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식품의약품안전청은 음식점에서 조리제공되고 있는 음식물과 냉장으로 유통판매되는 냉장식품의 안전관리를 위해 관련 기준을 강화했다. 식약청은 모든 조리식품에 대해 대장균 불검출 및 조리방법에 따른 식중독균의 규격을 설정했으며 이런 기준을 지키기 위한 원료기준, 조리 및 관리기준 등의 위생취급방법에 관한 기준을 정했다. 또한 튀김제품 및 패스트푸드점 등에서 판매하는 빙과류에 대해 세균수와 산가 등 별도규격을 마련했다. 현재 냉장온도 기준(0~10℃)을 철저히 관리할 수 있도록 냉장온도 측정값의 정의도 신설하고 식중독균의 잠재적 위해가 우려
정책
김선희
2008.09.11 10:00
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‘코리아 푸드 엑스포 2008’이 다음달 13~19일 서울 양재동 aT센터와 시민의 숲에서 개최된다. ‘아름다운 음식, 맛있는 예술’이라는 주제로 우리 농식품과 농어촌의 가치를 재발견하고 소비자와 생산자가 상생하는 화합의 장을 마련키 위해 올해 처음으로 마련된 이번 행사는 우리 농식품의 우수성 전달과 우리식품의 발자취를 느낄 수 있도록 각종 체험문화 행사를 중심으로 시민들이 즐겁게 참여할 수 있는 행사로 꾸며질 예정이다. 이를 위해 농림수산식품부는 산·학·연 대표로 구성된 코리아 푸드 엑스포 추진위원회를 발족할 예정이다. 한편 농식
정책
박유신
2008.09.10 10:00
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한국식품연구원장에 이무하(59) 서울대 교수가 선임됐다. 이무하 신임 한식연 원장은 서울대학교를 졸업하고 미국 위스콘신주립대학교에서 식품학/식육축산학 박사를 취득했다. 한국과학기술원 책임연구원, 서울대학교 교수, 축산물등급판정소 이사장, 한국축산식품학회 회장 등을 역임하였으며 현재 식생활안전시민운동본부 공동대표, 한국동물자원과학회 회장, 한국과학기술단체총연합회 부회장을 맡고 있다. 주요 저서로 ‘동물과 인간, 생명공학으로의 초대’ 등 20권이 있으며 축산관련 SCI 논문 37편, 비 SCI 논문 125편이 있다. 이 원장의 임기는
정책
이남종
2008.09.10 10:00
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식약청은 건강기능식품 영양소 원료로 사용되는 셀레늄, 크롬, 몰리브덴의 원료물질인 아셀렌산나트륨, 염화크롬, 몰리브덴산암모늄을 식품첨가물로 신규지정했다. 또 간장 등에 보존료로 사용되는 파리옥시안식향산부틸, 파리옥시안식향산이소부틸, 파리옥시안식향산이소프로필 3품목의 식품첨가물 지정을 취소했다. 식품의약품안전청은 다양한 식품과 건강기능식품산업 발달을 위해 이같은 내용을 골자로 한 ‘식품첨가물의 기준규격개정(안)’을 마련해 지난 5일 입안예고했다. 개정안에는 기능성 원료 추출등의 목적으로 사용되는 메탄올, 아세톤 등의 추출용매 와 치즈
정책
김선희
2008.09.10 10:00
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식품의약품안전청은 추석 명절에 대비해 지난달 25일부터 10일까지 제수용 및 선물용 식품의 수입·유통단계에 대한 특별 수거 검사 및 지도·점검을 실시해 위반업소를 적발했다. 이번 특별점검에서 한과류 등 제수용품과 건강기능식품, 다류, 벌꿀, 선물세트 등 선물용품 306건을 수거검사해 부적합 판정된 2개 제품을 회수·폐기하고 행정처분했다. 수거검사와 병행해 한과류, 식용유, 건강기능식품 등 명절 제수용 및 선물용 식품을 제조·가공하는 업소와 백화점, 대형 할인매장 등 유통·판매업소 4188개소를 대상으로 지도·점검을 실시해 55개 위
정책
김선희
2008.09.10 10:00
