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[농수축산신문=박현렬 기자]씽크포비엘은 오는 27일까지 부산 벡스코에서 개최되는 2023 탄소중립 엑스포에서 인공지능(AI) 기반 스마트축산 기술 서비스 ‘밀크티(Milk-T)’ 실증과 고도화 작업에 협력할 파트너를 찾는다.엑스포 기간 동안 밀크티에 대한 정보를 한눈에 확인할 수 있는 전시물을 공개하고 현장에서 기술 협력 상담 창구를 운영한다.박지환 씽크포비엘 대표는 부대행사로 열리는 세미나에서 AI 기술로 축산업 발전과 탄소중립 실현을 동시에 구현할 수 있다는 것을 제시했다.씽크포비엘은 2021년과 지난해 탄소중립 엑스포에서 밀크
낙농육우
박현렬 기자
2023.05.25 17:56
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[농수축산신문=김소연 기자]전국의 낙농가들이 사료가격, 면세유 가격, 각종 기자재 비용 상승 등으로 경영난이 심각하다며 대책 마련을 요구했다. 한국낙농육우협회가 전국 낙농가 대상으로 지난달 3일부터 지난 3일까지 전국 10개 도시에서 실시한 ‘낙농환경(정책) 순회 교육’을 실시한 가운데 이 자리에 참석한 낙농가들은 생산비 상승으로 경영난이 심각하다며 대책을 촉구했다. 충북의 한 낙농가는 “현재 원유가격으로는 부채상환은 둘째치고 생활비도 충당하기 어려운 수준”이라며 생활고를 호소했으며 전북의 한 후계농은 “쿼터매입, 시설투자 등에 1
낙농육우
김소연 기자
2023.05.11 16:46
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[농수축산신문=김소연 기자]국산 냉장 우유의 음용 비중이 수입 멸균유보다 8배 이상 높은 것으로 나타났다.우유자조금관리위원회는 최근 ‘수입 유제품의 소비 확산에 따른 전략적 대응방안 모색 연구’ 결과를 발표했다. 이번 연구는 지난해 8월부터 12월까지 한양대 에리카 산학협력단에서 진행했다.조사 결과 지난해 국산 냉장 우유의 음용 비중은 약 61%로 나타났으며 수입 멸균유를 음용한다고 답한 비중은 약 7%인 것으로 조사됐다. 두 제품은 음용 목적과 방식에서도 차이를 보였다. 국산 냉장 우유는 우유 본연의 건강 성분을 그대로 섭취하기
낙농육우
김소연 기자
2023.05.11 16:46
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[농수축산신문=김소연 기자]우유자조금관리위원회(위원장 이승호, 이하 우유자조금)가 도심 속에서 다양한 우유체험과 우유요리를 즐길 수 있는 ‘2023년도 도심속목장나들이’ 행사를 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 국산 우유가 안전하게 생산되는 과정을 소비자들에게 알리기 위해 마련된 것으로 지난 5일 함평 나비축제를 시작으로 ‘2023 밀크&치즈페스티벌’(일산 문화공원, 오는 27~28일), 울산문화축제(울산 태화강 국가정원 일대, 다음달 3~4일) 등 상반기와 하반기에 걸쳐 총 6회 진행될 예정이다. 행사에서는 우유에 대한 이야기를 들려
낙농육우
김소연 기자
2023.05.09 19:13
