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(사)한국쌀가공식품협회는 지난 14일 (재)한식진흥원과 한식문화관에서 한식진흥과 쌀 가공산업 수출 및 소비촉진을 위한 업무협약을 체결했다.양 기관은 △고객이 선호하는 우수 쌀 가공식품이 한식문화관에서 전시·판매될 수 있도록 상호협력하고 △한식문화관의 체험교육, 한식메뉴 개발 등 교육·홍보·유통 전 분야에 포괄적인 협력체계를 구축하기로 했다.김남두 쌀가공식품협회장은 “우리나라는 쌀을 주식으로 하는 농경문화가 전통의 뿌리이기 때문에 쌀가공식품은 우리나라의 전통문화 상품으로 한식과 밀접한 관계가 있다”며 “외국인이 많이 방문하는 한식문화
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박현렬 기자
2018.03.16 18:03
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한국농수산식품유통공사(aT)는 친환경 농업 육성을 통해 소비자들이 친환경농축산물을 쉽게 구매할 수 있도록 친환경농산물 직거래지원 자금을 지원한다.올해 자금 지원규모는 총 50억원이며 자금지원이 필요한 사업자는 오는 30일까지 사업장이 소재하고 있는 aT 지역본부에 신청하면 된다.지원기간은 운영자금의 경우 1년, 시설자금은 5년(2년 거치 3년 분할상환)이며 금리는 고정금리(2~3%)와 변동금리(6개월 마다 변동) 중 선택할 수 있다.자세한 사항은 사업장 소재 aT 지역본부 또는 정책금융부로 문의하면 된다.사업신청서는 aT홈페이지에서
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박현렬 기자
2018.03.16 17:59
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최근 신조어인 워라밸(Work and Life Balance, 일과 삶의 균형)을 중심으로 기업의 복지제도에 대한 관심이 높아지는 가운데 CJ프레시웨이가 ‘자녀 입학 돌봄 휴가’ 제도를 실시한다.자녀 입학 돌봄 휴가는 자녀의 초등학교 입학을 전후로 최대 한 달까지 사용할 수 있는 CJ프레시웨이의 인사제도이다.CJ프레시웨이는 지난 1월 올해 초등학교 입학 예정인 자녀를 둔 임직원 93명의 휴가계획을 취합했으며, 해외 파견자 등 특별한 사유가 있는 임직원을 제외한 대상자 전원이 자녀들의 입학 일정에 맞춰 휴가계획을 제출했다.이에 따라
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박현렬 기자
2018.03.07 09:28
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자연드림은 아이들의 건강한 간식 섭취를 위해 우리밀, 쌀 베이커리 등 최대 20% 가격할인 행사를 실시한다.전국 자연드림 매장에서는 오는 11일까지 안심짜장면류, 햄 및 소시지, 돈까스, 치킨너겟 등 인기간식 13종을 할인 판매한다.안심짜장면은 발암위험물질로 알려진 캐러멜색소 대신 직접 개발한 안심캐러멜시럽을 사용했으며 100% 우리밀 글루텐으로 만들었다.또 햄과 소시지는 Non-GMO(비유전자변형농산물) 곡물로 키운 돈육을 사용했으며 합성보존료, 발색제(아질산나트륨), 인산염 등을 사용하지 않은 제품이다.오는 18일까지는 우리밀,
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박현렬 기자
2018.03.07 09:26
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한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원은 중소식품기업의 위생안전관리를 위해 꼭 필요한 ‘식품법규와 표시기준 핵심’, ‘소규모업체를 위한 HACCP(식품안전관리인증기준)실전’ 교육을 실시한다.식품법규와 표시기준 핵심과정은 오는 27일, 소규모업체를 위한 HACCP 실전과정은 오는 28~29일 실시된다.소규모 HACCP은 연매출액이 5억원 미만이거나 종업원 수가 20인 이하인 소규모업소의 부담을 완화코자 식품의약품안전처에서 마련한 인증평가 기준이다.식품법규와 표시기준 핵심과정은 관련 법규와 표시기준이 자주 개정돼 업계에서 적용하는
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박현렬 기자
2018.03.07 09:20
