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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 추석 명절을 맞아 국가식품클러스터 입주기업의 애로사항을 청취하고 해결하는 한편 관계기관의 도움이 필요한 경우 적극적으로 협조해 나간다는 방침이다.식품진흥원은 직원과 입주기업을 1:1로 매칭 한 ‘입주기업 돌봄 담당제’를 운영, 수시로 기업과 소통하며 필요사항을 듣고 문제를 해결하고 있다. 특히 이번 추석을 맞아 개별 상담을 진행한 결과 입주기업의 주요 문제점은 △판로개척 △인력수급 등으로 파악됐다.이에 식품진흥원은 기업의 애로사항을 해소하기 위해 추석 명절을 겨냥한 제품 홍보·
정책
이두현 기자
2023.10.02 13:40
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 환자들에게 맞는 영양성분과 필요량을 갖춰 식사를 대신할 수 있는 ‘맞춤형 영양조제식품’ 개발에 이바지하기 위해 ‘맞춤형 영양조제식품 개발을 위한 과학적 근거자료 안내서’를 발간했다.식약처는 지난달 21일 안내서를 발표하고 식품 제조업체에서 참고할 수 있는 △맞춤형 영양조제식품 개발 시 주요 고려사항 △과학적 근거자료의 요건 △적용 사례 등을 공유했다.안내서는 영양조제식품 개발 시 먼저 대상 환자와 제품의 특성을 고려해야 하는 만큼 소화·흡수·대사 능력 등 환자의 특성과
정책
이두현 기자
2023.10.02 13:38
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 음식점 위생등급제도의 활성화를 위해 최근 서울신용보증재단과 서울시 음식점 위생등급제를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.이번 업무협약은 음식점 위생등급제 준비를 희망하는 소상공인을 발굴하고 맞춤형 기술지원을 제공하고자 추진됐다.서울신용보증재단은 ‘서울시 골목창업학교’를 수료한 예비창업자와 ‘관악 르네상스 상권(신림역 별빛 신사리)’ 상인을 대상으로 음식점 위생등급 준비를 희망하는 소상공인을 우선 발굴할 예정이다. HACCP인증원은 희망 업소에게 음식점 위생등급
단체
박현렬 기자
2023.09.22 18:43
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 본원과 지원이 위치한 각 지역의 사회복지시설을 방문해 성금을 전달하는 노사 공동 사회 공헌 활동을 추진한다.HACCP인증원은 지난 14일 장애인시설 청애원(충북 청주)을 방문해 위문 성금을 전달한 것을 시작으로 각 지역에 위치한 6개 지원(서울, 부산, 경인, 대구, 광주, 대전)에서 다음달까지 사회복지시설을 방문해 성금을 전달하고 봉사활동으로 따뜻한 마음을 나눌 계획이다. HACCP인증원은 매년 독거 어르신 도시락 배달, 유기견 센터 봉사, 생명나눔 그린라이
단체
박현렬 기자
2023.09.22 18:40
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원은 지난 21일 ‘경영혁신 아이디어 내부 경진대회’ 시상식을 개최했다.이번 경진대회는 정부 정책과 미래 먹거리와 관련한 신규 아이디어를 발굴하고 경영혁신을 실현하고자 ‘경영혁신’, ‘민간 혁신성장’, ‘일자리 창출’, ‘환경·사회·지배구조(ESG)’ 등 4개 부문으로 추진됐다. 지난달 16일부터 25일까지 직원들의 적극적인 참여로 총 70건의 아이디어가 접수됐다.식품안전관리인증(HACCP), 식품안전교육, 시험·검사 등 HACCP인증원의 다양한 사업 분야에 대한 아이디어가 제출됐으며 사
단체
박현렬 기자
2023.09.22 18:35
