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[농수축산신문=이문예 기자] NS홈쇼핑과 익산시가 주최한 ‘NS푸드페스타 2023 in 익산’이 방문객 1만1000여 명을 기록하며 성황리에 마무리됐다. 지난 15~16일 이틀간 전북 익산시 하림 퍼스트키친에서 열린 NS 푸드페스타는 NS홈쇼핑이 2008년부터 개최해온 식품문화축제다. 올해는 기업과 지자체 외에도 국가식품클러스터, 학술단체, 지역사회가 함께하는 거버넌스형 축제로 발돋움했다. 첫날인 15일에는 국내 최대 상금 규모인 총 1억 원을 건 요리경연 ’미식레시피’가 펼쳐져 가루쌀을 알리는 자리로 큰 관심을 받았다.미식레시피는
유통
이문예 기자
2023.09.19 18:52
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콩식품 전문가들이 세계 대두 생산의 심장부 역할을 하고 있는 미국 오하이오주를 방문해 지속가능한 방식으로 생산되는 미국 대두 현장을 직접 보고 느끼는 기회를 가졌다.미국대두협회 한국주재사무소는 소이 푸드 마스터 1기로 구성된 미국 대두산업 견학단과 함께 지난 11일부터 14일까지 미국 최대 대두생산지인 오하이오주의 콜롬버스를 방문, 대두농장에서 곡물엘레베이터와 대두 바이오디젤 업체 등을 견학하며 지속가능한 생산방식을 채택한 미국 대두의 생산, 유통 시스템을 이해할 수 있는 시간을 마련했다고 밝혔다.소이 푸드 마스터 프로그램은 콩 식
기업
안희경 기자
2023.09.15 17:30
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원 생명나눔 주간(이달 11~17일)을 맞아 2년 연속으로 ‘생명나눔 그린라이트 캠페인’에 참여한다.올해 4회를 맞은 생명나눔 그린라이트 캠페인은 보건복지부와 국립장기조직혈액관리원이 주최하고 한국장기조직기증원이 주관한다, 올해는 지자체와 공공기관, 민간기업 등 총 131개 기관이 참여하고 있다. HACCP인증원은 생명나눔의 긍정적 인식 전환에 기여하고 장기기증 문화 활성화를 도모하기 위해 생명나눔 주간 동안 본원과 누리집(haccp.or.kr), 공식 사회관계망서비스(SNS) 채널에 카드
단체
박현렬 기자
2023.09.12 17:35
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원은 지난 11일 자매결연시장인 증평장뜰시장에서 40여 명의 어린이와 함께 지역사회 상생‧협력과 활성화의 일환으로 전통시장 체험활동을 진행했다.HACCP인증원은 지역경제 활성화와 소상공인 상생·협력을 위해 지난해 8월부터 ‘1기관 1시장 공공기관 ESG 협의체’에 참여하고 있으며 이 일환으로 이번 전통시장 체험을 준비했다. 체험의 주요 내용은 △전통시장 장보기 체험 △지구를 아끼는 생활 속 실천 방법(ESG) 공유 △커피박을 활용한 업사이클링 키링 만들기 등으로 퀴즈와 미션 수행을 통해
단체
박현렬 기자
2023.09.12 17:19
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비프 솔루션 플랫폼 기업 푸디버스(Foodiverse)가 남도예담과 손잡고 가정간편식(HMR) ‘남도예담 떡갈비’를 출시했다고 밝혔다.남도예담은 전남도 담양의 대표 맛집으로, 남도예담의 떡갈비는 푸드칼럼니스트가 선정한 대한민국 3대 떡갈비로 꼽히는 등 전국적으로 인기를 얻고 있다. 가정에서도 간편하게 남도예담의 떡갈비를 즐길 수 있는 ‘남도예담 떡갈비’ 신제품은 명장(한국조리협회선정) 남도예담 윤숙 1대 대표가 직접 개발에 참여해 고유의 비법을 그대로 담았다. 여기에 푸디버스의 기획력과 개발 노하우가 더해져 가공, 조리 과정 전체에
기업
홍지혜
2023.09.11 14:56
