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[외식] 6차산업, 로컬푸드와 동반 ‘시너지↑’
전남농촌융복합산업지원센터가 나주혁신도시에 위치한 산포농협 하나로마트 로컬푸드 직매장에 신규 ‘안테나숍’을 오픈했다. 전남농촌융복합산업지원센터는 지난해 순천농협 파머스마켓에도 로컬푸드 직매장에 안테나숍을 오픈한 바 있다. 로컬푸드와 6차산업 제품의 연계...
더바이어(The Buyer) 임동준 기자  2019-08-08 18:38
[외식] 매장탐방 | 신세계면세점 명동점_김·아몬드·홍삼… 중국 싼커들 캐리어 속 ‘잇 아이템’
한국을 방문한 중국인 관광객들 사이에 대표적인 인기 제품은 홍삼, 김, 아몬드다. 최근에는 비타민 C와 젤리류로 그 영역이 확대되고 있다. 한국 관광의 중심부 명동에서 영업중인 신세계면세점에서 바이어와 함께 베스트셀러를 살폈다.싼커(散客·중국인 개별 ...
더바이어(The Buyer) 이나래 기자  2019-08-08 11:14
[외식] ‘인생막걸리’ 인증샷 이벤트 진행
[농수축산신문=박현렬 기자] 서울장수주식회사는 최근 바캉스 시즌을 맞아 ‘인생막걸리’를 구매한 고객들을 대상으로 SNS(사회관계망서비스) 인증샷 이벤트를 오는 31일까지 진행한다.이번 이벤트는 추첨 방식으로 진행되며, 매주 선정된 당첨자들에게는 더욱 ...
박현렬 기자  2019-08-07 22:55
[외식] 먹고 마시고 ‘헬시’하라! 유럽형 드러그스토어, 홀랜드앤바렛 삼성타운점
오픈한 지 6개월 된 영국발 프리미엄 드러그스토어 ‘홀랜드앤바렛’ 강남 삼성타운점을 찾았다. ‘홀랜드앤바렛’은 대다수 한국인들에게는 생소하지만 150년 전 창립해 현재 전세계 16개국에 1700여개 매장을 운영 중인 리테일 브랜드다.삼성그룹 계열사들이...
더바이어(The Buyer) 이나래 기자  2019-07-07 11:59
[외식] 매장탐방 | 한국야쿠르트 카페 ‘하이프레시’ 롯데백화점 일산점
국내 최초 한국야쿠르트 카페 ‘하이프레시’ 매장이 3월 29일 롯데백화점 일산점 지하 2층에 문을 열었다. 이 매장에는 발효유부터 밀키트까지, 요즘 잘 나가는 야쿠르트 제품들을 한자리에 모았다.“여기 커피도 팔아요?”“그래놀라 요거트랑 닭가슴살 샐러드...
더바이어(The Buyer) 이나래 기자  2019-05-05 14:30
[외식] 2019 푸드페스타
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 5월을 ‘외식의 달’로 정하고 이달 내내 ‘푸드페스타’를 개최한다. 두 기관은 5월 1일 개막식을 가진 데 이어 맛집 인스타그램 공유, 요리 할인 이벤트 등을 진행하고 있다.“셰프들은 온종일 주방에 있어 햇빛을 ...
더바이어(The Buyer) 이나래 기자  2019-05-05 12:10
[외식] 도곡동 시그니처 매장·쿠킹 스튜디오 오픈
정통 델리미트 브랜드 존쿡 델리미트가 존쿡 마켓과 시그니처 매장을 오픈했다.서울 강남구 도곡동 에쓰푸드 사옥 1층에 선보인 존쿡 마켓에서는 다양한 존쿡 델리미트의 육류제품과 신선한 계절 과일, 채소도 함께 구매할 수 있다. 프리미엄 미트 브랜드 설성목...
더바이어(TheBuyer)  2019-04-04 17:30
[외식] 음료&디저트 페어 'DD SHOW', 농가 와인부터 식물성 고기 버거까지 한 자리에
음료·디저트 전문 박람회 ‘디디 쇼’가 4월 11일부터 14일까지 서울 코엑스 C홀에서 열렸다. 올해 전시회에는 ‘작지만 강한 농업’을 표방하는 ‘강소농’ 특별 기획관도 마련됐다.사과 농민이 담근 와인과 느타리버섯을 끓여 우린 차. 현미와 귀리로 쇠고...
더바이어(The Buyer) 이나래 기자  2019-04-04 11:24
[외식] 2019 국제외식산업박람회, 올해의 외식 키워드는 ‘HMR’
외식 산업 트렌드를 조망하는 ‘국제외식산업박람회’가 4월 17일부터 19일까지 서울 양재동 aT센터에서 열렸다. 올해로 10회째를 맞은 이번 전시회에는 식품전문기업들의 HMR을 한자리에 모은 ‘HMR 특별관’이 마련돼 관람객들의 눈길을 사로잡았다.제1...
더바이어(The Buyer) 이나래 기자  2019-04-04 11:19
[외식] 에쓰푸드(S-Food), ‘아모제푸드시스템’ 인수
에쓰푸드가 아모제푸드시스템을 인수했다. 에쓰푸드는 아모제푸드시스템을 인수하며 ‘에쓰프레시’로 신규 법인을 설립했다고 4월 19일 밝혔다. 아모제푸드시스템은 종합외식기업 아모제푸드(주)에서 2013년 식자재 유통사업을 본격화하기 위해 설립한 자회사였다....
