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[기획] [쌀사랑 미소 365] 2분 만에 즉석 떡 제조 '뚝딱'
[농수축산신문=박현렬 기자] 2분 만에 제조가 가능한 즉석떡류 제조기술·시스템이 개발돼 주목된다. 이번 기술이 쌀 소비 확대에 기여할 것으로 기대되고 있다.금준석 한국식품연구원 박사 연구팀은 최근 ㈜라이스파이와 협력해 즉석떡류 제조기술 및 시스템을 개...
박현렬 기자  2018-12-24 17:52
[기획] [쌀사랑 미소365] 2018 쌀가공품 TOP10
[농수축산신문=송형근 기자] 농림축산식품부가 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회가 주관하는 ‘2018 쌀가공품 품평회’에서 선정된 TOP10 제품을 시상하는 ‘2018 쌀가공품 TOP10 시상식’이 지난 19일 서울 양재동 aT센터에서 개최됐다.올해로 1...
송형근 기자  2018-10-19 18:14
[기획] [기획] 명절증후군 회복 돕는 힐링 음료
[농수축산신문=박현렬 기자] 명절과 함께 따라오는 불청객, 명절 증후군으로 고생하는 도시민들이 늘고 있다.명절증후군이란 명절을 지내며 발생하는 정신적 스트레스와 육체적 증상으로, 가장 흔한 육체적 증상으로는 소화불량을 비롯한 위장장애와 숙취, 두통 등...
박현렬 기자  2018-09-28 17:58
[기획] 식품안전 캠페인
[농수축산신문=박현렬 기자] (사)소비자공익네트워크는 서울지방식품의약품안전청, 한국도로공사 강원본부와 지난 23일 횡성휴게소(강릉방향)에서 ‘식품안전 및 식중독 예방 캠페인’을 실시했다.이번 캠페인은 여름 휴가철에 이용객이 많은 고속도로 휴게소를 방문...
박현렬 기자  2018-07-25 07:46
[기획] [기획] 코리안 술 디스커버리
[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 지난달 말부터 전통주의 다양한 주종을 알리는 '코리안 술 디스커버리'를 실시해 소비자들에게 호응을 얻고 있다.전통주 주종홍보사업은 전통주를 판매하고 있는 전통주점...
박현렬 기자  2018-07-17 17:40
[기획] [이슈] 직장인 위한 '위로 푸드'
잦은 야근과 음주, 업무로 인한 스트레스 등으로 속이 편할 날 없는 직장인들을 위한 '위로 푸드'가 최근 인기를 끌고 있다. 위 건강에 도움을 주는 것으로 알려진 원료를 활용한 음료나 아침을 거르는 일이 많은 현대인을 위한 아침대용식 등...
박현렬 기자  2018-04-03 09:55
[기획] [포커스] 겨울방학 맞춤형 식음료 눈길
겨울방학을 맞이해 식품업계는 부모가 일터로 떠난 시간, 아이들이 시간대별로 챙겨먹을 수 있는 '9 to 6 식음료‘를 출시하고 있다.아이 스스로 준비할 수 있는 과일 간식부터 식사 준비를 돕는 배송서비스까지 다양한 상품이 선보이고 있는 것이다....
박현렬 기자  2018-01-23 16:52
[기획] [기획] 식생활교육 지역네트워크 교육 사례 (下) 인천네트워크
바른 먹거리 교육 사업을 통해 지역의 중·고등학교의 학생건강증진사업과 학생교육복지 사업을 돕고 있는 식생활교육인천네트워크. 인천네트워크는 지역생활협동조합과 연계해 매년 8월부터 청소년 식습관 개선 바른 먹거리 교육, 10월부터는 좋은 먹거리 홍보 행사...
박현렬 기자  2017-12-26 18:05
[기획] [기획] 식생활교육 지역네트워크 교육 사례 (中)부산네트워크
(上)서울네트워크(中)부산네트워크(下)인천네트워크2011년 창립 이후 다양한 식생활교육 프로그램 개발로 유치원과 학교, 지역주민들에게 호평을 받고 있는 식생활교육부산네트워크. 부산네트워크는 식생활교육 5대 실천과제를 필두로 생애주기별 교육을 진행하고 ...
박현렬 기자  2017-12-20 20:50
[기획] [기획] 식생활교육 지역네트워크 교육 사례 (上)서울네트워크
(上)서울네트워크(中)부산네트워크(下)인천네트워크식생활의 서구화, 잘못된 식습관·식생활의 영향으로 사회적 비용이 증가하고 국민들의 건강에도 적신호가 켜지면서 식생활교육의 중요성이 지속적으로 강조되고 있다.(사)식생활교육국민네트워크는 바른 밥상, 밝은 ...