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국내 프리미엄 참기름, 들기름 브랜드 ‘쿠엔즈버킷’이 대형마트 전용 상품 ‘참깨맛 그대로 참기름‘, ‘들깨맛 그대로 들기름‘ 제품을 출시했다. 쿠엔즈버킷에 따르면 더 많은 국내 소비자가 다양한 유통채널을 통해 쉽게 구매하고 소비할 수 있도록 기존 라인보다 저렴한 가격으로 대형마트 전용 상품을 출시하게 되었다고 전했다. 이번 새로 출시하는 참기름은 전북 익산, 고창에서 계약재배 농가 및 농협 수매를 통해 연간 저온 저장된 참깨를 일반 참기름 볶음 착유 온도보다 낮춘 저온에서 원적외선으로 볶음 착유한 기름으로, 참깨의 고소함을 그대로
기업
홍지혜
2023.09.20 09:30
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[농수축산신문=이문예 기자] NS홈쇼핑과 익산시가 주최한 ‘NS푸드페스타 2023 in 익산’이 방문객 1만1000여 명을 기록하며 성황리에 마무리됐다. 지난 15~16일 이틀간 전북 익산시 하림 퍼스트키친에서 열린 NS 푸드페스타는 NS홈쇼핑이 2008년부터 개최해온 식품문화축제다. 올해는 기업과 지자체 외에도 국가식품클러스터, 학술단체, 지역사회가 함께하는 거버넌스형 축제로 발돋움했다. 첫날인 15일에는 국내 최대 상금 규모인 총 1억 원을 건 요리경연 ’미식레시피’가 펼쳐져 가루쌀을 알리는 자리로 큰 관심을 받았다.미식레시피는
유통
이문예 기자
2023.09.19 18:52
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콩식품 전문가들이 세계 대두 생산의 심장부 역할을 하고 있는 미국 오하이오주를 방문해 지속가능한 방식으로 생산되는 미국 대두 현장을 직접 보고 느끼는 기회를 가졌다.미국대두협회 한국주재사무소는 소이 푸드 마스터 1기로 구성된 미국 대두산업 견학단과 함께 지난 11일부터 14일까지 미국 최대 대두생산지인 오하이오주의 콜롬버스를 방문, 대두농장에서 곡물엘레베이터와 대두 바이오디젤 업체 등을 견학하며 지속가능한 생산방식을 채택한 미국 대두의 생산, 유통 시스템을 이해할 수 있는 시간을 마련했다고 밝혔다.소이 푸드 마스터 프로그램은 콩 식
기업
안희경 기자
2023.09.15 17:30
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원 생명나눔 주간(이달 11~17일)을 맞아 2년 연속으로 ‘생명나눔 그린라이트 캠페인’에 참여한다.올해 4회를 맞은 생명나눔 그린라이트 캠페인은 보건복지부와 국립장기조직혈액관리원이 주최하고 한국장기조직기증원이 주관한다, 올해는 지자체와 공공기관, 민간기업 등 총 131개 기관이 참여하고 있다. HACCP인증원은 생명나눔의 긍정적 인식 전환에 기여하고 장기기증 문화 활성화를 도모하기 위해 생명나눔 주간 동안 본원과 누리집(haccp.or.kr), 공식 사회관계망서비스(SNS) 채널에 카드
단체
박현렬 기자
2023.09.12 17:35
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원은 지난 11일 자매결연시장인 증평장뜰시장에서 40여 명의 어린이와 함께 지역사회 상생‧협력과 활성화의 일환으로 전통시장 체험활동을 진행했다.HACCP인증원은 지역경제 활성화와 소상공인 상생·협력을 위해 지난해 8월부터 ‘1기관 1시장 공공기관 ESG 협의체’에 참여하고 있으며 이 일환으로 이번 전통시장 체험을 준비했다. 체험의 주요 내용은 △전통시장 장보기 체험 △지구를 아끼는 생활 속 실천 방법(ESG) 공유 △커피박을 활용한 업사이클링 키링 만들기 등으로 퀴즈와 미션 수행을 통해
단체
박현렬 기자
2023.09.12 17:19
