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[농수축산신문=김소연 기자]마니커에프앤지가 신제품 ‘점보 후라이드 봉’을 G마켓 라이브 방송을 통해 첫선을 보인다.18일 오후 8시부터 신제품 론칭 특집으로 진행되는 이번 라이브 방송에서는 고물가 시대에 부담없이 즐길 수 있도록 특가 판매는 물론 구매인증, 선착순 이벤트 등도 동시에 진행된다.점보 후라이드 봉은 남녀노소 누구나 좋아하는 닭봉 부위를 사용해 잡고 뜯어 먹을 수 있도록 만들었으며 12시간 이상 저온 숙성시켜 오븐에 구운 후 튀겨내 바삭하고 촉촉한 식감이 살아있는 것이 특징이다. 또한 에어프라이어에 15분만 조리하면 가정
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김소연 기자
2023.04.18 17:14
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[농수축산신문=김소연 기자]동물복지 선도기업 참프레가 신제품 ‘스리라차 윙봉’ 제품을 출시했다고 밝혔다.이번 신제품은 국내산 윙봉(닭날개)의 ‘쫄깃함’과 스리라차소스의 ‘매콤·새콤·달콤’함을 동시에 느낄 수 있어 새로운 것을 찾으면서 즐거움을 느끼는 MZ세대로부터 호응을 얻고 있다. 스리라차 윙봉의 인기에는 간편한 조리방법도 한몫하고 있다. 전자레인지에 3~4분 조리로 간편하게 즐길 수 있고 에어프라이어로 160도에 12~16분간 조리하면 담백하고 바삭한 맛을 볼 수 있다. 또한 1kg 제품으로 출시돼 넉넉한 양으로 즐길 수 있다.
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김소연 기자
2023.04.18 17:13
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[농수축산신문=김소연 기자]산란계 적정 사육면적 확대를 앞두고 구체적인 농가 지원책이 마련돼야 한다는 주장이 제기됐다.2018년 9월 1일 축산법 시행령이 개정됨에 따라 산란계 적정 사육면적이 마리당 0.05㎡에서 0.075㎡로 1.5배 확대된다. 기존 농가들은 7년의 유예기간을 받아 2025년 8월 31일까지 개선된 케이지로 전환해야 한다.사육면적 확대에 따라 기존 산란계 농가들은 축사 개선 비용 부담, 수익 저하 등을 우려하고 있다. 대다수의 산란계 농가들이 0.05㎡에 맞춰진 케이지를 사용하고 있어 강화된 사육면적에 맞추기 위
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김소연 기자
2023.04.13 14:58
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[농수축산신문=김소연 기자]마니커에프앤지가 ‘리얼치킨 통날개구이’ 2종을 출시했다.리얼치킨 통날개구이는 100% 국내산 통날개를 튀기지 않고 스팀 오븐에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’을 구현했다. 이번 신제품 2종 중 국내산 천일염으로 12시간 저온 숙성해 짜지 않으면서 부드럽고 담백한 ‘소금구이 통날개구이’는 오는 13일부터 대형마트에서 먼저 판매가 시작되며 추후 마니커에프앤지 자사몰 등 온라인에서도 판매될 예정이다. 이달 말 출시되는 ‘스리라차 통날개구이’는 태국식 스리라차 소스로 12시간 저온 숙성시켜 깔끔한 매
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김소연 기자
2023.04.12 18:18
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[농수축산신문=김소연 기자]최근 식자재마트의 횡포로 계란 가격이 원가 이하로 거래되고 있어 규제가 필요하다는 지적이 제기됐다. 대기업 대형마트들이 의무휴업 등 규제를 받는 동안 규제 사각지대에 놓인 식자재마트들이 납품업체와 표준계약서를 작성하지 않고 갑질을 일삼고 있기 때문이다. # 표준계약서 없는 식자재마트, 납품업체에 갑질 지속 표준계약서가 없는 상황에서 납품업체들은 식자재마트가 요구하는 수천만 원의 입점비를 내야하는 것은 물론 오픈할인 행사용으로 원가 이하의 계란 납품 요구에도 ‘울며 겨자먹기’로 응해야만 하는 상황이다. 이는
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김소연 기자
