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[농수축산신문=박현렬 기자]기후위기 대응, 에너지 전환, 푸드플랜, 지역농협을 미래 농촌사회를 규정할 주요 키워드로 삼고 차세대 농촌을 전망하는 자리가 마련됐다.2021 지속가능농정연대 출범준비위원회는 지난 2~3일 ‘농촌 뉴딜의 길을 묻다’를 주제로 2021 지속가능농정포럼을 온라인으로 개최했다.앞으로 전개될 농촌사회의 변화를 전망한 심포지엄의 주요 내용을 살펴봤다. # 기후위기 대응, 미래 농정의 대전제 - 장민기 농정연구센터 소장“기후변화의 영향으로 농산물 재배적지가 북상하고 남부해안에서는 아열대 작물이 자란다.
기획
박현렬 기자
2020.12.09 10:15
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[농수축산신문=박유신 기자]지구상에서 가장 오래된 발효 유제품인 ‘치즈’. 현대인들이 흔히 즐기는 식품 중 하나이지만 치즈 고유의 향과 맛 때문에 몸에 좋은 치즈를 꺼려하는 이들도 많다.이들을 위해 강원 원주시 호저면에 위치한 ㈜단미푸드(대표 박채림)는 영양가 많은 치즈를 거부감 없이 섭취할 수 있도록 다양한 맛이 담긴 큐브모양의 얼려 먹는 치즈를 국내 최초로 개발해 사업화했다. 20대 중반의 젊은 여성 농식품 벤처기업가인 박채림 대표를 중심으로 기존에 국내에 없던 새로운 상품 아이템으로 창업의 꿈을 개척해 나가고 있는 단미푸드를
기획
박유신 기자
2020.12.08 17:59
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[농수축산신문=박유신 기자]올해 우리나라 최고의 농식품 창업가와 예비 창업가를 뽑는 ‘2020 농식품 창업콘테스트’가 5개월간 대장정의 마침표를 찍었다.농림축산식품부는 지난달 25일과 26일 양일간 롯데중앙연구소에서 농식품 창업콘테스트 결선대회를 개최했다.농식품 분야 벤처창업의 성공 모델을 발굴·확산시키기 위해 마련된 농식품 창업콘테스트는 농식품부 주최, 농업기술실용화재단 주관 아래 올해로 6회째를 맞았다.특히 올해는 참가기업 수가 494개로 지난해보다 10% 이상 증가한 것은 물론 결선 진출 20개 기업 중 절반 이상이 그린바이오
기획
박유신 기자
2020.12.01 17:41
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[농수축산신문=박유신 기자]코로나19로 일상의 많은 부분이 바뀌었다. 대표적인 변화로 비대면 소비 확대와 함께 우울감을 느끼는 이들이 많아지면서 꽃의 가치가 새롭게 조명 받고 있다는 점을 꼽을 수 있다.코로나블루를 해소하는 매개체로 꽃이 주목받고 있는 이때, ‘신선하고 안전한 화훼 유통망 구축’이라는 목표로 오프라인 중심의 화훼도매시장에 온라인을 결합한 도매 플랫폼으로 과감한 도전장을 내민 ㈜꽃팜. 2년차 농식품 스타트업으로 언택트 시대에 미래 성장가능성이 무궁무진한 꽃팜을 소개한다.# 온·오프라인 원스톱 꽃 도매 서비스 제공“전국
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박유신 기자
2020.11.24 17:59
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[농수축산신문=박유신·김동호 기자] 세계 인구의 3분의 1을 묶는 ‘거대 아시아 경제권’이 탄생한다. 캄보디아, 라오스, 미얀마, 인도네시아, 필리핀, 태국, 싱가폴, 브루나이, 말레이시아, 베트남 등 아세안 10개국과 한국·중국·일본·호주·뉴질랜드 등 총 15개국은 지난 15일 온라인으로 열린 제4차 RCEP(Regional Comprehensive Economic Partnership, 역내포괄적경제동반자협정) 정상회의에서 8년간 진행해 온 RCEP 합의문에 최종 서명했다.이에 따라 이번 RCEP에 참여한 국가들은 점진적인 수출
