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[농수축산신문=홍정민·이문예 기자] 한우는 도축 마릿수의 감소로 인해 가격이 지난해보다 상승할 것으로 예상되는 가운데 사육마릿수는 지속적으로 증가할 것으로 전망됐다. 양돈 역시 사육마릿수 증가로 등판판정 마릿수가 늘어나면서 가격이 하락할 것으로 예상됐다.반면 육계는 병아리 생산 증가로 사육마릿수가 늘고 있고 도계 마릿수 역시 증가할 것으로 보여 지난해보다 가격이 낮을 것으로 전망됐다.한국농촌경제연구원이 지난 25일 발표한 11월 축산관측을 정리했다. ■ 한우11월 도축 마릿수는 거세우 출하예정 마릿수가 감소할 것으로 예상돼 지난해보
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홍정민·이문예 기자
2018.10.26 17:20
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[농수축산신문=이문예 기자] 닭고기 전문기업 하림이 사육농가와의 상생과 화합을 위한 한마당 잔치를 개최했다. 하림은 지난 12일 전북 익산시 한국썸벧 운동장에서 박길연 대표이사를 비롯해 김상근 전국농가협의회장, 이광택 하림농가협의회장, 사육농가 가족 등 700여명이 참석한 가운데 지난 여름 사상 최악의 폭염을 슬기롭게 극복한 사육농가 대표들의 노고에 감사함을 전하고 사육농가들과 상생 의지를 다지는 시간을 가졌다. 이날 행사에서 하림은 현재 추진하고 있는 농가 소득 향상을 위한 새로운 비전을 공유하고 한 단계 도약할 수 있는
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이문예 기자
2018.10.18 10:21
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[농수축산신문=이문예 기자] 닭고기 업체 하림이 지난 12일부터 오는 18일까지 전북도내 14개 시·군에서 열리는 전국체육대회에서 푸드트럭 운영, 기념품 제공 등 적극적인 지원을 펼치고 있다.하림은 지난 1일 전북도와 협약식을 맺고 전국체육대회와 전국장애인체육대회 개회식 초청자 4700명에게 닭고기 양념육 세트와 삼계탕 등 1억3400만원 상당의 기념품을 제공키로 한 바 있다. 이에 지난 13일과 14일 이틀간 익산시 종합운동장에 열린 전국체육대회에서 하림은 참가 선수단과 방문객 등을 대상으로 하림의 간편식 제품을 직접 조리해 무료
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이문예 기자
2018.10.12 18:16
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[농수축산신문=이문예 기자] 공정거래위원회는 최근 닭고기 업계 1위 하림이 사육 농가를 상대로 불공정 거래 행위를 했다고 판단해 향후 재발 방지를 위한 시정명령과 과징금 7억9800만원을 부과했다. 하림의 법 위반 내용은 출하 이후 농가의 평균치를 근거로 한 생계 대금에서 병아리, 사료값을 뺀 금액을 사후 산정·지급하는 과정에서 생계 가격을 높이는 농가를 누락해 생계 매입 대금을 낮게 산정한 행위다. 2015~2017년 하림이 생계 대금 산정에서 누락한 농가는 사료 요구율이 높은 변상 농가와 출하 실적이 있는 재해 농가 등 93농가
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이문예 기자
2018.09.28 17:29
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[농수축산신문=홍정민·이문예 기자] 한우와 돼지고기의 10월 도매가격은 지난해 보다 상승할 것으로 전망되는 반면 10월 육계 산지가격은 지난해와 비슷할 것으로 전망됐다.# 한우 1등급 도매가격 지난해 1만7576원 보다 높을 듯한국농촌경제연구원에 따르면 지난달에 이어 한우 1등급 도매가격은 10월과 11월에도 지난해 동기간보다 높을 것으로 전망됐다.10~11월 한우 1등급 도매가격은 10월 이후 도축마릿수 감소의 영향으로 지난해 같은 기간 1만7576원이었던 것에 비해 상승할 것으로 예상된다.향후 송아지 생산마릿수는 정액판매량으로
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홍정민·이문예 기자
2018.09.28 17:07
