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[식품] "고탄수화물 식단은 단백질 섭취 저하 요인"
[농수축산신문=안희경 기자] 고탄수화물 식단, 단백질 섭취 줄여지나친 탄수화물 탐닉은 단백질 식품 섭취를 줄이고 대사증후군 위험인자를 높이는 것으로 나타났다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 송윤주 가톨릭대 식품영양학과 교수팀의 연구결과를 통해 ...
안희경 기자  2018-12-12 15:40
[단체] 2018년 하반기 식품기업 취업전략 한 자리에
[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 정부의 최우선 국정과제인 청년일자리 창출에 발맞춰 청년의 농식품 분야 일자리 네트워크 강화·취업지원을 위해 지난달 30일부터 지난 1일까지 ‘2018년 식품산업 청년 취업역량강...
박현렬 기자  2018-12-11 10:39
[유통] 모바일·인터넷 소비 ‘뚜렷’
[농수축산신문=이남종 기자]올 한해 소비자들의 식품소비행태는 대형할인점에서 모바일·인터넷 등 온라인 구매로의 이동이 뚜렷한 것으로 나타났다.한국농촌경제연구원은 가정내 식품 주구입자(3437가구), 성인(6578명) 및 청소년 가구원(614명)을 대상으...
이남종 기자  2018-12-07 18:41
[단체] 국민에게 희망주는 aT 양재글판 운영
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)는 사회적 가치 제고 노력의 일환으로 지난 3일부터 국민들에게 희망과 감동을 주는 'aT 양재글판'을 운영하고 있다.aT 양재글판은 서울 양재동 aT센터 외벽에 게시돼 인근 경부고속...
박현렬 기자  2018-12-04 19:10
[유통] [이슈] 식품업계, 건강한 단맛 살린 저당 트렌드 열풍
[농수축산신문=박현렬 기자] 설탕과 같은 당류 섭취가 비만과 당뇨 등의 질환에 영향을 미치는 것으로 알려지면서 단맛을 내지만 당도가 낮은 대체 감미료를 찾는 소비자들이 늘어나고 있다. 이에 식품업계가 트렌드에 맞춘 다양한 상품을 개발해 이목이 집중된다...
박현렬 기자  2018-12-04 19:08
[유통] [이슈] 선진국 HMR 시장 건강·세분화 취향 '주목'
[농수축산신문=박현렬 기자] 레디밀(즉석밥, 냉장·냉동 안주류 제외)과 즉석 국·탕·찌개류로 대표되는 수프를 포함한 올해 세계 HMR(가정간편식) 시장 규모가 1251억달러를 기록한 것으로 나타났다.유로모니터에 따르면 세계 HMR 시장 규모는 지난해 ...
박현렬 기자  2018-12-04 19:01
[인터뷰] "명품·명소·명인화 대추한과 지속적으로 선보이고파"
[농수축산신문=송형근 기자] “명품 대추로 만드는 명품 한과의 전통을 지키고 싶습니다.”오로지 장인의 마음과 제품의 우수성으로 승부 해온 구용섭 보은대추한과 대표는 1996년 한과 사업에 뛰어든 후 올해로 22년째 한 우물을 파고 있다.한과를 접하기 ...
송형근 기자  2018-12-04 18:54
[유통] 2018 코엑스 푸드위크 '성료'
[농수축산신문=박현렬 기자] 국내 최대 식품 전시회인 ‘2018 코엑스 푸드위크(제13회 서울국제식품산업전)’가 나흘간 총 5만3000여명의 참관객을 유치하며 지난 1일 서울 코엑스에서 성황리에 폐막했다.코엑스와 더바이어의 주최로 올해 13회를 맞은 ...
박현렬 기자  2018-12-04 18:38
[단체] 건강기능식품산업 발전방향 제시
[농수축산신문=박현렬 기자] 국가식품클러스터지원센터는 지난달 30일 지원센터에서 입주기업과 식품관계자들을 위한 기능성표시식품 기업세미나를 개최했다.이번 세미나는 내년 3월부터 시행되는 식품표시제도 관련 추진현황과 일본 사례를 통해 건강기능식품 산업분야...
박현렬 기자  2018-12-04 18:29
[유통] 외식물가 가격 모든 품목에서 인상
[농수축산신문=박현렬 기자]지난해 말부터 급격하게 상승한 임대료와 최저임금 인상, 폭염으로 인한 원재료 값 상승 등의 영향으로 외식물가 가격이 모든 품목에서 인상된 것으로 나타났다.한국소비자단체협의회가 최근 전국 80개 지역을 대상으로 9개(김밥, 냉...
