이는 오류 공급된 종균의 버섯이 아직까지는 발생치 않고 있으나 기온이 상승케 되면 갑자기 발생해 일시적으로 과잉 출하될 가능성이 높은데다 중·하순경에는 톱밥재배 표고버섯의 출하가 예상되기 때문이다.
6월 상순 생표고 가격은 중품 4kg당 1만8635원으로 지난해 동기보다 12.4% 올랐다.
건표고의 5월 평균 산지가격은 kg당 2만8336원으로 지난해 동기보다 4.1% 상승한 것으로 조사됐다.
올해 신규로 접종하는 종균의 온도형별 분포는 저온성이 59%, 중온성이 17%, 고온성이 24% 가량인 것으로 나타났다.
지역별로는 전남, 제주, 충남에서 저온성 종균의 접종비율이 높게 나타났으며 강원과 경기는 고온성의 비율이 높은 것으로 조사됐다.
5월 생표고 수입은 거의 이루어지지 않은 반면 건표고와 조제표고는 지난해 동기보다 각각 1.8%와 39.7%가 증가했다.
4월까지 건표고의 누계 수출실적은 대 일본 수출이 크게 감소해 지난해 동기보다 46.5%나 줄어든 61톤인 것으로 집계됐다.