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박유신·김동호 기자
2020.11.17 18:03
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대한민국 최고의 농식품 벤처·창업(예비창업자 포함)인을 선발하는 ‘2020 농식품 창업콘테스트’의 열기가 갈수록 뜨거워지고 있다.올해 6회째를 맞은 ‘2020 농식품 창업콘테스트’는 농림축산식품부가 창의적인 사업 계획을 가진 농식품 분야 창업자를 발굴하고, 벤처·창업에 대한 대국민 관심도를 제고하기 위해 마련된 농식품 벤처·창업인들의 축제의 장이다.투자유치 가능성을 가진 첨단기술 중심의 ‘투자유치형’과 소비자 판매 가능성 높은 제품중심의 ‘마케팅형’으로 나눠 지난 8월 7일부터 9월 8일까지 참가신청을 접수한 결과 투자유치형 344
기획
박유신 기자
2020.11.17 17:59
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[농수축산신문=박현렬 기자]꽃과 식물의 긍정적인 가치를 나누는 제2회 양재 플라워 온라인 페스타가 지난 8일 성황리에 마무리됐다. 지난해 오프라인으로 개최됐던 플라워 페스타는 올해 코로나19의 영향으로 꽃문화플랫폼 홈페이지와 SNS(사회관계망서비스, 인스타그램, 블로그, 카카오채널)에서 만나 볼 수 있는 온라인 페스타로 개최됐다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT) 주최로 열린 이번 행사는 ‘화사한 일상을 꽃피우다’라는 캐치프레이즈 아래 꽃과 식물을 테마로 음악과 미술, 식문화와 함께하는 다양한 문화행사로 기획됐다. 이병호
기획
박현렬 기자
2020.11.11 09:20
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[농수축산신문=박유신 기자]농업은 기후변화에 가장 영향을 받는 산업이다. 특히 좁은 국토에 사계절이 뚜렷한 우리나라는 한해 농사짓기가 만만치 않다. 이런 이유로 일찍부터 비닐하우스, 유리온실과 같은 시설원예가 발달했고 최근에는 그 범위가 넓어져 사물인터넷(IoT) 등을 기반으로 한 스마트팜에 대한 관심과 기대가 갈수록 커지고 있다.서울 송파구에 위치한 ㈜퍼밋은 스마트팜 분야에서 우리나라 농업여건에 맞는 독자적인 기술력으로 그 가치를 인정받고 있는 대표적인 스타트업으로 꼽힌다. 기후변화나 안전한 먹거리를 위협하는 요소들의 영향을 받지
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박유신 기자
2020.11.10 17:54
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[농수축산신문=농수축산신문]박 옥 변호사는 일곱째 날 강의의 마지막 내용으로 ‘근로기준법’ 외에도 ‘최저임금법’, ‘퇴직급여법’, ‘남녀평등고용법’에 대해 알아야 한다며 강의를 이어나갔다.“먼저 헌법 제32조 제1항에 법률이 정하는 바에 의해 최저임금제를 시행하도록 돼 있고 그에 따라 최저임금법에 의해 근로자가 적정임금을 지급받을 수 있도록 돼 있습니다. 근로기준법이 상시 5인 이상 사업장에 적용되는 점과 달리 근로자를 사용하는 모든 사업 또는 사업장에 적용되며 동거하는 친족만을 사용하는 사업·가사 사용인에게는 적용되지 않습니다.
