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농림수산식품부와 농수산물유통공사는 지난 10일 막걸리 제조업체와 함께 서울 신세계 백화점 본점에서 ‘2009 햅쌀 막걸리’ 특별판촉행사를 가졌다. 지난달 막걸리누보 출시이후 1개월간의 준비기간을 걸쳐 출시된 2009 햅쌀 막걸리는 농협 하나로마트, 이마트 등 전국 유통매장에서 일제히 판매를 시작했다.
정책
엄익복
2009.12.14 10:00
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앞으로 해양심층수를 김치나 두부, 장류를 만들 때 사용할 수 있게 된다. 식품의약품안전청은 해양심층수 관련 품목의 개발이 활발한 가운데 해양심층수를 이용한 ‘원수’, ‘농축수’, ‘미네랄탈염수’, ‘해양심층수소금’도 일부 식품제조에 사용할 수 있도록 ‘식품의 기준 및 규격’을 개정고시했다고 지난 9일 밝혔다. 그 동안에는 ‘먹는해양심층수’만 식품제조에 사용할 수 있었으나 이번 개정으로 김?ㅐ藥品ㅐ萱丹ㅅ觀科ㅌ努볜?제품에도 해양 심층수 관련 제품을 사용할 수 있게 됐다. 또한 안전성과 유통기한 변조 등의 우려가 없도록 표시사항을 강화한
정책
김선희
2009.12.14 10:00
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쌀 가공식품 활성화를 위해서는 세계시장을 타깃으로 부가가치를 높여야 하며 쌀의 우수성을 살린 고품질 식품 개발이 우선돼야 한다는 의견이 개진됐다. 김학용 국회의원 주최로 지난 8일 국회 의원회관 소회의실에서 열린 ‘가공식품 쌀 산업 활성화 세미나’에서 참석자들은 쌀 가공식품 우수성에 대한 교육·홍보를 강화하고 국민 식생활 변화를 위한 범국민운동 전개와 고품질 쌀 가공식품 개발이 우선돼야 한다는데 의견을 모았다. 이종규 한국쌀가공식품협회 상무는 “사실상 쌀은 가공용 원료로써 경쟁력이 없어 자발적으로는 더 이상 소비를 늘리기 어렵다”고
정책
신성아
2009.12.11 10:00
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농림수산식품부가 지난 9~11월 미국 LA·일본 동경·중국 북경에서 실시한 해외 한식당 종사자 교육에 대한 현지 반응이 뜨겁다. 올해 처음으로 실시된 해외 한식당 종사자 교육에는 3개국 총 572명의 한식당 종사자가 참여해 경영주에게는 한식 세계화 성공사례 및 마케팅 전략을, 조리사에게는 전통 조리법과 메뉴개발 및 푸드 스타일링을, 기타 종업원에게는 동서양 식사예절 및 한식 테이블 매너와 친절 서비스 훈련을 교육하는 등 맞춤형으로 진행됐다. 교육기관 조사결과 교육내용에 대한 교육생 만족도가 5점 만점에 미국 4.4점, 중국 4.5점
정책
박유신
2009.12.02 10:00
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한국식품연구원은 지난 26일 우리의 전통식품인 고추장의 매운맛 표기 및 분석법에 대한 설명회를 개최했다. 한국식품연구원은 농림수산식품부로부터 연구용역을 의뢰받은 ‘식품표준화 사업’을 통해 고추장의 매운맛에 대한 표기를 범국가적으로 표준화하는 방안을 도출하기 위해 이번 설명회를 마련했다. 연구원은 설명회를 통해 제기된 산업체의 홍보 및 의견을 모아 최종 산업표준(안)을 정부고시를 통해 공표할 예정이다. 연구원 관계자는 “고추장 제품의 매운맛 표기를 범국가적으로 표준화하는 것은 지난 7월 4일 제32차 국제식품규격위원회(CODEX)에서
정책
신성아
2009.12.01 10:00
