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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합이 한국생산성본부가 주관하는 ‘2023년도 국가브랜드경쟁력지수(NBCI)’에서 우유·발효유 부문 1위에 선정되며 14년 연속 1위를 달성했다고 밝혔다.올해로 86주년을 맞은 서울우유는 국내 유업계를 대표하는 1위 유업체로서 업계 최고의 브랜드임을 재입증했다. 서울우유가 14년 연속 1위에 오를 수 있었던 비결은 다른 유업체와 달리 차별화된 ‘나100%우유’ 프리미엄 브랜드 강화 전략과 국산 원유를 활용한 트렌디한 제품 출시 등이 소비자들로부터 신뢰감과 호감도를 높인 것으로 분석된다. 특히 서
낙농육우
김소연 기자
2023.06.05 18:08
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[농수축산신문=김소연 기자]우유자조금관리위원회(위원장 이승호, 이하 우유자조금)가 국산 우유와 유제품의 우수성을 알리기 위해 지난달 27일부터 28일까지 양일간 고양 일산문화광장에서 개최한 ‘2023 밀크&치즈 페스티벌’에 관람객 3만2000여 명이 다녀가는 등 성황리에 마무리됐다.이번 행사에는 △우유의 날 기념식과 축하공연 △도심 속 목장나들이 △국산 치즈 전시와 홍보관 △국산 치즈 요리체험관 △유업체 홍보·할인 판매존 △기타 부대행사 등 소비자들을 위한 다채로운 행사가 진행됐다. 특히 도심 속 목장나들이 내 우유 비누 만들기,
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김소연 기자
2023.06.05 17:32
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[농수축산신문=김소연 기자]때 이른 무더위가 지속되고 있는 가운데 정보통신기술(ICT)를 활용해 젖소의 고온 스트레스를 효율적으로 관리하는 방법이 소개돼 눈길을 끌었다. 현재 낙농가에서 대부분 사육하고 있는 홀스타인종 젖소는 고온 스트레스를 받으면 우유 생산성이 저하 되는 등 고온에 취약해 무더위가 지속되는 여름철에는 각별한 관심이 요구된다.이에 농촌진흥청 국립축산과학원은 발정 탐지기 등 ICT 장비를 활용해 우유 생산량과 밀접한 관련이 있는 활동량, 누워있는 시간, 되새김질(반추) 시간 등 생체 정보와 가축더위지수(THI)의 관련
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김소연 기자
2023.06.05 17:27
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[농수축산신문=김소연 기자]매일유업의 식물성 음료 ‘아몬드브리즈’와 CJ 제일제당의 곡물 샐러드 ‘햇반 플랜테이블 그레인보울’이 건강한 식습관 형성을 위한 ‘도전아브햇반 챌린지’를 진행한다고 밝혔다. 다음달 6일까지 진행하는 이번 이벤트는 아몬드브리즈 공식 인스타그램에서 5가지 미션을 확인한 뒤 일상 속에서 아몬드브리즈와 햇반 그레인보울과 함께하는 식물성 식단 인증샷을 촬영해 개인 인스타그램에 업로드하면 된다.추첨을 통해 당첨된 153명에게는 백화점 상품권(30만 원, 3만 원), 네이버페이 상품권(1만 원)이 선물로 증정된다.
