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[농수축산신문=이문예 기자] ㈜엔초이스는 국내산 멥쌀과 강원도 곤드레를 원료로 해 독점 기술로 제조한 '곤드레누룽지'를 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.엔초이스는 '자연에서 나온 것이 우리 몸에 가장 좋다'는 믿음으로 건강하고 맛있는 식품을 제조하기 위해 2002년에 설립됐다.이후 엄선된 원재료의 맛을 그대로 담아 낸, 빠르고 간편하게 즐길수 있는 다양한 식품개발을 통해 한국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡으며 많은 사랑을 받고 있다.또한 각종 공인기관의 인증과 미국, 중국, 홍콩, 베트남 등 전 세계 여러
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이문예 기자
2021.07.08 14:01
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[농수축산신문=이문예 기자] ㈜리빙라이프는 곡물로 만든 그래놀라와 선식, 미숫가루 등의 다양한 곡물 가공 제품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.리빙라이프는 곡물 가공과 그래놀라, 뮤즐리를 제조하는 업체로, 기타가공품, 체중조절용조제식품, 곡류가공품 등 다양한 식품안전관리인증(HACCP)과 식품안전시스템 FSSC 22000을 취득한 기업이다. 현재는 '리얼밸런스 그래놀라', '후르츠 그래놀라' 등 시리얼과 그래놀라, 마시는 선식쉐이크 '잇어미닛' 등을 판매 중이다. 이런 제품들은 소비자로부터 큰 신뢰를 받
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이문예 기자
2021.07.07 17:10
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[농수축산신문=이문예 기자] 성찬식품은 누룽지에 달콤한 시럽을 코팅한 색다른 맛의 4가지 누룽지 스낵을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.성찬식품은 1979년 설립된 이래 2대 째 전통 간식을 바탕으로 소비자와의 신뢰와 만족 제고를 위해 노력해 온 식품제조 회사다. 전통식품인 강정을 현대인의 입맛에 맞는 기호식품으로 발전시킨 장인정신을 이어 2004년부터는 우리 쌀을 이용한 누룽지, 누룽지 스낵류를 개발·생산하고 있다. 이번 라이스쇼에는 크리스피라이스, 크리스피블랙라이스, 치즈맛크리스피라이스,칠리맛크리스피라
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이문예 기자
2021.07.07 16:20
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[농수축산신문=이문예 기자] 김포맥아식품은 안전하게 가공한 선식, 미숫가루 등의 제품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 소개한다.50여 년 전통의 김포맥아식품은 발아, 볶음, 찜, 건조, 분쇄 등 곡물가공과 즉석섭취식품인 죽, 미숫가루, 선식, 엿기름, 개량메주 등 여러 곡물가루를 생산하는 업체다. 여러 업체의 주문자상표부착생산(OEM), 제조업자개발생산(ODM) 등도 진행하고 있다.이번 라이스쇼에서 선보이는 선식과 미숫가루 제품은 40g씩 낱개 포장돼 등산, 낚시 등 야외활동이나 여행 시 간편히 휴대할 수 있도록
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이문예 기자
2021.07.07 16:05
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[농수축산신문=이문예 기자] ㈜한국라이스바이오는 고소한 누룽지와 국물떡볶이를 한번에 맛볼 수 있는 누룽지 국물떡볶이 등의 제품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.누룽지 국물떡볶이는 이번에 한국라이스바이오가 새로이 출시한 신제품으로, 매콤달콤한 떡볶이와 구수한 누룽지를 취향에 따라 범벅으로 먹을 수 있는 제품이다. 리필 누룽지 40g이 들어 있어 숭늉까지 가능하도록 기획됐다. 특히 젊은 층을 겨냥했으며, 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 위생적 생산설비와 더불어 국내산 쌀 사용, 저 나트륨 스프와 향미 증
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이문예 기자
2021.07.07 15:47