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한국식품공업협회는 지난달 27일 장태평 농림수산식품부 장관을 비롯해 소비자단체 및 국내 식품기업 관계자 등 200여명이 참석한 가운데 서울 삼성동 롯데호텔 크리스탈볼룸에서 ‘식품산업진흥 선포식 및 국가식품클러스터 투자유치 설명회’를 개최했다. 이날 행사에서는 CJ제일제당, 동원F&B, 빙그레, (주)대상, 롯데햄, 삼립식품, 일화 등 한국식품공업협회 회원사 CEO들이 직접 참석해 식품산업 진흥의 의지를 피력했다. 장태평 농식품부 장관은 인사말을 통해 “식품업계가 자발적으로 식품산업 진흥을 위한 결의를 다지게 된 것을 기쁘게 생각한다
정책
신성아
2009.12.01 10:00
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식품산업을 규제의 대상에서 식량공급의 주체로 인식 전환하고 식품안전에 대한 다양한 지원책을 통해 식품진흥정책을 펼쳐야 한다는 의견이 개진됐다.지난달 26일 양재동 aT센터에서 열린 ‘식품진흥정책 방향과 비전’ 심포지엄에서 참석자들은 식품은 잦은 식품안전사고와 정부에 대한 불신감 등으로 식품안전에 대한 소비자들의 요구 수준이 매우 높다고 평가하고 식품안전과 식량안보가 조화를 이룰 수 있는 식품산업을 육성해야 한다고 강조했다. 참석자들은 특히 식품 산업은 안전과 관련해 규제라는 굴레에서 자유로울 수 없지만 이제는 규제의 대상보다는 식량
정책
신성아
2009.12.01 10:00
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- 방문규 농식품부 단장, 제5차 한국식품오픈포럼 주제발표 정부는 식품산업을 고부가 전략산업으로 육성키 위해 내년에 지속적인 기반 구축과 함께 한식 해외 진출 및 농식품 수출 확대 등을 적극 지원키로 했다. 그 일환으로 내년 고부가가치 식품기술 개발에 183억원, 식품기능성 평가지원에 14억원 등 고부가 식품산업 활성화를 위한 원천·응용기술 개발에 투자할 계획이다. 방문규 농림수산식품부 식품유통정책단장은 지난 19일 ‘Food Week 2009’ 일정과 맞춰 코엑스 307호실에서 개최된 제5차 한국식품오픈포럼에서 ‘2010년 식품산
정책
신재호
2009.11.23 10:00
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국회보건의료포럼(대표의원 원희목)과 대국민 식품안전정보제공을 위해 설립된 식품안전정보센터(센터장 문은숙)는 오는 23일 국회의원회관에서 ‘우리나라 식품위해정보 수집체계 활성화를 위한 협력방안’ 토론회를 개최한다. 이날 행사에는 국회보건의료포럼 이정선 의원을 비롯해 여·야 국회의원과 윤여표 식품의약품안전청장이 참석할 예정이다. 토론회는 김경호 한국기자협회 회장을 좌장으로 지영애 식품의약품안전청 과장이 ‘우리나라 식약청의 식품위해 정보 수집현황 및 활성화 방안’과 오상석 한국식품안전연구원 교수가 ‘외국의 식품위해정보 수집 및 활성화에
정책
김선희
2009.11.20 10:00
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부산지방식품의약품안전청은 저가의 중국산 고추씨 분말을 ‘독도키토산김???‘독도김치속양념’제품 제조에 사용하고도 이를 표시하지 않고 판매한 경남 함안군소재 ‘주식회사 아라리식품’대표 강모씨(48, 남)를 식품위생법 위반혐의로 검찰에 송치했다고 지난 17일 밝혔다. 강씨는 지난 4월 17일부터 4월 28일까지 김치양념을 제조할 때 고춧가루를 적게 넣기 위해 양념 300kg에 중국산 고추씨분말 60kg씩을 섞어 제조한 김치 8만kg(10kg×8000박스, 7220만원 상당)을 단체급식업소 및 일반식당 등에 유통 판매한 혐의를 받고 있다.
