현미로 만든 구수한 누룽지 스낵이 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.

㈜한섬은 현미 수제 누룽지 스낵을 제조, 판매하는 업체로 2016년 8월 설립 이후 꾸준한 성장세를 보이고 있다.

이재만 대표는 “‘현미와 누룽지’라는 브랜드로 전국 180여개의 가맹점에서 현미 가공 식품을 판매하고 있다”며 “벼(나락)를 5분도 현미로 바로 도정해 갓지은 현미밥을 누룽솥을 이용해 쌀눈이 살아있는 영양만점 현미 수제 누룽지 스낵을 제조한다”고 소개했다.

이어 “이번 ‘RICE SHOW 2018'(2018쌀가공식품산업대전)에서 스낵 제품 이외에도 현미로 만든 미숫가루, 국수, 차 등 현미 누룽지 브랜드의 다양한 제품을 선보일 예정”이라고 말하며 “국내외 다양한 기업의 바이어들이 방문하는 이번 박람회에서 수출 활로 개척을 기대하고 있다”고 기대감을 드러냈다.

한편 다음달 1일부터 4일까지 일산 킨텍스에서 개최되는 ‘RICE SHOW 2018’은 올해로 9회째를 맞이하는 국내 최대 쌀가공식품산업 축제로 매년 우수한 쌀가공제품이 다양하게 전시되는 국내 최대 쌀가공식품산업대전이다.

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[RICE SHOW 2018] 1932포천일동막걸리, 고급수제막걸리로 품격을 높이세요 최고급 쌀로 만든 쌀 막걸리가 애주가들의 관심을 집중시키고 있다. 1932포천일동막걸리의 ‘담은’ 시리즈는 85년 전통의 노하우와 포천시의 최고급 쌀, 전통누룩에서 뽑는 우수한 균주를 바탕으로 만들어졌다. 1932포천일동막걸리는 최고의 원료사용과 생쌀 발효, 미생물 조절 발효방식 등의 공법으로 최고의 풍미를 담아
전통 막걸리의 고급화에 앞장서고 있다. 김남채 1932포천일동막걸리 대표는 “지난해 ‘2017 쌀가공품 TOP 10’에 막걸리로는 유일하게 ‘담은’이 선정됐는데 제품의 품질 향상을 위
[RICE SHOW 2018] ㈜화요, 쌀로 빚은 우리 위스키 한 잔 어떠세요 증류주 소주 시장의 절대강자 ‘화요’가 세계 시장에서 활발한 움직임을 보이고 있다.국내 증류주 시장 업계 1위를 달리고 있는 ‘화요’는 지난 3월 하와이에서 현지 주류업계 관계자들 및 교포들을 대상으로 ‘하와이 화요 만찬’을 개최한 자리에서 ‘화요 온더락’, ‘화요 칵테일’ 그리고 ‘화요에 가장 잘 어울리는 한식 요리’등을 선보여 많은 관심을 끌었다. 조태권 ㈜화요 대표는 “올해는 ‘화요’ 사업 확장의 해로 지난해 말 양조장을 기존 용량의 약 두 배로 늘렸다”며 “2015년을 기점으로 수출량이 꾸준히 늘고 있으며 다음
[RICE SHOW 2018] ㈜한섬, 현미 누룽지! 간식으로 안성맞춤! 현미로 만든 구수한 누룽지 스낵이 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.㈜한섬은 현미 수제 누룽지 스낵을 제조, 판매하는 업체로 2016년 8월 설립 이후 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 이재만 대표는 “‘현미와 누룽지’라는 브랜드로 전국 180여개의 가맹점에서 현미 가공 식품을 판매하고 있다”며 “벼(나락)를 5분도 현미로 바로 도정해 갓지은 현미밥을 누룽솥을 이용해 쌀눈이 살아있는 영양만점 현미 수제 누룽지 스낵을 제조한다”고 소개했다. 이어 “이번 ‘RICE SHOW 2018'(2018쌀가공식품산업
