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[유통] 도드람, ‘본래직화 불곱창, 불닭발’ 매운맛 마니아 공략
한돈 대표 브랜드 도드람이 ‘본래직화 불곱창’, ‘본래직화 불닭발’으로 매운맛 마니아를 공략하고 있다. 도드람에 따르면 이들 제품은 인공 불맛이 아닌 진짜 직화의 화끈한 불맛을 살린 것이 가장 큰 특징이다. 여기에 고추의 매운 성분을 더해 매운맛 마니...
홍정민 기자  2017-09-08 17:38
[유통] 수용성비타민 6종 동시분석법 개발
국립농산물품질관리원 시험연구소는 액체크로마토그래피 (HPLC)를 이용한 6종의 수용성 비타민 동시분석법을 개발했다고 지난 2일 밝혔다.HPLC는 액체를 이용해 유기물을 분리시키는 기기로 이번 분석법을 통해 사료 중 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 ...
홍정민 기자  2017-08-11 10:37
[유통] 올 상반기 축산물 수입 30억1400만달러로 크게 늘어
올 상반기 축산물 수입규모가 크게 늘어난 것으로 나타났다. 지난 2일 식품의약품안전처가 발표한 올해 상반기 수입식품 동향 조사결과에 따르면 상반기 수입식품 규모는 금액으로 935만2000톤, 128억5300만달러로 지난해 상반기보다 각각 7.7%, 1...
박유신 기자  2017-08-08 16:28
[유통] 2분기 주요 축산물 유통비용률 감소
주요 축산물의 올해 2분기 축산물 유통비용률이 전분기보다 0.3%포인트 감소한 43.6%로 나타났다.축산물품질평가원은 전국 17개 시·도를 대상으로 지난 6월 한달 동안 출하·도매·소매 단계의 소·돼지·닭·계란 등 축산물 유통업체를 대상으로 ‘2분기 ...
홍정민 기자  2017-08-01 15:28
[유통] [8월 축산관측] 한우 도매가격 '약세'·돼지 kg당 5200~5500원 전망
한우는 공급물량 증가와 수요 불확실성 확대로 다음달 1등급 도매가격이 지난해보다 약세를 보일 전망이다. 반면 돼지 지육가격은 등급판정 마릿수 증가에도 도매시장 출하량 감소와 수요 증가로 지난해 동월보다 강보합세가 예측됐다.닭고기 가격의 경우에는 수입량...
이미지 기자  2017-07-26 09:58
[유통] ‘Meat Expo China 2017’ 1200개 업체 참여 예정
‘Meat Expo China 2017’이 오는 9월 14일부터 17일까지 ‘China Food & Catering Expo’와 동시 개최된다. 메쎄프랑크푸르트 상하이 지사 및 중국 상무부 산하의 유통산업진흥원(CIPC)이 주최하는 ‘Meat Expo...
홍정민 기자  2017-07-25 16:16
[유통] [7월 축산관측]
7∼8월 한우 도매가격은 공급물량 증가와 수요 불확실성 확대로 전년보다 약세를 보일 전망이다.반면 돼지 지육가격은 수요 증가로 인해 7월 탕박 기준 kg당 평균 5100∼5400원의 강세를 보이겠으며, 육계 산지가격 역시 사육마릿수 감소...
홍정민․이미지  2017-07-03 09:40
[유통] 호주청정우, 국내 수입 쇠고기 시장점유율 13년 연속 1위
호주청정우가 국내 수입 쇠고기 시장점유율에서 13년 연속 1위를 차지했다. 호주축산공사는 지난 5월 25일 JW메리어트 동대문에서 ‘2017 호주청정우그랜드세미나’를 개최하고 이같이 밝혔다. 호주청정우는 전 세계적으로 수요가 증가하는 추세로 특히 최근...
이미지 기자  2017-06-07 09:52
[유통] [해외 축산정보]
■ 최근 미국 축산단체 농정활동 동향 # 미국 육우생산자협회(NCBA) : 지난 11일 중국 소고기 수출이 13년간의 금수조치에서 해제된 것을 대환영하며 이를 성사시킨 트럼프 정부에 신뢰감 표시했다. 특히 미국 소산업에 쇠고기 수출이 필수적임을 강조하...
농수축산신문  2017-06-05 11:39
[유통] 6월 축산관측
한우는 도축마릿수가 증가와 수요 불확실성으로 도매가격 약세가 지속될 전망이다. 낙농부문은 2분기 원유생산량이 지난해와 비슷할 것으로 예측됐으며, 돼지의 지육 가격은 생산량 감소에 따라 전년 동월보다 상승할 전망이다. 가금산물인 닭고기와 계란은 AI(조...
