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[한우] 전국한우협회, 한우 유통인 소통의 장… 바이어대회 개최
[농수축산신문=이문예 기자] 한우 유통망 강화를 위한 바이어대회가 10일 개최된다.전국한우협회는 10일 서울 서초구 세빛섬에서 ‘2019 한우유통 바이어대회’를 열고 한우 유통인들간의 소통의 장을 마련한다. 이날 행사에는 백화점·마트·기...
이문예 기자  2019-12-06 20:44
[한우] [기획]건식숙성 활성화 과제는 무엇인가
[농수축산신문=이문예 기자] 다양한 연구·실험 안전성 증명관리 매뉴얼 마련 시급 최근 육질등급이 낮은 한우나 저등급 부위의 소비 방안에 대한 고민이 깊어지면서 숙성한우에 대한 관심이 상대적으로 높아지고 있다. 특히 독특한 맛과 풍미를 살린 건식숙성육에...
이문예 기자  2019-12-06 18:29
[한우] 한우정액 추첨, 농장식별번호로 추첨
[농수축산신문=송형근 기자] 한우정액 인터넷 추첨제도가 이달부터 농가번호를 사용하는 것에서 농장식별번호를 사용하는 것으로 변경됐다.이에 따라 한우정액 추첨 시 명의도용 문제가 해소될 것으로 기대된다.농협경제지주 축산경제는 지난 1일부터 변경된 한우정액...
송형근 기자  2019-12-03 20:09
[한우] [AFL Interview]김영자 전국한우협회 여성분과위원장
장성대 전국한우협회 청년분과위원장
[농수축산신문=이문예 기자] 김 위원장"여성 한우인 권익대변정보교류 앞장"장 위원장"한우협회 중앙회견제역할 수행 중점" 여성 한우인과 청년 한우인들의 권익을 대변할 수 있는 전국적인 조직이 탄생했다.전국한우협회(이하 한우협회)는 지난 21일 전국의 한...
이문예 기자  2019-11-26 22:10
[한우] [현장] 2019 한우산업발전 간담회
[농수축산신문=이문예 기자] 최근 한우 농가들의 가장 큰 관심사 중 하나는 퇴비 부숙도 검사 의무화다. 전국한우협회가 지난 22일 제주 오리엔탈호텔에서 개최한 ‘2019 한우산업발전간담회’에서도 이와 관련된 내용이 주를 이뤘다.이날 간담회에서 제기된 ...
이문예 기자  2019-11-26 21:44
[한우] 한우리더 화합 도모의 장
[농수축산신문=이문예 기자] 전국 한우인이 한자리에 모여 한우산업의 비전을 모색하고 친목을 다지는 시간을 가졌다. 전국한우협회(회장 김홍길)는 지난 20일부터 22일까지 3일간 제주 오리엔탈호텔에서 ‘한우 지도자 역량강화교육’과 ‘여성 ...
이문예 기자  2019-11-22 22:29
[한우] 구이류 수입 소고기 판매 강세… 국내산 소고기는 소비 위축
[농수축산신문=이문예 기자] 수입 소고기의 판매가 꾸준한 가운데 국내산 소고기는 부위와 등급에 관계없이 전체적으로 소비가 부진해 업계의 걱정과 우려가 커지고 있다. 최근 수입 소고기의 경우 냉장 구이용 부위의 판매가 꾸준하게 이어지고 있다. 냉동육도 ...
이문예 기자  2019-11-22 22:00
[한우] 최근 3년간 한우암소 사육월령 증가
[농수축산신문=홍정민 기자] 최근 도축과 사육현황 분석결과 한우암소 사육월령이 증가하면서 한우암소 번식의지가 높아져 한우농가의 저능력 암소에 대한 현명한 선발과 도태가 필요한 것으로 나타났다.축산물품질평가원은 한우 수소(거세우 포함)에 비해 송아지 가...
홍정민 기자  2019-11-22 19:56
[한우] [초점]퇴비 부숙도 검사 의무화...내년 3월 시행 무리 없나
[농수축산신문=이문예 기자] 제도 홍보·교육 미흡 지적부숙시설·장비 턱 없이 부족극심한 현장 혼란 예상 퇴비 부숙도 검사를 위한 현장 준비가 여전히 미흡해 내년 3월 제도 시행에 대한 우려와 지적이 이어지고 있다.한우자조금관리위원회의 연구용역을 받아 ...
이문예 기자  2019-11-19 17:53
[한우] [지상중계] ‘퇴비 부숙도 검사 의무화, 이대로 좋은가’ 국회 간담회
[농수축산신문=홍정민·안희경·이문예·송형근 기자] [개회사] 이만희 국회의원(자유한국, 영천·청도) 퇴비 부숙도 검사 의무화 제도의 시행까지 4개월여가 남았지만 여전히 현장에선 퇴비사가 협소하거나 교반 장비 부족 등 문제점이 많은 상황이...
