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[농수축산신문=박세준·김신지 기자]‘2024 식품외식산업 전망대회’가 농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사(aT) 주관으로 지난 15~16일, 이틀간 서울 양재동 aT센터에서 개최됐다. ‘지속가능한 미래’라는 슬로건 아래 이번 전망대회는 내년 국내외 식품·외식산업의 동향과 트렌드를 전망하고 경영전략을 공유하는 등 업계인간 소통의 장으로 마련됐다. 이날 발표된 내년 식품산업 전망과 트렌드를 살펴봤다. # 내년 식품산업규모 153조 원 전망, 안정적 원재료 조달이 관건 김상효 한국농촌경제연구원 연구위원은 ‘통계분석을 통한 식품산업
유통
박세준·김신지 기자
2023.11.22 10:30
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[농수축산신문=박유신 기자]국내 할랄인증 농식품이 인도네시아 할랄인증청의 인증 없이도 수출이 가능하게 됐다.농림축산식품부는 지난 18일 인도네시아 자카르타에서 인도네시아 할랄인증청(BPJPH)과 한국의 민간 할랄인증기관인 (재)한국이슬람교(KMF), 한국할랄인증원(KHA) 간 할랄인증에 관한 상호인정협약(MRA)을 체결했다고 밝혔다.인도네시아는 할랄제품 보장에 관한 법률에 따라 내년 10월부터 자국으로 수입·유통되는 신선농산물을 제외한 식품에 대한 할랄인증을 의무화할 예정이다. 따라서 국내 할랄식품의 수출을 위해선 인도네시아 할랄인
정책
박유신 기자
2023.11.21 18:02
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 대전·충청지역 어린이집, 유치원 내 급식시설을 대상으로 과학화 장비를 활용한 위생 검사 봉사활동에 나섰다.HACCP인증원 대전지원은 관내 급식시설을 대상으로 ‘과학화 장비 무료 위생 검사’ 신청을 받고 있고 지난 9월 2개소, 10월 4개소, 이달 현재 1개소를 대상으로 검사를 완료했다. 급식판, 수저 등 기본사항부터 냉장·냉동시설, UV소독기, 조리대 등 기구의 정상 작동 여부·위생관리 상태를 비롯해 올바른 손 씻기 교육과 상담도 실시했다.이주연 대전지원장은
유통
박현렬 기자
2023.11.21 17:53
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[농수축산신문=이두현 기자] 한식진흥원은 유럽 최초로 영국에서 ‘김치의 날’이 제정된 것을 기념하며 ‘코리아 김치 페스티벌’을 지원, 해외 한식 열풍에 힘을 더했다.한식진흥원은 지난 18일 영국 런던 킹스턴 왕립구에서 11월 22일이 김치의 날로 제정된 것을 기념하며 런던한식당협의체와 함께 김치 페스티벌을 진행했다.이번 행사에는 영국 현지의 킹스턴대학 식품영양학과 교수진·학생들과 연계한 △김치 만들기 경연대회 △팔도 김치 전시회 △창작 김치 전시회 등 다양한 프로그램과 함께 다양한 문화경연이 준비돼 김치의 날 제정을 기념했다.임경숙
정책
이두현 기자
2023.11.21 17:07
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 전북도와 함께 디지털 혁신 생태계 조성에 박차를 가하고자 업무협약을 체결했다.식품진흥원은 지난 20일 전북도 등 15개 기관과 상호업무협약을 체결했다. 이번 협약은 △전북도 내 통합 클라우드센터 구축·운영 △금융중심지 지정을 위한 전북 국제복합금융센터 개발 △디지털혁신센터, 협력사업 발굴·추진을 통한 디지털 혁신생태계 조성과 활성화 등을 위해 마련됐다.식품진흥원은 이번에 체결한 협약을 기반으로 농식품 산업 분야 디지털 전환을 위해 전북도의 정보자원조사에 협력하는 한편 통합 데이
정책
이두현 기자
2023.11.21 17:05
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국건강기능식품협회는 회원사들의 해외 시장 진출을 지원하기 위해 ‘국내 건강기능식품 아마존 미국·일본 입점 안내 세미나’를 온라인으로 개최한다.건기식협회는 미국 최대 전자상거래 업체인 아마존의 한국 지사인 아마존 글로벌셀링 코리아와 함께 다음달 4일 입점 안내 세미나를 진행한다. 이번 세미나에서는 건강기능식품에 관심도가 높은 미국과 일본 시장의 온라인 플랫폼 입점에 대해 자세히 설명한다.세미나는 △미국 건기식 트렌드 분석과 수출 전략 △아마존 재팬 소개와 일본 건기식 트렌드·수출 전략 등으로 구성된다.