기획
농수축산신문
2020.11.04 09:43
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올해는 쌀 소비행태에 있어 변화가 있던 해였다. 올해 초부터 전국적으로 유행한 코로나19가 국민들의 쌀 소비 행태에도 영향을 미친 것이다. 일례로 급식을 실시하는 학교가 장기간 휴교하고 식당도 문을 닫는 기간이 늘어나면서 급식과 외식으로 소비되는 쌀의 양이 줄었다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 학교급식용 쌀 판매금액의 경우 지난해 630억3000만 원에서 올해 176억7300만 원으로 72% 감소했다는 통계도 나왔다. 반면 코로나19로 인해 외출이 제한된 국민들은 택배를 통해 쌀을 구매하거나 ‘햇반’과 같은 즉석밥의 소비를
기획
서정학 기자
2020.10.27 17:45
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[농수축산신문=박유신 기자]우리 생활에 있어서 빼놓을 수 없는 식품이자 하나의 문화로 자리 잡은 커피. 최근 커피시장은 소비자의 기호가 다양해지고 고급화되면서 변하고 있다. 맛과 향미를 탁월하게 보존하는 알루미늄 패키지 기술을 앞세운 프리미엄 캡슐커피 브랜드가 속속 출시되면서 커피시장의 판도를 바꾸고 있다.이런 커피의 전유물이었던 캡슐음료시장에 한방 재료를 달이거나 우려서 마시는 한차로 과감히 도전장을 꺼낸 기업이 있다.㈜메디프레소(MEDIPRESSO, 대표 김하섭)는 집에서도 한차를 편하게 마실 수 있도록 ‘한차 티캡슐과 전용 추
기획
박유신 기자
2020.10.27 17:24
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[농수축산신문=이문예 기자] 식탁에 오르기까지 여든 여덟 번의 손길이 필요하다는 쌀. 특히 쌀을 주식으로 하며 유난히 쌀밥을 사랑하는 우리 민족에게 쌀 한톨이 가지는 가치는 매우 크다.최근에는 쌀의 영양학적 가치를 강조하는 연구결과들이 속속 발표되며 그 가치가 더욱 높아지고 있다.이에 쌀의 영양학적 이점과 쌀을 둘러싼 오해와 진실에 대해 알아본다. # 과거엔 몰랐던 쌀의 영양학적 이점 1972년 발표된 한 과학잡지에는 쌀의 영양가에 대한 부정적 평가가 노골적으로 실렸다. ‘쌀 단백질은 양적으로도, 질적으로도 좋은 편이 못된다. (중
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이문예 기자
2020.10.20 18:03
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[농수축산신문=농수축산신문]박 옥 변호사는 ‘근로기준법’ 상 중요 내용에 대해 살펴보겠다며 강의를 이어나갔다.“근로기준법상 ‘근로자’란 직업의 종류와 관계없이 임금을 목적으로 사업이나 사업장에 근로를 제공하는 자이고, ‘사용자’란 사업주 또는 사업 경영 담당자, 그 밖에 근로자에 관한 사항에 대해 사업주를 위해 행위하는 자입니다. ‘근로계약’은 근로자가 사용자에게 근로를 제공하고 사용자는 이에 대해 임금을 지급하는 것을 목적으로 체결되는 계약입니다.”농림이는 임금이 아니라 봉급이나 월급이라는 단어가 더 익숙한데 차이점이 있는지 질문
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농수축산신문
2020.10.14 09:09
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[농수축산신문=이문예 기자]쌀을 가장 맛있게 즐기는 방법엔 무엇이 있을까? 절편, 가래떡, 인절미, 누룽지 등 전통적인 쌀 가공식품만 떠올렸다면 당신은 이미 ‘올드보이(Old Boy)’다. 최근 쌀이 범접하지 못하는 밀가루의 영역은 서서히 사라지고 있다. 쌀 가공 기술의 발전으로 밀가루의 단점은 보완하고 쌀의 강점은 부각시킨 다양한 제품이 소비자들의 지갑을 열고 있다. 이에 소비자들의 눈길을 끌고 있는 쌀 가공식품은 무엇인지 살펴보고, 쌀 가공식품의 성장 가능성을 엿본다. ‘그저 그런’ 떡은 ‘NO’국내 쌀 가공식품 시장과 기술 수
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이문예 기자
2020.10.13 18:37
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[농수축산신문=홍정민 기자, 안희경 기자, 박현렬 기자, 이호동 기자]올 초 냉해와 역대 최장기간 장마, 세 번의 연이은 태풍으로 추석 성수기(지난달 15~29일) 사과, 배 대과 비율이 지난해 대비 급감하고 출하량도 30% 가량 감소했다.출하량과 대과 비율 감소로 가락동농수산물도매시장의 추석 성수기 사과 5kg 상품 도매가격은 지난해 대비 30% 가량 높은 5만 원선을 형성했다. 신고배도 7.5kg이 3만5000~4만 원 정도에 거래돼 지난해 보다 30% 정도 상승했다.대형유통업체와 전통시장을 찾은 소비자들은 사과 대과의 1개 소
기획
농수축산신문
2020.10.07 09:33
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[농수축산신문=박유신 기자]농업에도 융복합 바람이 불고 있다. 농산물을 단순가공해서 판매하는 것을 넘어 농산물을 소재화해 바이오뷰티 분야에 접목, 뷰티(미용)시장에 새로운 바람을 불어넣고 있는 기업이 있다.바로 ㈜비쎌(대표 우봉현)이다. 경북 경산시 대구한의대창업보육센터에 위치한 비쎌은 지난해 3월 창업한 새내기 기업으로, 농산물에서 추출한 원료로 헤어뷰티·케어 화장품을 개발·판매하고 있다.독자적인 기술을 갖추고 농산물을 미용분야에 활용해 기능성 모발 관리 제품을 개발·판매, 농업의 새로운 부가가치를 창출하고 있는 비쎌을 소개한다.
