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농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 오는 30일까지 일본 코스모스약품과 한국 농식품 판촉행사를 진행한다.aT 오사카지사는 식품취급 비중이 높은 코스모스약품과의 판촉행사를 통해 드럭스토어 채널을 활용, 지방지역으로 한국산 농식품의 시장개척을 확대해 나갈 계획이다. 내년에는 신규로 일본 드럭스토어협회 주관의 벤더 전시회도 참가해 한국산 식품의 취급확대를 유도할 예정이다.일본의 지방지역에서는 식품슈퍼나 편의점보다 드럭스토어가 더 많으며 최근에는 점포에서 신선식품 등 식품취급을 확대해 지방지역 식품유통업계의 새로운 강자로 떠오르
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박현렬 기자
2017.11.07 17:40
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올해 김장을 포기하는 김포족(김장포기족)은 증가한 반면 김장을 계획을 하고 있는 소비자들은 김장량을 줄이고 포장김치도 소용량으로 구입할 것으로 나타났다.대상(주) 종가집이 최근 브랜드 블로그를 통해 1175명의 주부를 대상으로 올해 김장 계획에 관한 설문조사를 진행한 결과 응답자의 55%가 김장 계획이 없다고 답하며 올 겨울 김포족을 선언했다.젊은 층의 경우 본인의 노력과 시간 투자를 고려해 김장을 금장이라고 여겼으며 노년층은 황혼육아 가담율이 높아 김장에 대한 부담을 느끼고 있는 것으로 나타났다.올해 김장을 담그겠다고 밝힌 응답자
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박현렬 기자
2017.11.07 17:21
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농림축산식품부와 한국식품연구원은 오는 8일 서울 삼성동 코엑스에서 식품가공·제조업체를 대상으로 식품안전현대화법(FSMA) 및 식품안전계획 설명회를 연다.이번 설명회는 미국 FSMA에 대한 이해도를 높이고, 국내 식품업체들이 준비해야 하는 사항을 정리하고 대안을 제시키 위해 FSMA 개요, 식품안전계획 작성방법 설명, 미국식품의약국(FDA) 실사방법 및 대응방안, FDA 실사 사례로 구성된다.미국 정부는 2011년 1월 4일 사전 예방을 통한 식품 공급 안전성 및 국민건강 보호를 목적으로 FSMA를 제정·발효했다.FDA는 이 법에 근
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박현렬 기자
2017.11.07 17:18
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CJ프레시웨이는 어린이집 식품안전 관리 역량 강화를 위해 지난달 31일 영등포구육아종합지원센터와 함께 문래청소년수련관에서 관내 어린이집 원장·조리사 약 170여명을 대상으로 위생·식품관리 교육을 실시했다.CJ프레시웨이 식품안전센터 위생안전팀에서 진행한 이번 교육은 △식품 표시사항·보관기준 △식자재 관리·보관방법 △식품 보관 관리 사례 등 어린이집 조리사와 취사부가 보다 안전하고 위생적인 급식환경을 조성할 수 있는 내용으로 진행됐다.CJ프레시웨이 관계자는 “안전한 식자재를 공급하는 것에 그치지 않고 건강한 식문화가 안착될 수 있도록
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박현렬 기자
2017.11.07 15:17
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CJ프레시웨이는 복지사각지대에 놓여 있는 위기가정 지원을 위한 기금마련 행사에 동참했다.CJ프레시웨이는 최근 서울시 성북구 월곡동 일대에서 열린 제1회 달빛축제 전야제 희망주차장 행사에서 후원금 1000만원을 대한불교진각종 진각복지재단에 전달했다.희망주차장은 달빛축제 관람객과 지역 주민을 대상으로 먹거리 장터를 운영해 판매된 수익금을 진각복지재단이 후원하는 위기가정을 지원하기 위해 마련됐다.CJ프레시웨이는 후원금 외에도 전문 셰프를 행사장에 투입해 먹거리에 대한 매뉴 컨설팅과 조리 등을 지원했으며 임직원들도 동참해 소외이웃과의 나눔
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박현렬 기자
2017.11.02 18:04
