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[기획] [RICE SHOW 2018] (주)고려전통식품, ‘명인’이 만든 ‘명품 전통장’ 화제
기순도 고려전통식품 대표는 360년을 이어온 10대 종부이자 전통식품 명인이다. 46년째 늘 같은 시기에 장을 담그고 있는 기 대표는 오래된 전통과 정성이 가득 담긴 ‘명품’을 만들고 있다.고려전통식품의 전통장과 쌀 식혜, 죽염 등은 종가에 이어져 내...
서정학 기자  2018-04-24 17:40
[기획] [RICE SHOW 2018] 가향식품, 이렇게 ‘당당(堂堂)’한 스틱형 조청은 처음이죠?
‘당당(堂堂)스틱’의 특별함이 업계는 물론 소비자들로부터 주목을 받고 있다.가향식품의 당당스틱은 섭취가 불편한 액체 조청을 국내 최초로 스틱(Stick)형으로 만든 제품으로 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있다. 당당스틱은 ...
서정학 기자  2018-04-24 17:32
[기획] [RICE SHOW 2018] 세진식품(주)
쌀면과 쌀떡볶이의 향연을 함께 즐겨요
평창동계올림픽을 찾은 외국관광객들에게 극찬을 받은 쌀국수가 국내 최대 쌀가공식품산업대전에 출전한다. 세진식품(주)는 ‘2018 평창동계올림픽’때 외국관광객들에게 소개된 ‘맛가람 쌀국수’와 신제품을 ‘RICE SHOW 2018'(2...
송형근 기자  2018-04-24 14:50
[기획] [RICE SHOW 2018] ㈜라이스웰푸드
맛있는 우리 쌀국수 한 번 드셔보세요~
건강에 관심이 많은 현대인들이 늘고 있는 요즘, 우리 쌀로 만든 면으로 소비자들의 입맛을 사로잡는 제품이 출시돼 화제다.㈜라이스웰푸드는 면 중 쌀 함량이 90%이상 함유된 숙면을 개발, 판매하는 업체로 ‘쌀루면’을 생산, 판매하고 있다. ...
송형근 기자  2018-04-24 14:46
[기획] [RICE SHOW 2018] 농업회사법인(주)백제
국가대표 쌀국수 한 번 맛보시겠습니까?
동계올림픽을 관람하고자 방문한 관광객들의 입맛을 사로잡았던 쌀국수가 국내 최대 쌀 가공식품산업대전에서 전 세계인들과 만난다.농업회사법인(주)백제가 다음 달 초에 열리는 ‘RICE SHOW 2018'(2018 쌀가공식품산업대전)에 출전한다.㈜백제...
송형근 기자  2018-04-24 14:26
[가금] [기획연재] '청년 축산인' 고민을 나누고 미래를 그리다 ④ 김대엽 대선팜 대표
30여년 전, 아버지가 아들과 딸의 이름을 한 글자씩 따 ‘대선’이라 지은 농장. 이제는 아들이 그 명맥을 유지하고 있다.전북 김제시 황산면에 위치한 ‘대선팜’의 김대엽 대표는 현재 12만마리의 육계와 함께 생활하고 있다. 어릴 적부터 아버지가 운영하...
이미지 기자  2018-04-24 09:22
[기획] [RICE SHOW 2018] (주)떡이오, ‘퓨전떡볶이’하면 우리 ‘떡이오’
(주)떡이오가 차별화된 떡볶이로 승부수를 띄웠다.떡이오는 2015년 설립 이래 떡볶이의 세계화를 목표로 맛과 영양이 우수한 퓨전떡볶이 개발에 전념해 오고 있다. 소비자로부터 식감과 맛이 뛰어나다고 평가 받는 제품으로는 ‘치즈 떡볶이’, ‘고구마·호박 ...
서정학 기자  2018-04-20 18:28
[기획] [RICE SHOW 2018] (주)조은술세종, 이렇게 세련된 전통주 보셨나요
유기농 쌀을 빚어 만든 증류주 ‘이도(다를 이異, 길 도途)’. 이도를 제조한 ㈜조은술세종은 술 이름처럼 주류 업계의 기존 업체와는 다른 길을 걷고 있다.조은술세종은 창업 이래 전통주인 막걸리, 약주, 증류식 소주 등을 현대인의 입맛에 맞게 개량해왔다...
서정학 기자  2018-04-20 18:21
[기획] [RICE SHOW 2018] 농업회사법인㈜푸르메FS
맛있는 우리쌀로 만든 매콤한 떡볶이의 향연
20여가지 곡물로 만든 매콤달콤한 떡볶이로 해외시장에서 선전하는 업체가 있어 화제다. (주)푸르메FS(이하 푸르메FS)는 곡물로 만든 떡볶이, 떡국떡을 전문적으로 생산하는 업체로 HACCP(식품안전관리인증) 시설을 갖춰 위생적이고 안전한...
송형근 기자  2018-04-20 18:00
[기획] [RICE SHOW 2018] (주)참미푸드, ‘불닭비빔밥’으로 국내외 소비자 입맛 사로잡아
즉석비빔밥으로 국내는 물론 해외 소비자의 입맛도 사로잡은 (주)참미푸드.참미푸드는 즉석건조식품 전문기업으로 2004년 설립됐다. 이후 건조밥과 야채, 면, 양념으로 ‘한국의 맛’을 내기 위한 연구개발을 거듭해오다 최근 ‘곱빼기 바로 비빔밥’ 등 차별화...
