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㈜한국라이스바이오는 ‘라이스웰(Ricewell)’ 브랜드로 공급하는 누룽지 제품 등을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’에서 소비자에게 선보인다. 한국라이스바이오는 전통 방식으로 쌀을 불려 놋쇠에 얇게 구워 누룽지를 만드는 업체로 롯데백화점과 현대백화점, 이마트 등 다양한 곳에 제품을 공급하고 있다. 제품 종류로는 백미, 현미누룽지와 찹쌀을 섞은 ‘찹쌀누룽지’ 등이 있다. 이와 함께 한국라이스바이오는 누룽지와 국물 떡볶이를 함께 맛볼 수 있는 ‘누룽지 국물떡볶이’를 출시한다. 떡볶이와 함께 누룽지 40g
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서정학 기자
2020.09.12 14:44
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대도식품은 국내산 쌀 등으로 만든 누룽지류와 소면류 제품 등을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 새로게 선보인다. 대도식품은 1967년 소면 쌀국수 생산을 시작으로 2000년 옥천 공장 확장 설립 후 대도식품으로 회사명을 변경, 이후 냉면류, 탕류, 냉면육수류, 소스류 및 누룽지 등을 다양하게 공급하고 있는 업체다. 이러한 대도식품은 2006년 ‘해가득’ 브랜드를 런칭해 전국에 영업점을 두고 계절에 따라 맞는 각종 식품을 소비자들에게 공급하고 있다. 이와 함께 대도식품은 최근 채식주의자들을 위한
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서정학 기자
2020.09.12 14:20
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(주)리빙라이프는 다양한 곡식으로 만든 그래놀라·뮤즐리 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 선보인다. 리빙라이프는 1993년 설립이래 다양한 그래놀라·뮤즐리 제품을 공급해 온 업체다. HACCP, FSSC 22000, FDA 인증 등을 획득했으며 식사대용, 체중조절용 등의 다양한 제품을 개발해 왔다. 특히 최근에는 국내산 볶음 현미가 약 12% 함유된 ‘리얼밸런스 그래놀라’ 제품을 개발해 적극 공급하고 있다. 이는 현미와 귀리, 렌틸과 동결건조 딸기 등이 함유된 제품으로 곡물의 영양을 최대
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서정학 기자
2020.09.12 11:08
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㈜유성식품은 자사의 곡물·식품가공 기술과 제품 등을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 홍보한다. 유성식품은 경기 광주시 초월읍에서 약 40년간 식품 가공을 해 온 업체이다. 주 생산 품목은 곡류가공품으로 쌀, 보리와 그 외 다양한 곡물을 로스팅, 분쇄해 식품 제조용 원료로 가공한다. 아울러 전문적인 로스팅 노하우로 다양한 액상차, 음료의 원료가 되는 침출차도 전문적으로 생산·공급한다. 특히 침출차나 RTD(Ready To Drink) 음료쪽에 주로 쓰이는 볶은 현미는 제품의 고소한 맛을 한
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서정학 기자
2020.09.12 10:54
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농업회사법인 명성제분(주)는 국내산 쌀을 주 원료로 한 ‘바(Bar)’ 형태의 쌀가공식품 등을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 선보인다. 명성제분은 최근 국내산 쌀과 지역 특산물을 주 원료로 만든 바 형태의 쌀가공식품 ‘한끼굽바’를 개발, 공급하고 있다. 한끼굽바는 기름에 튀기지 않고 공기에 굽는 방식으로 만든 쌀가공식품으로 칼로리를 낮추면서 곡물과 과일, 견과류 등을 함유시켜 영양은 더한 바 제품이다. 한끼굽바는 ‘퍼플’과 ‘옐로우’ 제품으로 나뉘며, 퍼플에는 아로니아쌀과 귀리쌀, 건
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서정학 기자
