논산시, 농산물 가공 창업반 교육 열기 ‘후끈’

지역농산물 가공활성화 통한 농가소득 증대 기반 마련에 도움될 것 하은숙 기자l승인2019.06.14 17:49

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[농수축산신문=하은숙 기자] 

논산시농업기술센터(소장 장익희)에서 운영 중인 ‘농산물 가공 창업반’ 교육과정에 대한 농업인들의 참여열기가 뜨겁다.

농산물 가공 창업반 과정은 농산물 가공 활성화를 통한 농업의 신성장 동력 창출 및 부가가치 증진을 위해 농산물가공 경영실무 및 농산가공품 마케팅의 핵심전략을 습득하는 과정으로, 지역농산물 가공활성화로 농가소득 증대를 위해 마련됐다.

교육은 △식품위생법의 이해 △농업인조직화와 농업법인의 이해 △농산가공품 신제품 개발과정 △농산가공품 마케팅 △소규모 HACCP(식품안전관리인증기준)의 이해 △농산물가공 이론 △농산물가공창업법률 및 세무 등으로 이뤄졌다.

논산시농기센터 관계자는 “이번 교육이 지역 농산물의 부가가치 향상과 농가 소득 증대에 실질적인 도움을 주는 밑거름이 될 수 있도록 알차게 꾸려 나가겠다”고 말했다.

한편 교육이 진행되는 농산물가공지원실은 2015년 준공해 잼·분말·환·과즙 라인에서 농업인들이 가공품을 생산할 수 있도록 운영하고 있으며, 지난해에는 HACCP 인증을 취득하는 등 더욱 안전하고 위생적인 생산 환경 조성에 앞장서고 있다.


하은숙 기자  hes2028@aflnews.co.kr
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