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비프 솔루션 플랫폼 기업 푸디버스(Foodiverse)가 남도예담과 손잡고 가정간편식(HMR) ‘남도예담 떡갈비’를 출시했다고 밝혔다.남도예담은 전남도 담양의 대표 맛집으로, 남도예담의 떡갈비는 푸드칼럼니스트가 선정한 대한민국 3대 떡갈비로 꼽히는 등 전국적으로 인기를 얻고 있다. 가정에서도 간편하게 남도예담의 떡갈비를 즐길 수 있는 ‘남도예담 떡갈비’ 신제품은 명장(한국조리협회선정) 남도예담 윤숙 1대 대표가 직접 개발에 참여해 고유의 비법을 그대로 담았다. 여기에 푸디버스의 기획력과 개발 노하우가 더해져 가공, 조리 과정 전체에
기업
홍지혜
2023.09.11 14:56
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 대구지원은 오는 3일까지 진행되는 ‘2023 대구치맥페스티벌’에서 부스 영업자를 대상으로 음식점 위생등급제를 안내하고 위생교육을 실시한다.음식점 위생등급제란 음식점의 위생 상태를 평가하고 우수한 업소에 3개 등급(매우우수, 우수, 좋음)을 지정해 이를 홍보하는 제도다.2017년 5월 19일부터 식품의약품안전처 주관으로 시행되고 있다. HACCP인증원은 식약처로부터 음식점 위생등급제 평가를 위탁받아 개관적이고 전문적인 현장 평가를 수행하고 있다.HACCP인증원은
유통
박현렬 기자
2023.09.01 17:26
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[농수축산신문=이두현 기자]일본 정부가 후쿠시마 제1 원자력발전소 오염수의 해양 방류를 개시한 가운데 식품의약품안전처는 일본산 식품 수입 규제 조치를 기존과 같이 지속한다는 방침이다.식약처는 2011년 후쿠시마 원전 사고 이후 매일 수백 톤의 오염수가 유출돼 인근 지역 농수산물의 안전성을 담보할 수 없다고 판단했다. 이에 식약처는 2013년 9월부터 후쿠시마를 포함한 인근 8개 현의 수산물과 사이타마, 시즈오카 등 7개 현을 더한 15개 현의 엽채류, 버섯류, 쌀, 고추냉이 등 27종류의 농산물 수입을 금지했다.식약처는 현재 시행되
정책
이두현 기자
2023.08.30 09:48
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 다음달 11일까지 관계부처 협업을 통해 소비자가 신뢰할 수 있는 안전한 식품생산에 기여하고자 ‘2023년도 부처협업형(식품) 스마트 공장 구축 지원사업’ 참여기업을 모집한다.이번 사업은 식품의약품안전처 스마트HACCP 선도모델 개발 사업을 통해 개발된 범용솔루션 보급을 위해 빵류 식품안전관리(HACCP) 인증업체를 대상으로 지원된다.HACCP인증원은 식품유형별 스마트HACCP 범용솔루션 개발·보급을 통해 식품업체는 물론 민간 프로그램 개발업체에도 소스 코드를
정책
박현렬 기자
2023.08.25 17:25
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미국대두 타국가보다 탄소발자국 10배 이상 낮아SUSS, 현재 전 세계 900여개 제품에 사용돼유엔이 2015년 17개 지속가능발전목표(SDGs)를 발표하면서 전세계가 ‘지속가능’이라는 단어에 주목하기 시작했다. 유엔은 ‘2030년까지 모두를 위해 더 나은 미래, 더 지속가능한 미래를 만들고자 하는 청사진’으로 지속가능발전목표를 규정했다. 이에 전세계는 미래 세대를 생각하고 환경과 인류를 보존하는 미래 가치에 꼭 부합하는 ‘지속가능’을 중요가치로 정했다. 더불어 지속가능한 방식으로 생산되는 미국산 콩이 관심을 끌기 시작했다. 아울러
기획
안희경 기자
2023.08.25 09:00