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(사)한국쌀가공식품협회는 지난 1일부터 오는 30일까지 베트남 호치민 롯데마트(2개소)와 K-mart(2개소) 매장에서 ‘한국 쌀가공식품 베트남 판촉행사를 갖는다.이번 베트남 판촉행사는 지난해 대만 행사에 이어 신규 수출 유망시장인 동남아 시장으로 한국 쌀가공식품의 수출기반을 확보코자 마련된다.쌀가공식품협회는 베트남 소비자들에게 떡볶이, 막걸리, 쌀과자 등 국내 주요 쌀가공식품 50여종에 대한 시식 이벤트를 통해 인지도를 높여 인기상품을 발굴하는데 주력할 계획이다.쌀가공식품협회 관계자는 “이번 행사를 통해 베트남 소비자들의 제품별
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박현렬 기자
2017.11.02 17:59
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국내 양념장 시장은 CJ제일제당, 대상, 풀무원, 오뚜기 등 대기업이 주도하고 있는 가운데 올해 시장의 특성은 집밥, 쿡밥 트렌드에 따라 전문음식점의 맛을 살린 양념장 출시와 1~2인 가구, 캠핑족 등을 위한 편의성을 강조한 소용량 제품 등의 출시다.CJ제일제당 냉장 간편요리 양념브랜드 다담은 브랜드 출시 20년을 맞아 제품 라인업 확장을 위해 조림볶음 양념 2종인 마파두부양념과 갈치조림양념을 출시했다. 전문 셰프와 연구원이 외식전문점의 비법을 활용해 고급스러운 맛과 깊은 풍미를 낸 것이 특징이다.대상 청정원의 소스 브랜드 ‘고메레
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박현렬 기자
2017.11.02 17:58
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전 세계 40여 개국 800여개사가 참여한 글로벌 푸드 대축제 서울국제식품산업전(COEX FOOD WEEK)이 지난 25~28일 서울 코엑스에서 성황리에 열렸다.이번 국제식품산업전은 프리미엄 푸드마켓, 강소농 대전, 글로벌 식품전, 서울디저트쇼, SIBA2017, 수제맥주·푸드트럭 등의 다양한 프로그램으로 참석자들의 눈과 귀, 입을 즐겁게 했다.A홀에서는 프리미엄 푸드마켓과 강소농 대전이 열려 전국 지자체에서 엄선한 고품질의 농축수산물과 다양한 기업들의 식품 관련 물품들을 볼 수 있었다. 또한 전국 각 시·군의 농업기술센터를 통해
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박현렬 기자
2017.10.31 17:52
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한국식품연구원은 최근 2017 식품기술대상을 개최하고 농림축산식품부 장관상에 ㈜1932 포천일동막걸리 '담은'이, 과학기술정보통신부 장관상에 ㈜쿠엔즈버킷 ‘국산 참기름·들기름’이 선정됐다고 밝혔다.올해 식품연 식품기술대상은 2015년 이후 출시한 식품(김치류 제외)이 참가대상이었으며 장관상에 이어 하설화(솔룸바이오텍), 수박소다((주) 에스에프씨바이오), 시금치 단호박 돌 김자반((주) 제이케이푸드)이 식품연 원장상 영예를 안았다.식품연은 지난 28일까지 서울국제식품산업전 식품연 테마관에서 수상제품을 전시했으며 수상기
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박현렬 기자
2017.10.31 17:51
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신흥 유망국가 바이어들과 국내 식품 수출업체들이 한 자리에 모여 국내 농식품 수출산업에 대해 논의하는 자리가 마련됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 24일 서울 그랜드하얏트호텔에서 인도, 브라질, 남아공, 카자흐스탄, 이탈리아 등 신흥 유망국가 바이어들을 대규모로 초청해 수출업체 158개사와 1대1로 매칭 상담하는 우리 농식품 거대 신흥시장 바이어 상담회를 개최했다.현재 우리 농식품 수출은 일본, 중국, 미국 등 일부 국가에 크게 의존하고 있어 대외환경 변화(중국 한한령, 일본 혐한 등)에 따라 수출이 급감할
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박현렬 기자
2017.10.31 17:50
