, 제비, 토시 등을 제공하는 ‘특수부위’를 30% 할인된 가격에 판매한다. 조재성 육우자조금 위원장은 “미래를 위해 앞으로 나아가는 수험생들의 노력이 결실을 잘 맺을 수 있도록 남은 100일 동안 최고의
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김소연 기자
2023.08.09 17:09
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[농수축산신문=김소연 기자]젖소 사육마릿수, 생산비 등 주요 낙농지표가 지속해서 적신호를 보내고 있어 대책 마련이 시급하다는 지적이 제기되고 있다.낙농진흥회가 발표한 ‘2023 낙농통계연감’에 따르면 지난해 젖소 사육마릿수는 38만9860마리로 전년 대비 2.7% 감소했다. 낙농가 수도 가파르게 감소하고 있다. 지난 1년 동안 낙농가 217호가 감소해 지난해 농가 수는 5888호인 것으로 조사됐다. 이 같은 현상에 대해 업계에서는 사료가격 급등에 따른 생산비 상승과 흰 우유 소비 감소 영향으로 원유감산 기조가 겹치면서 낙농가들의 사
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김소연 기자
2023.08.08 18:47
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[농수축산신문=김소연 기자]전국 낙농인의 축제인 ‘2023 한국홀스타인품평회’에 대한 관심이 뜨겁다.6년 만에 개최되는 이번 품평회는 대회 훈격이 대통령상으로 격상돼 최초 타이틀을 얻기 위한 농가들의 참여 열기가 뜨겁다. 메인 협찬사 규모도 역대 최고로 천하제일사료, 선진, 애그리로보텍, 금성축산, 카길애그리퓨리나, 드라발, CJ 피드앤케어, 에스에이치코리아, 농협사료, 팜스코 등 10곳이다.이번 품평회는 홀스타인 20개 부문, 저지 2개 부문으로 출품부문이 확대됐다. 참여 자격은 출품우의 소유자 또는 대리인, 그의 직계존비속이며
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김소연 기자
2023.08.08 18:07
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[농수축산신문=김소연 기자]슬램덩크 강백호를 닮은 외모와 뛰어난 농구실력으로 인기를 얻고 있는 건국대 최승빈 선수가 출연한 건국우유 바이럴 영상이 인기를 끌고 있다. 건국유업에 따르면 슬램덩크 만화를 모티브로 제작한 이번 바이럴 영상은 제1편에서는 ‘왼손은 거들뿐’이라는 슬램덩크 명대사를 활용한 최승빈 선수의 3점 슛과 건국우유를 던지는 장면을 오버랩해 재미있게 표현했다. 제2편에서는 ‘농구 좋아하세요?’ 명대사를 패러디한 첫사랑 에피소드를 통해 최승빈 선수가 건국우유를 처음 마시게 된 계기를 보여준다. 두 영상 모두 슬램덩크 강백
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김소연 기자
2023.08.03 13:30
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[농수축산신문=김소연 기자]국내산 소고기 ‘육우’의 진가를 알리기 위해 발로 뛰며 전국을 누비는 곳이 있다. 바로 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)다.육우자조금의 역할은 육우농가와 소비자 사이를 연결하는 것이다. 육우농가에서는 소비자가 원하는 육우를 길러내게 하고 유통과 가공업계에는 소비자가 원하는 제품을 만들 수 있도록 도와 육우 소비촉진을 목표로 하고 있다. # CI·BI 리뉴얼과 육우 홍보대사로 김대희 씨 위촉 육우자조금은 올 상반기 많은 활약상을 선보였다. 우선 육우의 전통성과 육우 농가들의 연대로 만들어
낙농육우
김소연 기자
2023.08.01 19:23
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[농수축산신문=박현렬 기자]농협경제지주 젖소개량사업소가 오는 10일까지 ‘코리아 홀스타인 스프링쇼’ 후대검정 딸소 부문에 참가할 후대검정농가를 모집한다.한국홀스타인개량협의회가 주최하는 코리아 홀스타인 스프링쇼는 전국 최고의 젖소를 선발함으로써 젖소개량의 성과를 확인하는 행사로 오는 30~31일 안성팜랜드에서 열린다.후대검정 딸소 부문은 2세 경산과 3세 경산으로 각각 나눠 진행되며 후대검정사업 활성화를 위해 수상 농가에게 푸짐한 상금과 정액교환권을 수여된다. 참가신청과 관련된 자세한 내용은 한국홀스타인개량협의회 사무국에 문의하면 된
낙농육우
박현렬 기자
2023.08.01 18:03
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[농수축산신문=김소연 기자]원유가격이 오는 10월 1일부터 리터당 음용유는 88원, 가공유는 87원 각각 오르면서 낙농가의 숨통이 일단은 트였다는 분위기다. 하지만 낙농가 경영 안정은 지금부터가 더 중요하다는 지적이 나오고 있다.낙농진흥회는 지난달 27일 ‘용도별 원유기본가격 조정 협상 소위원회’ 제11차 회의에서 용도별 기본가격 인상안을 이같이 합의했다. 음용유는 지난해 대비 리터당 88원 오른 1084원, 가공유는 지난해 대비 87원 오른 887원에 결정됐다. 음용유용 가격 협상범위는 리터당 69~104원이었으며 생산비 상승과
낙농육우
김소연 기자
2023.08.01 17:37
