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서울장수주식회사의 유자 막걸리 ‘달빛유자’막걸리가 지난 9월 출시된 지 100일만에 누적판매량 10만 병을 돌파했다. 서울장수는 일반 막걸리 가격의 3배 가량인 3000원 대 프리미엄 막걸리의 판매성적으로 이례적인 성과라고 밝혔다. 서울장수의 달빛유자는 100% 국내산 쌀과 고흥 유자, 천연감미료 등을 주원료로 사용, 품질과 가심비를 중요하게 생각하는 2030세대와 여성 소비자를 겨냥해 출시한 막걸리다. 서울장수에 따르면 고품질의 국내산 고흥 유자만을 엄선해 착즙한 유자과즙을 넣어 상큼하면서도 톡쏘는 청량감을 느낄 수 있다. 유자의
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서정학 기자
2020.12.24 16:11
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[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품산업협회 상근부회장으로 김명철 전 한국식품과학연구원장이 지난 1일 취임했다.김명철 부회장은 취임사를 통해 △조직 효율성 제고를 통한 조직 경쟁력 강화 △전사적 리스크 관리 △내부소통과 협력 등 중점추진과제를 제시했다.그는 “회원사들이 미래 성장동력 확보를 위해 지속적으로 추진하고 있는 글로벌 사업 성과 창출 지원을 위한 협회의 업무 역량 강화와 규제개선 등 건강한 식품산업 생태계 유지를 위해 정책역량을 집중해야 한다”며 “직원들이 관행적으로 해오던 업무의 틀을 깨고 적극적이고 창의적으로 업무해 임
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박현렬 기자
2020.12.03 11:12
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서울장수는 온라인 쇼핑몰 11번가와 함께 막걸리 브랜드 ‘장수 생막걸리’의 뉴트로 감성을 담은 굿즈 4종을 선보인다. 이는 올해 서울장수가 전개하고 있는 캠페인 메시지인 '십일유통 장수 생고집'의 줄임말, '십장생'에 대한 인지도를 높이고 젊은층에게 브랜드 체험기회를 제공해 더욱 친근한 브랜드로 다가가고자 기획됐다. 이번 장수 생막걸리 굿즈는 지난 25년간 장수 브랜드로 사랑받아 온 브랜드력에 보다 이색적이고 새로움을 추구하는 젊은 세대의 뉴트로 감성을 담아낸 것이 특징이다. 십장생의 인지도를 높이기 위해 제작된 만큼 무병장수를 상
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서정학 기자
2020.11.25 13:33
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(사)한국막걸리협회는 최근 막걸리 부산물인 술지게미를 활용한 반려동물 간식 시제품을 개발했다.막걸리협회에 따르면 그동안 술지게미는 ‘폐기물 관리법’과 ‘주세법’에 의해 업체가 폐기 비용을 지불하며 폐기물업체를 통해 폐기하거나 농축산업체에서 수거해 비료나 사료로 사용돼 왔다. 협회는 이러한 막걸리의 고급 부산물인 술지게미가 자원화되지 못하는 상황이 불합리하다는 판단 하에 관련 정부 부처에 규제 개혁 건의를 했고 정부의 규제 개혁을 통해 이번 자원화에 성공했다고 밝혔다. 막걸리협회는 그간 동반성장위원회의 경쟁력 강화 사업 지원사업에 ‘
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서정학 기자
2020.11.23 14:03
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[농수축산신문=박현렬 기자]식생활교육서울네트워크는 서울시민 생애주기별 식생활교육 프로그램 ‘다문화 가정과 함께하는 요리교실’을 운영했다.다문화 가정과 함께하는 요리교실은 지난달 8일부터 지난 5일까지 바른밥상식생활배움터에서 서울시 주최, 식생활교육서울네트워크 주관으로 ‘한국전통 가정식과 건강한 식생활’을 주제로 열렸다.다문화 가정과 함께 하는 식생활교육 프로그램은 가족과 자녀들에게 한국적인 음식을 제공하려고 노력하지만 한국요리가 서툴러 남편과 아이들의 입맛에 맞는 반찬 만들기에 어려움을 느끼는 이주민 주부들의 한식밥상으로 풍성하게
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박현렬 기자
2020.11.10 17:26