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 대구지원은 오는 3일까지 진행되는 ‘2023 대구치맥페스티벌’에서 부스 영업자를 대상으로 음식점 위생등급제를 안내하고 위생교육을 실시한다.음식점 위생등급제란 음식점의 위생 상태를 평가하고 우수한 업소에 3개 등급(매우우수, 우수, 좋음)을 지정해 이를 홍보하는 제도다.2017년 5월 19일부터 식품의약품안전처 주관으로 시행되고 있다. HACCP인증원은 식약처로부터 음식점 위생등급제 평가를 위탁받아 개관적이고 전문적인 현장 평가를 수행하고 있다.HACCP인증원은
유통
박현렬 기자
2023.09.01 17:26
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[농수축산신문=이두현 기자]일본 정부가 후쿠시마 제1 원자력발전소 오염수의 해양 방류를 개시한 가운데 식품의약품안전처는 일본산 식품 수입 규제 조치를 기존과 같이 지속한다는 방침이다.식약처는 2011년 후쿠시마 원전 사고 이후 매일 수백 톤의 오염수가 유출돼 인근 지역 농수산물의 안전성을 담보할 수 없다고 판단했다. 이에 식약처는 2013년 9월부터 후쿠시마를 포함한 인근 8개 현의 수산물과 사이타마, 시즈오카 등 7개 현을 더한 15개 현의 엽채류, 버섯류, 쌀, 고추냉이 등 27종류의 농산물 수입을 금지했다.식약처는 현재 시행되
정책
이두현 기자
2023.08.30 09:48
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 다음달 11일까지 관계부처 협업을 통해 소비자가 신뢰할 수 있는 안전한 식품생산에 기여하고자 ‘2023년도 부처협업형(식품) 스마트 공장 구축 지원사업’ 참여기업을 모집한다.이번 사업은 식품의약품안전처 스마트HACCP 선도모델 개발 사업을 통해 개발된 범용솔루션 보급을 위해 빵류 식품안전관리(HACCP) 인증업체를 대상으로 지원된다.HACCP인증원은 식품유형별 스마트HACCP 범용솔루션 개발·보급을 통해 식품업체는 물론 민간 프로그램 개발업체에도 소스 코드를
정책
박현렬 기자
2023.08.25 17:25
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미국대두 타국가보다 탄소발자국 10배 이상 낮아SUSS, 현재 전 세계 900여개 제품에 사용돼유엔이 2015년 17개 지속가능발전목표(SDGs)를 발표하면서 전세계가 ‘지속가능’이라는 단어에 주목하기 시작했다. 유엔은 ‘2030년까지 모두를 위해 더 나은 미래, 더 지속가능한 미래를 만들고자 하는 청사진’으로 지속가능발전목표를 규정했다. 이에 전세계는 미래 세대를 생각하고 환경과 인류를 보존하는 미래 가치에 꼭 부합하는 ‘지속가능’을 중요가치로 정했다. 더불어 지속가능한 방식으로 생산되는 미국산 콩이 관심을 끌기 시작했다. 아울러
기획
안희경 기자
2023.08.25 09:00
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[농수축산신문=박유신 기자]농림수산식품교육문화정보원은 이달 25일까지 ‘쌀 덕후가 추천하는 최애 한식당’ 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 국산 쌀을 사용하는 한식당을 선정해 홍보하는 ‘쌀맛 나는 식당‘ 지원을 유도하기 위해 마련됐으며 한식당을 방문하는 국민 누구나 참여할 수 있다.쌀맛 나는 식당은 국내 한식 음식 업체의 경쟁력 강화와 쌀 소비 촉진을 위해 추진중인 사업으로 일반 음식점으로 영업신고를 한 음식점을 대상으로 오는 25일까지 신청을 받고 있다. 쌀맛 나는 식당으로 선정되면 현판, 위생용품을 제공받고 SNS 홍보, 인쇄물(
식품
박유신 기자
2023.08.22 18:10