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 환경·사회·지배구조(ESG)경영 활동의 일환으로 대리점들과 ‘공정거래 및 상생협력 협약’을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약을 통해 서울우유는 지점별 대표 대리점장과 전국고객센터협의회장 총 16명과 동반 성장에 필요한 다양한 방안 모색과 영업 경쟁력 개선을 위한 실질적 방안을 검토할 방침이다. 특히 이번 협약은 공정 계약 체결 이행, 법 위반 예방과 법 준수 노력, 상생협력 지원 등의 주요 내용을 담고 있다. 최경천 서울우유 영업상무는 “ESG경영 실천의 일환으로 대리점들과의
낙농육우
김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)가 육우 소비 저변 확대를 위해 ‘제1회 육우레시피 공모전’을 진행한다고 밝혔다. ‘누구나 간단하게 즐길 수 있는 우리집 육우 간편식’이라는 주제로 진행하는 이번 공모전은 육우에 관심있는 누구나 참여 가능하며 사진이 포함된 레시피와 참가신청서를 육우자조금 홈페이지 공모전 게시판에 다음달 4일까지 업로드하면 된다. 본선 진출팀은 다음달 7일 육우자조금 홈페이지에 명단이 게재되고 개별연락할 예정이다. 본선 경연은 다음달 24일 한국푸드테크실용전문학교에서 진행
낙농육우
김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]최근 식물성 대체음료에 대한 인기가 높아지면서 명칭을 두고 논란이 제기됐다. 우유는 젖소가 만들어낸 유즙을 뜻이지만 대부분의 커피 프랜차이즈에서 우유가 들어가지 않은 음료를 ‘오트 밀크’ 또는 ‘아몬트 밀크’ 등으로 표기하고 있기 때문이다.‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률 제8조’에서도 원재료의 이름을 제품명에 사용할 시에는 해당 원재료를 제조나 가공에 사용해야 하며 최종 제품에 남아 있어야 한다고 안내하고 있다. 우유와 식물성 대체음료는 영양 측면에서도 근본적인 차이가 있다. 원유 100%로 만든 흰
낙농육우
김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]낙농진흥회(회장 김선영)는 유가공업자, 집유업자 대상으로 ‘2023년 유가공 시설 및 운영자금 지원 신청자’를 모집한다고 밝혔다.이번 지원은 농림축산식품부 ‘2023년 축산물도축가공업체 지원사업’의 일환으로 국내 낙농·유가공산업 활성화를 위한 사업이다. 접수는 오는 12일까지 가능하다. 낙농·유가공 관련업체가 신청할 수 있는 사업은 총 2가지로 유제품 개발·생산시설과 유가공업체 운영자금 지원사업이며 각각 신청이 가능하다.유제품 개발·생산시설지원사업 지원자격은 유가공업자(목장형 유가공 포함), 집유업자, 즉
낙농육우
김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]전 세계적으로 사료가격은 물론 에너지 가격이 급등하면서 낙농가에서는 생산비 절감 방안이 중요한 화두로 떠올랐다. 주요 낙농국에서는 생산비 절감을 위한 연구와 자금 모금 등 여러 각도로 노력하고 있는 것으로 나타났다. 이에 낙농진흥회에서 발표한 ‘글로벌 데일리 5월 호’를 통해 세계 주요 낙농국들의 생산비 절감 방안을 알아보자. # 미국, LED 전등 교체로 전기 사용량 최대 40% 절감 미국 매사추세츠 주정부는 다양한 기술력과 시설 개선을 통해 에너지 절약은 물론 생산비 절감을 위한 가이드라인을 제시했다.