박현렬 기자  2018-12-03 18:04
[단체] ‘우리 쌀 가공식품 특별전시회’ 개최
[농수축산신문=송형근 기자] 박주현 의원(바른미래, 비례)과 한국쌀가공식품협회는 지난 11월 29일 국회의원회관 2층에서 ‘우리 쌀 가공식품 특별전시회’를 개최했다.이날 행사에는 박 의원을 비롯한 국회 농림축산식품해양수산위원회 의원들과 이개호 농림축산...
송형근 기자  2018-11-30 19:01
[단체] 클러스터지원센터, HMR 혁신연구센터 현판식 개최
[농수축산신문=박현렬 기자] 국가식품클러스터지원센터는 HMR(가정간편식) 혁신연구센터 현판식을 지난 11월 27일 국가식품클러스터 식품패키징센터에서 젬마마틴 호주대사관 농무참사관, 김덕호 농림축산식품부 식품산업정책관을 비롯해 전라북도, 익산시의회, 익...
박현렬 기자  2018-11-30 19:00
[유통] 2019 식품외식산업 전망대회 '개최'
[농수축산신문=최상희 기자] 내년도 식품, 외식, 유통분야 시장 전망과 트랜드를 조망해 보는 ‘2019 식품외식산업 전망대회’가 오는 29일 서울 양재 aT센터에서 개최된다.농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 외식산업 전망...
최상희 기자  2018-11-27 18:51
[단체] aT, 2018 해남군 식재료 직거래 산지페어 열어
[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 15일부터 16일까지 전남 해남군에서 식재료 직거래 산지페어를 개최했다.식재료 직거래 산지페어는 산지에서 외식업체(바이어)와 생산업체의 만남을 주선해 외식업체에는 안전하고...
박현렬 기자  2018-11-16 18:24
[단체] aT, 2018 해외 온라인몰 입점상담회 개최
[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 13일 양재동 aT센터에서 해외 온라인몰 20개, 26명의 MD(구매담당자)를 초청해 43개 국내 농식품 수출업체와 일대일(1:1) 매칭 상담을 진행하는 ‘2018 해외 ...
박현렬 기자  2018-11-16 18:17
[유통] '국내 쌀가공식품' 우수한 제품력으로 바이어 호평
[농수축산신문=송형근 기자] 국내 우수 쌀가공식품 기업이 국제 박람회에 출전해 우수한 제품력으로 바이어들에게 호평을 받았다.(사)한국쌀가공식품협회는 지난 17일부터 20일까지 나흘간 이탈리아 리미니 피에라에서 열린 '글루텐프리 엑스포(Glute...
송형근 기자  2018-11-16 17:14
[정책] 수입식품 안전관리 제도 개선
[농수축산신문=박현렬 기자] 식품의약품안전처는 지난 15일 수입식품의 안전관리 제도개선을 위해 ‘수입식품등 검사에 관한 규정’을 개정·시행한다고 밝혔다.이번 개정은 위해우려 수입식품에 대한 검사는 강화하고 안전성이 확보된 수입식품에 대한 규제를 합리적...
박현렬 기자  2018-11-16 17:13
[식품] HACCP 인증제품 전과정 더 건강한 쿠킹클래스 진행
[농수축산신문=박유신 기자] 한국여성소비자연합은 한국식품안전관리인증원과 함께 이달 13일과 26일 두차례에 걸쳐 ‘HACCP과 만나는 더(The)건강한 쿠킹클래스’를 진행한다.여성소비자연합은 HACCP인증제품의 생산에서 소비까지 전 과정을 배워보고 직...
박유신 기자  2018-11-15 17:18
[외식] 아그로수퍼, 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’ 오픈
아그로수퍼(Agrosuper)가 용산구 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’를 오픈했다. ‘아그로슈퍼’는 전 세계 돼지고기요리를 모티브로 아그로수퍼의 프리미엄 돈육을 활용한 이색적인 메뉴를 제공한다. 한국식 바비큐 펍인 ‘우아한 푸줏간’과의 협업으로 ...
더바이어(TheBuyer)  2018-11-11 17:18
[외식] 미국, 플라스틱 주방용품 수입동향
지난해 한국산 플라스틱 식기와 주방용품의 대미 수출이 29.96% 증가했다.미국의 주방용품 및 조리기구 시장규모는 꾸준히 성장하고 있다. 최근 신소재를 활용한 한국의 플라스틱 주방용품이 좋은 반응을 얻고 있다.美 주방용품 시장규모 약 170억달러미국 ...
더바이어(The Buyer) 김선희 기자  2018-11-11 15:24
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