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한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원은 오는 22~23일 실시하는 식품기업 상품가격결정 및 운영실전 과정 교육생을 모집한다.이 과정은 기업의 수익과 판촉 전략의 중요요소인 상품의 가격을 가장 적정한 선에서 결정하는 것을 돕고자 지난해 신설, 약 160%의 모집경쟁률을 보이고 있다.교육내용은 △제품 단위당 가격구조 △제조원가를 포함한 원가의 기본적 이해 △가격결정에 영향을 주는 요인 △가격결정 방법(비용중심, 고객중심 등) △판매채널에 따른 입점 가정 실습 등이며 과정을 수료하면 자회사 상품의 최적 가격 결정에 도움이 될 것으
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박현렬 기자
2018.02.27 17:18
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초등학교 학부모 4명 중 1명은 환경호르몬(내분비계 장애물질)을 최소화한 제품이 있다면 가격이 비싸더라도 구입 용의가 있는 것으로 나타났다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 한양대 환경호르몬 대체물질 개발 사업단이 지난해 전국 초등학생 학부모 1000명을 대상으로 환경호르몬 관련 설문조사를 실시한 결과 이 같은 결과가 도출됐다.초등학생 학부모의 60.7%는 환경호르몬에 대해 알고 있으며 기억하는 환경호르몬 종류는 다이옥신(22.6%)이 가장 많았다. 이어 카드뮴 등 중금속과 DDT 등의 농약, 비스페놀-A 순이었다.학부모가 환경호르몬
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박현렬 기자
2018.02.27 17:17
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식품의약품안전처는 초·중·고교의 개학 초기 식중독을 예방하고 안전한 학교급식 환경을 마련키 위해 다음달 2일부터 12일까지 전국 합동점검을 실시한다.합동점반은 지방식약청, 지방자치단체, 교육청, 소비자식품위생감시원으로 구성되며 학교, 학교급식지원센터, 식재료 공급업체 등을 대상으로 점검이 이뤄진다.중점 지도·점검 대상은 △2015~2017년 식중독 발생 학교 △식품위생법 위반이력 학교 및 업체 △학교에 반품 이력이 있는 식재료 공급업체 △전국 학교급식지원센터 등이다.주요 점검 내용은 방학동안 사용하지 않은 급식시설·기구 등의 세척·
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박현렬 기자
2018.02.23 16:57
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세계김치연구소는 지난 9일부터 25일까지 강릉시 시립 명주예술마당에서 2018 평창동계올림픽 개최를 기념하고 민족대표음식인 김치를 외국인 선수단, 외국 관광객에게 소개하고자 '김치 페스티벌'을 진행하고 있다.김치 페스티벌은 'Kimchi road to the world'를 슬로건으로 전시, 체험, 시연 등 다양한 방법을 통해 외국인들에게 김치문화를 선보였다.전시행사의 경우 김치의 역사와 문화를 소개하는 김치 전통관과 김치의 세계화 및 김치과학의 수준을 보여 주는 김치 세계화관으로 구분, 운영됐다.‘김치,
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박현렬 기자
2018.02.23 16:53
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농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 농식품 수출상담회인 'Buy Korean Food 2018'(이하 BKF)가 지난 22~23일 양재동 aT센터에서 열렸다.BKF는 1:1(일대일)수출상담회, 해외바이어 초청 수출세미나, 한국 농식품 제품 쇼케이스, 평창 올림픽 및 K-FOOD Plaza(케이푸드 플라자) 참관 등 다양한 행사로 진행됐다.지난 22일에는 중국, 인도, 베트남 등 20개국 해외 농식품바이어 74명과 국내 농식품 수출기업 186개사가 참가해 1:1 수출상담회를 진행했다.특히 월
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박현렬 기자