2020.09.12 10:42
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(주)씨월드는 찹쌀부각 브랜드 ‘티각태각’의 다양한 부각제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다. 씨월드는 김부각 등의 부각식품을 전문으로 제조하는 기업이다. 2012년 속초 중앙시장의 작은 부각가게 티각태각’에서 시작해 현재 연매출 45억원 가량의 법인회사로 성장, 최근에는 제품군을 늘려가고 있다. 씨월드는 현재 김, 꽃게, 황태, 미역, 다시마 등의 원재료가 들어간 10여 부각 제품을 공급하고 있다. 이중 꽃게부각과 황태부각에는 각각 꽃게와 황태가 원재료로 들어간다. 여기에 씨월드만
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서정학 기자
2020.09.10 17:06
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농업회사법인 순천만누룽지(주)는 ‘누룽씬’ 등의 수제 누룽지 브랜드 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개하고 인기몰이에 나선다. 순천만누룽지의 누룽씬 브랜드 제품은 가마솥에서 수제 방식으로 제조돼 고소함과 바삭함을 더욱 살린 제품이다. 누룽씬 브랜드 제품으론 ‘현미찹쌀 수제누룽지’, ‘보리 수제누룽지’ 등이 있다. 현미찹쌀 수제누룽지는 국내산 현미찹쌀 30%, 국내산 쌀 70%로 이뤄진 제품이다. 현미 특유의 까끌거리는 식감이 적어 부드럽게 섭취할 수 있는 게 특징이다. 보리 수제누룽지
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서정학 기자
2020.09.10 16:56
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주식회사 농업회사법인 휴먼웰은 ‘렛츠팝’ 등의 누룽지류 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 소개한다.휴먼웰은 현미와 백미를 혼합해 숙성 후 튀기지 않고 팽화시켜 만든 누룽지류 제품 ‘렛츠팜’ 등을 공급하고 있다. 이는 별도의 첨가물이 섞이지 않아 남녀노소 안전하게 먹을 수 있도록 제작됐다. 또한 렛츠팜에는 조청소스가 들어 있어 담백한 맛과 단맛을 모두 즐기고 싶은 소비자들의 입맛을 만족시킬 것으로 기대된다. 휴먼웰 관계자는 “이번 라이스쇼 온라인 전시관을 통해 한국 전통의 누룽지와 다
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서정학 기자
2020.09.10 16:41
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김포맥아식품은 ‘슈퍼푸드 건강죽’, ‘내 몸에 건강 쉐이크’ 등의 죽과 선식류 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 소개한다. 김포맥아식품의 슈퍼푸드 건강죽은 슈퍼곡물로 알려진 귀리, 렌즈콩(렌틸콩), 이집트콩(병아리콩), 퀴노아, 테프 등을 함유해 영양소가 풍부한 즉석죽이다. 또한 김포맥아식품은 건강죽에 옥수수로 만든 콘푸레이크를 첨가해 고소한 맛을 살린 '새참 콘푸레이크죽' 제품도 공급한다. 두 제품다 1회용으로 소포장돼 있어 휴대가 편리해 야외에서도 간편하게 건강식을 섭취할 수 있
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서정학 기자
2020.09.09 17:52
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[농수축산신문=농수축산신문]국산 현미를 사용한 흑초에 미용에 좋은 콜라겐 등을 혼합한 가공식품이 나와 화제다. ㈜현미원은 최근 국내산 현미를 2년 이상 숙성시킨 ‘두해현미흑초’에 콜라겐과 글루코사민을 혼합해 ‘흑초콜라겐’을 개발·공급하고 있다. 콜라겐과 클루코사민은 안티에이징 미용식품소재로써 흑초콜라겐 섭취를 통해 건강과 미용을 모두 챙길수 있다는 게 현미원의 입장이다. 이러한 흑초콜라겐 제품은 섭취도 용이하도록 스틱형태로 소분돼 판매되고 있다. 또한 현미원은 국내산 현미를 쌀누룩과 함께 항아리에 발효시켜 술을 만들고 황토방에서 1
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농수축산신문