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식품의약품안전청은 식품안전에 대한 국민과의 소통채널을 확대하고 식품안전 신뢰도 제고를 위해 이달말까지 소비자단체를 중심으로 한 소비자탐사대를 구성해 운영키로 했다. 일반탐사대원 80명, 전문가그룹 20명 등 식품안전에 대한 관심과 경험이 풍부한 소비자 100명으로 구성된 소비자탐사대는 식품안전관리와 리스크커뮤니케이션 등 2개 분야로 나뉘어 식품안전 문제에 주도적 역할을 하게 된다. 식품안전관리 분야의 소비자탐사대는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장으로 인해 식품안전 사고가 발생할 가능성이 있거나 잠재적인 위해 우려가 있는 식
정책
김선희
2008.09.10 10:00
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세계 각국의 기자들이 고려인삼의 매력을 맘껏 느낄 수 있는 기회의 장이 마련됐다. 농림수산식품부는 지난 5~6일 양일간 프랑스 AFP, 미국 CBS 등 20명의 주한 외신기자를 초청해 금산인삼축제, 고려인삼창 및 전통 한국 음식 등을 체험하는 프레스 투어를 마련했다. 농식품부가 역점 과제로 추진 중인 농식품 100억불 수출 목표 실현을 위한 방안의 일환으로 마련된 이번 투어를 통해 외신기자들은 직접 한국인삼공사의 고려인삼창을 방문해 고려인삼의 제조·가공과정에 대한 견학과 설명을 듣고 저녁 만찬에서는 우리 고유의 한정식을 즐기면서 고
정책
박유신
2008.09.08 10:00
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식품의약품안전청은 지난 2일 질병관리본부 대강당에서 대학생 식품안전모니터요원으로 선발된 100명에 대한 발대식을 가졌다. 대학생 식품안전모니터요원은 식품안전에 대한 온라인 커뮤니케이션 채널 구축을 통해 참신하고 창의적인 아이디어 발굴 및 위해식품 정보를 제공하고 인터넷상의 잘못된 식품안전 정보를 바로 잡아 국민에게 올바른 식품안전 정보를 제공한다. 또한 식품안전정책에 대한 의견수렴 및 제도 발굴 등의 활동에도 직접 참여한다.
정책
김선희
2008.09.08 10:00
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꾸지뽕나무잎의 생리활성을 이용해 혈당조절과 노화억제에 효능이 있는 건강식품이 개발됐다. 한국식품연구원측은 고성산 꾸지뽕 잎과 열매의 생리활성을 시험관, 스트렙토조토신으로 유도된 당뇨쥐와 D-갈락토스로 유도된 노화쥐 시험을 통해 측정한 결과 높은 항산화, 혈당조절 및 노화억제 활성을 보였다고 밝혔다. 한식연 기능성연구단 홍석산 박사팀이 강릉대학교 식품과학과 유병진 교수, (주)고성바이오팜과 함께 농림기술개발 연구과제로 개발한 꾸지뽕잎 활용 건강식품은 침출차 및 당뇨환자용 식품이 개발 중에 있으며, 꾸지뽕나무를 FTA에 대비한 농가 소
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이남종
2008.09.03 10:00
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식품의약품안전청은 오는 4일 한국여성정책연구원에서 ‘방사선 조사식품의 검지법, 적용현황 및 사례에 대한 워크숍’을 개최한다. 이번 워크숍은 최근 방사선 조사식품 검지법(분석법)이 고시됨에 따라 관련업계 및 시도 위생공무원의 이해를 도모하고 보급키 위해 마련됐다. 워크숍에서 권중호 경북대학교 교수는 ‘방사선 조사식품의 확인 및 검지법:물리적 방법을 중심으로’, 김경수 조선대학교 교수는 ‘방사선 조사식품의 확인 및 검지법:화학적 방법을 중심으로’, 정형욱 식품의약품안전청 박사는 ‘방사선 조사식품의 관리현황 및 전망’을 발표한다. 또 운
정책
김선희
2008.09.01 10:00
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식품의약품안전청(청장 윤여표)는 지난달 27일 서울 소공동 롯데호텔에서 김천주 한국소비자단체협의회장 등 소비자단체장 10여명을 초청해 조찬간담회를 열고 상호협력 방안을 논의했다.
