존경하는 축산업 종사자 여러분! ‘식육즉석판매가공업’이 탄생한지 5년차를 맞이했습니다. 식육가공품의 주요 소비처인 대형할인점 위주에서 벗어나 소비자가 쉽게 찾을 수 있는 정육점에서도 자유롭게 접할 수 있게 됐으며, 저지방부위의 해소와 다품목 소량생산으로 소비자 만족을 높이면서 5만여개의 정육점 변화를 통해 골목상권을 강화하고 일자리 창출을 꾀하고 있습니다.

육가공은 천연케이싱을 원료로한 양질의 육가공품을 생산하고, ‘베스트육가공품선발대회’ 등을 통해 세계에서 인정받는 우수한 상품을 국민에게 공급하기 위해 노력하면서 축산업 발전의 견인역할을 해왔습니다.

축산업의 결론은 육가공이며, 육가공의 결론은 국민건강증진입니다. 건강수명 100세 시대의 길라잡이로서 자랑스런 우리 육가공품이 소비자의 사랑을 더욱 받을 수 있는 한해가 될 수 있게 노력하겠습니다.