2020.09.09 17:28
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(주)진미식품은 국내산 쌀로 만든 춘장·된장 등의 장류 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 선보인다.진미식품은 1948년 창업 이래 고품질의 장류 제품을 제조, 공급해온 기업이다. 이러한 진미식품은 최근 국내산 쌀로 만든 춘장과 된장 제품인 ‘진미 우리쌀 춘장’, ‘진미 우리쌀 된장’ 등을 개발했다. 진미 우리쌀 춘장은 기존 춘장시장에서 소비자들에게 인기를 끌었던 ‘진미춘장’을 개선한 제품으로 국산콩과 국산 쌀, 국산 천일염 등의 원료를 발효시켜 만든 제품이다. 이는 카라멜 색소 등의
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서정학 기자
2020.09.08 17:56
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쌀조청에 약초를 더해 맛과 영양을 더욱 증진시킨 쌀가공식품이 있어 소비자들의 이목을 끈다. 제이와이스토리는 가마솥을 사용한 전통 제조방식으로 수제 쌀조청을 만드는 기업으로, 20여년간 쌀조청을 만들어온 박재영 장인의 이름을 딴 ‘박재영 발효본가’란 브랜드로 제품을 공급하고 있다. 이러한 제이와이스토리는 최근 쌀조청에 약초를 넣어 발효시킨 신제품 ‘약천고’도 개발했다. 약천고는 국내산 쌀로 만든 쌀조청 30%와 도라지, 더덕, 잔대, 지치, 오미자, 맥문동, 생강 등 7가지 약초 재료를 가마솥에 고아 만든 제품으로 박재영발효본가 자체
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서정학 기자
2020.09.08 16:56
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㈜에스비푸드는 쌀로 만든 조청과 올리고당 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 홍보한다. 에스비푸드는 2009년 설립 이래 쌀가공식품과 식품첨가물 등을 제조·판매하는 업체다. 에스비푸드는 FSSC22000, HACCP, 유기가공식품인증, HALAL(할랄) 등의 인증을 받은 바 있으며, 위생적인 공정을 통해 조청엿과 기능성 올리고당 등을 개발해왔다. 이러한 에스비푸드는 쌀가루를 원료로 만든 ‘봉황표 조청쌀엿’ 등을 공급하고 있다. 이는 시판중인 정제물엿과 달리 쌀 특유의 풍미와 단맛이 풍기는
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서정학 기자
2020.09.08 16:34
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매야전통식품은 ‘매화 명품 도라지조청’ 등의 주력제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 선보인다. 매야전통식품은 1979년부터 최송자 대표가 전통방식의 쌀엿과 쌀조청을 제조방식을 실현해오다 1993년 농촌진흥청의 ‘농촌여성일감사업’을 통해 사업장을 열게 된 업체다. 최 대표는 2018년 대한민국식품의 최고 영애인 ‘대한민국 전통식품명인 제83호’에 지정된 바 있다. 이러한 매야전통식품은 전통 방식으로 만든 쌀조청에 도라지를 다져 넣은 매화 명품 도라지조청 등을 공급하고 있다. 이는 패키지
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서정학 기자
2020.09.07 21:29
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경일식품은 간편하게 섭취할 수 있는 ‘캘슐조청’ 등의 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 선보인다. 경일식품은 1985년 설립 이래 전통방식으로 쌀이나 옥수수와 같은 곡물을 엿기름으로 당화시켜 조청제품을 제조, 공급해온 업체이다. 이러한 경일식품은 최근 ‘간편하게 찍어먹는 캡슐조청’을 개발하고 국내 시장에 본격 공급하고 있다. 간편하게 찍어먹는 캡슐조청은 기존 조청 제품보다 섭취가 용이하도록 캡슐 형태의 포장재에 담겨 공급되는 조청 제품으로, 언제 어디서든 쉽게 소비할 수 있다는 장점이 있
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서정학 기자
2020.09.07 21:12