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[농수축산신문=이문예 기자] 세계로 뻗어나가는 ㈜복을만드는사람들(이하 복만사)의 냉동김밥이 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 시장 확대의 발판 마련을 노리고 있다.복만사의 냉동김밥은 현재 홍콩, 마카오, 싱가포르의 300여 개 슈퍼마켓과 편의점에서 큰 인기를 얻고 있으며 미국,오스트리아,영국,일본 등의 시장 진출을 위한 협의도 진행 중이다. 복만사는 1인 가구를 겨냥해 한 줄씩 낱개 포장을 하고 급랭처리해 유통기간을 9개월로 늘렸다. 또한 전자레인지에 돌렸을 때에도 냉동김밥의 식감을 유지하도록 적당한 김 두께를 찾고
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이문예 기자
2021.07.05 13:41
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[농수축산신문=이문예 기자] (주)참미푸드는 물만 부어 즉석에서 따뜻하게 먹을 수 있는 아웃도어 식품 '핫앤쿡(HOT&COOK)' 등 다양한 제품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.참미푸드는 10여 년 동안 건조밥을 이용해 컵라면처럼 뜨거운 물만 부어 간단히 먹을 수 있는 다양한 종류의 즉석비빔밥류를 제조하고 있는 업체다. 최근 코로나19의 장기화로 등산, 캠핑등 아웃도어 활동인구가 증가하면서, 찬물을 부어 자체발열을 통해 음식을 데워서 먹는 참미푸드의 핫앤쿡 제품들이 더욱 주목받고 있다. 상온보관이 가능
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이문예 기자
2021.07.05 11:17
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원이 지난 18일 산업통상자원부 국가기술표준원 주최로 열린 ‘2021년 세계인정의 날’ 기념식에서 한국인정기구(KOLAS) 시험인증기관 중 우수기관으로 선정돼 산자부 장관 표창을 수상했다.이번 표창은 국가기술표준원에서 인정제도의 중요성을 국민들과 공유하기 위해 시험인증산업 육성과 국가 경쟁력 강화에 크게 기여한 기업(단체)을 선발한 데 따른 것이다. 연구원은 미생물분야 등에서 국제공인기관으로 인정된 기관으로, 식품산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 식품 종합시험·검사·연
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박현렬 기자
2021.06.23 09:00
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국체인스토어협회는 임시총회를 통해 제26대 회장으로 이제훈 홈플러스 대표이사가 선임돼 지난 8일 취임했다고 밝혔다.이제훈 체인스토어협회장은 바이더웨이, 카버코리아 대표를 역임하는 등 유통과 소비재 부문에서 오랜 경험을 쌓은 바 있으며 지난달 10일 홈플러스 대표이사로 취임했다.이 회장에게는 최근 코로나19의 영향으로 이커머스로 쏠린 고객들의 눈을 다시 오프라인으로 되돌리고 온·오프라인의 균형 있는 발전을 위해 유통환경 변화흐름이 유통정책에 잘 반영될 수 있도록 회원사들과 시너지 있는 협력체계를 구축하고
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박현렬 기자
2021.06.09 14:13
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[농수축산신문=박현렬 기자](사)식생활교육국민네트워크는 지난달 28일 케이티(KT) 대전인재개발원에서 12차 정기총회를 열고 제2대 상임대표로 곽금순 한살림재단 이사장을 만장일치로 추대했다.곽 상임대표는 대통령 직속 농어업·농어촌특별위원회 농수산식품분과위원장으로 활동하며 국민 먹거리 보장을 실현하기 위한 국가식량계획 수립에 앞장서고 있다.곽 상임대표는 “기후변화, 환경오염, 식량위기 등 식생태환경의 불확실성은 우리의 미래를 위협하기 때문에 지속가능한 식생활교육을 추진해야 한다”며 “바른 식생활을 일상에서 실천하는 것은 선택이 아니라
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박현렬 기자
2021.05.03 10:44