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대아청과(주)는 최근 무 경매장에서 한국농업경영인중앙연합회, 서울시농수산식품공사, 도매시장법인, 하역노조 임직원들이 참석한 가운데 제주 월동무 컨테이너 파렛트 출하 지게차 하차 시연회를 진행했다.시연회는 월동무 하차거래를 앞두고 하차거래 시 발생할 수 있는 문제점을 사전에 파악키 위해 마련됐다.7톤, 3.5톤, 2.5톤 용량별 지게차를 동원해 다양한 하차 방법이 진행됐고 월동무 하차 시 문턱이 높은 컨테이너는 치수가 큰 박스 포장무를 지게차로 하차하는 데 어려움이 발생했고 랩핑 없이 파렛트에 적재할 경우 박스가 훼손될 수 있는 문제
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박현렬 기자
2017.10.27 14:56
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국내 HMR(가정간편식) 시장 규모가 지속적으로 증가하고 있는 가운데 CJ그룹의 식자재 유통·단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 HMR 원료 분야를 집중 공략하고 있다.CJ프레시웨이는 지난 1월부터 지난달까지 HMR 원료 분야에서 올린 매출은 170억원으로 지난해 동기 대비 180% 이상 급성장했다고 최근 밝혔다.CJ프레시웨이는 올해 초 편의점 딸기 샌드위치를 시작으로 홈쇼핑 채널을 통해 소개된 티라미수, 곰탕, 장어탕 등 조리식품을 제조하는 공장에 양질의 식재료를 공급하는 성과를 올렸다.또한 지난해 11월 인수한 소스 및 조미식품
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박현렬 기자
2017.10.25 09:19
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일본, 중국, 미국으로의 수출이 대부분인 우리나라가 식품 수출 시장을 넓히기 위해서는 안전, 건강한 먹거리를 필두로 ASEAN(아세안) 시장으로 진출해야 한다는 주장이다.안지정 AJ트레이드파트너스 대표는 최근 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT) 주최로 서울 양재동 aT센터에서 열린 2017 아세안 식품시장 이슈브리핑에서 이 같이 밝혔다.안 대표는 ‘아세안 식품시장 주요 이슈 및 전망’ 발표를 통해 “한국산 식품 수출액은 지난해 기준 86억 달러로 전년대비 7% 증가했으나 수출액의 약 50% 이상이 일본, 중국, 미국 등 주
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박현렬 기자
2017.10.25 09:16
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고혈압 가족력이 있다면 소금 섭취를 더욱 유의해야 하는 것으로 나타났다.곽창근 한국식품연구원 박사팀과 양윤정 동덕여대 교수팀은 최근 질병관리본부 한국인 유전체 역학조사연구의 지역사회 기반 코호트 자료를 분석한 결과 고혈압 관련 유전자를 보유한 사람의 과다한 소금섭취는 고혈압 발병률을 높인다는 것을 확인했다.과다한 소금 섭취로 인한 나트륨 섭취가 혈압을 상승시킨다는 사실은 잘 알려져 있다. 고혈압은 가족력이 중요하고 관련 유전자도 일부 알려져 있으나 고혈압 관련 유전자 변이와 나트륨 섭취량의 상관관계가 고혈압 발병에 미치는 영향에 대
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박현렬 기자
2017.10.24 14:54
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식품의약품안전처는 어린이들이 즐겨먹는 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리·판매하는 식품접객업소를 대상으로 24일부터 다음달 3일까지 영양성분 및 알레르기 유발식품 표시 준수 여부 등을 지방자치단체와 함께 점검한다.점검대상은 제과·제빵류, 아이스크림류, 햄버거, 피자 등의 식품을 조리·판매하는 식품접객업소 중 직영점과 가맹점을 포함해 점포수 100개 이상을 둔 가맹사업본부(프랜차이즈) 33곳 소속 1만6000여개 매장이다.주요 점검사항은 해당 매장의 제품안내판, 메뉴게시판 등에 영양성분(열량, 당류, 단백질, 포화지방, 나트륨)
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박현렬 기자