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[농수축산신문=박유신 기자]수도산 와이너리의 과실주 ‘크라테 미디엄 드라이’가 대한민국 최고의 우리술로 선정됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 16일 ‘2023년도 대한민국 우리술 품평회 수상작’ 15개 제품을 발표했다.우리술 품평회는 국가 공인 주류품평회로, 우리술의 품질향상과 경쟁력 강화를 위해 2010년부터 시행되고 있다. 올해 품평회는 탁주, 약·청주, 과실주, 증류주, 기타주류 등 5개 부문으로 진행돼 전국 199개 양조장에서 총 312개 제품이 출품됐으며 전문가 등의 엄격한 심사를 통해 15개 제품이 최종
식품
박유신 기자
2023.08.22 18:09
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[농수축산신문=이두현 기자]유럽연합(EU) 복합식품 수입규정 개정 이후 최초로 EU 복합식품 인증 젓갈을 사용해 담근 100% 국산 김치가 헝가리로 수출됐다.김치제조업체인 ㈜뜨레찬은 지난 11일 식품소재 전문기업인 ㈜동해글로벌에서 제조한 EU 인증 젓갈과 국산 재료로만 담근 김치 5톤을 헝가리에 수출하기 위한 상차식을 개최했다.2021년 EU 복합식품 수입규정이 개정돼 유럽으로 수출하는 동물성 원료를 포함한 복합식품은 통관과정에서 원료 제조시설의 EU 수출작업장 등록인증서 제출이 의무화됐다. EU 수출작업장 등록을 위해서는 높은 수
유통
이두현 기자
2023.08.22 18:09
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제주음식 중 하나인 흑돼지를 재해석한 흑돼지 구이 전문점, 초풍이 최근 유튜브, 블로그, 인스타그램 등 사회관계망서비스(SNS)에서 주목을 받고 있다. 초풍은 제주도 중문에 자리하고 있으며 주변 관광지로 박물관은 살아있다, 여미지식물원, 테디베어뮤지엄 그리고 초콜릿랜드 등이 있어 아이들과 함께 방문하기 좋은 곳이다.초풍은 드라이에이징(건식 숙성)과 웻에이징(습식 숙성)의 혼합 숙성을 거친 고기로 건식과 습성 숙성의 장점을 모두 갖춘 것이 특징이다. 혼합 숙성은 드라이에이징의 부드러운 식감과 강한 풍미, 천연 육즙이 고기 안에서 숙성
기업
홍지혜
2023.08.21 10:34
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[농수축산신문=이두현 기자]풀무원은 올해 2분기 매출액과 영업이익이 지난해 대비 성장하며 상반기 누적 기준 역대 가장 높은 매출액과 영업이익을 달성했다.풀무원은 지난 11일 공시를 통해 올해 2분기 실적을 발표했다. 2분기 매출액은 7554억 원, 영업이익은 168억 원에 달했다. 올해 상반기 누적 매출액은 1조4854억 원, 영업이익은 290억 원으로 지난해 대비 각각 9.5%, 33% 증가했다.이 같은 실적 호조에 대해 풀무원은 △식품 서비스 유통 사업 구조 개선 △단체급식 지속 확대 △미국법인의 판매가격 인상과 물류비 안정화
기업
이두현 기자
2023.08.14 18:14
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[농수축산신문=이두현 기자]대상㈜은 광복 78주년을 맞아 독립유공자 후손을 지원하기 위해 열리는 ‘2023 815런’을 후원한다.815런은 주거복지 비영리단체 한국해비타트와 가수 션이 2020년부터 개최한 기부 마라톤이다. 올해 815런에 참가하는 개인과 후원기업은 광복절의 의미와 독립유공자에 대한 감사한 마음을 되새기고 ‘잘 될 거야, 대한민국!’이라는 긍정의 메시지를 전한다. 더불어 개인 참가비와 기업 기부금은 전액 독립유공자 후손들의 주거환경 개선사업에 쓰일 예정이다.대상 역시 815런의 정신을 담아 후원금을 전달하고 청정원