홍정민·안희경·이문예·송형근 기자  2019-11-16 19:18
[한우] [탐방] 민속축산물판매점
[농수축산신문=홍정민 기자] 냉장가공품 '다프레쉬'한우고기 60일돼지고기 45일까지 유통 가능 경북 군위에 위치한 ㈜민속엘피씨(대표 권혁수)는 최근 축산물 판매점을 확장 오픈했다. ‘민속축산물판매점’을 새롭게 신축한 것이다. ‘민속친한우...
홍정민 기자  2019-11-15 18:51
[한우] 한우 건식숙성 정보 공유 ‘드라이에이징 포럼’ 개최
[농수축산신문=이문예 기자] 한우 건식숙성(드라이에이징)에 대한 다양한 정보를 공유하는 시간이 마련된다. 강원 홍천 북방면 복지회관에서는 오는 26일 홍천한우사랑말 주최, 홍천군 후원으로 ‘제1회 홍천한우 드라이에이징 포럼’이 개최된다. 이번 드라이에...
이문예 기자  2019-11-12 20:02
[한우] ‘중급육 소고기 생산 전략’ 필요
[농수축산신문=이문예 기자] 고급육 시장과중급육 시장 이분화 필요소비자 선호도 변화 대응농가 효율성 극대화 등 변화 동반돼야 소비자의 선호도 변화에 따라 한우도 중급육 시장을 겨냥한 전략이 필요하다는 지적이 나온다. 농촌진흥청 국립축산과학원 한우연구소...
이문예 기자  2019-11-12 20:01
[한우] 외국인도 좋아하는 우리 맛, '우리 한우' 널리 알려
[농수축산신문=이문예 기자] 한우자조금관리위원회가 한국의 맛을 전세계로 알리는 의미있는 축제에 참가해 당당하게 우리 한우의 맛을 외국인들에게 전파했다.한우자조금은 지난달 31일부터 지난 3일까지 서울 중구 남산골 한옥마을에서 열린 ‘제4...
이문예 기자  2019-11-08 19:33
[한우] [초점]건식숙성, 저등급 한우 소비 돌파구 되려면 <下>건조시간 ‘확’ 줄인 건식숙성한우 유통 ‘코 앞’
[농수축산신문=이문예 기자] 수율감소 최소화다만 한가지 매뉴얼이제품 다양성 '걸림돌' 될 수도 저등급 한우 소비 부진 언제까지수율 감소 최소화한 건식숙성법이 관건건조시간 ‘확’ 줄인 건식숙성한우 유통 ‘코앞’ 건식숙성이 저등급 한우의 소...
이문예 기자  2019-11-08 19:32
[한우] [초점] 건식숙성, 저등급 한우 소비 돌파구 되려면<中>수율 감소 최소화한 건식숙성법이 관건
[농수축산신문=이문예 기자] 습식숙성보다건식숙성이 고급육으로 인식건식숙성육은온도·습도 조건 까다로워도체 건식숙성육에서수분 함량·보수력 더 우수숙성 후 수율 감소도 최소화습식숙성육과 비슷한가격 수준까지 가능해 저등급 한우 소비 부진 언제까지수율 감소 최...
이문예 기자  2019-11-01 20:17
[한우] '대한민국이 한우 먹는 날' 맞아 전국서 행사 호응
[농수축산신문=이문예 기자] 이벤트·할인·시식행사 열려11월 1일 ‘대한민국이 한우 먹는 날’을 맞아 전국에서 다채로운 이벤트와 할인·시식 행사 등이 펼쳐졌다.전국한우협회(회장 김홍길)와 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 10월 31일 서울 ...
이문예 기자  2019-11-01 20:14
[한우] 11월 1일은 한우 먹는 날
[농수축산신문=엄익복 기자] 전국한우협회(회장 김홍길)와 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난달 31일 서울 성동구 이마트 성수점 야외광장에서 ‘11월 1일은 대한민국이 한우 먹는 날’을 알리는 이벤트를 시작으로 전국적인 할인행사와 시식행사를 진...
엄익복 기자  2019-11-01 19:18
[한우] ‘대한민국이 한우 먹는 날’ 맞아 전국서 다양한 행사 펼쳐져
[농수축산신문=이문예 기자] 11월 1일 ‘대한민국이 한우 먹는 날’을 맞아 전국에서 다채로운 이벤트와 할인·시식 행사 등이 펼쳐지고 있다.전국한우협회(회장 김홍길)와 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 10월 31일 서울 성동구의 이마트 성수점에서...
이문예 기자  2019-10-31 10:00
[한우] [초점] 건식숙성, 저등급 한우 소비 돌파구 되려면 <上>저등급 한우 소비 부진 언제까지
[농수축산신문=이문예 기자]저등급 한우 소비 촉진다양한 방안 시급히 마련돼야 저등급 한우 소비 부진 언제까지 수율 감소 최소화한 건식숙성법이 관건 건조시간 ‘확’ 줄인 건식숙성한우 유통 ‘코앞’ 한우 사육마릿수가 지난 6월 이후 계속해서 300만마리를...
이문예 기자  2019-10-29 18:02
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