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-中, 수입식품안전성 법안 강화…자국민 불신 해소-신규법안 파악…생산·마케팅 활용해야글로벌 식품시장이 확대되고 있지만 대중국 농식품 수출입은 더욱 깐깐해질 전망이다.중국은 자국민들의 식품안전 불신을 해소하고자 수출식품안전성에 관한 법안을 최근 강화했다. 수입식품안전성을 보장하고 더욱 ‘건강하고 안전한 중국인의 식생활’을 보장하겠다는 취지에서다.우리나라 식품의약품안전처 또한 수입식품 안전성에 관한 법안을 강화해 국민들의 건강한 먹거리 보장에 나섰다. 식약처는 안전한 먹거리를 원하는 소비자의 수요에 따라 현장실
기획
이예람
2015.06.05 10:00
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CJ제일제당이 ''비비고 왕교자'' 제품을 앞세워 ‘차세대 안주’ 자리를 노리고 있다. 집에서 맥주를 즐기는 소비자가 늘어나는 추세를 반영해 ‘왕맥(왕교자+맥주)’이라는 간단한 안주 문화를 만들어 매출을 극대화하겠다는 각오다. 이를위해 CJ제일제당은 맥주 최대 성수기인 여름철 맥주 안주 마케팅을 통해 신규수요를 창출하겠다 전략이다. CJ제일제당은 최근 가수 성시경과 소유를 모델로 한 ‘비비고 왕교자와 맥주의 썸’ TV광고를 론칭했다. TV광고는 ‘요즘에는 왕맥(왕교자+맥주)이지’, ‘속이 크니까 좋네’, ‘씹는 맛이 살아있네’ 등의
기획
이예람
2015.06.02 10:00
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-1박 2일 ''4H밥심캠프''…건강한 식문화 정착범국민적 건강한 식문화를 정착시키기 위한 4H밥심캠프가 지난 16~17일 1박2일 과정으로 경기도 김포시 일대에서 개최됐다.4H밥심캠프는 한국4-H본부가 건강한 식문화 정착을 위해 일반인을 대상으로 마련한 쌀 생산현장 체험행사이다. 또 이 행사는 농림축산식품부가 올해 야심차게 마련한 ‘범국민 밥식캠페인’의 일환으로 쌀 소비 활성화를 촉진하는데 목적을 두고 있다.이번 행사는 김포 통진중학교 학생, 학부모, 교사 등 40명을 비롯해 언론사 기자
기획
이예람
2015.05.22 10:00
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▲ 쌀 가공식품산업의 발전방향을 논의하는 '쌀 가공식품 산업 활성화 방안모색을 위한 심포지엄'이 지난 12일 개최됐다. 쌀 가공산업의 발전방향을 모색하고 업체간 교류를 촉진하기 위한 ‘쌀가공식품산업 활성화 방안 모색을 위한 심포지엄’이 지난 12일 서울푸드쇼가 열리는 킨텍스 3층 그랜드볼룸홀에서 쌀가공식품산업대전과 함께 개최됐다. 농림축산식품부가 주최하고 농림수산식품교육문화정보원과 한국쌀가공식품협회가 주관한 이날 행사에는 유관기관 관계자와 지자체, 쌀가공식품업계 등 400여명이 참석해 쌀가공식품 산업의 현황과 발전방안에 대해 논의했
기획
최상희
2015.05.19 10:00
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▲ '2015쌀가공식품삭업대전'이 지난 12~15일 일산 킨텍스에 개최된 서울국제식품산업대전의 일환으로 마련됐다. -주류·떡볶이·쌀 파스타면까지…수출국별 맛 ''차별화'' 쌀가공식품산업 관련업계의 교류와 협력을 도모코자 마련된 ‘2015 쌀가공식품산업대전’이 지난 12~15일 나흘간 일산 킨텍스에서 개최됐다. 한국쌀가공식품협회 주최로 열린 이번 행사에서는 쌀 가공식품 전시,홍보 주제관 운영과 함께 42개사에서 출시한 떡, 면, 과자, 곡물가공류, 조청류, 주류 등의 다양한 제품이 전시돼 참관객
기획
이예람
2015.05.19 10:00