정책
김선희
2009.11.18 10:00
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식품안전 분야에서 세계적인 권위를 갖고 있는 국제식품안전성협회가 우리나라의 식품의약품안전청 및 식품위생안전성학회와 공동으로 지난 11일부터 13일까지 서울 서초구 소재 서울교육문화회관에서 ‘아시아·태평양지역 식품안전 국제심포지엄’을 개최했다. 그동안 국제식품안전성협회 심포지엄은 미국과 유럽에서만 개최됐으나 아시아지역에서 식품안전에 대한 높은 관심과 한국의 선도적 안전관리 등이 인정돼 아시아지역에서는 최초로 한국에서 열렸다. 이번 심포지엄에서는 △농·축·수산물 원료에서부터 가공까지 안전관리 △유해화학물질 △안전식품제조업체인증제 △위해
정책
김선희
2009.11.16 10:00
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‘김밥=Dried Seaweed Rolls’, ‘비빔밥=Rice Mixed with Vegetables and Beef’ 농림수산식품부는 지난 5일 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해할 수 있도록 국내외 한식당에서 제공되고 있는 외국인 선호메뉴에 대한 외국어 표기안을 마련했다고 밝혔다. 영어·일어·중국어로 표기된 이번 한식메뉴 표기안은 문화체육관광부, 외교통상부, 한국관광공사, 국제교류재단 등 관련기관이 협력해 추진했으며, 국립국어원의 로마자 표기 자문과 음식·조리·외국어 전문가로 구성된 전문가위원회의 검토 작업을 거쳐 완성했
정책
박유신
2009.11.09 10:00
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농림수산식품부는 연말·연시를 맞아 재외동포와 해외진출 국내기업의 거래처 및 현지종사자 등에게 고국의 정과 맛을 느낄 수 있도록 ‘우리 농식품 선물 주고·받기’ 해외 캠페인을 전개키로 했다. 농식품 수출확대를 위한 특별대책의 일환으로 이달부터 추진되는 우리 농식품 선물하기 운동은 외교통상부, KOTRA 등 유관기관 협조 아래 사전에 선물 수요를 파악해 수출대행업체나 해외수입업체를 선정해 해외에서 활동 중인 동포와 기업종사자들에게 직접 상품을 배달하는 형식으로 이뤄진다. 이를 위해 농식품부는 추천 선물 품목으로 배·단감·한과류 등 국산
정책
박유신
2009.11.09 10:00
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식품의약품안전청은 우리나라 국민이 많이 먹는 식품을 선정해 납, 카드뮴, 수은 등의 중금속 오염도를 조사한 결과 미국·일본·EU 등의 선진국에 비해 안전한 수준이라고 밝혔다. 식약청이 쌀, 김치 등 우리나라 국민 식품섭취량의 86.4%를 차지하는 다소비·다빈도 식품 113종의 중금속 오염도를 지난해 6월부터 올해 4월까지 조사한 결과에 따르면 이들 식품의 평균 중금속 오염도는 납 0.02mg/kg, 카드뮴 0.04mg/kg, 수은 0.008mg/kg수준이었다. 이는 WHO중금속 주간섭취허용량(PTWI; Provisional tole
정책
김선희
2009.11.04 10:00
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식품 수출은 농산물과 식품을 수출하는 1단계를 거쳐 2단계 기술수출, 3단계 브랜드 수출로 확대돼야 한다는 의견이 제기됐다. 이를 위해 식품 정책의 개혁과 식품 클러스터 중심의 R&D 투자 확대 그리고 한국산 식품(한식)에 대한 적극적인 홍보가 선행되어야 한다는 주장이다. 지난달 28일 (사)전국농학계대학장협의회, (사)한국농식품생명과학협회, 대산농촌문화재단 공동 주최로 서울 태평로 소재 한국언론재단 국제회의장에서 개최된 ‘2009 농식품생명과학 심포지엄’에서 홍연탁 한국식품공업협회 부회장은 ‘식품산업의 성장전략’ 주제발표를 통해
