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[유통] 식품연, 우수동물실험시설 지정 획득
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원은 실험동물연구동이 식품의약품안전처에서 주관하는 우수동물실험시설로 지정돼 지난 12일 이를 기념하기 위해 현판식을 개최했다.현재까지 식약처에 등록된 전국 454개의 실험동물시설 중 식품연을 포함한 15개 기관만...
박현렬 기자  2019-12-13 16:58
[외식] 매장탐방 | 관악농협 로컬푸드 직매장
경기연구원의 로컬푸드 인식 조사에 따르면 소비자들은 로컬푸드 직매장을 이용하지 않는 첫 번째 이유로 ‘거리가 너무 멀어서’를 꼽았다. 10월 관악농협 시흥중앙지점에 문을 연 도농상생 첫 로컬푸드 직매장에서 그에 대한 답을 찾아본다. 서울 로컬푸드 직매...
더바이어(The Buyer) 유지원 기자  2019-12-12 14:51
[유통] 한식산업 성장, 외식트렌드 변화에 집중해야
[농수축산신문=박현렬 기자] 한식산업 성장을 도모하기 위해서는 국내, 국외 외식 환경 변화에 따른 성장 전략을 수립해야 한다는 의견이 제기됐다.이형주 (사)한국외식경영학회 연구원은 지난 9일 서울 양재동 aT센터에서 농림축산식품부가 주최하고 한식진흥원...
박현렬 기자  2019-12-10 18:23
[유통] 가공식품, 완제품 구매 증가
[농수축산신문=박현렬 기자] 가구당 식료품 구매액에서 가공식품이 차지하는 비율이 지속적으로 늘고 있으며, 채소 원재료 보다 완성된 반찬을 구매하는 소비자들이 증가하는 것으로 나타났다.엄하람 서울대 푸드비즈랩 연구원은 지난 9일 건설경영연구원에서 농촌진...
박현렬 기자  2019-12-10 18:20
[유통] 군 급식분야 발전 협력 MOU
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원은 지난 6일 식품연 대회의실에서 육군 군수사령부와 대내외 급식환경 변화에 대응한 군 급식분야 발전과 역량 강화 등의 협력을 위해 업무협약을 체결했다.이번 협약은 양 기관이 군 급식 분야에 대한 상호협력을 통해...
박현렬 기자  2019-12-10 18:17
[유통] 1인 평균 식품구입액 증가…구매 최우선 기준은 '맛'
[농수축산신문=박현렬 기자] 소비자들의 1인 평균 식품구입액이 지난해 보다 증가했으며 식품 구입 시 맛을 가장 중요하게 생각하는 것으로 나타났다.김상효 한국농촌경제연구원 부연구위원은 지난 6일 농경연 주최로 서울 양재동 aT센터 그랜드홀에서 열린 &#...
박현렬 기자  2019-12-06 18:10
[유통] [지상중계] 2020 농식품유통전망
[농수축산신문=박현렬, 서정학 기자] 내년도 농식품 유통트렌드를 미리 살펴볼 수 있는 ‘2020 농식품유통전망’이 지난달 28일 서울 양재동 aT센터 창조룸Ⅰ에서 농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사(aT), 농수축산신문, 더 바이어, (사)한국...
박현렬, 서정학 기자  2019-12-04 09:32
[유통] [주목] 2020 식품외식산업 전망대회 '성료'
[농수축산신문=박현렬 기자] 식품외식업계가 당면한 환경변화를 전망하고 이에 대한 대응전략을 제시하는 ‘2020 식품외식산업전망대회’가 지난달 28일 성황리에 막을 내렸다.농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사(aT) 주관으로 서울 양재동 aT센터에...
박현렬 기자  2019-12-04 09:15
[단체] 2019 코엑스 푸드위크 성료…식품산업 전문성·트렌드 '한눈에'
[농수축산신문=박현렬 기자] 국내 최대 식품 박람회인 ‘2019 코엑스 푸드위크’가 지난 23일 성황리에 막을 내렸다.서울 삼성동 코엑스 전관에서 개최된 코엑스 푸드위크는 국내외 1300개사가 참가했으며 1620개 부스로 마련됐다.올해는 식품산업 전문...
박현렬 기자  2019-11-26 18:15
[정책] 한국·이탈리아 음식문화 교류전
[농수축산신문=박유신 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원은 지난 19일 주한이탈리아대사관, 주한이탈리아문화원과 함께 한식문화관에서 ‘한-이탈리아 음식문화 교류전’을 개최했다.이번 행사는 이탈리아 음식주간인 지난 18~24일을 맞아 양국 식문화에 대한 이...