더바이어(TheBuyer)  2019-04-04 10:30
[외식] 존쿡 델리미트 목살 베이컨으로 만든 봄날 브런치 레시피 제안
몸이 나른해지고 입맛을 잃기 쉬운 봄이다. 일요일 아침, 건강한 브런치 식탁을 차려 가족들과 여유있는 시간을 가져보면 어떨까? 존쿡 델리미트에서 소개하는 지방 함량이 적은 목살 베이컨으로 건강하고 맛있는 브런치 메뉴를 제안한다.한국인이 가장 선호하는 ...
더바이어(The Buyer) 이지혜 기자  2019-03-03 17:11
[외식] 2019 프랜차이즈 서울
‘2019 프랜차이즈 서울’이 3월 7일부터 9일까지 서울 코엑스에서 개최됐다. 외식업체들은 인건비 상승과 경기 침체로 인한 불황 극복을 위해 무인 서비스·HMR 아이템을 선보여 눈길을 끌었다.‘2019 프랜차이즈 서울’은 한국프랜차이즈산업협회가 주최...
더바이어(The Buyer) 이나래 기자  2019-03-03 09:46
[외식] 존쿡 델리미트, 국내 최초 살라미 뮤지엄 오픈
존쿡 델리미트가 서울 용산구 한남동에 국내 최초로 살라미 뮤지엄을 오픈했다. 살라미 뮤지엄은 시간, 바람, 정성이 더해져 이탈리아 정통 타입의 살라미가 숙성되는 과정을 직접 체험하는 동시에 신선한 살라미도 맛볼 수 있는 공간이다. 국내에 새로운 식문화...
더바이어(The Buyer) 이지혜 기자  2018-12-12 14:37
[외식] 코리안 퀴진 이노베이션 프로젝트
미국유제품수출협회에서 소개하는 다양한 미국 치즈가 한식 메뉴와 다양한 랑데부를 보일 예정이다. 샐러드와 샌드위치 등 주로 서양 음식에 사용됐던 치즈가 한식 메뉴와 조화롭게 어우러지도록 심혈을 기울여 메뉴를 개발해 차별화된 퓨전 다이닝을 제안한다는 점에...
더바이어(The Buyer) 이지혜 기자  2018-12-12 14:19
[외식] 아그로수퍼, 그랜드 워커힐 서울에서 스페셜 메뉴 선보여
전세계 45개국에 진출한 글로벌 식품기업 아그로수퍼(Agrosuper)가 그랜드 워커힐 서울과 손잡고 ‘아그로수퍼 스페셜메뉴’를 선보였다. 그랜드 워커힐 서울의 중식당 ‘금룡’은 아그로수퍼의 친환경 프리미엄 돈육을 활용한 스페셜 런치 메뉴를 개발해 1...
더바이어(TheBuyer)  2018-12-12 09:52
[외식] 아그로수퍼, 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’ 오픈
아그로수퍼(Agrosuper)가 용산구 이태원에 콘셉트레스토랑 ‘아그로슈퍼’를 오픈했다. ‘아그로슈퍼’는 전 세계 돼지고기요리를 모티브로 아그로수퍼의 프리미엄 돈육을 활용한 이색적인 메뉴를 제공한다. 한국식 바비큐 펍인 ‘우아한 푸줏간’과의 협업으로 ...
더바이어(TheBuyer)  2018-11-11 17:18
[외식] 미국, 플라스틱 주방용품 수입동향
지난해 한국산 플라스틱 식기와 주방용품의 대미 수출이 29.96% 증가했다.미국의 주방용품 및 조리기구 시장규모는 꾸준히 성장하고 있다. 최근 신소재를 활용한 한국의 플라스틱 주방용품이 좋은 반응을 얻고 있다.美 주방용품 시장규모 약 170억달러미국 ...
더바이어(The Buyer) 김선희 기자  2018-11-11 15:24
[외식] 라이브스퀘어 존에서 다양한 정보 교류
웰스토리 푸드페스타는 중앙 영상타워를 통해 전시회장의 현장을 중계하고 무료 식음서비스를 제공하는 소통의 공간을 마련해 정보 교류의 장을 마련했다. 전시 관람객들이 다양한 업계 정보를 교류할 수 있도록 전시장 중앙에 ‘라이브 스퀘어(Live Square...
더바이어(The Buyer) 김선희 기자  2018-11-11 10:35
[외식] WELSTORY FOOD FESTA
삼성웰스토리의 B2B 식자재전시회 ‘2018 삼성웰스토리 푸드페스타(FOOD FESTA)’가 10월 17일 경기도 과천 렛츠런파크 컨벤션홀에서 개최됐다. 행사에는 거래 기업체, 병원 식당, 대형 레스토랑 등의 업계 관계자 1000여명이 참관했다. 50...
더바이어(The Buyer) 김선희 기자  2018-11-11 10:00
[외식] 아그로수퍼, 다문화가족과 함께 서울김장문화제 참가
[농수축산신문=홍정민 기자] 전세계 45개국에 진출한 글로벌 식품기업인 아그로수퍼(Agrosuper)는 지난 2일 중랑구다문화가족지원센터의 국내거주 다문화가족 이주여성 50여명과 함께 서울시청 앞 광장에서 열린 제5회 서울김장문화제에 참가했다. 아그로...
홍정민 기자  2018-11-09 11:04
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