육우자조금관리위원회(위원장 최현주)는 지난 9일 말복을 앞두고 경기 안성시의 비룡초등학교 자모회와 함께 유소년 축구단을 대상으로 육우 시식회<사진>를 진행했다. 이날 시식회는 연일 폭염으로 지쳐있는 아이들에게 최고의 보양식인 육우를 통해 향후 진행될 경기에서 승리를 기원하는 의미로 마련됐다.
 

소고기는 아연, 엽산, 철분 등이 풍부하고 비타민 B와 C도 풍부해 여름철 기력회복에 좋은 음식으로 알려져 있다. 특히 육우의 경우 성장기간이 짧기 때문에 육질이 연하고 지방이 적어 느끼하지 않고 담백한 것이 특징이다. 그리고 냉장 유통됨에도 불구하고 합리적인 가격대로 만날 수 있는 장점을 가지고 있다.
 

최현주 육우자조금관리위원장은 “올해 말복에는 기력회복에 영양까지 만점인 육우로 남은 여름 건강하게 보내길 바란다”고 전했다.