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-예산 총 121억5000만원…소비자참여형 중점-직거래 유형별 지원·아이디어 실현화올해 한국농수산식품유통공사(aT)는 직거래 확산을 통한 유통비용 절감에 나섰다.aT는 올해 총 121억5000만원의 직거래예산을 통해 소비자참여형 직거래 활성화 사업을 본격 추진키로 했다. 직거래 매장은 지난해 유통비용 절감을 위해 추진된 ‘신유통경로’ 중 가장 높은 거래액 증가율을 보였다. 이에 직거래는 올해 ‘농산물 직거래 활성화법’이 제정됨에 따라 제도적 기반도 마련될 예정이다.aT의 올해 직거래 확산 추진방안에 대해 정리했다.# 로
기획
이예람
2015.02.17 10:00
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-밥쌀용 수요 90%…맞벌이 부모 늘어 조리기술 습득 필요 우리 쌀 소비를 촉진키 위해서는 식교육을 통한 우리 쌀 소비문화 확산이 선결돼야한다는 주장이다. 농촌진흥청은 지난 9~10일 양재동 aT센터 5층 그랜드홀에서 개최된 ‘2015 우리쌀문화 확산을 위한 전문가워크숍’의 부대행사로 ‘우리 쌀 문화 확산을 위한 토론회’를 마련했다. 이날 이영은 원광대 교수는 쌀 가공제품 개발 등 쌀 소비품목을 지속적으로 확산시키는 것보다 소비자가 쌀을 먹는 문화를 만들어야한다며 쌀 소비 교육의 중요성을 강조했다. 이 교수는 “쌀 소비는 수요측면에
기획
이예람
2015.02.13 10:00
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간편식의 대명사였던 라면이 간편식 밥의 상승세로 주춤하고 있다. 최근 발표된 자료에 따르면 2013년 2조원대를 돌파하는 등 매년 성장해오던 라면시장이 지난해 1조9700억원 규모로 2%가량 마이너스 성장세를 보였다. 반면 밥 간편식 시장은 청정원, 풀무원, 비락 등을 비롯한 간편밥 제조 관련업체들이 컵국밥, 냉동볶음밥, 컵밥에 해산물, 봄나물, 잡곡 등을 첨가한 다양한 신제품을 경쟁적으로 출시하면서 라면시장을 위협하고 있다. 실제로 최근 통계청 양곡소비량조사통계에 따르면 쌀을 활용한 식사용 조리식품 소비량은 지난해 9만8369톤으
기획
이예람
2015.02.04 10:00
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농림축산식품부는 최근 주요 농식품 수출국에 대한 심층 현지 조사 결과를 담은 ‘한국 농식품 진출 길라잡이’를 발간, 배포했다. 이 책자는 일본편, 미국편, 프랑스편, 말레이시아편, 콜롬비아편 등 총 6권으로 발간됐으며 각국의 식문화와 농식품 소비 트렌드, 품목별 유통현황과 시장전망 등을 수록했다. 일본편에서는 원료와 제조방법을 차별화한 ‘프리미엄, 고급화 상품이 증가하고 있으며 세대의 53%가 2인 이하 가구로 조미료류까지 소포장화 추세가 진전되고 있다고 설명했다. 미국편에서는 K-팝 등 한류 인기가 늘어나고 있으며 건강 발효식품과
기획
최상희
2015.02.03 10:00
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▲ 1- 티각태각은 국내산 농산물, 해조류 찹쌀부각을 통해 웰빙간식시장을 선도하고 있다.2-티각태각믹스는 찹쌀부각 9종을 다양하게 맛볼수 있도록 준비됐다. -강원도 찹쌀 이용…식감·영양 우수 ''해외시장 관심'' 웰빙간식 찹쌀부각이 전국 각지에서 선보이고 있다. ㈜씨월드는 찹쌀부각 브랜드 ‘티각태각’을 강원도 속초본점을 비롯한 전국체인?ㅁ聘컁胎샥ㅏ쨋瓚?등을 통해 선보이고 있다. 티각태각은 찹쌀부각의 재료로 국내산 농산물과 강원도산 찹쌀만을 고집하고 있다. 국내산 농산물을 원료로 사용해 소비자가
기획
이예람
2015.02.03 10:00