단체
이두현 기자
2023.11.21 17:03
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 오는 22일 서울 삼성동 코엑스(COEX)에서 ‘스마트 해썹 전환에 따른 식품안전관리 미래 전략’을 주제로 ‘해썹 코리아 2023’를 개최한다.또한 22~25일까지 진행되는 서울국제식품산업전(푸드위크 2023)에서 해썹 홍보관과 스마트 해썹 기획관을 운영한다.해썹 코리아 2023에서는 안전관리인증기준 짧은 영상(숏폼) 공모전 수여식, 해썹 제도 발전·적용 우수영업장 표창, 사회관계망서비스(SNS) 우수 서포터즈, 스마트 해썹 데이터 활용 경진대회 수여식이 진행
유통
박현렬 기자
2023.11.21 16:11
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프리미엄 글루텐프리 간편식 제조업체 네이처빌이 ‘2023 대한민국 식품산업대전’에 참가한다고 13일 밝혔다. 이번 박람회는 서울 양재동 aT센터 제1, 2전시장에서 15일부터 17일까지 진행되는 것으로, 대한민국 푸드테크 산업의 미래를 주제로 농업과 푸드테크가 상생할 수 있는 길을 도모하며 관련 대표 기업들이 한 자리에 모이는 행사다.네이처빌은 대체 식품과 신소재 식품 등 차세대 식품 분야 제품과 기술력을 소개하는 브랜드 대표로 참가하게 돼 국산 쌀 100%를 사용해 만든 글루텐프리 식품을 선보일 예정이다.네이처빌 대표상품인 ‘한끼
기업
홍지혜
2023.11.15 09:00
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[농수축산신문=이두현 기자]신세계그룹은 창립 60주년을 맞아 이웃과 나눔을 실천했다. 지난 10일 신세계백화점 본사를 비롯한 신세계 임직원은 1만 포기의 김치를 담그고 전국 각지의 사회복지시설과 아동시설 등에 기부했다.
유통
이두현 기자
2023.11.14 18:03
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[농수축산신문=박유신 기자]미식계의 아카데미상이라 불리는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’이 내년에 서울에서 열린다.농림축산식품부와 서울특별시는 지난 13일 권위있는 국제미식행사인 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 행사가 내년 서울에서 개최될 것이라고 밝혔다.미식계의 아카데미상이라 불리는 아시아 50 베스트 레스토랑은 영국의 미디어회사인 윌리엄 리드사가 2013년부터 글로벌 미식 오피니언 리더들의 투표를 통해 아시아 50대 레스토랑을 선정하는 행사다. 그동안 아시아 주요 도시에서 개최돼 왔으며 아시아 지역의 최고 레스토랑을 1위부터 5
정책
박유신 기자
2023.11.14 17:43
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 오는 22일 서울 코엑스(COEX)에서 ‘해썹 코리아(HACCP KOREA) 2023’를 개최한다.해썹 코리아는 2017년부터 식품안전관리제도 발전과 해외 정보를 교류하기 위해 매년 개최된다. 국내 유일 해썹 종합 행사로 올해는 스마트 해썹 전환에 따른 식품안전관리 미래 전략을 주제로 개최된다.주요 내용은 안전관리인증기준(HACCP) 짧은 영상 공모전 수여식과 해썹 제도 발전과 적용 우수영업장에 대한 표창과 사회관계망서비스(SNS) 우수 서포터즈, 스마트해썹
유통
박현렬 기자
2023.11.09 16:19
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[농수축산신문=박유신 기자]우수한 품질로 잘 알려진 유럽연합(EU) 식품의 놀라운 다양성은 한국 기업에 새로운 기회의 문을 열어줄 것이다. EU 식품은 수 세기에 걸친 전통과 품질, 안전 및 지속성을 보장하기 위한 엄격한 통제에 기반한 제품으로, 우수한 특징을 나타낸다.유럽만의 유니크한 식품과 음료 제품은 지리적 표시(GI) 제도에 의해 보호되며, 이 같은 유럽의 제도는 각 기업이 그들의 고객들에게 자신 있게 선보일 수 있는, 좋은 품질의 정통적인 제품을 생산하게끔 보장하는 역할을 한다.한국 기업들은 다양한 고품질의 유럽연합(EU)
기획
박유신 기자
2023.11.08 11:25
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업협회는 회원사와 함께 식품산업과 농업의 상생을 통한 스마트팜 등 미래 신성장동력을 모색하고자 ‘2023년도 식품산업 동향 공유 및 교류협력 강화 워크숍’을 개최한다.식품산업협회 사업진흥본부는 농심 등 14개 회원사와 함께 3일부터 오는 4일까지 스마트팜 선도기업인 우듬지팜을 견학하고 농생명분야 전문가를 초청, 글로벌 식품시장 경향과 농업·식품기업의 동반 상생 전략 등을 주제로 세미나를 진행한다.세미나에서는 임정빈 서울대 교수의 ‘글로벌 식품시장의 트렌드와 식품산업 발전전략’, 최지현 한국농촌경
단체
이두현 기자
2023.11.03 18:40