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[농수축산신문=김소연 기자]탄소 배출 저감이 중요한 사회적 과제로 자리 잡으면서 푸드 마일리지가 짧은 식품으로 ‘국산 우유’가 주목받고 있다. 국산 우유는 착유 후 바로 냉각시킨 다음 외부에 노출되지 않은 채 그대로 살균 처리만 거쳐서 2~3일 내 유통된다. 천연식품인 만큼 유통기한도 11~14일 정도로 짧다.또한 국산 우유는 푸드 마일리지가 짧은 만큼 품질 관리도 철저하게 이뤄지고 있다. 우유는 체세포 수와 세균 수가 적을수록 높은 등급을 받아 고품질 우유로 분류되는데 국산 우유는 세균 수 1A, 체세포 수 1등급 원유를 사용하고
낙농육우
김소연 기자
2023.08.01 17:24
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[농수축산신문=김소연 기자]전국적인 폭염이 지속되는 가운데 수분 보충에 물보다 우유가 효과적이라는 연구 결과가 발표돼 이목을 끌고 있다.‘미국임상영양학저널’에 실린 연구 결과에 따르면 우리 몸의 수분 보충을 위해선 물을 마실 때보다 우유가 효과적이라는 결과가 나왔다. 연구팀은 우유와 콜라, 따뜻한 차, 커피, 맥주, 오렌지 주스 등 각각의 음료를 섭취한 이후 얼마나 오랫동안 수분이 유지되느냐에 주목했다. 연구팀에 의하면 우리의 몸은 시간이 지나면서 수분을 잃기 때문에 그것들을 대체할 만한 몇 가지 필수 영양소가 필요한데 우유는 이에
낙농육우
김소연 기자
2023.08.01 17:24
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[농수축산신문=김소연 기자]대구시민과 함께한 ‘육우마켓 in 대구’ 행사가 성황리에 마쳤다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)에 따르면 지난달 29일 대구 수성못 상화동산에서 하루동안 진행된 행사에 약 2000여 명의 관광객이 찾은 것으로 집계됐다. 당일 폭염경보 알람이 있을 정도로 뜨거운 날씨였지만 젊은층과 가족단위 방문객들이 주로 찾아줬다. 이날 행사에서는 육우자조금에서 준비한 시식행사와 육우네일, 퀴즈이벤트 등 참여형 행사들이 운영됐다. 특히 육우 전문 판매점의 할인 판매와 지역 소상공인 30명이 플리마켓으
낙농육우
김소연 기자
2023.08.01 16:32
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합이 트렌디한 젊은 층 소비자를 겨냥한 신제품 크림라떼 2종을 출시했다고 밝혔다.이번 신제품 크림라떼 2종 ‘솔티드크림라떼’와 ‘초코크림라떼’는 부드러운 생크림을 베이스로 한 맛의 변주를 통해 소비자들의 새로운 미각과 시각을 동시에 사로잡으며 시장 공략에 나선다.솔티드크림라떼는 국산 원유와 생크림, 감칠맛을 자랑하는 히말라야 핑크솔트를 함유해 특유의 짭짤하고 고소한 풍미를 구현한 커피 제품이다.초코크림라떼는 서울우유 인기 가공유 중 하나인 초코우유를 보다 더 깊고 더 고급스럽게 구현한 커피 제
낙농육우
김소연 기자
2023.07.31 15:39
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[농수축산신문=김소연 기자]육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)가 오는 29일 대구 수성못 상화동산에서 ‘육우마켓 in 대구’ 페스티벌을 개최한다.국내산 소고기 육우의 소비촉진과 문화를 아우르는 이번 페스티벌은 먹거리, 즐길거리, 볼거리 등 다양한 프로그램을 마련해 소비자들의 입과 눈을 즐겁게 할 예정이다. 우선 육우 시식을 통해 지방이 적어 담백한 육우를 소비자들이 직접 먹어볼 기회를 제공하고 현장에는 육우 전문 판매점들이 참여해 30% 할인된 가격으로 육우를 판매한다. 뿐만 아니라 육우에 대한 정보를 친근하고 자
낙농육우
김소연 기자
2023.07.28 17:25
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[농수축산신문=김소연 기자]낙농진흥회는 다음달 10일 이사회를 개최해 올해 원유가격 인상분을 최종 확정할 계획이라고 밝혔다.‘용도별 원유기본 가격 조정 협상 소위원회’는 지난 27일 제11차 회의에서 올해 원유가격 인상안을 합의했다.협상 결과에 따라 음용유용 원유기본가격은 지난해 대비 88원 오른 1084원, 가공유용 원유기본가격은 지난해 대비 87원 오른 887원으로 결정됐다.음용유용 가격은 협상범위가 리터당 69∼104원인 상황에서 생산비 상승과 흰 우유 소비감소 등 낙농가와 유업계의 어려움을 모두 감안해 결정했다. 가공유용 가
낙농육우
김소연 기자
2023.07.28 17:25
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[농수축산신문=김소연 기자]원유가격이 오는 10월부터 리터당 음용유 88원, 가공유 87원이 인상된다.낙농진흥회는 올해 원유가격 협상을 위해 27일 오전 11시 낙농가와 유업체로 구성된 원유가격 협상 소위원회를 열고 이같이 결정했다.협상 결과에 따라 음용유는 리터당 88원 올라 996원에서 1084원, 가공유는 리터당 87원 올라 800원에서 887원이 적용된다. 인상분은 당초 다음달 1일부터 반영될 예정이었지만 올해는 10월부터 적용된다. 이에 따라 다음달과 9월 원유가격은 소급적용 없이 지난해 결정된 가격이 적용된다.
낙농육우
김소연 기자
2023.07.27 20:09