정책
김선희
2008.09.01 10:00
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식품의약품안전청은 기준이 설정되지 않은 위해우려물질의 사전 안전관리를 위해 올해 18품목 12항목에 대한 권장규격을 운영한다. 이번에 권장규격으로 관리되는 제품은 액상차의 카드뮴, 고추장·고춧가루·된장·땅콩버터·견과류가공품의 아플라톡신, 두부·전두부·가공두부·유바·묵류의 납, 어육훈연제품의 벤조피렌 등이다. 식약청은 이들 품목중 권장규격을 초과한 제품에 대해서는 자진회수 권고, 저감화 권고 및 개선결과 요청 등 관리를 강화할 계획이다. 권장규격은 기준이 아직 설정되지 않은 위해물질에 대해 규격이 고시되기 전단계에서 관리해 소비자를
정책
김선희
2008.08.27 10:00
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해외로부터 생생하고 다양한 농림수산식품 관련 자료를 수집해 이를 국내에 전파하는 ‘해외농정 서포터즈’가 뜬다. 농림수산식품부는 최근 전 세계 35개국에서 활동하고 있는 147명의 농림수산공직자와 관련기관 직원들을 서포터즈로 활용해 해외의 다양한 농림수산식품 정보를 수집·전파키로 했다. 이들 해외농정 서포터즈는 평소 업무를 수행하면서 주재국에서 접하게 되는 농림수산식품 정보를 주1씩 농식품부에 송부, 모든 농림수산관련 기관과 직원들에게 전파해 공유토록 하는 역할을 수행하게 된다. 더불어 농식품부는 서포터즈에게 각종 정책 자료를 송부해
정책
박유신
2008.08.25 10:00
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된장, 고추장, 소금 등 일반식품도 정제형태로 제조 판매가 가능해 진다. 식품의약품안전청은 최근 식염, 장류, 복합조미식품 등 일반식품을 정제형태로 제조해 판매할 수 있도록 식품의 제조·가공기준을 개정했다고 밝혔다. 이에 따라 다양한 신제품 개발과 운송비 절감 등으로 식품산업의 경쟁력이 제고되고 소비자는 편의에 따라 적절한 제품을 선택할 수 있을 것으로 기대된다. 다만 캡슐형태는 의약품 및 건강기능식품과 오인·혼동할 우려가 있어 현행 제한규정을 그대로 유지토록 했다. 식약청은 이외에도 쥐포, 조미오징어 등 조미건조어포류에 대한 황색
정책
김선희
2008.08.20 10:00
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식품의약품안전청에 첫 여성 국장과 지방청장이 탄생했다. 식약청은 지난 13일 국장급 인사를 통해 생물의약품 안전관리 업무를 총괄하는 생물의약품국장에 약학·생화학 등 생물의약품 전문가인 김승희(54) 전 국립독성과학원 독성연구부장을 발탁·임명했다. 또 충청권 식품의약품 사전·사후관리를 총괄하는 대전지방식품의약품안전청장에는 식품분야에 능통하고 식품안전정책을 개혁의 눈으로 바라보는 시각을 갖췄다고 평가받는 전은숙(47) 전 유해물질관리단장을 발탁·임명했다. 의약품안전정책을 총괄하는 의약품안전국장에는 의약품분야에 능통하고 규제개혁 등 제도
정책
김선희
2008.08.14 10:00
