새로운 맛의 쌀과자 개발로 소비자 입맛을 사로잡은 기업이 있다. 몸에 좋은 곡물 원료로 할 뿐만 아니라 간장치킨, 버터갈릭맛 쌀과자를 출시해 주목받고 있는 (주)우리기업을 소개한다.

이화발 대표가 2009년에 설립한 우리식품은 전통과자인 옥수수 뻥튀기를 시작으로 관련 노하우를 축적하며 ‘아로니아 먹은 현미 스낵’, ‘인절미 스낵’ 등 다양한 제품을 선보였다. 모든 제품은 국내산 곡물을 주재료로 해 안심하고 먹을 수 있다.

▲ (주)우리식품의 제품. 간장치킨, 버터갈릭맛의 '라이스본(Rice Bon)' 등 다양하다.

또한 우리기업은 건강한 쌀과자에 안주하지 않고 제품에 신선한 맛을 입히기 위한 노력을 계속해왔다. 주력 제품 중 하나인 ‘인절미 스낵’은 국내산 쌀을 이용한 베이스에 콩고물을 묻혀 고소함을 더했다. 최근 출시한 ‘케브도르 라이스본’은 쌀 베이스에 특별공법으로 제조한 간장치킨, 버터갈릭 소스를 입히고 천연야자수액으로 버무려 더욱 깔끔한 단맛과 고소함을 즐길 수 있는 제품이다.

이 대표는 “우리식품의 모든 제품은 기름에 튀기지 않아 소화율이 높고 담백한 맛을 자랑한다”며 “빠르게 변하는 먹거리 시장을 선도해 나가기 위해 앞으로도 다양한 곡물을 스낵에 접목할 수 있는 방안을 연구해 나갈 것”이라고 포부를 밝혔다.

한편 우리식품은 오는 5월 1일부터 4일까지 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘2018 쌀가공 식품산업대전(RICE SHOW 2018)’에 참가해 주력 제품을 선보일 예정이다. 

