단기소득 임산물인 대추의 소비가 최근 10년간 연평균 6.9%씩 증가했다.

산림청 국립산림과학원이 대추의 소비트렌드를 분석, 최근 발표했다.

가구당 대추 구입액은 6년간(2010~2015) 평균 1만1217원으로 구입액이 2만원 이하인 가구는 전체의 70~88%를 차지했다. 대추 구매와 주부 연령과의 관계에서는 60대 주부의 가계에서 구입액이 가장 높았고, 연령이 높을수록 대추 구입액이 증가하는 것으로 나타났다. 주부들이 대추 구입 시 우선 고려하는 사항은 가격(평균 8100원)과 원산지(평균 8224원)보다는 품질(평균 1만2583원)과 안전성(1만2167원)인 것으로 나타났다.

구입처별 구매액 점유율은 무점포 판매장(산지직거래)이 35.3%로, 6년간(2010~2015) 가장 높았으며 1회 평균 구입액 역시 무점포 판매장(산지직거래)이 3만3270원으로 가장 높았다. 구입은 설과 추석에 집중되는 것으로 나타났다. 이에 대추의 연중 소비 확대를 위해서는 소비자 기호에 맞는 가공식품 개발과 소비자들이 선호하는 소포장 거래 등을 통한 소비 활성화가 필요할 것으로 분석됐다.

이번 분석 결과는 산림과학원 임업 6차산업화 연구팀이 농촌진흥청과 협업 연구를 통한 ‘농식품 소비자 패널 조사 사업’ 수행에서 나온 결과로, 주요 농식품 품목 중 임산물에 해당하는 품목을 따로 분리해 소비트렌드를 분석했다.

강진택 산림과학원 산림산업연구과 박사는 “인터넷 상거래가 보편화되면서 산지직거래를 통한 대추 구매는 더욱 증가할 것으로 예상된다”며 “생산자와의 직거래를 통해 원산지가 확실한 곳에서 저렴한 가격에 대추를 구매하려는 소비자들의 구매패턴 변화를 반영한 임산물 판매망 구축이 필요하다”고 전했다.