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▲ 1-소원섬강화는 20?30대 젊은 청년농업인을 주축으로 지역상생농업을 실천하고 있다.2-소원섬강화는 손수건관광안내를 통해 지역상권을 되살리는데 한몫하고 있다.3-소원섬강화는 수시로 관광객과 지역민들이 참여할 수 있는 행사를 주최해 강화농산물 알리기에 나섰다. -소비트렌드 반영 ''강화특산물'' 개발-젋은농업인, 관광상품 연계…지역상생농업 실천-청년농업인단체 ‘소원이이뤄지는섬강화’ 최근 농업인이 잘사는 농촌을 만들기 위한 끊임없는 새로운 시도가 이어지고 있다. ‘소원이이뤄지는섬강화(이하 소원
기획
이예람
2015.02.03 10:00
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-FTA체결 파급영향 확대 ''1위'' 동시다발적인 FTA(자유무역협정)에 따른 파급 영향이 올 농식품유통키워드 1위에 꼽혔다. 농식품신유통연구원이 지난 14일부터 21일까지 e신유통 독자를 대상으로 ‘2015년 농식품유통이슈 10’를 실시한 결과, 응답자 180명 중 59.4%가 ‘동시다발적인 FTA의 파급영향 확대’를 지목했다. 올해 농식품 유통분야는 지난해 한·중FTA체결 등 동시 다발적인 FTA체결에 따른 직접적인 영향권에 들어 큰 변화를 겪을 것이란 전망인 것이다. FTA는 2003년 칠레와의 협정 체결을 시작으로 현재 1
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신재호
2015.01.30 10:00
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과일가공 전문브랜드 ㈜복음자리가 업계에서는 처음으로 유아스무디 ‘아기랑 소곤소곤’ 4종을 이달 말경 출시할 계획이다. 유아동이 즐겨 마시는 음료의 당, 색소 등의 함유가 문제시 되는 가운데, 복음자리는 첨가물 없는 건강음료로 유아음료 시장을 공략할 계획이다. 아기랑 소곤소곤 유아 스무디는 현미쌀을 기초로 과일과 채소를 함께 담은 제품으로 단호박, 배, 망고, 사과&당근 총 4가지 맛으로 구성됐다. ‘아기랑소곤소곤 유아스무디’는 묽은 과채주스 형태의 유아음료와 달리 현미쌀을 베이스로 해 부드러우면서도 씹는 맛이 일품이다. 또한 이유식
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이예람
2015.01.23 10:00
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▲ 아시아나는 aT와 농식품수출확대 협력키로 MOU를 체결했다. 농식품부, 대한상의, 신세계,농우바이오는 우수종자공동 개발·보급을 위해 MOU를 체결했다. -기업 보유자원 활용-안정적 판로 보장 -사회공헌 · 원료구매 · 수출협력 · 공동출자형 추진 -국내산 선호 수요층 겨냥 마케팅…소비확대 ''한 몫'' 농업계와 기업간 상생협력 사례가 이어지고 있다. 농업과 기업간 상생협력은 식품의 원료를 구매하는 데서 시작해 국내 농축산물을 함께 수출하는데 협력하고 나아가 기업과 생산자들이 공동출자해 사업을 함께 추진하는 등 다양한 형태로 확산
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최상희
2015.01.13 10:00
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-열량 · 지방 · 나트륨 섭취 증가…영양교육 강화 필요-주세영 단국대 교수팀 밝혀잦은 외식으로 인해 열량 · 지방 · 나트륨 섭취가 증가한 것으로 나타났다.주세영 단국대 교수팀은 1998∼2012년까지 성인 5만5718명의 ‘국민건강영양조사’ 자료를 분석한 결과 외식률이 점차 높아져 식생활 건강도가 나빠졌다고 밝혔다.주 교수팀에 따르면 아침외식비율은 15년사이 7.3%에서 13.7%로 2배가량 높아졌다. 또 점심외식비율은 1998년 43%에서 2012년 46.6%로 늘었으며, 저녁외식비율은 1998년 20%에서