박유신 기자  2019-11-25 10:07
[유통] 2019 식품대상에 RG바이오 '마랑 한포'
[농수축산신문=박현렬 기자] RG바이오의 ‘마랑 한포’ 제품이 최근 제14회 서울국제식품산업전에서 ‘2019 한국식품연구원 식품기술대상’의 영예를 안았다.농림축산식품부 장관상을 수상한 마랑 한포는 갈변방지 기술이 적용된 마 주스 제품으로 생마 고유의 ...
박현렬 기자  2019-11-25 09:39
[정책] 식생활교육, 국가푸드플랜 정책과 통합관점으로 접근해야
[농수축산신문=이호동 기자] 식생활 관련 문제의 근본적 해결을 목적으로 시작된 ‘식생활교육’을 국가 푸드플랜 정책과 통합적 관점으로 접근해 추진해야 한다는 의견이 제시됐다.황윤재 한국농촌경제연구원 식품유통연구센터장은 지난 15일 서을 양재동 aT센터 ...
이호동 기자  2019-11-19 18:54
[유통] 한국식생활교육학회, ‘2019 추계학술대회’ 개최
[농수축산신문=이호동 기자] (사)한국식생활교육학회는 지난 15일 서울 양재동 aT센터 그랜드홀에서 ‘2019 추계학술대회와 ’2019 대한민국식생활 교육대상 시상식‘을 개최했다.이번 행사는 현재까지 진행돼 온 식생활교육 전반에 대해 평가하고 발전방향...
이호동 기자  2019-11-18 08:55
[유통] 농식품부, aT 양파, 감귤 활용 쿠킹클래스 개최
[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 14일 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 'Taste Promising K-Fresh Festival' 행사를 열고 양파와 감귤을 활용한 요리를 만드는 쿠킹클래스를...
박현렬 기자  2019-11-15 19:22
[유통] '2019 대한민국 우리술 대축제' 개최
[농수축산신문=박현렬 기자] 전국의 다양한 우리술을 한 자리에서 만날 수 있는 국내 최대 규모의 행사가 마련됐다.농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘2019 대한민국 우리술 대축제’가 서울 양재동 aT센터에서 지난 15일...
박현렬 기자  2019-11-15 19:17
[정책] 농식품부, 쌀 홍보 기획전 '라이스 쇼' 이목 집중
[농수축산신문=서정학 기자] 새로운 방식의 쌀 홍보 기획전이 열려 소비자들의 이목이 쏠렸다.농림축산식품부는 지난 13일 서울 타임스퀘어 영등포점 아트리움에서 쌀 홍보 기획전 ‘라이스쇼(RICE SHOW)’를 열었다.이번 행사는 쌀의 흔하고 전통적인 이...
서정학 기자  2019-11-15 18:46
[인터뷰] [Interview] 이진영 (주)아인스 대표
[농수축산신문=이호동 기자] 다섯 살 딸에게 먹일 안전한 간식을 찾다 직접 통곡물 100% 과자를 개발한 이진영 ㈜아인스 대표.이 대표는 식품영양학과 박사학위와 식품기술사 자격증을 취득한 자타 공인 식품 전문가이다. 관련 업계에서 근무하던 그는 어린 ...
이호동 기자  2019-11-12 19:01
[유통] 신선식품 시장 채널간 이동 '활발'
[농수축산신문=박현렬 기자] 최근 3년간 국내 신선식품 시장의 채널 간 이동이 활발하게 이뤄진 것으로 나타났다.글로벌 최대 마케팅 리서치 기업인 칸타에 따르면 대형할인점과 슈퍼마켓은 전반적으로 성과가 하락한 가운데 전체 시장 내 중요도가 증가하는 신선...
박현렬 기자  2019-11-11 19:39
[외식] 키즈부터 실버까지 재밌어서 수지맞는 쇼핑몰
추위와 미세먼지의 계절이다. 이런 때일수록 쇼핑몰은 붐빈다. 그중에서도 8월 개장한 롯데몰 수지점의 인기가 뜨겁다. 그동안 죽전이나 판교까지 ‘원정 쇼핑’을 나가야 했던 용인 수지구 주민들의 편의를 대폭 확대했다는 점에서 더욱 그렇다.롯데몰 수지점이 ...
더바이어(The Buyer) 이나래 기자  2019-11-11 16:16
[정책] 식약처, 저염급식, 건강한 빵 요리경연대회 개최
[농수축산신문=박현렬 기자] 식품의약품안전처는 지난 1일 한식문화관에서 2019년 저염급식·건강한 빵 요리경연대회를 개최했다.
박현렬 기자  2019-11-01 19:07
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