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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지난 1일 서울대학교 주니어보드와 조직문화 혁신을 위한 교류 회의를 가졌다.HACCP인증원 경영진과 MZ세대 직원 간의 소통 채널 구축, 조직문화 개선을 위해 도입된 주니어보드는 올해 4년차를 맞이했다.젊은 직원들로 구성된 주니어보드는 신사업 아이템 발굴, 조직문화 혁신 등 다양한 분야의 참신한 아이디어를 제시하고 업무 프로세스 개진을 위해 노력하고 있다.HACCP인증원과 서울대 주니어보드는 HACCP체험관 견학과 더불어 조직문화 혁신을 주제로 의견을 공유했다
단체
박현렬 기자
2023.08.04 16:13
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지난 1일 청주시와 임직원, 교육생을 대상으로 고향사랑기부제 홍보행사를 실시했다.홍보행사는 고향사랑기부제의 안정적인 정착과 활성화를 위해 청주시와 협업을 통해 진행됐다.적극적인 기부 동참 분위기 조성을 위해 청주시 홍보물품과 고향사랑기부제 제도 소개 리플릿도 배포했다.한상배 HACCP인증원장은 “고향사랑기부제 확산을 통해 지역경제가 더욱 활성화되길 바라는 마음으로 행사를 마련했다”며 “집중호우로 많은 피해를 입은 청주 시민들의 빠른 회복을 바라며 앞으로도 지역
정책
박현렬 기자
2023.08.04 16:13
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 최근 ‘새만금 제25회 세계스카우트잼버리’ 대회에 납품된 구운달걀에서 곰팡이가 발생한 사건과 관련해 제조업체 현장점검과 수거·검사를 진행하고 대회 기간 식품 관리 강화에 나섰다.지난 2일 전북 부안 새만금에서 개최된 세계스카우트잼버리에서 참가자들에게 제공된 구운달걀에서 곰팡이가 발견됐다. 문제가 발생한 제품은 참가자들이 섭취하기 전에 전량 회수·폐기돼 이로 인한 식중독 환자는 발생하지 않은 것으로 확인됐다.이에 따라 식약처는 지난 3일 구운달걀을 제조한 업체를 현장점검한 결과 품질관리를
정책
이두현 기자
2023.08.04 16:03
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[농수축산신문=이두현 기자] 건강기능식품 원료 전문 제조업체인 ㈜비티씨는 충북 오송바이오폴리스 산업단지에 신공장을 준공했다.비티씨는 오송바이오폴리스 산단 내 9900㎡ 규모 부지에 최신 시설과 효율적인 생산 프로세스를 갖춘 공장을 설립해 꾸준히 증가하는 건강기능식품 수요에 대응할 계획이다.이번 준공은 1단계로 향후 단계적으로 생산시설을 추가 증축할 계획이다. 비티씨는 기존 익산공장과 함께 오송의 신공장을 운영하며 소비자 친화적인 제품 생산을 통해 급변하는 건강기능식품 경향에 맞춰 시장 수요를 선도한다는 전략을 수립했다.김태영 비티씨
기업
이두현 기자
2023.08.04 15:58
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[농수축산신문=이두현 기자]풀무원은 통합 브랜드 쇼핑 플랫폼 ‘샵(#)플무원’ 개장 2주년 기념 할인행사를 진행한다.풀무원은 2021년 8월 풀무원식품, 올가홀푸드, 풀무원녹즙, 풀무원다논 등 풀무원의 모든 브랜드를 통합한 공식 온라인 쇼핑몰 #풀무원을 오픈했다. 풀무원은 지속가능성 가치 실천을 돕는 다양한 상품을 한데 모은 차별화 전략으로 #풀무원이 개장 2년만에 회원 수가 492% 증가하고 연 매출은 개장 직후 1년 대비 최근 1년간 24% 성장했다고 밝혔다.#풀무원 할인행사는 이달 내내 진행되며 2차로 구분해 기간별 다채로운
유통
이두현 기자
2023.08.04 15:58