[RICE SHOW 2018] ㈜엔초이스, 천연재료로 만든 건강죽 한 번 드셔보세요 바쁜 아침, 간편하면서도 건강을 챙길 수 있는 건강죽이 인기를 끌고 있다.㈜엔초이스는 2002년 설립돼 자체 생산하는 마로 마죽과 선식을 제조하고 있다.박승인 ㈜엔초이스 대표는 “‘고객들에게 자연으로 만든 건강한 식품을 제공하자’는 마음 가짐으로 제품 생산에 주력하고 있다”며 “마는 각종 비타민과 뮤신 성분이 가득해 위를 보호하고 소화에 도움을 주는 효능이 있어 한 끼 식사로 부족하지 않다”고 말했다. ㈜엔초이스는 이번 'RICE SHOW 2018'(2018 쌀가공식품산업대전)에 주력 제품인 마죽 시리즈
[RICE SHOW 2018] 아이배냇(주), 우리 아기 첫 과자는 유기농 과자로 시작하세요 국내산 쌀로 만들어 안심하고 아기에게 먹일 수 있는 이유식, 간식 제품을 개발해 유아식품시장을 선도하고 있는 기업이 있다.아이배냇(주)은 ‘99가지가 좋아도 1가지가 해로울 수 있으면 절대 허락하지 않는다’는 사훈을 내세워 바른 먹거리 생산에 주력하고 있다. 아이의 첫니가 나기 시작하는 시기부터 엄마들은 어떤 이유식과 간식을 줄까 고민에 빠진다. 제조 과정부터 원재료, 첨가물 등 아이에게 처음 먹이는 간식은 더욱 신중하고 꼼꼼하게 살펴보기 때문이다.햅쌀이유식과 한 끼 영양밥은 갓 도정한 햅쌀과 채소, 육류 등 국내산
[RICE SHOW 2018] (주)고려전통식품, ‘명인’이 만든 ‘명품 전통장’ 화제 기순도 고려전통식품 대표는 360년을 이어온 10대 종부이자 전통식품 명인이다. 46년째 늘 같은 시기에 장을 담그고 있는 기 대표는 오래된 전통과 정성이 가득 담긴 ‘명품’을 만들고 있다.고려전통식품의 전통장과 쌀 식혜, 죽염 등은 종가에 이어져 내려온 전통음식 제조법을 그대로 계승해 만든다. 전통장의 재로로 쓰이는 소금도 죽염을 직접 구워 만든다. 이 중 딸기 고추장은 담양의 고품질 딸기를 쌀조청과 함께 달이고 고추장과 혼합해 만들며 매운맛이 덜하고 단맛이 좋아 어린아이와 외국인에게 큰 인기를 끌고 있
[RICE SHOW 2018] 가향식품, 이렇게 ‘당당(堂堂)’한 스틱형 조청은 처음이죠? ‘당당(堂堂)스틱’의 특별함이 업계는 물론 소비자들로부터 주목을 받고 있다.가향식품의 당당스틱은 섭취가 불편한 액체 조청을 국내 최초로 스틱(Stick)형으로 만든 제품으로 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있다. 당당스틱은 제품 디자인도 특별하다. 색을 최소화하고 캐릭터를 단순화해 기존 쌀 가공식품의 고루한 디자인과 달리 세련되고 깔끔하다. 성정아 가향식품 대표는 ‘기존에 해왔던 방법이나 사고에서 벗어나 유연하게 트렌드를 받아들여 제품을 만든다’는 경영철학 아래 당당스틱을 개발했다.