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서울장수주식회사는 최근 100% 국내산 고흥산 유자과즙을 넣어 상큼달콤한 유자 막걸리 ‘달빛유자’를 정식 출시했다. 달빛유자는 알코올 도수 6도짜리 살균탁주로, 100% 국내산 고흥 유자과즙 함량을 높여 톡 쏘는 상큼함과 향긋한 유자 특유의 향을 살린 막걸리 제품이다. 특히 100% 국내산 쌀과 고흥산 유자 과즙 등 국내산 원료를 사용했으며, 스테비아, 꿀 등 천연감미료를 사용해 제품의 질을 높였다는게 서울장수의 설명이다. 달빛유자 패키지도 유자의 싱그러움과 상큼달콤한 맛을 최대한 살려 디자인했다. 유자 과즙의 상큼함을 노란 빛과
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서정학 기자
2020.09.28 11:11
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(주)밥닥은 쌀음식과 치킨을 결합한 가정간편식(HMR) 제품을 개발, ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 선보인다. 밥닥은 닭고기를 간편식 상품화의 소재로 활용해 다양한 쌀음식을 제조하고 있으며 전주한옥마을 중심으로 상품 공급을 진행하고 있다. 기존 치킨 상품은 조리 방법이나 소스로 차별점을 갖는 반면 밥닥은 순살닭날개를 주머니처럼 사용 가능한 식자재로 활용해 제품 차별성을 두고 있다. 이러한 밥닥은 비빔밥과 김치볶음밥 등을 순살닭날개에 담은 ‘닭날개볶음밥’과 쌀로 만든 핫도그번과 치킨패티를 더한
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서정학 기자
2020.09.15 14:39
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현미가공식품 전문기업 (주)오그래 농업회사법인의 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 만나볼 수 있게 됐다. 오그래 농업회사법인은 현미가공식품 전문기업으로 2015년에 현미그래놀라 전문 브랜드 ‘오그래’와 지난해 단백질 식품 전문 브랜드 ‘오핏’을 런칭한 바 있다. 오그래 농업회사법인은 자체 개발한 특허 공법으로 순간적인 열과 압력을 가해 곡물이 가진 영양소와 모양을 최대한 살리면서 가공식품을 만들고 있다. 이러한 공정을 거친 현미가공식품에 천연가루와 천연당으로 코팅한 현미 시리얼과 그래놀라
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서정학 기자
2020.09.15 14:25
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참새방앗간은 퓨전 떡제품과 떡 제조 키트 등의 상품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다. 참새방앗간은 2006년 당시 주차장 한켠에서 시작한 작은 업체였으나 지금은 요리교육, 출판, 콘텐츠 제작, 물류 등 다양한 사업영역을 아우르는 업체로 성장해 왔다.이러한 참새방앗간의 재료부터 조리도구, 포장용품까지 모두 한 팩으로 구성된 신개념 떡 제조세트 ‘60초 송편만들기 세트(이하 60초 송편)’를 개발, 공급하고 있다. 60초 송편에는 국산 쌀가루에 천연색소로 색을 낸 프리믹스, 깨소, 송편
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서정학 기자
2020.09.15 13:51
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서울장수(주)는 자사의 대표 막걸리 ‘장수 생막걸리’, ‘장홍삼 막걸리’ 등을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다. 서울장수는 2010년 5월 26일 충북 진천에 설립된 서울탁주제조협회 산하 법인이다. 대표 제품으로는 장수 생막걸리와 ‘인생막걸리’, 살균막걸리인 ‘월매 쌀막걸리’, ‘월매 캔막걸리’, 장홍삼막걸리 등이 있다. 이중 장수 생막걸리는 1996년 출시 이래 판매량에서 25년째 국내 막걸리 1위를 지키고 있는 서울장수의 대표제품이다. 지난 6월에는 지난해부터 시행된 ‘자원의 절약
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서정학 기자
2020.09.15 11:52