이미지 기자  2017-06-05 11:13
[유통] [점검] 적자 허덕이는 1차 육가공업계를 살려라
최근 식육포장처리업체인 1차 육가공업계가 소, 돼지 등의 지육을 단순 골발·가공해 도매로 판매하는 것만으로는 수익성이 없어 적자 경영에 시달리고 있다.또한 수입육의 국내 시장잠식 심화로 국내산 주요 축산물의 자급률이 지속적으로 하락하면서 1차 육가공업...
홍정민 기자  2017-05-31 09:23
[유통] 소비자 육류 선택기준 ‘품질’에서 ‘가격’으로 전화 빠르게 이어져
- 한국축산경제연구원 ‘소비자 인식조사’ 결과최근 축산물에 대한 소비자의 인식조사 결과 발표가 잇따라 이어지고 있는 가운데 소비자의 축산물 구매기준이 공통적으로 ‘품질’에서 ‘가격’으로 바뀌고 있는 것으로 나타나 소비트렌드 변화에 맞는 대응방안 모색이...
박유신 기자  2017-05-16 17:47
[유통] 1분기 축산물 유통비용률 7.6%p 감소
축산물 유통마진을 의미하는 축산물 유통비용률이 지난 1분기 43.9%로 나타나 지난해 동기 51.5% 보다 7.6%p 감소한 것으로 나타났다.최근 축산물품질평가원은 전국 17개 시·도를 대상으로 지난 3월 한 달 동안 1925건의 축산물 유통업체를 대...
홍정민 기자  2017-05-09 16:17
[유통] <5월 축산관측>
한육우는 공급물량 증가와 수요 불확실성 확대로 5월 이후 가격이 약세를 보일 전망이다. 반면 돼지는 등급판정 마릿수 감소, 징검다리 연휴로 인한 수요 증가로 가격이 상승해 kg당 5400~5700원을 형성할 것으로 예상됐으며, 육계 역시 병아리 생산 ...
안희경 기자  2017-05-02 17:06
[유통] ‘풍림푸드’ 안전관리통합인증 획득
충북 진천의 ㈜풍림푸드(대표 정연현)가 안전관리통합인증을 획득했다. 한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지난 21일 풍림푸드에서 정재호 진천군 부군수, 이남희 진천군 산림축산과장 등 내빈들이 참석한 가운데 안전관리통합인증 적용에 대한 인증서...
박유신․민병수  2017-05-02 17:04
[유통] [인터뷰] 유영철 ㈜산과들에프앤씨 대표이사
“학교급식 등 B2B 시장에서 육가공제품을 갈수록 많이 찾고 있습니다. 최근 식품 가공 기술이 발달하면서 맛과 품질을 높인 다양한 육가공품들이 생산되고 있기 때문인데, 조리 과정이 다소 복잡해 시도하기 어려웠던 메뉴들도 학교급식에 공급할 수 있어 인수...
홍정민 기자  2017-04-26 10:00
[유통] [탐방] ㈜산과들에프앤씨
축산식품전문기업 ㈜팜스코는 육가공품 시장의 사업확장을 위해 충북 청주시에 위치한 ㈜산과들에프앤씨를 지난달 인수합병했다. 1973년 사료사업을 시작으로 대한민국 돈육 대표 브랜드 ‘하이포크’를 키워낸 팜스코는 5년 전 육가공사업을 시작한 이후 이번 산과...
홍정민 기자  2017-04-26 09:59
[유통] 축산물 가격보고 산다
소비자들의 축산물 구매고려 조건 중 '브랜드'에 대한 비중은 급락한데 반해 '판매가격'에 대한 비중은 급증한 것으로 나타났다. 소비자공익네트워크가 농협경제지주 의뢰를 받아 소비자 1000명과 유통바이어 171명을 대상으로 ...
박유신 기자  2017-04-26 09:26
[유통] 산과들에프앤씨, 유영철 대표이사 취임
유영철 팜스코 식품사업본부장이 최근 청주공장에서 열린 팜스코 계열사인 ㈜산과들에프앤씨 주주총회 및 이사회에서 대표이사로 취임한 가운데 본격적인 B2B 시장 진입을 선포했다. 유영철 대표는 취임식에서 “국내최초 냉장돈육 브랜드인 하이포크와의 시너지로 다...
홍정민 기자  2017-04-19 09:48
[유통] 6, 16, 26일은 고기 먹는 날 ‘육(肉)데이’
인터넷 축산물도매회사인 음메닷컴이 매월 6일, 16일, 26일을 고기 먹는 날인 ‘육(肉)데이’로 정해 축산물 적정 소비 켐페인을 벌이겠다고 나서 이목을 집중시키고 있다. 음메닷컴은 지난 6일 경기 광주시에 위치한 본사에서 ‘상생 프로젝트 육데이(6D...
홍정민 기자  2017-04-11 16:48
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