2018.02.23 16:48
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초록마을은 소비자들의 건강한 한 해를 기원하고자 다음 달 4일까지 전국 490여개 매장과 온라인쇼핑몰, 모바일 앱에서 정월대보름전을 진행한다.정월대보름은 설 이후 처음 맞는 보름달로 음력 1월15일을 의미하며 조상들은 설만큼 중요한 명절로 여겼다.초록마을은 정월대보름에 오곡밥과 나물반찬을 먹는 전통을 잇고자 맛과 건강을 고려한 붉은색의 적두와 수수, 검정색의 서리태, 흰색의 찹쌀과 차조로 구성한 유기농 오곡밥(700g)을 선보이고 있다.오곡밥에 구성된 잡곡은 유기인증 상품이며 각각 포장을 구분해 편리함을 더했다.초록마을은 또한 무농
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박현렬 기자
2018.02.20 18:08
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즐거운 명절이 끝나고 찾아오는 명절증후군 때문에 힘들어하는 사람들이 많다. 알바몬이 최근 성인남녀 1959명을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면 성인남녀의 57%가 명절을 보내면서 생기는 스트레스로 인해 명절증후군을 경험했다. 명절증후군을 극복하고자 카페인 음료를 찾는 사람이 많은데 카페인에 너무 의존하면 불면증을 유발해 더욱 피곤해지게 된다.비타민을 섭취하는 게 좋지만 일반 식사로는 충분한 공급이 어렵다. 이에 따라 한끼 식사용으로 풍부한 비타민을 함유한 식음료가 명절 증후군 극복에 도움이 될 것으로 예상된다.식품업계는 명절증후군
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박현렬 기자
2018.02.20 17:12
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간편 제수음식이 명절 대품으로 자리 잡은 가운데 이마트가 오는 18일까지 떡국떡, 사골육수, 각종 전, 떡갈비, 식혜, 당면에 이르는 47종의 제수용품을 판매한다.이마트는 2014년 설을 앞두고 처음으로 자체브랜드인 피코크(PEACOCK) 전 6종(오색꼬지전, 모듬전, 빈대떡, 고기완자전, 동태전, 해물전)을 선보이면서 간편 제수음식 대중화의 물꼬를 텄다.이후 1인 가구·맞벌이 가구의 증가와 명절을 간소하게 보내려는 트렌드가 확산됨에 따라 상품 가짓수 및 매출액도 가파르게 증가했다.실제 출시 초기 6종에 불과했던 피코크 제수용 간편
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박현렬 기자
2018.02.14 22:45
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(사)한국쌀가공식품협회는 오는 5월16~17일 스웨덴 스톡홀름에서 열리는 프리프럼푸드 엑스포 한국관 참가업체를 모집한다.프리프럼푸드 엑스포는 유럽 내 유일의 프리프럼 식품(무첨가 식품) 산업 전문 무역 전시회로 식품, 서비스, 케이터링 등 식품산업에 종사 중인 주요 바이어가 참가한다.한국관은 쌀가공식품 한국관(KOREA RICE SHOW)으로 구성되며 6개 참가업체의 수출 업체관으로 구성·운영될 예정이다. 또한 참가 등록비, 임차비, 장치비 등은 지원된다.참가를 희망하는 업체는 오는 28일까지 쌀가공식품협회 홈페이지를 통해 신청할
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박현렬 기자
2018.02.14 22:42
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환자와 환자 보호자가 환자용식품을 올바르게 사용할 수 있도록 자율 영양관리 정보서와 안내서가 제공된다.식품의약품안전처가 발간·제공하는 자율 영양관리 정보집과 안내서의 주요 내용은 환자용식품구분 등 기본정보, 섭취 시 주의사항, 보관 및 관리 방법, 환자용식품 영양표시 바로 읽기 등이다.그동안 환자용 식품은 당뇨환자, 신장질환자, 장 질환자 등 질환별로 한정·구분했으나 다양한 환자용식품 개발을 위해 2016년 12월 일부 특수의료용도 등 식품을 환자용식품으로 통합했다.환자용식품의 국내 시장 규모는 2010년 300억원 정도에서 201
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박현렬 기자
2018.02.14 22:41