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농업회사법인 조은술세종 주식회사는 곡물로 만든 탁주와 약주, 증류주, 와인 등의 다양한 주류제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 선보인다. 조은술세종은 국내산 농산물로 탁주와 약주, 증류식 소주 등을 전통방식으로 제조하면서 현대인의 입맛에 맞게 개량하는 주류기업이다. 이러한 조은술세종은 ‘우도 땅콩 전통주’, ‘이도유기농 약주’, ‘유기농 이도’ 등 다양한 제품을 공급하고 있다. 이 중 우도 땅콩 전통주는 제주 우도의 특산품인 ‘땅콩’을 원료로 만든 전통주로 땅콩과 국내산 쌀을 발효시켜
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서정학 기자
2020.09.15 11:01
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㈜세준에프앤비는 다양한 맛의 떡볶이와 떡국 제품 등을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’에서 소비자들에게 선보인다. 세준에프앤비는 2004년 경기 화성에 설립된 쌀가공식품기업으로, 현재까지 쌀로 다양한 떡류 제품을 만들어 공급해 오고 있다. 세준에프앤비가 공급하는 떡볶이 제품은 매운맛, 치즈맛, 짜장맛 3가지 맛이 있으며 전자레인지를 이용해 간편히 조리해 먹을 있다. 떡국 제품의 경우 사골육수와 멸치육수로 맛을 낸 제품을 제조하고 있다. 특히 세준에프앤비는 방부제나 첨가제를 사용하지 않고도 유통기한이 1
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서정학 기자
2020.09.14 17:05
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한도식품(주)는 주력 누룽지류 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다. 한도식품은 경북 영천에서 누룽지류 등의 쌀가공식품을 제조하는 업체다. 독자적인 누룽지 생산기술과 대규모 생산시설을 갖췄으며 ISO, HACCP, FDA 인증 등을 받았다. 또한 한도식품은 기업부설연구소를 설립해 국내외 고객들의 요구와 소비트렌드를 파악, 이를 반영한 제품 개선과 신제품 개발을 병행하고 있다.이 같은 한도식품은 100% 국산 쌀로 만든 누룽지에 보리를 첨가한 ‘맛나 보리 누룽지’ 외에도 짬뽕컵누룽지탕
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서정학 기자
2020.09.14 16:52
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㈜화요는 ‘화요(火堯)’라는 브랜드로 잘 알려진 쌀로 빚은 명품 소주 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 선보인다. 화요는 한국 쌀로 빚은 전통 소주로 국산 쌀 100%와 경기 여주의 지하 150m 암반층에서 채취되는 깨끗한 물을 이용해 쌀의 풍부한 향을 살린 제품이다. 숨 쉬는 항아리인 ‘옹기’에서 장기간 숙성을 해 특유의 부드럽고 그윽한 향을 배가시킨다는 장점이 있다. 화요란 명칭은 소주의 ‘소(燒)’자를 파자한 것으로 불을 뜻하는 ‘화(火)’와 존귀하다는 뜻의 ‘요(堯)’를 사용
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서정학 기자
2020.09.14 16:39
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(주)참미푸드는 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 즉석밥류 브랜드 ‘핫앤쿡(HOT&COOK)’과 ‘이지밥(easybab)’ 등의 제품을 선보인다. 참미푸드는 다양한 종류의 즉석비빔밥을 공급하는 업체로 최근 등산과 캠핑 등 아웃도어 활동인구가 증가하면서 아웃도어 먹거리에 대한 관심이 높아지는 것을 반영, 찬물을 부어서 자체발열을 통해 음식을 데워 먹을 수 있는 핫앤쿡, 이지밥 브랜드 제품 등을 개발해 공급하고 있다. 현재까진 이러한 브랜드를 통해 비빔밥 6종류, 라면밥 3종류를 출시했다. 라면밥은
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서정학 기자
2020.09.14 11:53