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이예람
2015.01.09 10:00
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- 박인구 한국식품산업협회장을미년 새해가 밝았습니다. 지난 한 해 식품산업계는 크고 작은 식품안전사고로 인해 국민들의 질타를 받으며 도덕성이 거론되는 등 안전불감증에 대한 목소리가 높아졌습니다.식품산업은 국민들과 가장 밀접한 산업이기 때문에 기업 스스로가 항상 믿고 먹을 수 있는 제품을 생산한다는 신뢰를 주어야겠습니다.따라서 한국식품산업협회는 정부와 기업이 식품안전관리 강화를 위해 다양한 정책 및 시스템이 정착될 수 있도록 가교역할을 충실히 하겠습니다.또한 미디어 활동도 강화하여 보다 객관적이고 과학에 입각한 뉴스를 보도할 수 있도
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농수축산신문
2015.01.02 10:00
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-도농상생 · 지역경제 살리기 일익-수확 상황 · 체험프로그램 공지…소비자 신뢰로컬푸드에 대한 인식이 사회전반에 자리를 잡으면서 로컬푸드는 직매장이라는 단순한 유통체계에서 벗어나 체험관 등 관광산업에서도 지역경제 살리기에 일익을 담당하고 있다. . 로컬푸드직매장의 시작과 최근 새롭게 변모된 직매장의 모습을 정리했다.로컬푸드 직매장이 식품안전의 일역을 담당하며 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)의 유통구조개선대책인 ‘직거래 활성화 추진계획’ 등 정부, 지자체, 농협의 다양한 지원으로 로컬푸드 운동 전개되는 가운데
기획
이예람
2015.01.02 10:00
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-''당일 생산 · 소비'' 日 3000만원이상 매출농식품의 초국적인 글로벌화에 세계농식품체계를 가지고 있는 글로벌푸드는 식품안전성이라는 사회문제에 직면했다. 이에 일본의 지산지소(地産地消), 미국의 CSA(Community Supported Agriculture)등 세계 전역에서 먹거리 안전성이 추구됐다. 이같은 흐름에 도농간의 식품안전 대안운동으로 로컬푸드가 제시됐다.로컬푸드 직매장이 우리나라에 처음 선 뵌 것은 2012년 4월 전북 완주군 용진농협 로컬푸드 직매장이 개점을 하면서부터다. 전주와 완주
기획
이예람
2015.01.02 10:00
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- 예방 관리 시스템 정착…안전 먹거리 확보 ''''앞장''''존경하는 국민 여러분! 지난해 식품의약품안전처에 보내주신 관심과 성원에 깊이 감사드리며, 올해도 여러분 모두에게 건강과 행복이 가득하시기를 기원합니다.지난해는 ‘안전’에 대한 중요성과 의미가 큰 해였습니다. 식약처는 식품안전관리를 책임지는 주무부처로서 ‘안전한식품, 건강한국민, 행복한사회’를 목표로 식품안전을 근본적으로 확보하기 위해 사전 예방적 관리 시스템이 정착되도록 최선의 노력을 다해왔습니다.식약
기획
농수축산신문
2015.01.02 10:00
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-곱게 분쇄…쌀 기능성분 그대로 · 아밀로스 함량 낮춰 밀가루만큼 곱게 분쇄돼 밀가루식품을 대체할 쌀 품종 ‘미분미’가 개발돼 쌀가공식품산업 활성화에 대한 기대를 모으고 있다. 다양한 쌀가공식품을 개발하기 위해서는 밀가루처럼 곱게 분쇄된 쌀가루가 필요하다. 그러나 쌀의 경우 아밀로스가 함유돼 있어 밀가루에 비해 입자가 굵고 잘 분쇄되지않는 문제점이 있다. 따라서 쌀을 밀가루와 흡사한 정도로 분쇄하기 위해서는 레이저분쇄법등의 고가의 고에너지분쇄법이 필요하다. 이는 가공방법에서 쌀가루의 단가를 높여 쌀가공식품업체가 더욱 값싼 쌀이나 저