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조청을 베이스로 한 무설탕 발효잼 상품이 있어 소비자들의 관심이 모아진다. 대흥식품은 조청을 베이스로하고 농산물 농축시럽을 첨가한 잼 브랜드 ‘베러댄슈가(Better than sugar)’ 제품 등을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다.대흥식품의 베러댄슈가 제품은 조청을 베이스로 하고 사과와 블루베리 등의 농축산물을 동결농축시킨 시럽을 섞어 만든 잼 제품이다. 이는 제품명 그대로 설탕을 첨가하지 않고 과일 본연의 맛과 100% 곡물 조청을 발효시켜 만든 발효잼이다. 꿀보다 당도는 높고 칼
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서정학 기자
2020.09.07 16:59
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제일가식품은 쌀로 만든 크레페와 또띠아 등의 베이스 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다.제일가식품은 1992년 ㈜두리식품으로 출발해 2018년 제일가식품으로 사명을 변경한 쌀가공식품 제조·유통업체이다. 현재는 쌀로 춘권피나 크레페, 또띠아 등 베이스 제품을 제조해 공급하고 있다. 특히 ‘그물형 쌀피’는 제일가식품에서 개발해 수출에 주력하고자하는 제품으로 현재 싱가폴의 식품유통업체와 수출 협의를 진행 중이라고 제일가식품은 밝혔다.이밖에도 제일가식품은 ‘우리쌀 임실치즈로만든 고구마치즈
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서정학 기자
2020.09.06 22:48
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칼로리는 낮추고 단백질 함유량은 높인 가공식품이 있어 소비자 이목을 끈다. (주)가온앤은 40% 이상의 단백질이 함유된 고단백 스낵 라발란스 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다. 라발란스는 가온앤이 특허기술인 ‘고 단백질 과자 성형 조성물 및 그 제조방법’을 통해 제조한 제품으로, 단백질 함량이 25% 수준이었던 기존 제품을 개선시켜 단백질 함량을 40% 이상까지 높인 고단백 스낵이다. ‘라발란스 퓨어 고단백 스낵’은 국내산 발아현미와 식물성 단백질(분리대두단백)을 주원료로 만든
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서정학 기자
2020.09.06 22:13
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뇌의 대사와 순환 촉진작용을 하는 신경전달물질 가바(GABA)성분이 함유된 ‘가바쌀’을 이용해 누룽지 제품을 만드는 곳이 있어 이목이 집중된다. 마이코 인터내셔널은 100% 가바쌀로 만든 누룽지와 스낵 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다고 밝혔다. 마이코 인터내셔널은 현미나 가바쌀 등을 재료로 만든 다양한 쌀가공식품을 ‘방아다리’라는 브랜드로 공급하고 있다. 시중에는 ‘방아다리 수제 누룽지’와 ‘방아다리 현미 쌀과자’ 등을 공급하고 있으며 방아다리 현미쌀과자의 경우 신동진 현미를
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서정학 기자
2020.09.03 18:24
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보령누룽지과자는 100% 국내산 쌀을 이용해 만들고 신선한 제품 디자인을 더한 누룽지 제품 ‘마시머시’ 등을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다.마시머시 누룽지 과자는 다른 첨가물 없이 국내산 쌀 100%로 만든 쌀가공식품이다. 누룽지 지름은 5cm 정도로 작고 얇아 기존 누룽지 제품보다 섭취가 용이하도록 만들어졌다. 이밖에도 보령누룽지과자는 100% 국내산 쌀로 ‘보령누룽지 과자 머드쌀’ 등의 제품을 제조하고 공급하고 있다. 보령누룽지과자의 누룽지는 그대로 먹거나 뜨거운 물을 부어 섭취
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서정학 기자
2020.09.03 18:15