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[RICE SHOW 2018] 라이스파이, 떡과 함께 달콤한 데이트 한 번 즐겨보시겠습니까? 디저트 시장의 경쟁이 치열한 가운데 우리 떡 제품으로 디저트 시장에 도전장을 내민 라이스파이의 행보가 심상치 않다. 1965년 광주의 유명 떡집으로 시작한 라이스파이는 한국 고유 음식인 떡을 만드는 업체로 최근 젊은 층들 사이에서 떠오르는 카페 브랜드 ‘메고지고’를 운영하는 곳이기도 하다. 임철준 라이스파이 대표는 “답례떡을 주력으로 판매하다가 지난해 ‘메고지고’ 프랜차이즈 사업을 시작하면서 내·외적으로 큰 성장을 이뤘다”며 “다음 달 초 열리는 ‘RICE SHOW 2018’(2018 쌀가공식품산업대전)
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[RICE SHOW 2018] 농업회사법인 ㈜영풍
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[RICE SHOW 2018] ㈜레스, 건강한 쌀음료로 우리 모두 환해져요! 쌀눈으로 만든 저칼로리 음료가 소비자들의 많은 관심을 받고 있는 가운데 남아도는 쌀 소비의 새로운 창구로 떠오르고 있다. ㈜레스는 고려대 식품공학과 교수팀과 기술제휴를 통해 버려지는 쌀눈을 제품화하고 미생물(세균) 번식을 완벽하게 차단하는 기술을 바탕으로 99％ 순수 국내산 쌀눈을 원재료로 하는 ‘쌀눈i워터’를 출시했다. 류호승 ㈜레스 대표는 “‘쌀눈i워터’는 국내 최초 쌀눈 추출액을 이용한 음용차로 인공적인 향이 가미되지 않은 순수 건강음료”라며 “무카페인, 무설탕, 무색소 원칙을 지키며 건강음료를 생
[RICE SHOW 2018] (주)산들해, 전통 방식과 현대 기술 접목한 ‘구운 유과’ 선봬 전통 발효방식과 신기술을 접목한 ‘오븐에 구워 만든 비유탕한과’ 제품이 화제다.김현만 ㈜산들해 대표와 조남철 동강대교수가 5년간의 협업 끝에 개발한 ‘김현민 불가마 구운 유과’는 독보적인 비유탕 제조 기술을 바탕으로 기름에 튀기지 않고 오븐에 굽는다. 이에 더욱 담백하고 깔끔한 맛이 나며 산패 문제가 없다. 지방 함량과 칼로리도 낮아 웰빙 간식으로도 적합하다. 산들해의 다른 제품도 괄목할 만하다. ‘구워 만든 아기한과’는 발효와 숙성의 전통한과 제조방법을 유아용 간식에 접목해 만든
[RICE SHOW 2018] (주)맘모스제과, 평범한 스틱형 쌀과자는 No! 10가지 맛 선봬 35년 간 쌀과 밀, 옥수수 등 곡물을 원료로 과자를 생산해온 (주)맘모스제과. 맘모스제과는 고유의 쌀과자 제조 기술을 바탕으로 오랫동안 국내 소비자 입맛을 만족시키며 더 넓은 세계로의 진출을 준비하고 있다.신성범 맘모스제과 대표는 1985년에 회사를 설립한 후 줄곧 ‘안전, 청결, 건강한 쌀과자를 세계에 공급한다’는 신념을 가지고 제품 개발에 임해왔다. 이에 세계 최초로 스틱형 쌀과자에 딸기, 요구르트, 생강 등 10가지 맛을 접목한 제품을 개발해 소비자들에게 호응을 얻고 있다. 특히 최근에는 국내산 오
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[RICE SHOW 2018] 서울장수주식회사, 여기 달달한 '막카오' 좀 '드슈' 최근 수입맥주가 주류시장에서 강세를 보이는 가운데 소비자들의 입맛을 사로잡을 달콤한 막걸리가 출시돼 화제다. 서울장수주식회사는 최근 쌀로 만든 카카오닙스 술 ‘막카오’와 쌀로 만든 파인애플 술 ‘드슈’를 새로 론칭했다고 밝혔다.장수 생막걸리, 월매쌀막걸리, 홍삼막걸리 등으로 이미 국내 및 해외 시장에서 많은 사랑을 받고 있는 서울장수주식회사는 2030 젊은 소비자들을 타깃으로 기존의 전통적인 막걸리에서 벗어난 특색 있는 맛과 위트 있는 디자인 패키지를 적용해 ‘막카오’와 ‘드슈’를 출시했다.배윤상 대표
[RICE SHOW 2018] 농업회사법인(주)쌍금, “천연재료로 만든 간편식으로 아침밥 챙겨 드세요.” 아침식사를 거르는 국민들이 늘고 있는 가운데 간편한 섭취로 영양을 듬뿍 챙길 수 있는 제품이 출시돼 눈길을 끌고 있다.농업회사법인(주)쌍금은 바쁜 현대인들을 위해 뜨거운 물 뿐만 아니라 우유나 두유 등에 부어 간편하게 저어서 마실 수 있는 ‘채움24’ 컵죽 제품을 내놓았다.‘채움24’는 인공첨가물이 전혀 없는 채소, 견과, 각종 곡물 등 천연원물 24가지를 배합해 만든 제품으로 천연재료만 고집해온 홍종근 대표의 철학이 담긴 천연건강컵죽이다.홍종근 대표이사는 “영양 흡수력을 높이고 원활한 소화를 돕기 위해 전문 조리사와 함께 연구한
[RICE SHOW 2018] ㈜한국라이스바이오, 누룽지 수출길 활짝 열겠다 대한민국의 전통식품인 누룽지로 세계시장에 진출하겠다는 포부를 드러낸 업체가 있어 화제다.대한민국 전통식품 생산업체인 (주)한국라이스바이오는 2010년 설립 이후 한국 전통식품의 세계화를 위해 다년간의 노력을 기울인 끝에 누룽지를 활용한 다양한 식품 개발에 성공했다.쌀 소비가 나날이 줄어들어 쌀을 재배하는 농가들의 고민이 심화되는 가운데 쌀을 가공해 만드는 제품이 새로운 소비 방안으로 떠올랐는데, ㈜한국라이스바이오는 많은 쌀 가공식품 중에서 누룽지 관련 제품을 제조해 대형마트, 백화점, 슈퍼마켓 등에 납품하며 많은 판매고를 올리고 있
[RICE SHOW 2018] 즉석 맞춤쌀 명가 한국라이스텍, 이번엔 현미 크래커다 포화상태인 쌀 시장에서 소비자 중심의 제품 출시로 이목을 끌고 있는 기업이 있다.㈜한국라이스텍은 현미 전문기업으로 현미의 생산·가공·유통을 통해 차별화된 소포장 및 누룽지, 크래커 등 곡물가공품 생산에 주력하고 있다.최해천 한국라이스텍 대표는 2000년에 기업을 설립한 후 소비자를 위한 건강한 쌀 제품 개발에 주력해왔다. 이에 백미에서 현미로, 일률적 포장에서 맞춤형 포장으로 나아가며 소비자 만족을 위한 노력을 지속했다. 특히 최근에는 100% 현미쌀로 만든 크래커까지 출시해 이목이 집중되고 있다. ‘바삭
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