기획
이예람
2015.01.02 10:00
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-딸기, 과자류 수출 ''강세''-日엔저현상 수출액 부진…환리스크 방안필요농식품수출액은 2010년 59억불 수준에서 올해 80억불 수준으로 성장한데 반해 일본수출시장의 경우 엔저현상으로 수출량 대비 수출액이 부진해 환리스크 방안이 필요할 것으로 보인다.수출시장에서는 올 한해 농산물에서는 딸기, 가공식품류에서는 과자류가 강세를 보였다.지난 9일 기준 올 한해 딸기수출실적은 2800만불로 지난해대비 10% 증가했다. 국가별로는 홍콩930만불, 싱가포르930만불, 말레이시아320만불, 태국220만
기획
이예람
2014.12.30 10:00
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영국의 국제시장조사기관인 캐나딘(Canadean)은 ‘2015년식품소비경향’ 조사를 통해 EU식품소비트렌드를 △건강에 해롭지 않은 △수제식품 △매운음식 △믹스앤매치식품 △오감만족패키징으로 예측했다. EU국가의 소비자들은 건강에 이로운 식재료를 추구하며 식생활에서 몸에 해로운 설탕등을 줄여가는 추세이다. 이에 올해 코카콜라와 펩시는 인기제품에 설탕을 대체해 천연당류인 스테비아를 첨가하는 등 소비자들의 건강에 대한 우려를 보완시켜 인기를 끌었다. 또한 맞춤형 생산보다 수제식품 등을 선호해 내년부터는 제조과정이 강조되고 품질검증이 이뤄진
기획
이예람
2014.12.29 10:00
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대상㈜ 대상웰라이프가 통합온라인몰 정원e샵(www.jungoneshop.com)을 통해 건강기능식품을 최대 83% 할인하는 ‘2014 연말 마감세일’을 오는 29일까지 진행한다. 이번 할인전에서는 대상웰라이프 ‘피부생생 락토프로바이오틱스’, ‘다이어트303’, ‘홍삼 키즈 플러스’, ‘파워오메가3+츄어블비타민 선물세트’ 등 총 6품목의 대표제품 한정수량을 파격가에 판매한다. ‘피부생생 락토프로바이오틱스’는 김치로부터 분리한 고품질의 100%식물성유산균이 1회 섭취분에 100억 마리 이상의 함유돼있다. 피부 건강 개선뿐 아니라, 장
기획
이예람
2014.12.29 10:00
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청년농업인들이 적극적으로 나서 농산물에 부가가치를 덧입힌다면 고품질의 농산물을 정당한 가치로 판매할 수 있다. 기존의 농업인들은 생산만을 담당해 농가자체의 브랜드가치를 높이지 못했다.땀방울을 흘려가며 농산물을 힘들게 재배했으나 소비자 입장에서는 대량생산이라도 되는 듯 농업인의 노력이 왜곡돼버린 것이다. 강화도의 경우 특산물이 미비해 농가마다 다품목을 재배하고 있다. 이에 지역브랜드를 내세우며 판매를 감행해도 농업인들에게 직접적으로 돌아가는 수익은 매우 적어 농업인들이 직접적으로 주도해 고부가가치를 구현해 낼 필요가 있다. 이에 청년
기획
농수축산신문
2014.12.29 10:00
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-눈으로 먼저 맛본다-식품·주류업체, 더 건강해지는 디자인-정체된 브랜드 이미지 전환 구매욕 자극 국내 경제상황이 나아질 기미를 보이지 않으면서 소비심리 또한 얼어붙었다. 일부 식품·주류업계는 이를 타파키 위해 브랜드패키지디자인에 주력하고 있다. 특히 식품업계는 경쟁적으로 제품의 맛뿐만 아니라 외형적인 디자인을 더해 소비자들의 눈과 입맛을 사로잡아, 매출 증진을 꾀하기 위해 안간힘을 쓰고 있는 추세다. 이처럼 식품이 새로운 디자인으로 재탄생하는 것은 소비자들이 익숙한 디자인을 과감하게 바꿔, 정체된 브랜드 이미지를 환기시키고 구매욕
기획
이예람
2014.12.26 10:00