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업협회는 지난 28일 관세청 서울본부세관과 케이-푸드 기업의 수출경쟁력 강화를 위한 ‘식품기업 수출 종합지원을 위한 업무협약‘을 체결했다.이번 협약은 내수‧수출 초보기업의 수출기업화 육성과 해외 전자상거래 플랫폼 진출 지원 등 양 기관에서 추진 중인 식품기업의 수출 증진과 해외 판로 개척 사업의 시너지 효과를 극대화하기 위해 추진됐다업무협약의 주요내용은 상호 협력 체계 구축을 통해 식품기업의 판로개척 지원, 수출․자유무역협정(FTA) 활용 등 수출종합 컨설팅 제공, 주요 현안·정보공유, 수출지원
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박현렬 기자
2021.04.30 15:53
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품연구원은 지난 26일 식품연 대강당에서 13대 박용곤 원장, 14대 박동준 원장, 최학종 세계김치연구소 소장 대행 등 내빈과 직원이 참석한 가운데 15대 백형희 원장 취임식을 가졌다.백 원장은 취임사에서 “코로나19로 시작된 시대의 변화에 맞춰 식품연 또한 변화와 도약이 필요한 시기로 새로운 생각과 방향성을 가지고 나아가야 한다”며 “식품연은 임직원만의 연구원이 아닌 식품산업 발전을 위한 백세 장수시대 국민건강을 책임지는 국민의 연구원임을 주지하고 책임감과 사명감을 가지고 위상을 높이는 데 노력해야
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박현렬 기자
2021.04.27 20:01
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업협회는 탄소중립 선언으로 책임투자 시장에서 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 중 중요성이 대두되는 환경 분야의 식품기업 성과창출을 돕고자 최근 ‘ESG 경영 대응전략 간담회’를 개최했다.이민호 법무법인 율촌 ESG 연구소장을 초청한 이번 간담회는 ESG의 국내·외 동향과 기업이 비재무적 위험 관리, 전략 수립, 성과 관리로 경쟁력을 갖출 수 있는 대응방안을 제시했다.식품산업협회는 이날 참석한 기업과 함께 ESG 경영 대응전략(환경중심)을 실무에 적용해 환경 분야의 성과를 활성화 할 수 있도록 자
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박현렬 기자
2021.04.13 18:15
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[농수축산신문=박현렬 기자](사)한국식생활문화학회는 세계김치연구소와 공동으로 최근 이슈가 되고 있는 김치 종주국 논쟁에 대한 학문적 해답을 찾기 위해 오는 16일 양재동 aT센터에서 춘계학술대회를 개최한다.농림축산식품부와 대한민국김치협회가 후원하는 학술대회는 학계, 산업계, 김치 전문가들이 참여해 중국의 ‘김치 종주국 주장 배경’, ‘김치 종주국에 관한 학문적 진실’, ‘종주국 논쟁 대응 방안’ 등을 주제로 역사·문화, 과학기술, 산업·마케팅 커뮤니케이션 등 다양한 분야에서의 연구 성과 발표와 토론회로 진행된다.조미숙 이화여대 교수
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박현렬 기자
2021.04.13 18:14
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[농수축산신문=이문예 기자]한국쌀가공식품협회는 맛․품질․상품성을 고루 갖춘 우수 쌀가공품을 선정하는 '2021년 쌀가공품 품평회'를 개최한다.쌀가공품 품평회는 농림축산식품부 주최, (사)한국쌀가공식품협회 주관으로 열리는 행사로, 올해로 14년째 개최된다. 떡․면․과자․가공밥․주류․음료 등 다양한 품목에서 올해의 대표 쌀가공품을 선발하고 있다. 올해는 특히 소비 환경 변화에 따라 평가방식과 특전을 전면 개편했다. 온라인 유통을 연계한 시장성 평가로 심사의 공정성을 높이고, 실질적인 판로개척이 될 수 있도록 특전을 강화했다. 아울러 기
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이문예 기자
2021.03.10 11:33
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[농수축산신문=박현렬 기자](사)한국농식품법인연합회 9대 회장에 강 용 학사농장 대표가 선출됐다.신임 강 회장은 최근 대전시 동구 선샤인호텔에서 개최된 2021년 농식품법인연합회 정기총회에서 회장 등 임원진 선출 결과 단일 후보로 참석자 전원이 찬성함에 따라 농식품법인연합회 9대 회장으로 선출됐다.강 회장은 한국신지식인농업인회 총무이사, 한국농수산식품교육문화정보원 이사, 친환경농산물자조금관리위원회 위원장 등을 역임했으며 농식품연합회 3~6대 회장으로 활동한 바 있다. 임기는 오는 27일부터 2023년 3월 26일까지 2년 이다.