낙농육우
김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합이 경찰청과 함께 실종 아동 예방을 위한 ‘사전지문등록 캠페인’을 실시한다고 밝혔다.사전지문등록 캠페인은 실종 아동 발생을 예방하고 안전한 치안 환경을 조성하기 위해 마련된 범국민적인 실천 운동으로 서울우유는 안산공장에서 생산하는 제품인 ‘뼈에쏙쏙 고칼슘우유’ 930mL 카톤팩에 사전지문등록 캠페인 홍보문구와 이미지를 삽입해 리뉴얼 생산에 나서기로 했다.우유팩에 삽입된 홍보 이미지에는 QR코드가 있어 스캔하면 즉시 '안전드림(DREAM)' 앱으로 연결돼 간편하게 사전 등록을 할 수 있다. 또
낙농육우
김소연 기자
2023.05.08 17:36
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[농수축산신문=김소연 기자]국산 우유를 활용한 카페 메뉴 개발로 국내 우유 소비가 활성화될 것으로 보인다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호, 이하 우유자조금)는 지난달 26일 국산 우유 수급안정과 소비 촉진을 위해 전국카페사장협동조합과 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약식은 ‘맛있다, 우리 우유’라는 슬로건 아래 신선한 원유 그대로 맛과 건강함까지 보장되는 세계 최고 품질 국산 우유의 수급 안정과 소비 촉진 활동의 일환으로 진행됐다.우유자조금은 전국카페사장협동조합과의 상생 협력을 통해 추후 대내외적으로 어려움을 겪고 있는 낙농
낙농육우
김소연 기자
2023.05.02 17:59
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[농수축산신문=박현렬 기자]경북 청도 정운목장이 대한민국 최우수 검정농가로 선정됐다.정운목장은 농협경제지주 축산경제 젖소개량사업소 주최, 농림축산식품부 주관으로 지난달 25일 경기 안성시 농협창업농지원센터에서 열린 ‘2022년도 유우군능력검정사업 전국 평가대회’에서 베스트 검정농가, 전국 최우수 농가로 동시에 선정되는 영예를 안았다. 정운목장은 전국 검정농가 평균(보정유량, 1만301kg, 분만간격 451.5일)보다 305일 보정유량이 1만1603kg, 분만간격 422.3일로 유량이 전국 평균보다 1302kg 많고 분만간격은 29.
낙농육우
박현렬 기자
2023.05.02 17:53
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[농수축산신문=김소연 기자]육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)가 육우의 전통성과 육우 농가들의 연대의식을 전달하기 위해 새 CI를 공개했다. 새롭게 바뀐 CI는 목장 울타리를 선으로 표현한 디자인으로 육우자조금이 육우 농가의 연대로 만들어진 점을 강조했다. 또한 전통성이 느껴지는 서체에 셰리프를 더한 디자인으로 신뢰 있는 기관임을 표현했다. BI도 새롭게 바꿨다. 육우가 한국에 처음 소개된 1902년을 표기해 우리 육우의 역사성을 직관적으로 인지할 수 있도록 했다. 이와 함께 육우의 모음을 길게 빼 소의 꼬리 모양
낙농육우
김소연 기자
2023.04.24 17:18
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[농수축산신문=김소연 기자])서울우유협동조합이 시각장애인의 정보 접근성과 이용 편의성을 높이기 위해 점자와 노치 표기를 확대한다고 밝혔다.서울우유는 기존 ‘나100%우유’ 3리터에만 적용했던 점자 표기를 나100%우유 2.3리터와 ‘아침에주스’ 대용량 제품에 확대하기로 했다.또한 ‘뼈에쏙쏙 고칼슘우유’ 930mL에는 카톤팩 특성을 감안해 노치(notch: 지붕형 종이팩 상단 일부의 한곳을 반원형으로 도려낸 표시) 표기 도입을 계획 중이다.노민호 서울우유 상임이사는 “점자와 노치 표기는 시각장애인 소비자들을 위한 작은 배려이자 올바른
낙농육우
김소연 기자
2023.04.24 17:18