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1인 가구가 증가하면서 가족단위보다는 개인을 겨냥한 상품이 더욱 성장하고 있는 가운데 올 설 싱글족, 소단량, 가성비를 앞세운 명절 선물세트가 눈길을 끌고 있다.식품업계에 따르면 과일 가공식품 전문 브랜드 ㈜복음자리는 1인 가구 트렌드에 맞춘 소단량 구성의 실속형 설 선물세트 ‘복합 35’를 출시했다. 복합 35호는 2만1000원으로 과일 맛의 미니 잼 4종과 밀크스프레드 미니 2종을 담아 다양한 맛을 느낄 수 있다.복합 35호는 가격과 용량 부담이 적어 싱글족을 위한 설 선물세트로 각광을 받고 있다.복음자리의 베스트샐러 상품인 딸
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박현렬 기자
2018.02.14 22:36
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지난해 7월 전통주의 온라인 판매가 허용된 이후 20~30대 젊은 층을 중심으로 전통주 구매가 증가하고 있는 것으로 나타났다.농림수산식품교육문화정보원이 최근 빅데이터센터와 협조해 전통주 소비 트랜드를 분석한 결과 이같이 조사됐다.이번 분석은 소셜 웹 빅데이터(SNS)는 ‘설날’, ‘명절’과 ‘전통주’를 키워드로 블로그, 트위터, 인스타그램, 페이스북에서의 언급수와 검색트렌드로 최근 2년간 전통주에 대한 소비자들의 관심사항을 분석했다. 또한 판매데이터로 농협 하나로마트 데이터와, G마켓·옥션 온라인 데이터를 활용했다.분석결과 과거에는
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최상희 기자
2018.02.08 10:15
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CJ프레시웨이는 최근 올바른 영유아 식문화 형성을 위해 덕성여대와 손을 잡았다.CJ프레시웨이는 덕성여대 유아교육과, 식품영양학과와 영유아의 바람직한 식습관 형성 및 어린이집 위생 수준 향상을 위한 콘텐츠 개발을 완료했다.양기관은 총 4개월에 걸쳐 △영유아, 교사, 조리사 대상 영양·위생교육 △영유아, 학부모 대상 쿠킹클래스 교육 △교사, 조리사 대상 월별 주요 위생 점검 매뉴얼 등 총 42건에 달하는 대상별 전문 교육 콘텐츠를 개발했다.특히 영유아의 균형 잡힌 영양관리 및 올바른 식습관 조성을 위해 어린이집뿐만 아니라 가정에서도 연
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박현렬 기자
2018.02.06 17:31
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올 설 성수품 구입비용은 전통시장이 24만8729원, 대형유통업체는 35만5822원으로 나타났다.한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 전국 19개 지역의 18개 전통시장과 27개 대형유통업체를 대상으로 설 차례상 관련 28개 성수품 가격을 조사했다.대부분의 성수품이 지난해보다 저렴하며 특히 배추, 무는 재배면적 확대와 작황호전으로 출하량이 증가해 가격이 각각 11.1%, 44.8% 하락했다.농림축산식품부는 성수품 수급안정을 위해 구매가 집중되는 설 전 2주간 10대 성수품의 공급량을 평시대비 1.4배 확대 공급할 계획이다.채소류는 1
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박현렬 기자
2018.01.30 17:22
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CJ프레시웨이의 송림푸드 제3공장이 최근 준공됨에 따라 소스류의 연간 생산량이 1만톤으로 증가하고 HMR(가정간편식) 소스 시장 공략 등이 가능해질 전망이다.문종석 CJ프레시웨이 대표이사는 “CJ프레시웨이 미래 먹거리 개발의 한 축이 완성돼 본격 가동에 들어간다”며 “송림푸드 제3공장을 통해 소스 시장 공략을 강화하고 HMR, 반조리식 등에 기반 한 사업 스펙트럼을 확장하겠다”고 밝혔다.충북 진천에 위치한 송림푸드 제3공장은 지하1층에서 지상 3층, 연면적 2310㎡(700여평)의 규모로 약 50억원이 투자됐다. 각종 소스와 죽류,
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박현렬 기자
2018.01.30 17:21