[RICE SHOW 2018] 세진식품(주)
쌀면과 쌀떡볶이의 향연을 함께 즐겨요 평창동계올림픽을 찾은 외국관광객들에게 극찬을 받은 쌀국수가 국내 최대 쌀가공식품산업대전에 출전한다. 세진식품(주)는 ‘2018 평창동계올림픽’때 외국관광객들에게 소개된 ‘맛가람 쌀국수’와 신제품을 ‘RICE SHOW 2018'(2018 쌀가공식품산업대전)에서 홍보한다.정태원 세진식품(주) 대표는 “2017 쌀가공품 TOP10 제품에 ‘맛가람 멸치맛 쌀국수’가 선정되면서 평창동계올림픽 기간 동안 열린 ‘쌀가공식품 쿠킹쇼’에서 외국관광객들에게 소개되는 영광을 안았다”며 “다음달에 열리는 쌀가공식품산업대전에서 신제품
[RICE SHOW 2018] ㈜라이스웰푸드
맛있는 우리 쌀국수 한 번 드셔보세요~ 건강에 관심이 많은 현대인들이 늘고 있는 요즘, 우리 쌀로 만든 면으로 소비자들의 입맛을 사로잡는 제품이 출시돼 화제다.㈜라이스웰푸드는 면 중 쌀 함량이 90%이상 함유된 숙면을 개발, 판매하는 업체로 ‘쌀루면’을 생산, 판매하고 있다. 정인한 ㈜라이스웰푸드 대표이사는 “밀가루를 전혀 사용하지 않은 글루텐프리면으로 만든 쌀국수”라고 소개하며 “새로 개발한 공법으로 만든 숙면으로 간편하게 먹을 수 있는 것이 장점”이라고 밝혔다.이어 “끓는 물과 전자레인지로 1분 만에 조리가 가능하다”며 “보관
[RICE SHOW 2018] 농업회사법인(주)백제
국가대표 쌀국수 한 번 맛보시겠습니까? 동계올림픽을 관람하고자 방문한 관광객들의 입맛을 사로잡았던 쌀국수가 국내 최대 쌀 가공식품산업대전에서 전 세계인들과 만난다.농업회사법인(주)백제가 다음 달 초에 열리는 ‘RICE SHOW 2018'(2018 쌀가공식품산업대전)에 출전한다.㈜백제는 2010년 설립 이후 철저한 품질관리를 최우선으로 고객에게 건강한 제품을 선사하고자 혼이 담긴 음식, 고객을 사랑하는 음식을 만들겠다는 일념으로 운영되고 있다. 김미순 (주)백제 대표는 “고객과 더불어 건강하고 행복한 사회를 만들겠다는 마음가짐으로 회사를 운영하고 있다
[RICE SHOW 2018] (주)떡이오, ‘퓨전떡볶이’하면 우리 ‘떡이오’ (주)떡이오가 차별화된 떡볶이로 승부수를 띄웠다.떡이오는 2015년 설립 이래 떡볶이의 세계화를 목표로 맛과 영양이 우수한 퓨전떡볶이 개발에 전념해 오고 있다. 소비자로부터 식감과 맛이 뛰어나다고 평가 받는 제품으로는 ‘치즈 떡볶이’, ‘고구마·호박 떡볶이’, ‘그릴 치즈 떡볶이’ 등이 있다. 자연산 치즈로 만든 치즈 떡볶이는 풍부한 치즈맛을 느낄 수 있고 오랜 시간 열을 가해도 타 제품에 비해 퍼지는 게 덜하다.고구마·호박 떡볶이는 너무 달지 않은 고구마, 호박 맛으로 감칠맛을 더한 제품이다.그릴 치즈