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[농수축산신문=김소연 기자]한국낙농육우협회 여성분과위원회(위원장 김영숙)가 국산 우유의 가치를 소비자들에게 알리기 위해 전국 10개 권역에서 ‘여성낙농인 경쟁력 강화 교육’을 실시한다.오는 6월 13일까지 진행하는 이번 교육은 여성낙농인들이 지역 축제를 비롯한 여러 행사현장에서 소비자들에게 직접 국산 우유 활용법과 우유 가치를 전달할 수 있도록 최근 식생활 문화에 맞는 우유 요리와 디저트 제조법 배우는 것에 초점을 맞췄다.이번 교육에서 배우는 요리는 ‘원팬 우유버터 파스타’와 ‘흑임자 티라미수’다. 김영숙 여성분과위원장은 “국산우유
낙농육우
김소연 기자
2023.04.24 17:17
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[농수축산신문=김소연 기자]육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)가 이달의 육우 부위로 ‘등심’을 정하고 30% 할인 행사를 진행한다.이번 할인 행사는 육우자조금 공식 온라인몰 ‘우리육우쇼핑몰’에서 오는 24일까지 진행하며 육우 등심을 다양하게 즐길 수 있도록 한식, 중식, 일식 레시피도 함께 소개한다. 한식은 ‘육우 바싹 불고기’, 중식은 ‘육우 피망 잡채’, 일식은 ‘연근 육우 덮밥’ 레시피를 준비했다. 자세한 레시피 소개는 육우자조금 공식 사회관계망서비스(SNS)에서 확인할 수 있다. 조재성 육우자조금 위원장은
낙농육우
김소연 기자
2023.04.21 17:19
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[농수축산신문=김소연 기자]낙농진흥회가 지난 18일 ‘2023년 제2차 이사회(임시)’를 열고 이사 8명에 대한 선임안을 의결했다. 이번에 선임된 이사는 임원추천위원회를 통해 추천돼 집유조합장 4명, 낙농가 3명, 유업계 1명으로 총 8명이다. 임기는 지난 18일부터 2026년 4월 18일까지 3년간이다. 이날 선임된 집유조합장 이사는 △오용관 경북대구낙협 조합장 △신화식 충북낙협 조합장 △김재옥 지리산낙협 조합장 △강래수 부산경남우유농협 조합장, 낙농가 이사는 △김용택 한국낙농육우협회 부회장 △심동섭 한국낙농육우협회 이사 △최재민
낙농육우
김소연 기자
2023.04.19 17:12
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합이 강릉 산불 피해 이재민을 돕기 위해 긴급 지원에 나섰다.서울우유는 최근 강릉에서 발생한 산불로 피해를 입은 강릉지역 이재민을 돕기 위해 서울우유 멸균우유(200㎖) 500박스를 강릉시청에 전달했다.서울우유 관계자는 “이번 산불 피해로 힘든 시간을 보내고 있을 이재민을 돕기 위해 긴급히 제품 지원에 나서게 됐다”며 “하루속히 피해 주민들의 일상 복귀와 생활 안정을 위해 많은 관심과 협조가 이뤄지길 바란다”고 말했다.한편 서울우유는 국가적 재난 피해 발생 시 구호 지원을 위한 활동과 취약계층
낙농육우
김소연 기자
2023.04.13 14:57
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[농수축산신문=김소연 기자]“우유를 팔아도 생활비가 안 나와 목장을 접겠다는 농가들이 속출하고 있습니다. 30년 넘게 목장을 한 농가들도 생활비가 충당이 안 되고 있어 노후를 걱정하고 있을 정도로 심각한 상황인 만큼 낙농가의 경영이 안정화될 수 있게 대책을 마련해 주길 바랍니다.” 충북낙협 치즈체험관에서 지난 7일 열린 한국낙농육우협회의 '낙농환경(정책) 순회교육'에 모인 충북 낙농가들은 정부의 원유 감산정책과 지난해 용도별 차등가격제로 전환된 낙농제도 개선으로 농가들의 경영 압박이 심화되고 있다면서 구체적인 대책 마련이 시급하다고
낙농육우
김소연 기자
2023.04.11 17:37
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합이 치즈 2장이면 하루 칼슘 권장 섭취량을 충족시켜 줄 ‘테이스티 치즈 고칼슘’ 슬라이스 치즈를 출시했다.이번 신체품은 부드러운 맛을 구현하기 위해 국산 원유를 활용한 버터와 뉴질랜드산 체다치즈를 혼합해 만든 슬라이스 치즈다.특히 성인 기준 하루 권장 칼슘 섭취량을 치즈 2장이면 채울 수 있어 맛은 물론 영양까지 고려했다. 신호식 서울우유 가공품브랜드 본부장은 “서울우유는 맛은 물론 영양까지 고려해 소비자들의 접근성을 높인 제품을 선보이기 위해 노력하고 있다”면서 “치즈가 단순 간식이나 디저
낙농육우
김소연 기자
2023.04.10 18:26