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대전지방식품의약품안전청은 냉면류제조업소 17곳에 대한 집중단속을 실시해 유통기한을 104일이나 늘려표시하거나 위생해충(파리)이 제품에 혼입돼 있는 등 비위생적으로 생산한 업소 5개소를 적발해 관할기관에 행정처분토록 조치했다고 지난 11일 밝혔다. 이번 단속은 여름철 특별위생점검에 따른 것으로 주요 위반사례로 충남 아산시 신창면 소재 광표식품은 ‘칡냉면’을 제조하면서 유통기한을 104일 늘려 표시하다 적발됐다. 충북 옥천군 소재 월드컵식품제분, 대도식품 및 계룡제분산업사는 각각 ‘냉면가루’‘메밀냉면’‘칡맛냉면’을 제조하면서 제조실에
정책
김선희
2008.08.14 10:00
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식품의약품안전청은 제7차 한약재 관능검사위원 워크숍을 오는 11일 한국보건복지인력개발원 4층 국제회의실에서 개최한다. 식약청은 한약재의 관능검사를 수행하고 있는 한약재 관능검사위원들의 한약재 관능검사 결과의 신뢰성을 높이기 위해 2005년 8월부터 워크숍을 개최해 왔다. 식약청은 이번 워크숍에서는 그동안 한약재 관능검사에서 부적합된 품목의 원인분석을 통해 수입한약재의 품질 실태를 공유하고 관능검사의 객관성을 확보하는 계기가 될 것이라고 밝혔다. 이번 워크숍에서는 ‘대한약전 및 대한약전외한약(생약)규격집’의 개정사항, 중국내 한약재
정책
김선희
2008.08.07 10:00
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식품의약품안전청은 ‘위해식품 회수지침’을 제정·시행한 지난 4월 18일부터 6월말까지 회수대상 총 31건에 대한 회수율을 분석한 결과 지침시행전 평균 회수율 10.8%보다 2배 이상 증가한 22.9%로 높아졌다고 6일 밝혔다. 식약청은 위해식품 등의 회수율을 선진국 수준으로 높이기 위해 미국의 회수제도 등을 참고해 ‘위해식품 회수지침’을 마련했으며 이에 앞서 부적합 및 회수대상 식품 등의 유통을 조기에 차단하기 위해 지난 3월 17일 ‘부적합식품 긴급통보 지침’을 마련·시행한 바 있다. 식약청은 앞으로 위해식품 등의 회수 관리를 강
정책
김선희
2008.08.06 10:00
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국회의원, 서울시의원들은 GMO원료로 가공한 간장, 식용유에도 GMO표시가 필요하다고 생각하는 것으로 나타났다. 한국소비자연행이 최근 학교급식재료에는 GMO원료를 사용하지 않도록 조례를 제정한 서울시 시의원과 18대 국회의원 등 218명을 대상으로 GMO인식도 조사결과 이같이 나타났다. GM식품 섭취에 대한 불안감은 응답자의 절반(50%)가 갖고 있는 것으로 나타났으며 불안감 해소에 대해서는 78.4%가 ‘안전성에 대한 충분한 확인’이라고 응답했다. 또 GMO원료로 가공한 간장, 식용유에 대해서는 응답자의 75.7%가 ‘표시를 해야
정책
김선희
2008.08.04 10:00
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식품의약품안전청은 국제식품규격위원회(CODEX)가 최근 스위스 제네바에서 지난 6월 30일부터 7월4일까지 열린 제31차 총회에서 우리나라가 주도적으로 준비한 항생제내성 위해관리 및 비타민·무기질 영양소기준치에 관한 작업들을 추진키로 결정했다고 밝혔다. 이번 총회에는 138개 회원국, 1개 회원기구, 44개 정부간 국제기구 등에서 505명이 참석했으며 37개 국제 기준·규격을 승인하고 24개 신규작업을 승인했다. ‘항생제내성 위해관리’는 우리나라가 의장국으로 있는 항생제 내성특별위원회(TEAMR)에서 항생제 내성 식중독균을 관리하기
정책
김선희
2008.07.24 10:00