2023.04.11 18:16
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[농수축산신문=김소연 기자]“불합리한 계란 유통 구조로 인해 생산자들이 제값 받고 계란을 판매하기 어렵습니다. 생산자는 합리적인 가격으로 계란을 판매하고 소비자는 저렴하게 계란을 구매할 수 있도록 생산자 직거래 매장이 활성화됐으면 합니다.” 대구 달성군 현풍에서 산란계 농장을 운영하고 있는 손후진 경북농장 부사장은 국내 계란 산업 발전에 기여하기 위해 대한산란계협회에서 대구경북도지회장으로 활동하고 있다. 불합리한 계란 유통 구조 개선, 규제 위주의 가축질병 방역 등 계란 산업 발전을 저해하고 있는 제도를 개선하기 위해 동분서주하고
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김소연 기자
2023.04.11 17:34
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[농수축산신문=김소연 기자]종합식품기업 ㈜하림이 ‘2023 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 냉장·냉동육 부문’에서 21년 연속 1위로 선정됐다고 밝혔다.한국산업의 브랜드파워 조사는 한국능률협회컨설팅(KMAC)이 주관하는 브랜드 평가 제도로 하림은 인지도, 충성도, 이미지, 구입 가능성, 선호도 부문에서 가장 높은 점수를 기록해 1위를 차지했다. 하림은 친환경 인증을 받은 닭고기 ‘자연실록’ 무항생제 제품을 비롯해 특허 기술인 개별 급속 동결 공법(IFF)으로 육질의 신선함을 살린 제품까지 선보이면서 소비자들의 선택을 받아왔다. 특
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김소연 기자
2023.04.07 08:53
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[농수축산신문=김소연 기자]종합식품기업 ㈜하림이 식목일을 맞아 2230그루의 나무를 식재했다고 밝혔다. 하림은 올해 제78회 식목일을 기념해 지난 4일 익산 본사와 외부사업장을 중심으로 철쭉, 편백나무 묘목, 에메랄드그린 묘목 등 총 2230그루를 식재했다.특히 하림은 저탄소 녹색 성장의 기반 구축을 위해 온실가스 배출 감축 설비, 신재생 에너지 활용 설비, 재활용 가능 아이스팩 도입, 제품 포장재 축소, 폐기물 재활용 등 다양한 친환경 프로그램을 추진하고 있다.또한 하림 임직원들은 기후 위기에 대한 중요성을 인지하고 지구 살리기를
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김소연 기자
2023.04.06 08:11
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[농수축산신문=김소연 기자]대한산란계협회(회장 안두영)가 이달부터 공식 홈페이지를 운영한다고 밝혔다.홈페이지에는 정부 정책 정보전달, 산란계와 관련된 가격정보, 최신 정보(뉴스), 계란 요리, 월간산란계 기사 검색 등 산란계 농가뿐만 아니라 일반인들을 위한 다양한 메뉴를 갖췄다.협회는 홈페이지 운영을 통해 회원에게 정보제공은 물론이고 일반 소비자에게도 계란에 대한 올바른 정보를 전달해 계란 소비 증대와 안전성을 홍보할 계획이라고 밝혔다.안두영 산란계협회장은 “홈페이지를 통해 산란계 농가를 대변할 수 있는 소통의 장을 마련했다”면서
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김소연 기자
2023.04.04 09:13
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[농수축산신문=안희경 기자]다향이 지난달 30일부터 홈플러스와 손잡고 닭가슴살 신제품인 ‘촉촉 그릴 닭가슴살’을 약 20% 할인된 가격으로 판매하는 프로모션에 돌입했다.다향 촉촉 그릴 닭가슴살은 국내산 닭고기를 사용해 풍부한 육즙과 촉촉한 식감이 일품이다. 식품안전관리(HACCP) 인증시설에서 제조하고 관리한 국내산 원료육으로 안심하고 섭취할 수 있으며 두툼한 닭가슴살에 그릴마크를 더해 먹음직스러운 느낌을 살린 것이 특징이다. 신제품은 전자레인지, 프라이팬 등으로 손쉽게 조리할 수 있으며 가열 후에도 촉촉한 육즙을 오래 유지해 평소
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안희경 기자