2017.10.24 14:53
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농업·농촌을 위해 일하는 청년들에게 이목이 집중되고 있는 가운데 로컬푸드에 대한 청년층의 관심을 유도하고 소비자의 눈높이와 트렌드에 맞춰 홍보활동을 하는 로컬푸드 청년 서포터즈(로컬 프렌즈)가 주목을 받고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)는 대학생과 미디어 관련 계통에서 일하고 있는 20~30대를 대상으로 로컬프렌즈를 기획했으며 총 23명의 서포터즈를 선정했다.로컬프렌즈는 지역 로컬푸드 직매장에 직접 농산물을 납품하는 농업인의 자녀로 구성할 계획이었으나 수요가 적고 직매장에서도 적극적인 의사를 보이지 않아 농업에 관심이 많은 청년들
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박현렬 기자
2017.10.20 13:10
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인구고령화에 따라 황반변성 등 노인성 안과질환이 증가하고 있지만 눈 관련 건강기능식품인 루테인에 대한 객관적인 정보는 부족한 것으로 나타났다.한국소비자원에 따르면 제품별 루테인 함량은 표시기준에 적합하지만 하루 섭취량인 캡슐 하나의 가격은 제품별로 차이가 컸다. 또한 중금속, 대장균 등 안전성 항목은 관련 기준에 적합했지만 일부제품은 제품 및 온라인 표시에 개선이 필요했다.루테인 이외 부가된 비타민과 무기질 성분은 제품별로 1~11가지로 종류와 함량에 차이가 있었다.제품의 경우 눈사랑루테인에이스(종근당건강), 루테인비타(종근당)는
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박현렬 기자
2017.10.17 14:30
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전례 없이 길었던 추석 연휴가 지나갔다. 가족이나 친구들과 모여 마음껏 먹고 즐겼던 기간이었지만 연휴가 끝나고 불어난 체중에 걱정하는 사람들이 많다. 명절에 먹는 음식은 고칼로리 음식이 대부분이고 평소보다 과식 후 움직임은 적어 체중이 늘어나기 십상이다. 이에 따라 다이어트에 도움이 될 수 있는 매니징 푸드가 주목을 받고 있다.# 견과류 등 포만감 주는 식품으로 음식 섭취량 관리견과류와 두부 등은 포만감을 주는 식품으로 손꼽히고 있다. 세계적인 청과 브랜드 DOLE(돌)이 선보인 ‘후룻&넛츠 블랙라벨은 아몬드, 호두, 피칸, 마카다
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박현렬 기자
2017.10.17 14:28
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올해 추석은 역대급 연휴라는 별칭을 얻을 정도로 길어 연휴 내내 음식 차리기를 반복하고 남은 식재료와 선물로 들어온 농축수산물을 어떻게 보관해야 오랫동안 먹을 수 있을지 고민이 크다.김혜경 CJ프레쉬웨이 셰프는 현명한 명절 음식 보관법을 소개하고 육류는 단기간에 먹을 수 있는 양은 냉장실에 그렇지 못할 경우에는 한 번에 먹을 수 있는 만큼 용기에 담아 냉동실에 보관하는 방법을 추천했다.또한 해동과정에서 세균에 오염될 가능성이 있으므로 실내에 고기를 둘 경우 한 시간 정도가 지나면 식중독균이 증식하기 시작해 상온해동은 삼가야 한다고
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박현렬 기자
2017.10.12 20:33
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한종갑 ㈜농심켈로그 대표이사가 포춘코리아가 선정하는 2017 대한민국 리더(LEADER) 대상을 수상해 지난해에 이어 2년 연속 최고 경영자로 선정되는 영예를 안았다.한 대표이사는 지난달 29일 포춘코리아가 주최하고 산업통상자원부, 미래창조과학부가 후원한 이번 행사에서 사회책임경영 부문 대상을 수상했다.포춘코리아는 한 대표이사의 사회책임경영 부문 대상 수상의 이유를 2014년 7월 취임한 이래 지역사회와 상생하며 나눔 문화를 전파하기 위해 다양한 활동을 실시한 점이 높게 평가됐다고 밝혔다.특히 한국사회복지협의회 푸드뱅크와 함께 4년
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박현렬 기자
2017.10.12 20:32