정책
신재호
2009.11.02 10:00
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앞으로 한약 제조업체가 한의원 탕제 등의 원료 및 한방제제의 원료로 제조·공급하는 한약의 품질기준이 크게 높아질 전망이다. 식품의약품안전청(청장 윤여표)은 한약 제조업체의 제조 및 품질관리 능력 향상을 위해 관련업계, 전문가 등과 논의를 거쳐 ‘우수 한약제조 및 품질관리기준(안)’을 마련하고 이달중 관련어계 등에 의견을 조회할 계획이라고 밝혔다. 이 기준안은 한약재를 표준화된 작업공정과 품질관리를 통해 품질기준에 맞는 한약 또는 한약제제로 제조하는 방안을 규정하고 있다. 한약제조업체는 6월 30일 기준 236개소이다. 식약청은 다음
정책
김선희
2009.11.02 10:00
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1년마다 재 인증 받아야만 했던 유기가공식품의 인증 유효기간이 폐지된다. 또 전통식품 품질인증품에 대한 정기심사제도가 도입되고 한식 세계화 사업을 집행·관리하는 전담기구가 설립된다. 농림수산식품부는 지난달 27일 이 같은 내용을 골자로 하는 ‘식품산업진흥법 개정안’을 입법예고하고 오는 16일까지 의견을 수렴키로 했다. 개정안에 따르면 우선 유기가공식품 인증의 유효기간을 폐지했다. 현재 유기가공식품 인증 유효기간이 1년으로 설정돼 있어 1년 이내에 출하를 종료하지 못하거나 품목의 특성상 유효기간의 연장이 필요한 경우 재 연장을 받도록
정책
박유신
2009.11.02 10:00
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정부의 식품인증제도-''이런점이 궁금해요''-정부의 ‘우수농산물관리(GAP) 정말 믿을 수 있나요?정부는 우수농산물 관리를 위해 토양, 수질, 농약, 비료 관리, 수확 후 관리 등을 포함한 필수항복에 의해 생산·관리하고 있으며 수확후 우수농산물관리시설을 통해 농산물을 처리하고 있다. 특히 농산물 이력추적제도를 이용해 안전성 등의 문제가 발생할 경우 해당 농산물을 추적해 원인규명이 이루어질 수 있도록 철저히 관리중이다. 농산물이력추적제도란 농산물의 생산단계부터 판매단계까지 각 단계별로 정보를 기록해 관리하는 것으로 해당 농산물의 안전
정책
신성아
2009.10.30 10:00
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소비자들은 과연 정부가 시행중인 식품인증제도에 대해 얼마나 알고 있을까? 안전한 먹을거리를 위한 소비자들의 열망은 점점 늘어만 가는데 딱!! 이 제품이라고 자신 있게 믿고 살 수 있는 제품이 많지 않은 것이 현실이다. 정부가 시행중인 인증제도를 살펴보니 초등학교 학용품에서 많이 볼 수 있었던 ‘KS''마크가 있어 놀랍다.KS인증제도는 1969년 공산품 인증으로부터 시작돼 1963년도(확인 중) 가공식품분야로 인증범위를 넓혀 현재는 39개 품목 145개 공장 (96개 업체)에서 인증을 받았다. 정부 인증 가운데는 이처럼 소비자들에게
정책
신성아
2009.10.27 10:00
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식품의약품안전청은 초등학생들이 식품첨가물을 이해하기 쉽도록 관련 정보를 그림으로 만든 ‘알기 쉬운 식품첨가물’ 책자를 제작해 전국 5700여개 초등학교에 배포한다고 지난 22일 밝혔다. 이번에 배포되는 책자는 △식품첨가물은 어떤 것들이 있나요? △식품첨가물은 어디에 사용되나요? △식품첨가물은 안심해도 되나요? △식품에 사용된 식품첨가물은 어떻게 확인하나요? 등의 정보를 담고 있다. 식약청은 식품첨가물이 사탕·빵·소시지·껌·식용유 등에 색·맛·향을 내거나 미생물에 의해 썩는 것을 방지하고 비타민 등 영양의 손실을 방지하는 역할을 한다
정책
김선희
2009.10.26 10:00