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 식품 영업자들의 소비기한 표시를 지원하기 위해 39개 식품유형, 120개 품목의 소비기한 참고값을 추가로 공개했다.식약처는 지난 2일 유탕면, 조림류 등 39개 식품유형, 120개 품목의 소비기한 참고값을 제시했다. 앞서 지난 1월 19일에도 34개 식품유형, 430개 품목의 참고값을 제공, 현재 총 51개 식품유형(일부 중복), 550개 품목의 참고값이 공개됐다.소비기한 참고값은 식약처가 식품별로 소비기한 설정실험을 통해 정한 잠정 소비기한이다. 영업자는 자신이 제조·판매하는 제품의 특
정책
이두현 기자
2023.08.04 15:55
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[농수축산신문=이두현 기자] 한식진흥원은 외국인들의 한식에 관한 관심과 인지도를 높이기 위해 ‘2023년 외국인 대상 한식 영상 공모전’을 개최한다.한식직흥원은 다음달 3일까지 외국인을 대상으로 한식 영상 공모를 받는다. 공모 분야는 김치와 장을 주재료로 요리하는 ‘쿡방’과 한식을 먹는 ‘먹방’ 두 가지다. 두 분야를 합쳐 우수작 50점을 선정해 총상금 4만2460달러를 수여할 예정이다.개인 유튜브 채널을 운영하는 외국 국적자는 누구나 참여할 수 있으며 채널 구독자 수가 500명 이상이면 A그룹, 미만이면 B그룹으로 분류된다. A그
정책
이두현 기자
2023.08.04 14:26
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 전북 익산 내 집중호우 피해복구 현장의 봉사단 지원 활동에 나섰다.익산지역은 지난달 13일부터 6일간 평균 455mm의 기록적인 폭우가 내려 19일 특별재난지역으로 선포됐으며 현재 육군 장병 등이 수해 현장에서 복구작업을 진행 중이다.이에 식품진흥원은 국가식품클러스터 입주기업인 원두커피 생산기업 ‘카페예’와 함께 복구작업에 나선 국군 장병 500여 명에게 콜드브루 커피와 생수를 제공하는 등 물심양면으로 수해 복구를 지원했다.수해 복구 현장의 군 관계자는 “연일 이어지는 폭염에
정책
이두현 기자
2023.08.04 14:25
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[농수축산신문=이두현 기자] 대상㈜은 최근 집중호우로 수해를 입은 지역의 복구를 위해 임직원 성금 1억 원을 전국재해구호협회에 기부했다.대상은 임직원들이 자발적으로 조성한 급여우수리 모금액에 회사가 지원한 매칭그랜트 기금을 더해 1억 원의 성금을 마련했다. 이번 기부금은 수해 지역의 시설 복구와 이재민 지원에 사용될 예정이다.앞서 대상은 지난달 경북 예천의 수해 이재민과 피해 복구 인력을 지원하기 위해 종가 캔김치·컵쌀국수·컵누룽지·고구마츄 등 8000여 개 상품을 전국재해구호협회로 전달한바 있다.이외에도 대상은 지난해 행정안전부,
기업
이두현 기자
2023.08.04 14:23
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[농수축산신문=이두현 기자] 한국식품산업클러스터진흥원은 식품 분야 청년창업기업 5개 사를 대상으로 “2023 농식품 테크 스타트업 창업 박람회(AFRO 2023)’ 참여를 지원했다.AFRO 2023은 지난달 26~28일 서울 코엑스에서 열린 농식품 분야 스타트업과 공공기관·대기업·투자사 등 250여 곳이 참여한 국내 최대 규모의 농식품 창업박람회다.식품진흥원은 다양한 지원사업을 통해 2017년부터 지난해까지 식품 분야 청년창업기업 204개 사를 돕고 있다. 이번에는 샤르베티에(수제햄)·오키드컴퍼니(새우소금)·치킨집(치킨밀키트)·마싯
정책
이두현 기자
2023.08.04 14:21
