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[유통] 천일염 김치 다이어트 효과 입증
3년 숙성시킨 천일염으로 담근 김치가 지방세포를 이용한 시험관 실험을 통해 비만 억제 효과가 있는 것으로 입증됐다.또한 3년 숙성 천일염으로 담근 김치는 암 예방 효과도 더 높았다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 박건영 차의과대 교수팀이 다양한 방식으...
박현렬 기자  2018-04-20 18:13
[유통] 신선편이 수삼, 품질유지기술 개발
신선편이 전처리 수삼의 해외 수출과정 중 품질유지를 위한 신선편이 제조 공정·안전유통 수배송 시스템이 개발됐다.권기현 한국식품연구원 스마트유통시스템 박사 연구팀은 최근 이 같은 기술을 개발해 장기간 수출 물류유통시스템을 상용화할 수 있는 길이 열렸다고...
박현렬 기자  2018-04-20 18:12
[유통] 공영홈쇼핑서 '쌀가공식품 특별판매'…7~9월까지
오는 7월부터 9월까지 세 달간 공영홈쇼핑에서 쌀가공식품 특별판매가 실시된다.농림축산식품부는 지난 13일 쌀가공식품의 홈쇼핑 판로를 지원하기 위해 공영홈쇼핑과 함께 품평회를 개최했다.이번 품평회는 지방자치단체와 (사)한국쌀가공식품협회가 추천한 20개 ...
최상희 기자  2018-04-20 18:00
[정책] 식약처, 건강기능식품의 기준·규격 개정안 행정예고
가르시니아캄보지아 추출물, 프로바이오틱스 등 건강기능식품 기능성 원료 4종에 대해 섭취 시 주의사항을 신설하는 내용을 골자로 한 건강기능식품의 기준 및 규격 개정안이 최근 행정예고 됐다.식품의약품안전처는 이번 개정안은 2017년 건강기능식품 상시적 재...
박현렬 기자  2018-04-17 17:57
[단체] 한국식품산업협회, 광주식약청장 초청 간담회
한국식품산업협회는 최근 광주 김대중컨벤션센터에서 광주식약청 관내 협회 회원사 대표이사·공장장(관리책임자)을 초대해 정부와의 원활한 소통기반 조성 및 상호 이해증진을 도모코자 광주지방식품의약품안전청장과 간담회를 가졌다.김영균 광주지방식품의약품안전청장은 ...
박현렬 기자  2018-04-17 16:30
[정책] aT 좋은이웃들, 2017년 사업보고회
한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 12일 aT본사에서 한국사회복지협의회 관계자 50명이 참석한 가운데 ‘aT 좋은이웃들’ 2017년 사업보고회를 가졌다.aT 좋은이웃들은 aT가 사회공헌으로 추진해왔던 위기가정지원사업을 전국으로 확대·강화코자 한국사회...
박현렬 기자  2018-04-17 16:29
[유통] 한식진흥원·제주, 한식문화관 개관 2주년 특별전 개최
(재)한식진흥원과 제주도는 한식문화관 개관 2주년을 맞아 다음달 13일까지 제주지역의 음식과 식재료를 널리 알리기 위한 제주음식특별전, ‘탐라가 선물한 자연의 맛’을 공동개최한다.지난 13~14일 진행된 제주도 생일상 차리기 오픈 클래스는 제주도 유일...
박현렬 기자  2018-04-13 17:47
[유통] 한국농식품 中 수입바이어 초청 간담회 '성료'
김종훈 농림축산식품부 차관보는 지난 11일 중국 상해 한식당 한마당에서 수출 여건이 악화된 중국시장의 새로운 판로를 모색하는 차원에서 수입 바이어를 초청, ‘한국 농식품 수입바이어 간담회’를 가졌다.김 차관보는 이날 신선농산물에 대한 특화된 정책과 콜...
최상희 기자  2018-04-13 17:38
[정책] 농식품부·aT, 식품·외식기업 지원 사업 설명회
대내외적인 여건 변화에 부응하면서 성장가능성이 있는 유망식품소재와 품목을 발굴·지원해 식품가공산업의 글로벌 경쟁력을 제고하기 위한 자리가 마련됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 양재동 소재 aT센터에서 2018년 식품·외식기업 지...
박현렬 기자  2018-04-13 17:36
[유통] 간편식 유기농 미니 시리얼 출시
유기농 제품 전문기업 ㈜코레드인터내쇼날이 최근 유기농 시리얼 미니제품을 자사몰 유가원에 출시했다.이번에 출시한 유기농 시리얼 미니 제품은 비유전자변형농산물(NON-GMO)와 글루텐 프리 제품으로 제품 포장 내 수저가 들어 있어 바로 먹기 간편하다.이은...