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박현렬 기자
2021.03.09 19:57
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[농수축산신문=박현렬 기자]김치어워즈 위원회는 다음달 9일 공식사이트(www.kimchiawards.com)에서 온라인으로 ‘김치어워즈 2021’을 개최한다.김치어워즈는 국내외 김치와 관련 산업에서 각 분야별 혁신적이고 우수한 상품과 서비스를 선정, 시상하는 행사다.현재 ‘김치 브랜드 대상’, ‘김치 상품 대상’, ‘김치냉장고 브랜드 대상’, ‘김치냉장고 상품 대상’, ‘글로벌 대상’, ‘혁신 대상’, ‘디자인 대상’, ‘마케팅 대상’, ‘소비자 만족 대상’, ‘프랜차이즈 대상’, ‘공로상’ 등 15개 부문에 대해 후보 등록을 진행
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박현렬 기자
2021.03.04 11:29
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[농수축산신문=박현렬 기자](사)한국식품콜드체인협회는 코로나19로 국민의 식생활 안전과 위생의식 고조와 더불어 콜드체인의 중요성이 부각됨에 따라 콜드체인전문가 양성과정을 개설했다.교육은 다음달 3일부터 오는 7월 17일까지 매주 토요일 오전 10시~오후 5시까지 대면 강의와 비대면(ZOOM) 강의를 병행해 해외연수를 포함 총 16회에 걸쳐 진행된다.콜드체인전문가 양성과정은 실무와 이론을 융합한 현장지향형 교육으로 관련 학계, 업계, 정부, 연구 분야의 전문가뿐만 아니라 콜드체인산업에 종사하는 교육 참가자들의 교류와 협력을 통해 혁신
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박현렬 기자
2021.03.04 11:27
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국건강기능식품협회는 지난 24일 협회 사옥에서 제 32차 정기총회를 개최했다.이번 총회는 코로나19 방역지침 준수와 회원사 안전을 위해 총회 의결 정족수를 충족하는 최소한의 규모로 진행됐다.이날 개회 선언을 시작으로 2020년도 사업실적과 수지결산, 감사보고, 2021년도 사업계획·예산을 차례로 상정, 의결했다.이어 건강기능식품 산업 발전에 기여한 공로를 인정하고 격려하기 위해 식품의약품안전처장상(6명), 협회장상(8명) 등 방역수칙을 철저히 지키며 시상식을 진행했다.협회는 지난해 회원사들이 코로나19에
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박현렬 기자
2021.02.25 16:00
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[농수축산신문=서정학 기자]서울장수는 설 연휴에 간편하게 명절분위기를 낼 수 있는 막걸리로 ‘인생막걸리’를 추천했다. 서울장수는 2018년 홈술·혼술 트렌드에 맞춰 2030세대를 공략한 인생막걸리를 출시했다. 인생막걸리는 알코올 5%의 저도수 막걸리로 혼자서도 부담없이 즐길 수 있는 것이 특징이다. 당일에는 달콤하면서도 산뜻한 맛이 주를 이루고, 시간이 지날수록 풍성해지는 자연 탄산으로 상큼하면서도 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있다. 밀과 쌀의 조합을 통해 단맛이 지나치지 않으며 목 넘김이 부드럽다. 이에 명절 음식뿐만 아니라 떡볶이,
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서정학 기자
2021.02.10 16:34