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▲ 위에서 아래로 △만준푸드의 와사비, 후추맛 김은 해외시장 스낵류로 판매되고 있다. △ 브라질국제관부스는 고추피클 시식회를 마련했다. △이날 천연재료를 이용한 어린이 프리미엄 간식이 큰 인기를 끌었다. - 세계 이색식품 ''한자리에''- 특색있는 김제품·안전한 유기농 간식 ''인기'' 식탁 위의 변화(Wave on table)를 슬로건으로 지난 12~15일 나흘간 일산 킨텍스에서 개최된 서울국제식품산업대전(Seoul Food Show 2015)이 성황리에 막을 내렸다. 이번 행사는 전 세계
기획
이예람
2015.05.19 10:00
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▲ -aT는 매년 상해식품박람회에서 한국 전통장류 활용요리 경연대회를 개최하고 있다. -''中음식+우리장류'' 레시피 발굴-기존사용법 ''고정관념'' 탈피-현지활용법 개발·보급 필요 먹거리 수출에서 가장 중요한 것은 수출국에 맞는 식재료 활용방법을 알리는 것으로 나타났다. 지난해 중국 장류 수출액은 1000만 달러를 돌파하며 전년대비 76% 증가했다. 요우커(중국인 관광객)들이 떡볶이를 한국여행 중에 먹어본 후 현지에서도 ‘떡볶이 열풍’을 이어나가고 있기 때문이다. 그러나 수출업체 관계자들은
기획
이예람
2015.05.15 10:00
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- 국내산쌀+아이스크림…쌀 디저트로 인기부산에서 상경한 쌀 붕어빵 아이스크림 브랜드 ‘앙꼬방’이 안전성이 보장된 국내산 재료만을 사용해 디저트 시장에서 주목받고 있다.앙꼬방은 쌀 붕어빵 아이스크림(아붕), 쌀 붕어빵 빙수(설붕), 쌀 붕어빵(젤붕) 등 국내산 쌀을 이용한 디저트업체이다. 앙꼬방의 제품은 우리 쌀 식품소재업체인 대두식품의 햇쌀마루 쌀가루를 비롯, 푸르구나영농조합법인이 생산한 우리 농산물 아이스크림을 사용하는 등 그야말로 신토불이다.앙꼬방은 건강을 강조한 우리 농산물 마케팅을 펼치며 전국 곳곳에서 인기를 끌
기획
이예람
2015.05.12 10:00
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-필수영양소 풍부 ''효과만점''-인공감미료 ''아스파탐'' 포함 일부제품 문제-액비제조 효과적…제조과정·사용법 간단 최근 막걸리 유통업체 A사는 묵힌 막걸리를 유기농 비료로 납품했다가 고소를 당할 위기에 처했다. A사가 유기농 비료 첨가물 인증절차를 거치지 않아 유기농 비료인지 확인 할 수 없다는 의미에서다. 이에 A사 관계자는 “예로부터 막걸리는 천연비료로 알려져 왔으며 이를 사용하는 유기농 농가도 많다”고 인증절차 필요성에 대해 의문을 제기했다. 확인결과 이러한 문제가 반발하게 된 것은 몇몇 막걸리에 함유된 인공감미료 ‘아스파
기획
이예람
2015.05.12 10:00
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- 웰빙 트렌드 … 저장성·편리성·안전성 대두- 고활성 칼슘·휴대용 잔류농약 검출시스템 개발농림수산식품분야 R&D(연구개발기술) 확대로 고부가가치 기술농업으로의 도약을 위한 토대가 구축되고 있다. 특히 최근 웰빙 트렌드가 확산되면서 농식품 구매 시 가격보다는 품질과 안정성에 무게를 두는 소비자가 늘어나 관련 기술개발이 중요 과제로 대두하고 있다. 이에 농림수산식품기술기획평가원(이하 농기평)이 연구개발 과제를 통해 이 같은 흐름에 앞장서고 있어 주목된다. ‘식품보존 및 유통기한의 획기적 연장을 위한 천연칼슘 개발’과 ‘휴
기획
최은서
2015.05.12 10:00