박현렬 기자  2018-04-11 09:50
[정책] 식약처, 봄나들이 철 맞아 다중이용 식품취급시설 일제 점검
식품의약품안전처가 최근 벚꽃축제 등 봄나들이 철을 맞아 이용객이 증가하는 고속도로휴게소, 유원지 등 다중이용 식품취급시설 8011곳을 점검하고 식품위생법을 위반한 97곳을 적발했다.이번 점검은 6개 지방식약청과 17개 지방자치단체가 전국에 있는 고속도...
박현렬 기자  2018-04-11 09:49
[유통] 수산물 유통·수출 애로사항 청취
이병호 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 지난 6일 해남군 어란리 물김 위판장을 방문해 김성주 해남군수협 조합장, 정경섭 한국김산업연합회장과 수산물 유통·수출에 관한 애로사항을 청취하고, 상호협력방안을 논의했다.정 회장은 김 산업 발전을 위한 김 연...
박현렬 기자  2018-04-11 09:48
[단체] 한식진흥원, 건강한食 서포터즈 발대식
(재)한식진흥원은 지난 9일 한식문화관에서 '2018 건강한食서포터즈 발대식'을 가졌다.건강한食서포터즈는 국내외에 한식의 매력을 알리기 위해 구성된 온라인 중심의 대국민 참여 한식 홍보 그룹이다.서포터즈들에게는 각종 한식 관련 진흥원 행...
박현렬 기자  2018-04-11 09:34
[정책] 건강기능식품 안전관리 강화
식품의약품안전처는 5월 가정의 달을 앞두고 선물용으로 제조·수입·유통·판매되는 건강기능식품에 대한 안전관리를 강화코자 오는 27일까지 전국 일제점검을 실시한다.이번 점검은 6개 지방식약청과 17개 지방자치단체가 건강기능식품을 제조·판매하는 업체 120...
박현렬 기자  2018-04-09 09:57
[유통] 인삼씨 추출물 피부미백 효과
인삼씨 추출물이 뛰어난 피부색소 억제효과를 보이는 것으로 나타났다.한국식품연구원은 최근 최상윤 기능성식품연구본부 박사 연구팀이 인삼씨 추출물의 피부미백 효능을 규명키 위해 생성세포에 처리 후 세포생존율과 멜라닌 생성량을 측정한 결과, 인삼씨 추출물이 ...
박현렬 기자  2018-04-09 09:11
[유통] '푸드테크서바이벌 미래식품왕' 방송
국가대표 K-푸드를 발굴해 우리나라 식품산업의 경쟁력을 키울 아시아 최초의 혁신식품개발 서바이벌 방송이 제작된다.국가식품클러스터지원센터는 최근 ‘푸드테크서바이벌 미래식품왕’이 KBS를 통해 방송될 예정이라고 밝혔다.푸드테크서바이벌 미래식품왕은 농림축산...
박현렬 기자  2018-04-06 17:42
[유통] 베티카, 포에버앤제이 헬스케어 사업 공동 추진
농식품 푸드테크 기업 베티카(주)와 의료건강서비스그룹 ㈜포에버앤제이는 최근 차세대 헬스케어 사업을 공동으로 추진하기로 했다.양사는 빅데이터와 프라이빗 블록체인 기술을 활용해 건강·식생활과 운동 등을 비롯한 라이프스타일 전반을 큐레이션해 다양한 제품과 ...
박현렬 기자  2018-04-06 17:37
[유통] 가락몰 봄 김치 클래스 운영… 19일부터 다음달 10일까지
서울시농수산식품공사는 가락몰 쿠킹스튜디오의 인기프로그램인 이하연 김치명인의 봄김치 클래스를 운영한다.오는 19일부터 다음달 10일까지 매주 목요일(11~13시) 총 4회에 걸쳐 진행되는 김치 클래스는 우리 전통 발효식품인 김치를 제대로 배울 수 있는 ...
박현렬 기자  2018-04-06 17:36
[외식] CJ프레시웨이, 병원 환자식 위한 배선카 시장 진출
CJ프레시웨이가 주방설비 전문기업인 대륭과 손잡고 병원 환자식 제공을 위한 배선카 시장에 진출한다. CJ프레시웨이는 대륭과 병원 배선카 개발, 생산 및 브랜드 출시에 관한 업무협약을 체결했다. 이번 협약에 따라 CJ프레시웨이는 대륭에서 개발, 생산한 ...
더바이어(TheBuyer)  2018-04-04 18:59
[외식] 매장탐방_ 오리온 초코파이 하우스
오리온이 작년 12월 선보인 초코파이 하우스는 다양화하고 고급화한 디저트 초코파이를 판매한다. 디저트로 재탄생한 초코파이는 누적 판매량이 20만개에 달한다. 오리온은 앞으로 다양한 형태의 초코파이 하우스 매장을 선보일 계획이다.초코파이 하우스는 오리온...
더바이어(The Buyer) 이규민 기자  2018-04-04 16:29
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