2023.04.04 06:14
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[농수축산신문=김소연 기자]다음달부터 닭고기 공급량이 감소할 것으로 예상된다. 한국농촌경제연구원이 발표한 4월 육계관측에 따르면 다음달 병아리 입식 마릿수는 지난해 대비 3.3% 내외 감소한 6805~6948만 마리로 전망된다. 이는 사료가격 상승에 따른 생산 원가 상승의 영향으로 종계 생산성이 하락했기 때문이다.육계용 배합사료는 지난달 kg당 658원으로 지난해 대비 20.5% 상승해 종계 생산성 하락에 영향을 주고 있다. 이에 따라 종계 산란율도 지난해 대비 2.5% 하락하면서 병아리 입식 마릿수 감소로 육계 도축 마릿수도 감소
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김소연 기자
2023.03.29 12:52
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[농수축산신문=김소연 기자]종합식품기업 ㈜하림(대표이사 정호석)이 지역의 닭 요리 특성을 그대로 살린 명품 닭 요리 3종을 선보였다.이번에 선보인 닭 요리는 ‘대구식 닭육개장’, ‘남도식 닭미역국’, ‘공주식 고추짬뽕’으로 바쁜 현대인을 위해 맛과 편리함을 둘 다 잡은 밀키트와 파우치 타입의 가정간편식(HMR)이다.우선 대구식 닭육개장은 직접 볶은 고추 양념과 한우사골육수로 맛을 내 얼큰하고 진한 국물 맛이 일품이다. 여기에 결대로 찢어 쫄깃한 국산 닭 다리살과 배추 우거지 등 다양한 채소를 더해 진하고 시원하게 즐길 수 있다.남도
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김소연 기자
2023.03.28 16:45
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[농수축산신문=김소연 기자]국내 최초 닭고기 브랜드 마니커가 ‘제17회 마니커배 전국 동호인 테니스 대회’ 개최한다고 밝혔다. 오는 26일부터 다음달 3일까지 개최되는 이번 대회는 (사)한국테니스진흥협의회(KATA)와 한국동호인테니스연맹(KATF)이 주관하고 마니커와 용인에이스클럽이 주최하는 것으로 2006년부터 매년 개최되고 있는 전국구 대회다.이번 대회는 용인시립테니스장(명지대) 외 보조경기장에서 국화부, 개나리부, 오픈부, 베테랑부, 전국신인부, 전국 58동호회부, 혼합복식부 등의 경기가 펼쳐지며 총 1000팀에서 2000여
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김소연 기자
2023.03.20 15:41
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[농수축산신문=홍정민 기자]고병원성 조류인플루엔자 중앙사고수습본부(본부장 정황근 농림축산식품부장관, 이하 중수본)는 전북 정읍시에 위치한 육용오리 약 4만 마리 사육농장에서 고병원성 조류인플루엔자(AI) H5N1형이 확진됐다고 밝혔다.중수본은 지난 8일 전북 정읍시에 위치한 육용오리 농장에서 고병원성 AI H5형 항원이 확인된 즉시 초동대응팀을 현장에 투입, 해당 농장에 대한 출입 통제와 살처분, 역학조사 등 선제적인 방역조치를 실시했다.중수본은 과거 봄철인 3~4월까지 산발적인 발생이 이어진 점을 감안할 경우 고병원성 AI 추가
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홍정민 기자
2023.03.10 11:59
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[농수축산신문=김소연 기자]대한산란계협회(회장 안두영, 이하 협회)가 농림축산식품부(이하 농식품부)의 계란 정책 등에 위법 행위와 특혜가 있다며 의혹을 제기했다. 협회는 계란 공판장 운영을 비롯해 수입·비축계란을 유통하는 과정에서 특혜 의혹이 있다고 주장하며 시정조치가 이뤄지지 않을 경우 감사청구 등 추가 대응에 나서겠다고 밝혔다. 협회가 의혹을 제시하고 있는 부분은 계란공판장 위법행위 묵인과 동 위법행위에 대한 정책 자금 지원, 2021년 수입계란 선별포장 계약단가 과잉 계산에 따른 국고 손실, 지난해 계란 수매비축사업자 선정 특
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김소연 기자