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-맛으 조합 ''플러스 알파'' 재료 차별화-과자·음료 도 건강하게 먹는다-편의점, 면류업계까지 신상품 속속 출시 식음료업계가 소비자 입맛을 잡는 최고의 조합 식품들을 내세우며 소비지 공략에 나섰다. 이는 지난해 말부터 시작된 해태제과의 ‘허니버터칩’ 인기가 식품업계를 비롯한 여러 업계에 엄청난 이슈를 불러일으킨데 기인한다. 많은 식품브랜드에서 꿀을 사용한 유사 제품들을 출시하는가 하면 허니버터 컨셉의 화장품도 공개되는 등 그 여파는 아직까지도 계속되고 있다. 한 식품업계 관계자에 따르면 허니버터칩의 성공요인은 평범한 감자칩과 완벽
기획
신재호
2015.05.01 10:00
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- 오는 12일 서울국제식품산업대전 개막- ''테이블 위의 변화'' 주제로 44개국 참가 전 세계 식품산업의 교류와 발전을 위해 대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 주최하는 ‘2015서울국제식품산업대전(서울푸드 2015)’이 오는 12~15일 나흘간 킨텍스에서 열린다. 올해로 33회째를 맞는 이 행사는 산업통상자원부의 ‘Global Top 5 전시회’에 선정된 대한민국 대표 식품산업 전문 전시회다. 이번 전시회는 ‘테이블 위의 변화(Wave on the Table)’라는 주제로 전 세계 44개국에서 1500여개 기업이 참가해 총 29
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이예람
2015.05.01 10:00
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-건강·소비촉진 ''동시에''-이색재배방법·천연물신약 개발…新소득창출 농산물에 대한 기능성이 농식품소비트렌드인 ‘건강(웰빙)’과 천연물신약 재조명과 맞물려 농산물 소비촉진의 핵심키워드로 떠오르고 있다. 한국농촌경제연구원이 최근 발표한 ‘2014식품소비행태조사’에 따르면 건강은 국내농식품의 소비트렌드로서 3년째 자리매김하고 있다. 소비자들이 농산물을 통해 건강적인 측면을 기대하는 이유는 바로 부작용이 없는 농산물 본연의 ‘기능성 물질’ 때문이라는 해석이다. 이러한 농산물의 기능성 물질은 천연물신약으로서 안전한 의약용품으로도 사용되고
기획
이예람
2015.04.28 10:00
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- 이색 재배방법 천연물신약 개발...新소득창출농산물에 대한 기능성이 농식품소비트렌드인 ‘건강(웰빙)’과 천연물신약 재조명과 맞물려 농산물 소비촉진의 핵심키워드로 떠오르고 있다.한국농촌경제연구소가 최근 발표한 ‘2014식품소비행태조사’에 따르면 건강은 국내농식품의 소비트렌드로서 3년째 자리매김하고 있다. 소비자들이 농산물을 통해 건강적인 측면을 기대하는 이유는 바로 부작용이 없는 농산물 본연의 ‘기능성 물질’ 때문이라는 해석이다.농산물의 기능성 물질은 천연물신약으로서 안전한 의약용품으로도 사용되고 있다. 이에 따라 몇몇 지방자치단체
기획
이예람
2015.04.27 10:00
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-청정원 곡물로만 100% 올리고당 활용 대상 청정원은 ‘곡물로만 100% 올리고당’을 오는 5월 12일까지 진행하는 ‘건강한 쌀강정 만들기’주제의 레시피 오디션으로 선정했다. 온라인을 통해 예선과 본선 경합을 거쳐 우승자를 선발하는 이번 이벤트에는 총 100만원의 상금과 상품이 걸려 있다. 예선참가는 오는 26일까지 진행되며 누구나 참가할 수 있다. 참가방법은 청정원에서 제공한 퀴노아 견과강정 동영상 레시피를 SNS(사회관계망시스템)에 스크랩한 후, 본선 진출을 위한 본인의 각오를 이벤트 페이지에 남기면 된다. 이 중 선정된 30
기획
이예람
2015.04.24 10:00