[RICE SHOW 2018] (주)조은술세종, 이렇게 세련된 전통주 보셨나요 유기농 쌀을 빚어 만든 증류주 ‘이도(다를 이異, 길 도途)’. 이도를 제조한 ㈜조은술세종은 술 이름처럼 주류 업계의 기존 업체와는 다른 길을 걷고 있다.조은술세종은 창업 이래 전통주인 막걸리, 약주, 증류식 소주 등을 현대인의 입맛에 맞게 개량해왔다. 이렇게 개발된 ‘유기농 이도’, ‘세종 오가닉(Organic)’, ‘세종알밤막걸리’ 등은 소비자로부터 고급화된 전통주로 평가받고 있다. 이중 이도는 조은술세종의 대표 술로 오랜 시간 발효·숙성시킨 유기농 쌀을 저온 증류한 술이다. 총 4가지 도수(22도,
[RICE SHOW 2018] 농업회사법인㈜푸르메FS
맛있는 우리쌀로 만든 매콤한 떡볶이의 향연 20여가지 곡물로 만든 매콤달콤한 떡볶이로 해외시장에서 선전하는 업체가 있어 화제다. (주)푸르메FS(이하 푸르메FS)는 곡물로 만든 떡볶이, 떡국떡을 전문적으로 생산하는 업체로 HACCP(식품안전관리인증) 시설을 갖춰 위생적이고 안전한 먹거리를 생산하고 있다는 평가를 받는다. 문점석 푸르메FS 대표는 “100% 국내산 원료곡을 사용하고 체계적인 품질관리 시스템으로 위생을 최우선으로 생각하며 청결한 생산공정을 유지해 안전한 완제품 생산에 주력하고 있다”고 밝혔다.이어 “국내 주요 편의점에
[RICE SHOW 2018] (주)참미푸드, ‘불닭비빔밥’으로 국내외 소비자 입맛 사로잡아 즉석비빔밥으로 국내는 물론 해외 소비자의 입맛도 사로잡은 (주)참미푸드.참미푸드는 즉석건조식품 전문기업으로 2004년 설립됐다. 이후 건조밥과 야채, 면, 양념으로 ‘한국의 맛’을 내기 위한 연구개발을 거듭해오다 최근 ‘곱빼기 바로 비빔밥’ 등 차별화된 즉석비빔밥 제품을 출시해 간편식 시장에서 좋은 호응을 얻고 있다.그 중 야심차게 내놓은 제품이 ‘된장국과 함께 먹는 바로비빔밥’과 ‘불닭비빔밥’이다. 된장국과 함께 먹는 바로비빔밥은 특수공법으로 건조한 국내산 쌀과 채소가 풍성하게 들어있다. 여기에 비빔장과 참기름, 된장국 스프가 동
[RICE SHOW 2018] (주)유진물산, 쌀로 만든 튀김옷 ‘라이스볼’ 화제 밀가구로 만든 튀김옷과 빵가루를 대체할 수 있는 쌀 가공식품이 화제다.쌀 가공식품 제조 기업인 ㈜유진물산은 독자적 기술로 볼 형태의 튀김옷 ‘라이스볼’을 개발했다. 라이스볼은 쌀로 만들어 섭취할 때 입안에서 볼이 깨지는 신선한 식감과 구수한 유탕 쌀맛을 느낄 수 있다. 일반 튀김옷보다 상대적으로 기름 흡수량도 적다. ‘라이스크럼’도 기존 튀김가루를 대체할 수 있는 제품이다. 라이스크럼은 쌀(Rice)과 빵가루(브레드크럼, Bread Crumbs)의 합성어로 라이스볼과 마찬가지로 기름 흡수량이 적고 식감이 바삭하다. 또한 원료에 따라
[RICE SHOW 2018] 초림단지묵, 도토리 특성화 제품으로 시장 공략에 나선다 미세먼지가 밀려오는 봄철, 도토리 건강식을 제안하는 한 업체가 있다. 초림단지묵은 2008년 설립 이후 도토리묵 생산을 시작으로 최근에는 ‘도토리떡국떡’까지 제조하며 기존 떡국떡 시장에 새롭게 도전장을 냈다.조계숙 초림단지묵 대표는 “전통식품을 계승하고 발전시켜 현대 식품에 뒤지지 않는 제품을 만드는데 주력하고 있다”며 “‘직원들에게 바르게 하면 오래간다’는 일념으로 정도경영에 힘쓰겠다”고 말했다. 조 대표는 “도토리전분으로 만든 ‘도토리떡국떡’은 시중의 쌀떡국떡보다 더 쫄깃한 식감을 자랑하며 도토리의