2023.03.10 09:20
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[농수축산신문=김소연 기자]이번달 신학기를 맞아 급식 주문량 증가로 계란, 닭고기 수요가 증가세를 보이고 있다. 하지만 이는 일시적인 현상으로 계란은 산란계 사육마릿수가 평년보다 증가해 공급 과잉이 우려되고 있다. 육계의 경우 병아리 입식 물량 감소로 도축 물량이 감소할 것으로 보여 당분간 유통 흐름을 지켜볼 필요가 있다. # 계란, 생산량 대비 소비 감소 계란은 생산량 대비 소비가 감소하고 있어 산지가격 하락세가 이어질 것으로 예상된다.한국농촌경제연구원(이하 농경연)이 발표한 3월 산란계 관측에 따르면 이번달 일 평균 계란 생산량
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김소연 기자
2023.03.08 09:43
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[농수축산신문=안희경 기자]엔데믹 이후 첫 봄을 맞아 야외활동 수요가 늘어날 것으로 예측되는 가운데 다향이 ‘순천식 토종닭 구이용’이 캠핑족의 이목을 끌고 있다. 캠핑하면 가장 먼저 생각나는 것은 단연 구이 요리다. 다향 순천식 토종닭 구이용은 순천 맛집에서 맛보던 토종닭 구이의 쫀득한 육질과 풍부한 감칠맛을 그대로 담은 제품이다. 가슴살과 다리살, 윙과 봉을 담아 다양한 부위를 맛볼 수 있으며 손질된 토종닭에 비법간장소스와 소금 양념이 동봉돼 별도 재료를 준비하지 않아도 손쉽게 조리가 가능하다. 제품에 포함된 레시피 카드를 따라
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안희경 기자
2023.03.07 19:06
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고병원성 조류인플루엔자(AI)의 영향으로 이번달 오리 사육 마릿수는 줄어들 것이란 전망이다.한국농촌경제연구원은 3월 관측을 통해 이달 오리 사육 마릿수와 도축 마릿수가 지난해 같은 기간보다 감소할 것이라고 전망했다.지난달 1일 기준 오리 사육 마릿수는 지난해 같은 기간보다 23.6% 줄어든 460만 마리를 기록했다. 이는 평년보다 31.6% 줄어든 수치로 이같은 감소세는 이달에도 이어져 지난 1일 기준으로 오리 사육 마릿수는 지난해보다 16.8% 줄어든 475만 마리로 전망됐다. 이에 따라 오리 도축 마릿수도 감소했다. 이달 오리
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안희경 기자
2023.03.03 19:33
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[농수축산신문=김소연 기자]생산비 상승에 따른 병아리 입식 마릿수 감소로 당분간 닭고기 도축 물량이 감소할 것으로 예상된다.한국농촌경제연구원이 발표한 3월 육계관측에 따르면 이번달 병아리 입식 마릿수는 지난해 대비 3.5% 내외 감소한 6402~6468만 마리로 전망됐다.병아리 입식 마릿수가 감소한 이유는 사료가격 인상 등 생산원가 상승과 종계 생산성, 부화율 하락 등의 영향을 받은 것으로 분석된다. 특히 육계용 배합사료 가격은 큰 폭으로 상승에 농가에 부담을 주고 있다. 지난 1월 육계용 배합사료는 kg당 665원으로 지난해 대비
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김소연 기자
2023.03.03 19:33
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[농수축산신문=김소연 기자]계란 생산량 증가대비 소비는 감소하고 있어 당분간 계란 산지가격 하락세가 예상된다.한국농촌경제연구원이 발표한 산란계 3월 관측에 따르면 이번달 일 평균 계란 생산량은 4417만 개로 지난해 대비 3.9%, 평년대비 4% 증가할 것으로 전망됐다.계란 생산량 증가세는 계속 이어져 다음달 일 평균 계란 생산량은 4424만 개, 5월은 4410만 개로 각각 지난해 대비 2.6%, 1.3% 늘어날 것으로 예상된다.반면 가정 내 계란 소비는 감소세를 보이고 있다. 지난 1월 농협 주요 매장의 계란 매출액을 살펴보면
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김소연 기자
2023.03.03 19:33