[농수축산신문=홍정민 기자] 

워터·스노우파크 내
레스토랑·푸드코트 등
외식사업 진행 예정

한돈 대표브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 최근 원마운트 컨세션 사업 운영권 계약을 체결했다.

도드람은 이번 계약으로 원마운트 워터파크와 스노우파크 내에서 레스토랑, 푸드코트, 간편스낵, 카페 등 다양한 외식 사업을 진행할 예정이다.

컨세션사업은 ‘식음료 위탁 운영업’으로, 대형 식음료 기업들이 공항·병원·휴게소·대형 상업용 빌딩 등 다중 이용 시설에서 다수의 식음료 브랜드를 유치해 운영과 관리를 하는 사업 형태를 말한다.

도드람은 지난해부터 신사업추진본부를 출범, 식품 외식 사업 등 새로운 시장 발굴에 전념 하고 있다. 이번 원마운트 컨세션사업은 식품외식 기업으로 자리매김하기 위한 도드람의 의미 있는 행보라는 평가다.

도드람 관계자는 “프랜차이즈 사업 개발과 운영 능력, 식품 품질 관리 능력 등 차별화된 경쟁력을 토대로 사업을 확장해 나가겠다”며 “고객들에게 편안한 서비스와 좋은 맛을 제공하기 위한 신선 식자재 공급과 트렌드에 걸맞는 메뉴와 브랜드 개발에 전념할 것”이라고 말했다.