서정학 기자  2018-04-20 17:57
[돼지] [주목] 김포 구제역 발생 그 이후
국내 돼지에서 지난달 26일 처음으로 구제역 A형 바이러스가 발생했지만 민·관의 적극적인 협력과 구제역 긴급백신의 신속한 접종으로 피해를 최소화 했다는 현장 평가가 나오고 있다. 이번 구제역은 소독 등 철저한 차단방역과 정부의 백신 확보 노력, 살처분...
홍정민 기자  2018-04-20 17:57
[기획] [RICE SHOW 2018] (주)유진물산, 쌀로 만든 튀김옷 ‘라이스볼’ 화제
밀가구로 만든 튀김옷과 빵가루를 대체할 수 있는 쌀 가공식품이 화제다.쌀 가공식품 제조 기업인 ㈜유진물산은 독자적 기술로 볼 형태의 튀김옷 ‘라이스볼’을 개발했다. 라이스볼은 쌀로 만들어 섭취할 때 입안에서 볼이 깨지는 신선한 식감과 구수한 유탕 쌀맛...
서정학 기자  2018-04-19 14:51
[기획] [RICE SHOW 2018] 초림단지묵, 도토리 특성화 제품으로 시장 공략에 나선다
미세먼지가 밀려오는 봄철, 도토리 건강식을 제안하는 한 업체가 있다. 초림단지묵은 2008년 설립 이후 도토리묵 생산을 시작으로 최근에는 ‘도토리떡국떡’까지 제조하며 기존 떡국떡 시장에 새롭게 도전장을 냈다.조계숙 초림단지묵 대표는 “전...
송형근 기자  2018-04-18 11:33
[기획] [RICE SHOW 2018] 라이스파이, 떡과 함께 달콤한 데이트 한 번 즐겨보시겠습니까?
디저트 시장의 경쟁이 치열한 가운데 우리 떡 제품으로 디저트 시장에 도전장을 내민 라이스파이의 행보가 심상치 않다. 1965년 광주의 유명 떡집으로 시작한 라이스파이는 한국 고유 음식인 떡을 만드는 업체로 최근 젊은 층들 사이에서 떠오르...
송형근 기자  2018-04-18 11:29
[기획] [RICE SHOW 2018] (주)청담은, 친환경 영·유아식 ‘Farm To Baby’ 브랜드 인기
자연 그대로의 친환경 재료로 영·유아식품을 만드는 기업이 있다.(주)청담은은 ‘Farm To Baby’(팜투베이비) 브랜드를 만들고 ‘자연이 아기에게’라는 슬로건 아래 이유식이 조리되는 단계에서부터 제품 출고 단계까지 전 과정을 철저한 위생시스템으로 ...
서정학 기자  2018-04-18 10:39
[기획] [RICE SHOW 2018] ㈜성찬식품, 옛말 그대로인 ‘한면 눌린 누룽지’ 맛보세요
장인정신을 바탕으로 2대째 누룽지를 만들어 온 박병찬 (주)성찬식품 대표. ‘정성’을 다해 ‘정확한 방법’으로 ‘정직한 원료’를 사용해 제품을 만들겠다는 ‘3정 소신’을 지켜온 박 대표이기에 성찬식품의 제품은 믿음이 간다.1998년에 설립된 성찬식품은...
서정학 기자  2018-04-18 10:32
[기획] [afl스페셜기획] 스마트팜을 더 스마트하게 ②
# 정부, 스마트팜 확산 계획 발표농식품부는 지난 16일 제5차 경제관계장관회의를 통해 관계부처와 합동으로 ‘스마트팜 확산 방안’을 발표했다.농식품부에 따르면 스마트팜은 최적화된 생육환경이 유지돼 생산성이 향상되고 통제된 시설에서 안정적 생산이 가능해...
홍정민, 김동호, 서정학 기자  2018-04-18 09:41
[기획] [afl스페셜기획] 스마트팜을 더 스마트하게 ①
# 스마트팜 대부분 1단계 수준 머물러스마트팜은 ICT 기기를 통해 수집한 생육·환경 정보를 기반으로 최적 생육환경을 조성하고, 노동력과 에너지·양분 등을 종전보다 덜 투입하고도 작물이나 가축의 생산성과 품질을 제고시킬 수 있어 관심을 끌고 있다.특히...
홍정민, 김동호, 서정학 기자  2018-04-18 09:27
[기획] [RICE SHOW 2018] 농업회사법인 ㈜영풍
"YO! 우리 쌀로 만든 매콤달콤 떡볶이 한 번 먹어봐 YO!"
간편한 조리법과 맛있는 매콤함으로 세계인을 사로잡은 떡볶이 제품이 화제다.농업회사법인 ㈜영풍의 떡볶이 브랜드 ‘요뽀끼’는 전 세계 약 30여개 나라에 수출되고 있는 제품으로, 특히 일본, 베트남, 대만, 홍콩, 싱가포르 등지에서 큰 인기를 끌고 있다....
송형근 기자  2018-04-17 18:59
[기획] [RICE SHOW 2018] ㈜지산푸드시스템, 건강한 떡으로 달콤한 한 끼 챙기세요
가정에서 간편하게 구워먹을 수 있는 퓨전떡 제품을 주목하는 소비자들이 늘고 있다.㈜지산푸드시스템의 ‘구워먹는 치즈떡’, ‘구워먹는 고구마떡’이 바로 그 주인공이다. 치즈 및 고구마 등 다양한 재료를 첨가한 퓨전떡을 대표상품으로 쌀 소비량...
송형근 기자  2018-04-17 18:55
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