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농업회사법인(주)두리두리는 분말식사대용식 ‘굿밸런스’와 즉석복원 비빔밥 등의 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 선보인다. 굿밸런스는 물이나 우유를 넣고 흔들어 마시는 제품으로 곡류, 콩류, 야채류, 견과류 등의 원재료와 기타 영양물질이 혼합, 분말화된 제품이다. 여기엔 간편하게 섭취하면서 바삭하게 씹는 맛을 동시에 즐길 수 있도록 현미 등은 알곡 형태 그대로 함유됐다. 또한 곡물을 주 원료로 하는 만큼 다이어트를 원하는 사람들이 간편하게 휴대하면서 섭취하기 좋은 제품이다. 맛은 플레
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서정학 기자
2020.09.14 11:36
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㈜엔초이스는 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 ‘곤드레누룽지’와 ‘쌀눈아몬드율무마차’ 등의 주력제품 인기몰이에 나선다. 엔초이스는 (주)엔초이스는 마죽, 선식, 누룽지 등의 곡물가공식품을 만드는 기업으로 최근 쌀과 곤드레를 사용해 만든 곤드레누룽지와 쌀눈을 더해 기존 제품과 차별점을 가진 쌀눈아몬드율무마차 등을 개발한 바 있다. 곤드레누룽지는 100% 국내산 쌀과 곤드레를 사용해 만들었으며 간식으로 먹거나 물과 함께 식사대용으로 끓여먹을 수 있는 제품이다. 엔초이스의 기술로 가마솥 누룽지 맛을
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서정학 기자
2020.09.14 11:24
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㈜대두식품은 ‘찹쌀깨찰번’과 ‘쇼콜라깨찰번’ 등의 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다. 대두식품은 2011년부터 좋은 품질의 앙금과 쌀가루를 기반으로 만든 디저트나 빵류 등의 쌀가공식품을 공급하고 있는 업체다. HACCP, iso9001 등을 인증받았으며 방부제를 첨가하지 않고 제품을 만든다. 이러한 대두식품의 신규제품으론 찹쌀깨찰번과 쇼콜라깨찰번 등이 있다. 이는 깨와 쫄깃한 깨찰빵 위에 바삭한 비스킷을 토핑한 번 스타일 깨찰빵으로 찹쌀맛을 강조한 제품과 쇼콜라 맛을 첨가한 제품
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서정학 기자
2020.09.14 11:15
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(주)엄마는 ‘현미 누룽지’ 등의 주력제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 선보인다. (주)엄마는 경기도 군포에서 곡물을 가공해 누룽지 제품 등을 공급하는 업체다. ‘사람을 건강하게 세상을 아름답게’라는 캐치프레이즈 아래 누룽지 전문기업으로 성장해 왔으며 많은 소비자들에게 안심먹거리를 제공하기 위해 노력해왔다. (주)엄마의 주력제품으로는 ‘쌀눈쌀 현미누룽지’와 ‘쌀눈쌀 흑임자누룽지’, ‘쌀눈쌀 보리 누룽지’, ‘쌀눈쌀 렌틸콩누룽지’ 등이 있다. 이들 제품은 모두 100% 국내산 현미에다
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서정학 기자
2020.09.13 23:01
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유기농 쌀 등 고품질의 농작물로 유아과자를 만드는 곳이 있어 이목을 끈다. 도울바이오푸드영농조합법인은 ‘톨스토리’, ‘지구대장’ 등의 브랜드로 공급하는 쌀가공식품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다. 톨스토리는 도울바이오푸드의 주력 브랜드로 유기농 콘프레이크, 코코볼, 블랙 통곡물 등의 제품이 이 브랜드 이름을 달고 공급된다. 톨스토리의 톨은 한 톨, 두 톨하는 곡물을 세는 단위로 곡물 한톨 한톨에 집중해 만든 건강한 식사대용식을 목표로 한다. 지구대장은 도울바이오푸드의 신규 브랜드로
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서정학 기자
2020.09.13 22:45