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[농수축산신문=이두현 기자]한국식품콜드체인협회는 제6기 콜드체인전문가(콜드체인관리사) 양성과정 교육생을 다음달 13일까지 모집한다.콜드체인전문가 양성과정은 식의약품 유통에서 콜드체인의 중요성이 대두되는 상황에서 국내 콜드체인 선진화를 이끌 전문가를 육성하기 위해 콜드체인협회에서 2021년 개설했다.교육은 △콜드체인 산업·식품 안전 관리 △콜드체인 패키징 △현장견학과 말레이시아 해외연수 △콜드체인 세미나·전시회 참가 등 놀리지 스텝(Knowledge step)과 △식품 콜드체인 관리 △의약품 콜드체인 △콜드체인 운송 △콜드체인 설비
유통
이두현 기자
2023.08.04 14:19
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 마이스터고, 특성화고 등 직업계 고교생들의 식품업계 취업역량 강화를 위한 식품안전관리 전문인력 양성교육을 2018년부터 운영, 취업역량 강화를 지원하고 있다.주요 내용은 △HACCP 개요와 관련 정책 △선행요건 프로그램 △HACCP 12개 절차 △HACCP 체험관·HACCP 적용업체 영상 견학 △스마트 HACCP의 이해 △HACCP 주요 지적사항·평가사례 △HACCP 평가 실습 등이다.HACCP인증원은 2018년부터 고등학생, 대학생, 산업체 종사자 등을 대상
정책
박현렬 기자
2023.08.01 18:50
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지난달 26일 구립송파노인요양센터에서 거동이 불편한 어르신들의 점심식사를 돕는 ‘사랑 한 숟가락, 안전 한 숟가락’ 급식 봉사활동을 실시했다.이번 봉사활동은 점심식사를 돕는 시간외에도 HACCP인증원의 과학화 장비를 활용한 △식재료 보관온도 점검 △조리환경 위생 검사 △위생용품·기타 방역물품 후원 등 장마철 식중독을 예방하기 위한 다양한 활동이 진행됐다.HACCP인증원은 지역사회 공헌을 위해 매년 단체헌혈, 도시락 배달, 명절 맞이 격려물품 전달 등 지속적인
정책
박현렬 기자
2023.08.01 16:31
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[농수축산신문=박유신 기자]국립농산물품질관리원은 1일 쿠팡과 함께 전국 각지에 '전통식품품질인증제도'를 통해 인증 받은 우수한 상품만을 모아 판매하는 특별 기획전을 오는 10월 31일까지 운영한다고 밝혔다.전통식품품질인증제도는 국내산 농수산물을 주원료로 제조 및 가공·조리해, 우리 고유의 맛·향·색을 내는 우수한 전통식품을 대상으로 정부가 품질을 보증하는 제도다. 전통 식문화 계승 발전과 관련 산업 육성을 위해 농림축산식품부가 1991년부터 운용해왔다.농관원과 쿠팡은 이처럼 우수한 품질의 우리 전통 식품을 더 많은 소비자에게 알리고
기업
박유신 기자
2023.08.01 15:07
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미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)는 지난 27일 웨스틴조선호텔 서울에서 ‘2023 소이푸드 마스터 어워즈’를 개최하고 소이푸드 마스터 프로그램을 수료한 71명의 소이푸드 마스터들에게 수료증을 수여했다. 이날 소이푸드 마스터 어워즈에는 이형석 미국대두협회 한국주재사무소 대표, 마크 드리스주한미국대사관 농무참사관 등 관계자들이 참석해 새로운 마스터를 축하했다. 특히 소이푸드 마스터 수료식과 함께 프로그램 과정 중 제출된 콩 식품 레시피들을 공유하고 참가자들이 직접 우수 레시피를 투표로 선정하는
외식
안희경 기자
2023.07.28 18:10