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[농수축산신문=박유신 기자]농림수산식품교육문화정보원은 이달 25일까지 ‘쌀 덕후가 추천하는 최애 한식당’ 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 국산 쌀을 사용하는 한식당을 선정해 홍보하는 ‘쌀맛 나는 식당‘ 지원을 유도하기 위해 마련됐으며 한식당을 방문하는 국민 누구나 참여할 수 있다.쌀맛 나는 식당은 국내 한식 음식 업체의 경쟁력 강화와 쌀 소비 촉진을 위해 추진중인 사업으로 일반 음식점으로 영업신고를 한 음식점을 대상으로 오는 25일까지 신청을 받고 있다. 쌀맛 나는 식당으로 선정되면 현판, 위생용품을 제공받고 SNS 홍보, 인쇄물(
식품
박유신 기자
2023.08.22 18:10
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[농수축산신문=박유신 기자]수도산 와이너리의 과실주 ‘크라테 미디엄 드라이’가 대한민국 최고의 우리술로 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 16일 ‘2023년도 대한민국 우리술 품평회 수상작’ 15개 제품을 발표했다.우리술 품평회는 국가 공인 주류품평회로, 우리술의 품질향상과 경쟁력 강화를 위해 2010년부터 시행되고 있다. 올해 품평회는 탁주, 약·청주, 과실주, 증류주, 기타주류 등 5개 부문으로 진행돼 전국 199개 양조장에서 총 312개 제품이 출품됐으며 전문가 등의 엄격한 심사를 통해 15개 제품이 최종
식품
박유신 기자
2023.08.22 18:09
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[농수축산신문=이두현 기자]유럽연합(EU) 복합식품 수입규정 개정 이후 최초로 EU 복합식품 인증 젓갈을 사용해 담근 100% 국산 김치가 헝가리로 수출됐다.김치제조업체인 ㈜뜨레찬은 지난 11일 식품소재 전문기업인 ㈜동해글로벌에서 제조한 EU 인증 젓갈과 국산 재료로만 담근 김치 5톤을 헝가리에 수출하기 위한 상차식을 개최했다.2021년 EU 복합식품 수입규정이 개정돼 유럽으로 수출하는 동물성 원료를 포함한 복합식품은 통관과정에서 원료 제조시설의 EU 수출작업장 등록인증서 제출이 의무화됐다. EU 수출작업장 등록을 위해서는 높은 수
유통
이두현 기자
2023.08.22 18:09
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제주음식 중 하나인 흑돼지를 재해석한 흑돼지 구이 전문점, 초풍이 최근 유튜브, 블로그, 인스타그램 등 사회관계망서비스(SNS)에서 주목을 받고 있다. 초풍은 제주도 중문에 자리하고 있으며 주변 관광지로 박물관은 살아있다, 여미지식물원, 테디베어뮤지엄 그리고 초콜릿랜드 등이 있어 아이들과 함께 방문하기 좋은 곳이다.초풍은 드라이에이징(건식 숙성)과 웻에이징(습식 숙성)의 혼합 숙성을 거친 고기로 건식과 습성 숙성의 장점을 모두 갖춘 것이 특징이다. 혼합 숙성은 드라이에이징의 부드러운 식감과 강한 풍미, 천연 육즙이 고기 안에서 숙성
기업
홍지혜
2023.08.21 10:34
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[농수축산신문=이두현 기자]풀무원은 올해 2분기 매출액과 영업이익이 지난해 대비 성장하며 상반기 누적 기준 역대 가장 높은 매출액과 영업이익을 달성했다.풀무원은 지난 11일 공시를 통해 올해 2분기 실적을 발표했다. 2분기 매출액은 7554억 원, 영업이익은 168억 원에 달했다. 올해 상반기 누적 매출액은 1조4854억 원, 영업이익은 290억 원으로 지난해 대비 각각 9.5%, 33% 증가했다.이 같은 실적 호조에 대해 풀무원은 △식품 서비스 유통 사업 구조 개선 △단체급식 지속 확대 △미국법인의 판매가격 인상과 물류비 안정화
기업
이두현 기자
2023.08.14 18:14