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김소연 기자
2023.05.30 19:38
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[농수축산신문=김소연 기자]세계 우유의 날을 맞아 국산 우유와 치즈의 우수성을 알리는 축제가 성황리에 개최됐다.우유자조금관리위원회는 6월 1일 세계 우유의 날을 앞두고 지난 27일부터 28일까지 양일간 고양 일산문화광장 일대에서 ‘2023 밀크&치즈 페스티벌’을 개최했다. 행사 첫날인 지난 27일에는 비 소식이 있었지만 다양한 체험과 공연을 즐길 수 있어 시민들의 발걸음이 끊이질 않았다. 이번 행사에는 우유를 활용한 다양한 체험을 즐길 수 있는 ‘도심 속 목장나들이’, 국산 치즈 전시·홍보관, 국산 치즈 요리체험관, 기타 부대행사
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김소연 기자
2023.05.28 12:54
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합은 토핑 요거트 ‘비요뜨’가 2004년 출시 이후 총 누적 판매량이 7억 개를 돌파했다고 밝혔다.서울우유의 비요뜨는 단순 간식으로 여겼던 요거트를 간편하게 한 끼 식사로 대체할 수 있는 간편 대용식으로 탈바꿈시켰다. 현재 ‘초코링’, ‘크런치볼’, ‘쿠키앤크림’, ‘초코팝’ 외 인기 초코 토핑 두 가지를 최적의 혼합비로 구성한 ‘비요뜨 링크’, 슈퍼푸드 곡물을 한 데 담은 ‘오!그래놀라’ 등 총 6가지의 다양한 플레이버로 선보이고 있다.해외에서도 비요뜨의 인기는 뜨겁다. 한 해외 온라인 커뮤
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김소연 기자
2023.05.27 11:41
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[농수축산신문=김소연 기자]유제품이 충치 예방에 있어 식물성 대체식품보다 우수하다는 연구 결과가 나왔다. 우유자조금관리위원회는 최근 네덜란드 연구팀이 영양학 저널을 통해 유제품이 충치 예방이나 에나멜 재생에 있어 식물성 대체품보다 뛰어나다는 연구결과를 발표했다고 밝혔다.연구팀은 미국의 유명 낙농 잡지인 호드스 데어리맨(Hoard's Dairyman)을 통해 충치의 발생 원인이 음식과 음료에 포함된 설탕과 같은 높은 수준의 발효성 탄수화물을 소비하는 것과 큰 관련이 있다고 설명했다. 이어 치아 균을 최소화해 치아 건강에 긍정적인 영향
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김소연 기자
2023.05.26 16:23
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[농수축산신문=김소연 기자]식물성 음료가 우유 대체품이 될 수 없다는 미국 식품의약국(FDA)의 연구 결과가 밝혀져 이목을 끌었다. 최근 식물성 음료가 우유의 대체재로 떠오른 가운데 식물성 음료가 우유와 유사하지 않으며 우유의 대체품으로 칭하는 것은 잘못됐다는 FDA의 연구 결과가 발표됐다. ‘우유 대용품 연구 결과’에서 FDA는 “식물성 음료가 우유 대체물이라 불리지만 실상은 곡물(귀리, 퀴노아, 쌀), 콩, 견과류(아몬드, 캐슈넛, 코코넛 등)와 씨앗에 이르는 모든 종류의 식물로 만들어진다”면서 “식물성 음료는 우유와 같은 영양
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김소연 기자
2023.05.26 16:23
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[농수축산신문=김소연 기자]다음달 1일 세계 우유의 날을 앞두고 국산 우유와 유제품의 우수성을 알리는 축제가 열린다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호, 이하 우유자조금)는 국산 우유의 가치를 알리기 위해 오는 27일부터 28일까지 양일간 고양 일산문화광장에서 ‘2023 밀크&치즈 페스티벌’을 개최한다고 밝혔다.우유자조금과 농협경제지주 축산경제가 주관·주최하고 고양특례시가 후원하는 이번 행사는 소비자들이 다양한 체험 활동을 통해 국산 유제품을 자연스럽게 경험할 수 있도록 △도심 속 목장나들이 △국산 치즈 전시·홍보관 △국산 치즈 요
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김소연 기자
2023.05.25 17:56