기업
이두현 기자
2023.08.14 18:08
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[농수축산신문=이두현 기자]새벽 배송 전문기업 오아시스마켓의 올해 2분기 실적이 지난해 대비 성장하며 경영 호조를 유지했다.오아시스마켓의 올해 2분기 매출액은 1159억 원, 영업이익은 37억9500만 원, 당기순이익은 34억2500만 원으로 지난해 대비 각각 12%, 39%, 124% 증가했다. 이는 역대 2분기 기준 최대 실적으로 올해 누적 매출액은 2300억 원, 영업이익은 47억 원에 달한다.오아시스마켓 관계자는 “새벽 배송이라는 자사만의 특색에 집중해 내실을 강화하고 협업 기업과의 상승효과를 통해 좋은 성과를 낼 수 있었다
유통
이두현 기자
2023.08.14 18:07
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[농수축산신문=이두현 기자] 우리 술의 가치를 경험하고 전통과 과학(인공지능)이 결합한 맛을 음미할 수 있는 흥미로운 행사가 마련돼 주목을 받았다.춘풍양조장은 지난 11일 서울 영등포구 여의대로에 위치한 현대백화점 더현대 서울(더현대) 지하 1층 테이스티 서울 마켓에서 팝업 행사를 개최했다.춘풍양조장은 단순한 막걸리 공장이 아니라 ‘도심 속 개방형 양조장’으로 최근 MZ 세대들이 ‘힙당동’이라고 부르는 신당동에 위치해 있다. 양조장에서 제조된 술을 무료로 시음하고 신선한 술로 만든 칵테일을 즐길 수 있는 곳으로 유명세를 타고 있다.
유통
이두현 기자
2023.08.14 17:43
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 오는 13~19일 말레이시아, 태국의 식품안전 분야 공무원을 초청해 식품안전 인적자원 교류 프로그램을 운영한다.이번 프로그램은 식품의약품안전처의 공적개발협력(ODA) 연수과정의 일환으로 ‘인적자원 교류사업’과 ‘식품수출업체 대상 설명회’로 구성해 진행한다.연수생은 말레이시아 보건부(식품 품질 안전국)와 태국의 식약청(식품국·수출입 검사국) 소속 식품안전 분야 실무 공무원 9명으로 대한민국의 선진 식품안전관리를 경험하고자 참여한다.인적자원 교류사업의 주요 내용은
단체
박현렬 기자
2023.08.11 15:27
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)과 홈플러스는 지난 10일 음식점 위생등급제 적용과 홍보를 위한 업무협약(MOU)를 체결했다.업무협약은 홈플러스 전국 130여 개 매장의 식품접객업(일반음식점, 휴게음식점)을 대상으로 음식점 위생등급제를 적용해 현장 종사자의 위생수준을 향상하고 깨끗하고 안전한 외식문화를 선도하기 위해 마련됐다.음식점 위생등급제는 음식점의 위생 상태를 평가하고 우수한 업소에 3개 등급을 지정해 이를 공개·홍보하는 제도다.2017년 5월 19일부터 식품의약품안전처 주관으로 시행되고
단체
박현렬 기자
2023.08.11 15:26
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서울시 금천구(구청장 유성훈)에 위치한 은행나무전통시장은 최근 ‘안전한 먹거리, 깨끗한 전통시장문화조성’이라는 슬로건과 함께 종합환경위생기업 세스코와 계약을 맺고 해충방제 및 식품안전위생 서비스를 진행중이라고 밝혔다.이번 계약을 통해 세스코는 은행나무시장 내부를 비롯한 상인회 소속의 외부점포까지 총 62개 점포를 대상으로 해충방제 작업을 집중적으로 진행할 예정이다. 또한 시장 내 요식업장과 정육점 등 식품 관련 매장 21곳을 대상으로 식품위생안전관리에 필요한 종합 컨설팅을 원스톱으로 제공할 예정이다.은행나무시장 상인회 관계자는 “세
기업
홍지혜
2023.08.07 15:37