기획
박유신 기자
2020.10.06 17:31
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[농수축산신문=서정학 기자]도시농업의 사회적 가치를 알리고 문화를 즐길 수 있는 ‘2020 시티팜 토킹 콘서트’가 지난 19일 경기 용인시에 위치한 ‘김미화 마을’에서 열렸다. 제9회 대한민국도시농업박람회 부대행사로 실시된 이번 행사는 코로나19 확산을 방지하고자 청중 없이 녹화 방송으로 진행됐으며, 현장에서도 스태프 등은 마스크를 착용하고 사회적 거리두기를 실천하며 행사를 진행했다. 도시민과 농업인, 예술인 등이 모여 진행한 시티팜 토킹 콘서트 현장을 전한다. [편집자 주] # 도시농업, 심신의 위로와 건강을 위한 ‘영양제’도시농
기획
서정학 기자
2020.09.23 09:40
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[농수축산신문=농수축산신문] 강의 일곱째 날 두 번째 시간 박 옥 변호사는 임원과 직원의 구별 기준을 알아야 한다며 강의를 이어나갔다. “임원과 직원을 구별해야하는 이유는 채용 시 체결해야하는 계약이 다르다는 점 외에도 임원은 ‘근로기준법’ 상 근로자가 아니므로 최저임금적용, 4대보험 가입, 퇴직금지급, 기타 노동법 위반에 따른 제제처분이나 형사처벌 대상에 해당되지 않기 때문입니다.” 농림이는 임원과 직원을 어떻게 구별할 수 있는지 질문한다. 이에 박 변호사가 답했다. “앞 시간에 임원은 민법상 위임계약을 체결해야 한다고 했는데요,
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농수축산신문
2020.09.22 18:10
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세계에서 쌀을 가장 많이 생산하고 소비하는 나라는 어디일까? 다른 나라도 우리나라처럼 쌀 소비 감소세를 겪고 있을까? 쌀의 자국 내 생산과 소비를 넘어 수출입도 자유롭게 이뤄지고 있는 지구촌 시대, 인종과 식문화가 다른 타국에서 쌀 생산과 소비는 어떻게 이뤄지고 있는지 알아봤다. # 한국우리나라는 오랫동안 쌀을 주식으로 섭취해왔으나 식문화가 서구화되고 다양한 대체식품이 개발되면서 쌀 소비는 지속적으로 줄고 있다. 통계청에 따르면 우리나라 국민의 1인당 연간 쌀 소비량은 1970년 136.4kg으로 최고치를 기록했다가 2013년 67
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서정학 기자
2020.09.15 17:49
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[농수축산신문=이문예 기자]국내 반려동물 연관 산업의 규모가 확장세를 이어나가고 있다. 농림축산식품부와 산업연구원에 따르면 국내 반려동물 시장의 규모는 2012년 9000억 원에서 올해 5조8000억 원까지 늘어날 것으로 전망된다.이 같은 반려동물 시장에서 최근 유독 눈에 띄는 스타트업 기업이 있다. 식품분석 빅데이터를 활용한 반려동물 맞춤형 처방식을 개발·판매하고 있는 ‘(주)스티커스코퍼레이션’이다.2015년 8월 창업한 이 회사는 지난 8월 농림축산식품부가 선정한 ‘이달의 A-벤처스’로 선정되기도 했다. 농식품 산업의 미래를 이
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이문예 기자
2020.09.11 15:01