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[농수축산신문=박유신 기자] 지난해 국내 축산식품 생산규모는 총 24조7321억원으로 전년보다 3% 증가한 가운데 상위 10개 품목의 절반이 축산물이 차지했다.식품의약품안전처가 지난 13일 발표한 ‘2017년 식품산업 생산실적’에 따르면 지난해 국내 식품산업 생산실적은 총 75조600억원으로 전년대비 2.4% 증가한 가운데 축산식품산업의 성장세가 두드러졌다.식육포장처리업이 12조8938억원으로 전년보다 17.2% 증가했으며, 유가공업이 6조710억원, 식육가공업이 5조4225억원으로 각각 전년대비 8.1%, 7.2% 증가했다.특히
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박유신 기자
2018.09.18 09:45
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[농수축산신문=홍정민 기자] “일본에도 이미 공익사단법인인 빙온협회가 있습니다. 처음에는 저도 무관심했습니다만 공부를 하다보니 특수얼음인 ‘빙온젤아이스’라는 소재를 가지고 다양한 사업을 할 수 있겠다는 생각이 들었고 축산물 숙성은 그 첫 시도입니다.”이른바 ‘대한민국 새로운 숙성고기 시대’를 선언한 김진기 (주)타스씨앤엠 회장은 왜 ‘숙성’에 관심을 가졌는지, ‘특수얼음’은 무엇인지, 앞으로 계획은 무엇인지 등 다양한 질문에 대해 이 같이 밝혔다. # ‘빙온젤아이스’ 생산설비 갖춰 빙온숙성 시작김진기 회장은 ‘식품 선진국’을 모토로
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홍정민 기자
2018.09.13 15:27
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[농수축산신문=홍정민 기자] 최근 소비자들은 축산물을 소비하는 데 있어서 품질과 가격을 동시에 따지고 있다. 이른바 가격 대비 성능을 의미하는 ‘가성비’, 가격 대비 마음의 만족을 추구하는 ‘가심비’도 이런 소비자들의 심리를 반영하고 있다. 여기에 더해 ‘소확행’, ‘워라벨’, ‘욜로’ 등 개인의 만족을 중시하는 가치관이 부각되면서 가격에 상관없이 자기 만족을 최우선으로 고려하는 자기 만족형 소비인 ‘나심비’까지 더해지고 있다. 이런 가운데 경기 군포에 위치한 서울육가공은 소비자의 눈높이에 맞춰 축산물을 직거래로 판매하고 있어 눈길
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홍정민 기자
2018.09.07 17:06
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[농수축산신문=홍정민 기자] 빙온젤아이스(氷溫, Gel-Ice)을 통한 고기 숙성 전문 ‘스타트업’ 기업 (주)타스씨앤엠(회장 김진기)의 음성 빙온숙성처리 공장이 지난 24일부터 식품 HACCP(안전관리인증기준)에 따라 본격 가동했다. 캐나다 선웰(Sunwell)사와의 기술제휴를 통해 지난달 14일 완공한 음성공장이 설비가동에 필요한 준비기간을 거쳐 빙온식품의 양산체제에 돌입하면서 한국은 일본에 이어 아시아 두 번째로 빙온숙성 기술국가로 발돋움하게 됐다. 김진기 회장은 “김치와 된장 고추장에서 보듯 지금까지 한국은 발효식품이 발달한
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홍정민 기자
2018.09.04 17:40
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[농수축산신문=홍정민 기자] 최근 무더위가 이어지면서 1차 육가공업계도 판매부진으로 작업에 어려움이 큰 것으로 나타났다. 한국육류유통수출협회는 지난 8일 돈육시장 동향분석회의를 갖고 이 같이 시장상황을 분석했다. 부분육 판매의 경우 구이류는 무더위로 인한 바비큐 기피, 최저임금 인상으로 인한 실질소득 감소, 근로시간 단축 등이 맞물리면서 소비부진이 이어져 시장에 덤핑물량이 난무하고 있는 것으로 나타났다. 다만 중순 이후 무더위 기세가 한풀 꺾일 경우 판매가 조금씩 나아질 것으로 예상됐다. 정육류는 등심 판매만 꾸준히 유지되는 가운데
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홍정민 기자
2018.08.14 14:41