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-명확한 기준 이해·교육 필요-일반식품 건강기능·의약품화 위반사례 많아-체중조절·특수의료 문구 기재시 심의 받아야식품의약품안전처는 국민들에게 안전한 먹거리를 제공하고자, 농식품업체들이 소비자를 속이거나 혼동될 우려가 있는 표시·광고행위를 할 경우, 영업정지 등의 처분을 내리고 있다.특히 식약처는 올해부터 식품안전성을 더욱 강화코자 규정을 어긴 업체가 시정명령을 준수할 때까지 지속적인 단속을 이어 나가겠다고 밝혔다.그러나 많은 농식품업체들은 정확한 허위?과대광고의 명확한 기준을 알지 못해 영업정지 등의 불이익을 당하고 있는 것으로 나
기획
이예람
2015.04.24 10:00
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-식생활만족도 5점만점에 평균 3.5점 -''식재료 국산여부'' 가장 큰 관심 주부들의 가정 내 식생활 만족도는 5점 만점 중 평균 3.5점을 보였으며 성인들이 식재료에 갖는 관심은 ‘국산여부’에 가장 큰 비중을 두고 있는 것으로 나타났다. 한국농촌경제연구원(KREI)은 최근 이 같은 내용을 골자로 한 ‘2014식품소비행태조사’를 발간했다. 이번 조사보고서는 3가지 유형의 보고서로 나눠 발간됐다. 발간유형은 식품소비행태조사 주요결과를 분석한 ‘기초분석보고서’, 전체 통계표를 수록한 ‘통계보고서’, 농경연에서 운영한 19명의 소비자
기획
이예람
2015.04.21 10:00
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-밥맛으로 대박…외식업체 ''한 자리에'' 전국의 내로라 하는 밥맛 좋은 외식업체가 한 자리에 모였다. 농림축산식품부는 지난 14~17일 4일간 양재동 aT센터에서 개최된 국제외식산업식자재박람회에서 ‘쌀 테마관’을 운영했다. 농식품부는 ‘쌀의 재발견, 밥맛으로 승부하는 외식’을 슬로건으로 다양한 쌀을 전시하고 성공기업사례 등을 전시하고 쌀 메뉴 시식을 준비했다. 농식품부는 식자재로서 쌀에 대한 외식업체의 인식전환을 통해 쌀의 최대 소비처인 외식산업에서 쌀 소비촉진을 기대하고 있다. # 밥맛 좋은 외식업체 밥맛 좋은 외식업체 부스에는
기획
이예람
2015.04.21 10:00
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-수렴기간 동안 적극 반영 식품의약품안전처는 지난 7일 식품개정법령 행정예고안을 발표했다. 식약처는 행정안 정비를 통해 국민들의 안전한 먹거리를 만들기 위해 노력하겠다고 밝혔다. 또 이번 행정예고안은 의견서 수렴기간 동안 농식품 관련종사자들의 의견을 적극 수렴, 반영할 방침이다.의견서는 각 개정된 규정에 대해 △예고사항에 대한 항목별 찬반여부 및 의견 △단체명과 단체대표자 성명 또는 개인 성명 △주소 및 전화번호 △기타 참고사항을 기재 후 식약처로 직접 우편 또는 담당부서로 팩스를 통해 제출하면 된다.# 소비자식품위생감시원 운영 규
기획
이예람
2015.04.17 10:00
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- 다양한 마케팅…인지도·접근성 강화- 건강 이미지 구축·메뉴판 기재방식 개선 필요한식의 글로벌시대가 펼쳐진다. 농림축산식품부가 최근 발표한 자료에 따르면 지난해 기준 해외시장에 진출한 한?외식기업은 3726개에 달했다. 농식품부는 2020년까지 7000개의 한?외식기업이 해외로 진출 할 수 있도록 도모할 계획이다.지난 8일 한식재단이 주관한 ‘글로벌외식 및 한식산업조사 결과 발표회’에서는 한?외식기업의 안정적인 글로벌진출을 위한 국가별 한식 인식도 조사결과가 발표됐다. 이 날 발표된 한식의 해외시장 진출 전략에 대해
기획
이예람
2015.04.14 10:00