축산물등급제·이력제 교육

축평원 부산경남지원 주상호 기자l승인2019.08.16 17:38

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[농수축산신문=주상호 기자] 

축산물품질평가원 부산경남지원(지원장 이원복)은 최근 부산 교총회관에서 (사)한국부인회 부산시지부 회원이 참석한 가운데 ‘축산물등급제와 이력제의 올바른 이해’란 주제로 교육을 실시했다.

이날 교육에서 차명렬 축평원 한축산업 출장소장은 축산물등급제와 이력제의 도입취지와 배경, 국내산 쇠고기 시장에서의 역할과 우리 축산물의 우수성과 안전성에 대해서 교육을 실시했다.

또 쇠고기 구입시 제품에 표기된 등급의 의미, 이력번호와 축산물이력제 모바일 어플을 활용한 등급 확인 방법, 식육 부위별 용도를 비롯한 일반 식육상식에 대한 이야기로 많은 호응을 얻었다.

아울러 축산물의 저장방법에 따른 맛의 변화와 부패여부 확인 및 올바른 보관방법에 대한 설명으로 식중독 등 먹거리의 안전사고 예방법을 전달했다.


주상호 기자  joo@aflnews.co.kr
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