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[농수축산신문=박현렬 기자]씽크포비엘은 오는 27일까지 부산 벡스코에서 개최되는 2023 탄소중립 엑스포에서 인공지능(AI) 기반 스마트축산 기술 서비스 ‘밀크티(Milk-T)’ 실증과 고도화 작업에 협력할 파트너를 찾는다.엑스포 기간 동안 밀크티에 대한 정보를 한눈에 확인할 수 있는 전시물을 공개하고 현장에서 기술 협력 상담 창구를 운영한다.박지환 씽크포비엘 대표는 부대행사로 열리는 세미나에서 AI 기술로 축산업 발전과 탄소중립 실현을 동시에 구현할 수 있다는 것을 제시했다.씽크포비엘은 2021년과 지난해 탄소중립 엑스포에서 밀크
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박현렬 기자
2023.05.25 17:56
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[농수축산신문=김소연 기자]전국의 낙농가들이 사료가격, 면세유 가격, 각종 기자재 비용 상승 등으로 경영난이 심각하다며 대책 마련을 요구했다. 한국낙농육우협회가 전국 낙농가 대상으로 지난달 3일부터 지난 3일까지 전국 10개 도시에서 실시한 ‘낙농환경(정책) 순회 교육’을 실시한 가운데 이 자리에 참석한 낙농가들은 생산비 상승으로 경영난이 심각하다며 대책을 촉구했다. 충북의 한 낙농가는 “현재 원유가격으로는 부채상환은 둘째치고 생활비도 충당하기 어려운 수준”이라며 생활고를 호소했으며 전북의 한 후계농은 “쿼터매입, 시설투자 등에 1
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김소연 기자
2023.05.11 16:46
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[농수축산신문=김소연 기자]국산 냉장 우유의 음용 비중이 수입 멸균유보다 8배 이상 높은 것으로 나타났다.우유자조금관리위원회는 최근 ‘수입 유제품의 소비 확산에 따른 전략적 대응방안 모색 연구’ 결과를 발표했다. 이번 연구는 지난해 8월부터 12월까지 한양대 에리카 산학협력단에서 진행했다.조사 결과 지난해 국산 냉장 우유의 음용 비중은 약 61%로 나타났으며 수입 멸균유를 음용한다고 답한 비중은 약 7%인 것으로 조사됐다. 두 제품은 음용 목적과 방식에서도 차이를 보였다. 국산 냉장 우유는 우유 본연의 건강 성분을 그대로 섭취하기
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김소연 기자
2023.05.11 16:46
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[농수축산신문=김소연 기자]우유자조금관리위원회(위원장 이승호, 이하 우유자조금)가 도심 속에서 다양한 우유체험과 우유요리를 즐길 수 있는 ‘2023년도 도심속목장나들이’ 행사를 개최한다고 밝혔다.이번 행사는 국산 우유가 안전하게 생산되는 과정을 소비자들에게 알리기 위해 마련된 것으로 지난 5일 함평 나비축제를 시작으로 ‘2023 밀크&치즈페스티벌’(일산 문화공원, 오는 27~28일), 울산문화축제(울산 태화강 국가정원 일대, 다음달 3~4일) 등 상반기와 하반기에 걸쳐 총 6회 진행될 예정이다. 행사에서는 우유에 대한 이야기를 들려
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김소연 기자
2023.05.09 19:13
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 환경·사회·지배구조(ESG)경영 활동의 일환으로 대리점들과 ‘공정거래 및 상생협력 협약’을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약을 통해 서울우유는 지점별 대표 대리점장과 전국고객센터협의회장 총 16명과 동반 성장에 필요한 다양한 방안 모색과 영업 경쟁력 개선을 위한 실질적 방안을 검토할 방침이다. 특히 이번 협약은 공정 계약 체결 이행, 법 위반 예방과 법 준수 노력, 상생협력 지원 등의 주요 내용을 담고 있다. 최경천 서울우유 영업상무는 “ESG경영 실천의 일환으로 대리점들과의
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김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]육우자조금관리위원회(위원장 조재성, 이하 육우자조금)가 육우 소비 저변 확대를 위해 ‘제1회 육우레시피 공모전’을 진행한다고 밝혔다. ‘누구나 간단하게 즐길 수 있는 우리집 육우 간편식’이라는 주제로 진행하는 이번 공모전은 육우에 관심있는 누구나 참여 가능하며 사진이 포함된 레시피와 참가신청서를 육우자조금 홈페이지 공모전 게시판에 다음달 4일까지 업로드하면 된다. 본선 진출팀은 다음달 7일 육우자조금 홈페이지에 명단이 게재되고 개별연락할 예정이다. 본선 경연은 다음달 24일 한국푸드테크실용전문학교에서 진행