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[농수축산신문=홍정민 기자] ㈜우농물산(대표 김혜경)은 지난달 27일부터 전국 GS25 점포에 유어스 제주흑돼지고사리소시지와 유어스 제주흑돼지감귤소시지를 출시했다.우농물산에 따르면 흑돼지 판매확대에 중점을 두고 있는 제주도와 함께 GS25, 우농물산이 합심해 기획한 상품으로 국내 최초로 청정을 상징하는 제주도에서 직접생산, 제주흑돼지를 원료로 만든 수제소시지이다짜지 않고 건강한 소시지를 추구하는 이 제품은 제주의 특산품인 제주흑돼지와 감귤, 고사리를 주원료로 사용, 기존제품에서는 볼 수 없었던 독특한 제주 오리지널 제품이다.불고기맛
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홍정민 기자
2018.08.02 09:24
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[농수축산신문=홍정민 기자] 신선도, 브랜드 못지않게 ‘가격’과 ‘품질’은 국내산 축산물의 경쟁력을 얘기할 때 빼놓을 수 없는 키워드가 되고 있다. 특히 최근 들어 수입육이 물밀 듯 들어오고 있어 국내산 축산물의 자급률을 지지하는 동시에 지속적인 축산업 발전을 위한 업계와 정부의 다가적인 노력이 필요한 상황이다. 유통비용 절감과 소비자 니즈(needs) 도모라는 두 마리 토끼를 잡기 위한 방안으로 축산물직거래가 다시금 주목받고 있다. 축산물직거래 활성화에 나서고 있는 현장의 사례들을 시리즈로 살펴본다. # 소고기·돼지고기 유통단계별
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홍정민 기자
2018.07.23 10:03
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[농수축산신문=홍정민 기자] 전 세계 45개국에 진출한 글로벌 식품기업인 아그로수퍼(Agrosuper)는 최근 서울 용산구 이태원에 위치한 크래프트 웍스 탭하우스 앤 비스트로에서 30여명의 전문 셰프와 업계 전문가들을 초청해 ‘아그로수퍼의 셰프와 함께 하는 맛있는 아카데미’ 워크숍을 개최했다. 이날 행사는 한국인의 입맛을 겨냥한 아그로수퍼의 프리미엄 돈육을 활용해 다양한 요리를 선보이고 있는 크래프트 웍스 탭하우스 앤 비스트로의 양종휘 셰프를 비롯해 다수의 전문 셰프와 까다로운 품질 기준에 따라 생산되는 아그로수퍼 돈육을 직
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홍정민 기자
2018.07.23 09:44
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[농수축산신문=홍정민 기자] 영하 -1도 빙온대에서 얼리지 않고 소고기와 돼지고기를 숙성하는 공장이 준공됐다.㈜타스씨앤엠(TAS C&M)은 식품 선진국을 모토로 내건 스타트업기업으로 ‘대한민국 새로운 숙성고기 시대’를 선언하고 ‘빙온젤아이스’ 기반 음성공장을 지난 14일 준공했다.타스씨앤엠에 따르면 이날 국내 최초로 충북 음성에 대형 ‘빙온젤아이스’ 생산설비를 도입한 축산물 빙온숙성 처리공장을 준공하고, 고객 수요가 많은 소고기와 돼지고기부터 본격적인 생산과 출하에 착수한다.빙온(氷溫)이란 ‘0℃ 이하부터 냉동 직전’까지의
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홍정민 기자
2018.07.18 09:08
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- 세계 3대 원두 사용한 프리미엄 제품부터 당 줄이고 건강 성분 더한 커피까지 다양 음료업계가 여름을 맞아 RTD 커피 신제품을 속속 선보이고 있다. RTD 커피는 최근 대용량 제품이 많이 출시되는 데다 커피전문점과 비교해도 손색없는 품질로 가성비 높은 제품을 선호하는 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 특히 더운 여름철에는 커피를 타는 번거로움 없이 구매 후 바로 시원하게 즐길 수 있어 인기가 높다. 시장조사기관 닐슨코리아에 따르면 지난해 RTD 커피 시장 규모는 전년대비 6.4% 성장해 1조2800억원에 달한다. 앞다퉈 신제
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안희경 기자
2018.06.25 10:31