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[농수축산신문=이두현 기자]막걸리와 제로 칼로리 음료 등에 감미료로 사용되는 아스파탐을 세계보건기구(WHO) 산하 전문기구인 국제암연구소(IARC)에서 발암 가능 물질 2B군으로 지정하면서 논란이 일고 있는 가운데 아직까지 식품업계에 큰 영향은 없는 것으로 나타났다.IARC는 지난 14일 아스파탐 안전성에 대한 평가를 발표해 발암 물질 2B군으로 지정했지만 국제식량농업기구·WHO 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)는 기존 설정된 체중 1kg당 40mg의 1일 섭취허용량으로는 문제가 없다고 판단해 기준을 유지했다.이에 따라 식품의
유통
이두현 기자
2023.07.25 17:42
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원은 오는 9월 24일까지 스마트HACCP 데이터와 식품안전관리인증(HACCP) 공공데이터를 활용한 데이터 기반의 식품안전관리 아이디어를 발굴하고자 2023년 스마트HACCP 데이터 경진대회(이하 데이터 경진대회)를 개최한다.HACCP인증원은 올해 다섯 번째를 맞은 데이터 경진대회를 통해 4차 산업기술을 식품제조공장에 적용한 스마트 데이터를 포함해 HACCP 공공데이터와 식품안전 공공데이터 분야의 아이디어가 발굴될 것으로 기대하고 있다.공모분야는 △스마트HACCP 데이터 활용 △HACCP
단체
박현렬 기자
2023.07.25 16:36
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[농수축산신문=홍정민 기자] 세포배양육 기술기업인 팡세는 롯데중앙연구소, 네오크레마와 세포배양육 사업화·제품화를 위한 업무협약을 체결했다고 최근 밝혔다. 이번 협력을 통해 3사는 세포배양육 시장에서의 성공을 목표로 연구협력과 학술교류를 강화할 계획이다. 3사는 지난 19일 롯데중앙연구소에서 업무협약식을 개최, 세포배양식품 개발을 위한 안전한 배지 연구개발, 적합한 배지적용 연구개발, 공동 연구 과제에 대한 자문과 기술정보 교환 등의 분야에서 상호 협력하기로 합의했다.팡세에 따르면 바이오 프린팅 기술을 활용해 실제 고기와 가까운 식감
기업
홍정민 기자
2023.07.24 11:01
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 연구개발실이 국가기술표준원 한국인정기구(KOLAS)에서 실시한 정기평가에서 KOLAS 시험·검사기관의 품질 경영시스템과 미생물 분야 시험분석 능력 우수성을 또 한 번 인정받았다.KOLAS는 공인기관에서 인정기준을 지속적으로 유지하고 있는지 확인하고자 정기평가를 최초 인정 후 1년, 이후에는 18개월 안에 실시한다.HACCP인증원은 시험·검사 분야의 국제적 공신력과 신뢰성을 위해 지난해 6월 미생물 분야에 대한 국제공인시험 인정(KT1038호)을 획득했으며 202
유통
박현렬 기자
2023.07.21 17:58
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 최근 논란이 일었던 감미료 아스파탐에 대해 국제기구의 평가 결과를 고려해 현행 사용 기준을 유지하기로 했다.세계보건기구(WHO) 산하 전문기구인 국제암연구소(IARC)와 국제식량농업기구·세계보건기구 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA)는 지난 14일 아스파탐의 안전성에 대한 평가 결과를 발표했다.IARC는 아스파탐을 발암 가능 물질 분류의 2B군(인체 발암 가능 물질)으로 분류했지만 JECFA는 기존 설정된 체중 1kg당 40mg의 1일섭취허용량을 유지하고 현재 섭취 수준이 안전하다고
정책
이두현 기자
2023.07.17 17:12