[RICE SHOW 2018] 라이스파이, 떡과 함께 달콤한 데이트 한 번 즐겨보시겠습니까? 디저트 시장의 경쟁이 치열한 가운데 우리 떡 제품으로 디저트 시장에 도전장을 내민 라이스파이의 행보가 심상치 않다. 1965년 광주의 유명 떡집으로 시작한 라이스파이는 한국 고유 음식인 떡을 만드는 업체로 최근 젊은 층들 사이에서 떠오르는 카페 브랜드 ‘메고지고’를 운영하는 곳이기도 하다. 임철준 라이스파이 대표는 “답례떡을 주력으로 판매하다가 지난해 ‘메고지고’ 프랜차이즈 사업을 시작하면서 내·외적으로 큰 성장을 이뤘다”며 “다음 달 초 열리는 ‘RICE SHOW 2018’(2018 쌀가공식품산업대전)
[RICE SHOW 2018] (주)청담은, 친환경 영·유아식 ‘Farm To Baby’ 브랜드 인기 자연 그대로의 친환경 재료로 영·유아식품을 만드는 기업이 있다.(주)청담은은 ‘Farm To Baby’(팜투베이비) 브랜드를 만들고 ‘자연이 아기에게’라는 슬로건 아래 이유식이 조리되는 단계에서부터 제품 출고 단계까지 전 과정을 철저한 위생시스템으로 관리해 소비자에게 안전한 식품만을 제공한다.또한 모든 팜투베이비 이유식은 HACCP(식품안전관리인증기준)을 받은 공장에서 유기농 곡류와 국내산 친환경 채소, 무항생제 한우 등의 엄선된 식재료를 이용해 만든다. 오더메이드(Ordermade) 방식으로 주문량에 따라 당일 식재료를 조달하고
[RICE SHOW 2018] ㈜성찬식품, 옛말 그대로인 ‘한면 눌린 누룽지’ 맛보세요 장인정신을 바탕으로 2대째 누룽지를 만들어 온 박병찬 (주)성찬식품 대표. ‘정성’을 다해 ‘정확한 방법’으로 ‘정직한 원료’를 사용해 제품을 만들겠다는 ‘3정 소신’을 지켜온 박 대표이기에 성찬식품의 제품은 믿음이 간다.1998년에 설립된 성찬식품은 일찌감치 자동화 시설을 갖추고 위생적인 공정을 통해 누룽지와 강정, 스낵류 제품을 생산해왔다. 특히 2004년부터는 무쇠 주물판 방식의 설비를 도입해 ‘한면 눌린 누룽지’로 제품을 만들어 소비자로부터 전통적인 누룽지맛을 재현해냈다는 평을 받아왔다. 또한 최근
[RICE SHOW 2018] 농업회사법인 ㈜영풍
"YO! 우리 쌀로 만든 매콤달콤 떡볶이 한 번 먹어봐 YO!" 간편한 조리법과 맛있는 매콤함으로 세계인을 사로잡은 떡볶이 제품이 화제다.농업회사법인 ㈜영풍의 떡볶이 브랜드 ‘요뽀끼’는 전 세계 약 30여개 나라에 수출되고 있는 제품으로, 특히 일본, 베트남, 대만, 홍콩, 싱가포르 등지에서 큰 인기를 끌고 있다. 조재곤 ㈜영풍 대표는 “2014년 일본내 조사 결과에 따르면 요뽀기는 대형마트 및 슈퍼마켓 떡볶이 제품 판매량 1위를 기록했다”며 “이후 인지도를 올리고자 해외 식품박람회에 연 20차례 이상 참가하며 ‘요뽀끼’를 알리는데 집중한 결과 30여개 나라에 수출하는 성과를 달성
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