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스마트 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)이 초급사원들의 고민을 해결하고 조직과 직무에 대한 열정을 강화하기 위한 소통 행사 ‘위더스펍(With-us-Pub)’을 지난 15일 개최했다. 선진 위더스펍은 신입사원의 안정적 정착을 위해 입사 2년차 사원들을 대상으로 하는 대표적인 사내 문화 프로그램이다. ‘With-Us-Pub’이라는 행사명처럼 자유로운 분위기의 술집(Pub)에서처럼 직급을 벗어나 자유롭게 소통하고 고민을 열린 마음으로 나누는 자리로, 올해로 9회차를 맞으며 젊은 사원들의 큰 호응을 얻고 있다.이번 위더스펍
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안희경 기자
2018.06.25 09:33
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우리나라의 고온 다습한 여름은 축산 종사자들에게 특히 달갑지 않은 손님이다. 게다가 올 여름은 때이른 5월부터 더위가 기승을 부리며, 평년 수준에 맞춰 하절기를 준비하던 양돈 농가를 당혹스럽게 하고 있다.이에 따라 각 사료 업체들이 바쁘게 여름철 대비 프로그램을 발표하는 요즘, 한 발 앞서 폭염 예방에 착수한 스마트 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)의 양돈 하절기 강화 프로그램이 눈길을 끌고 있다. # 5월부터 시작한 양돈 하절기 강화 프로그램선진의 양돈 하절기 특별 강화 프로그램은 더위가 이르게 찾아온 올해 5월부터 시작됐으
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안희경 기자
2018.06.20 10:10
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우성사료(대표이사 지평은)의 한우 고급육 프로그램이 시장에서 주목받고 있다.우성의 50년 한우사료 기술 노하우를 토대로 일본 수의생명과학대, 오비히로축산대에 이어 네덜란드 사료연구소 SFR(Schothorst Feed Research)과 함께 연구·개발해 2016년 한 단계 더 업그레이드하고 체계화시킨 ‘진한우마루·마블진’ 비육우 사료와 프로그램 ‘진 시리즈’는 비육우의 산육능력을 최대로 발휘할 수 있도록 설계된 고급육 프로그램이다. 우성사료의 ‘진 시리즈’를 만나보자# 새로운 원료 평가방법 도입으로 사료 효율의 극대화현재 우리나라
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안희경 기자
2018.06.20 09:49
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한우, 도축마릿수 감소…1등급 도매가격 상승돼지, 지육가격 하락…kg당 5000~5300원젖소, 송아지 사육마릿수↓…원유생산량 전년수준육계, 도계마릿수 9.2%↑…가격 하락 지속공급물량 감소로 가격이 상승될 것으로 예상되는 한우를 제외한 전 축종에서 사육마릿수 증가로 인한 시장 공급물량의 증가로 가격하락이 예상됐다. 한국농촌경제연구원이 지난 5월 25일 발표한 축산관측을 정리했다.■ 한우, 1등급 도매가격 상승 6월 한우 1등급 도매가격이 도축마릿수 감소로 전년 동
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홍정민‧안희경‧이미지
2018.05.29 18:00
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육계를 제외한 전 축종에서 생산비가 증가한 것으로 나타난 가운데 순수익에 있어 판매가격이 하락한 소는 감소한 반면 돼지·닭은 가격 상승으로 증가한 것으로 나타났다.통계청이 지난 5월 25일 발표한 ‘2017년 축산물생산비 조사’ 결과를 토대로 축종별 생산비 변화를 살펴봤다. ■ 송아지지난해 송아지 생산비는 사료비가 전년보다 4% 가량 상승하면서 전년보다 10만4000원(3.3%) 증가한 마리당 322만5000원으로 조사됐다.반면 송아지 가격은 하락해 한우번식우의 지난해 순수익은 전년보다 3만2000원 감소한 23만4000원이었다.
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박유신 기자
2018.05.29 17:41