낙농육우
김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]최근 식물성 대체음료에 대한 인기가 높아지면서 명칭을 두고 논란이 제기됐다. 우유는 젖소가 만들어낸 유즙을 뜻이지만 대부분의 커피 프랜차이즈에서 우유가 들어가지 않은 음료를 ‘오트 밀크’ 또는 ‘아몬트 밀크’ 등으로 표기하고 있기 때문이다.‘식품 등의 표시·광고에 관한 법률 제8조’에서도 원재료의 이름을 제품명에 사용할 시에는 해당 원재료를 제조나 가공에 사용해야 하며 최종 제품에 남아 있어야 한다고 안내하고 있다. 우유와 식물성 대체음료는 영양 측면에서도 근본적인 차이가 있다. 원유 100%로 만든 흰
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김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]낙농진흥회(회장 김선영)는 유가공업자, 집유업자 대상으로 ‘2023년 유가공 시설 및 운영자금 지원 신청자’를 모집한다고 밝혔다.이번 지원은 농림축산식품부 ‘2023년 축산물도축가공업체 지원사업’의 일환으로 국내 낙농·유가공산업 활성화를 위한 사업이다. 접수는 오는 12일까지 가능하다. 낙농·유가공 관련업체가 신청할 수 있는 사업은 총 2가지로 유제품 개발·생산시설과 유가공업체 운영자금 지원사업이며 각각 신청이 가능하다.유제품 개발·생산시설지원사업 지원자격은 유가공업자(목장형 유가공 포함), 집유업자, 즉
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김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]전 세계적으로 사료가격은 물론 에너지 가격이 급등하면서 낙농가에서는 생산비 절감 방안이 중요한 화두로 떠올랐다. 주요 낙농국에서는 생산비 절감을 위한 연구와 자금 모금 등 여러 각도로 노력하고 있는 것으로 나타났다. 이에 낙농진흥회에서 발표한 ‘글로벌 데일리 5월 호’를 통해 세계 주요 낙농국들의 생산비 절감 방안을 알아보자. # 미국, LED 전등 교체로 전기 사용량 최대 40% 절감 미국 매사추세츠 주정부는 다양한 기술력과 시설 개선을 통해 에너지 절약은 물론 생산비 절감을 위한 가이드라인을 제시했다.
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김소연 기자
2023.05.09 19:12
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[농수축산신문=김소연 기자]서울우유협동조합이 경찰청과 함께 실종 아동 예방을 위한 ‘사전지문등록 캠페인’을 실시한다고 밝혔다.사전지문등록 캠페인은 실종 아동 발생을 예방하고 안전한 치안 환경을 조성하기 위해 마련된 범국민적인 실천 운동으로 서울우유는 안산공장에서 생산하는 제품인 ‘뼈에쏙쏙 고칼슘우유’ 930mL 카톤팩에 사전지문등록 캠페인 홍보문구와 이미지를 삽입해 리뉴얼 생산에 나서기로 했다.우유팩에 삽입된 홍보 이미지에는 QR코드가 있어 스캔하면 즉시 '안전드림(DREAM)' 앱으로 연결돼 간편하게 사전 등록을 할 수 있다. 또
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김소연 기자
2023.05.08 17:36
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[농수축산신문=김소연 기자]국산 우유를 활용한 카페 메뉴 개발로 국내 우유 소비가 활성화될 것으로 보인다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호, 이하 우유자조금)는 지난달 26일 국산 우유 수급안정과 소비 촉진을 위해 전국카페사장협동조합과 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약식은 ‘맛있다, 우리 우유’라는 슬로건 아래 신선한 원유 그대로 맛과 건강함까지 보장되는 세계 최고 품질 국산 우유의 수급 안정과 소비 촉진 활동의 일환으로 진행됐다.우유자조금은 전국카페사장협동조합과의 상생 협력을 통해 추후 대내외적으로 어려움을 겪고 있는 낙농
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김소연 기자
2023.05.02 17:59