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[농수축산신문=박유신 기자]전 세계 미식 업계 거장들이 한식의 글로벌 가치와 발전방안에 대해 자리가 마련돼 주목을 받았다.농림축산식품부와 한식진흥원은 26일 서울 성북동에 위치한 삼청각에서 ‘2023 한식 컨퍼런스(HANSIK Conference 2023)’를 개최했다.‘맛의 깊이를 탐험하다(Adventurous Table)’를 주제로 열린 이번 컨퍼런스에는 사전 참가 신청을 한 일반인을 포함해 세계 미식 트렌드를 주도하는 F&B 전문가와 셰프, 외식 기업 대표, 국내외 미디어 200여 명이 참석해 자리를 빛냈다.이날 행사는 글로벌
정책
박유신 기자
2023.10.27 10:24
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[농수축산신문=이두현 기자] 풀무원은 ‘풀무원 오픈이노베이션 성과발표회(Demoday)’를 개최해 스타트업과 미래 혁신 기술을 공유하고 사업 지원에 나섰다.풀무원은 지난 25일 서울 수서 본사에서 첫번째 데모데이를 열었다. 이날 행사에는 이효율 풀무원 총괄 최고경영자(CEO), 이상윤 풀무원기술원장, 행사 프로그램을 협업한 서울창조경제혁신센터 관계자와 참여 스타트업 임직원 등이 참석했다. 행사에서는 참여 스타트업의 주요 기술을 한눈에 살펴볼 수 있는 미니 전시회가 마련됐으며 최종 선발된 5개 스타트업의 대표들이 그간 풀무원과 협업해
기업
이두현 기자
2023.10.26 16:55
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 대한무역투자진흥공사(KOTRA)와의 첫 공동사업으로 스위스 바이어 초청 시식·평가회를 진행했다.식품진흥원과 KOTRA는 지난 24일 스위스 취리히에서 식품 전문 벤더인 구스타브 게릭(Gustav Gerig), 스위스 최대 유통망인 쿱, 13개 백화점을 운영하는 글로부스, 글로벌 유통기업 스파(Spar), 호텔·케이터링 기업인 에스브이 그룹(SV Group) 등 5개 사를 초청해 시식·평가회를 열었다.이날 행사에서는 한식에 대한 지식이 없는 현지 소비자를 겨냥한 △주류(유자하이볼
정책
이두현 기자
2023.10.26 16:54
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업협회는 지난 18일부터 20일까지 부산 벡스코에서 열린 ‘2023년 한국식품영양과학회 정기총회 및 국제학술대회’에 참가, 연구 세션과 우수 연구자에 대한 시상식을 가졌다.식품산업협회는 19일 열린 정기총회에서 전우진 전남대 교수에게 ‘제3회 한국식품산업협회 학술상’을 수여했다. 전 교수는 기능성식품 연구에 힘써 국내 식품산업 발전에 이바지한 공을 인정받아 수상의 영예를 안았다.더불어 학술대회에서 식품산업협회는 ‘최근 대체 감미료 이슈와 동향’을 주제로 대체 감미료 시장과 국내 업계 동향, 소비
단체
이두현 기자
2023.10.26 09:33
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품콜드체인협회는 국내 유일의 콜드체인 전문 전시회인 ‘제2회 국제콜드체인산업전(KOREA COLD CHAIN 2024)’의 참가업체를 모집한다.콜드체인협회와 케이와이엑스포가 주최하고 농림축산식품부·세계콜드체인연합(GCCA)이 후원하는 콜드체인산업전이 내년 4월 23~26일 일산 킨텍스에서 열린다. 콜드체인협회는 오는 12월 말까지 참여 신청을 할 경우 조기신청 할인 혜택을 받을 수 있다고 밝혔다.콜드체인협회는 이번 산업전이 국내 콜드체인 산업의 발전을 도모해 안전하고 신뢰할 수 있는 국민 식생활과
유통
이두현 기자
2023.10.26 09:30
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 ‘2022년 경영실적평가 우수기관 포상금’ 전액을 사단법인 사랑의손길새소망에 기부했다.식품진흥원은 지난 24일 농림축산식품부로부터 받은 우수기관 포상금을 사랑의손길새소망에 전달했다. 이번 기부는 인권 의식을 고취하고 사회적 책임에 힘쓰자는 임직원의 의견을 수렴해 결정돼 그 의미가 더욱 빛났다.이번에 전달된 기부금은 사회적 관심과 도움이 필요한 이들을 위해 쓰일 예정으로 지역 복지 발전에 이바지할 것으로 기대된다.황의성 사랑의손길새소망 이사장은 “이번 기부가 단순한 물질적 지원을
정책
이두현 기자
2023.10.26 09:29
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[농수축산신문=이두현 기자] 한식진흥원은 세계 각국의 식품 관계자들을 대상으로 우리나라의 식문화와 식재료를 체험하는 ‘2023 한식 워크숍’을 성료했다.한식진흥원은 지난 24일부터 25일까지 ‘2023 한식 컨퍼런스’의 일환으로 글로벌 식음료(F&B) 전문가, 국내외 요리사, 해외 미디어 관계자 등을 초청해 워크숍을 진행했다. 이번 워크숍은 한식의 재료와 문화 등을 이해하고 호감도를 높일 수 있는 프로그램으로 구성됐다.첫날인 24일에는 한식진흥원의 한식문화공간 ‘이음’에서 한식 관련 전시와 체험, 교육 등을 둘러봤다. 이후 박채린
정책
이두현 기자
2023.10.26 09:29