박현렬 기자  2017-12-20 20:33
[기획] 맛·품질 갖춘 식품 '한자리에'
맛과 품질, 상품성을 두루 갖춘 쌀 가공식품 TOP 10이 선정됐다.농림축산식품부가 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회의 주관으로 지난 13일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2017 쌀가공품 품평회’에서는 떡류에서 (주)동원에프엔비의 '떡볶이의 ...
박현렬 기자  2017-12-19 16:35
[기획] [기획] 식품업계, 베트남 시장 공략 본격화 'K-FOORAND' (上) K-POP에 이어 K-FOOD 바람
(上) K-POP에 이어 K-FOOD 바람(下) K-FOORAND 마케팅 현장국내 식품업계가 최근 빠르게 성장하고 있는 베트남 시장 공략에 나섰다.국내식품기업들은 수출제품에 대한 단일화 홍보를 시작했으며 이 과정에서 K-Food의 경쟁력 강화를 위한 ...
박현렬 기자  2017-11-24 19:13
[기획] [미소365] 수능 떡 마케팅 "떡하니 합격떡"
'떡하니 붙어라’올해 대학수학능력시험을 치르는 학생들을 응원하기 위한 다양한 ‘수능떡’제품들이 출시, 주목을 받았다.특히 최근에는 신세대 취향의 다양한 맛과 식감의 ‘수능떡’은 물론 재미있는 설화를 가미한 스토리텔링 상품도 출시되는 등 상품들이...
최상희 기자  2017-11-24 18:06
[기획] [미소365]인기 떡카페 '담장옆에 국화꽃'·'메고지고'·'로야디'
요즘 뜨는 ‘핫플레이스’ 마다 떡카페가 들어서고 있어 주목되고 있다이들 떡카페는 여느 디저트 카페 못지 않은 맛과 모양, 여기에 세련된 인테리어까지 겸비하면서 입소문을 타고 ‘명소’로 자리매김하고 있다. 찾는 손님들이 늘어나면서 매장 수도 늘려나가는 ...
최상희 기자  2017-10-30 18:04
[기획] [미소365] 쌀가공식품 선도업체 주식회사 레스
전세계적으로 건강 음료에 대한 수요가 높아지고 있는 가운데 어떠한 첨가물도 넣지 않고 오직 몸에 좋은 쌀눈과 정제수로만 쌀 음료를 제조하는 작지만 강한 중소기업 ‘주식회사 레스(이하 레스)’가 주목 받고 있다.레스는 쌀 영양성분의 66%를 함유한 쌀눈...
이예람 객원기자  2017-10-12 20:23
[기획] [미소365] 추석 눈에 띄는 '우리쌀 선물세트'
다가오는 추석, 사랑과 정성을 담은 선물로 올해 수확된 햅쌀은 어떨까. 유통업계는 추석 명절을 맞아 상품 구성을 다양하게 한 햅쌀 선물세트를 선보이고 있다. 가격대는 1만원에서 높게는 9만원 내외로 구성했으며, 쌀과 잡곡을 혼합하거나 다양한 쌀 품종을...
최상희 기자, 최은서 기자  2017-09-26 16:57
[기획] [미소365]아침밥 먹는 문화 확산 '앞장'
농림축산식품부와 각 대학이 손잡고 ‘천원의 아침밥’ 캠페인에 나선다.농식품부는 지난 20일 건국대에서 ‘천원의 아침밥’ 시범사업에 참여하고 있는 대학과 급식업체와 업무협약을 체결했다.이번 캠페인은 아침 결식률이 높은 대학생을 대상으로 학교에서 간편 아...
최상희 기자  2017-09-20 09:16
[기획] [미소365] 쌀 기부게임 '쌀팡' 입소문 톡톡
퍼즐 게임을 통해 쌀 기부도 하고 친환경 쌀을 직접 받을 수 있는 모바일 게임 ‘쌀팡(SSARPANG)’이 입소문을 타고 있다. 지난해 농협미래농업지원센터에서 주관한 ‘농식품 파란창업 아이디어 캠프’ 경연대회에서 창안상을 수상한 후 지난달 정식버전이 ...
최은서 기자  2017-09-18 09:45
[기획] [미소365] "소비자 입장에서 원하는 것 찾아야"
“그동안 추진됐던 쌀 소비촉진 사업들은 소비자입장이 아니라 생산자관점에서 이뤄진 게 많았습니다. 쌀 소비를 늘리기 위해서는 소비자 입장에서 소비자들이 원하는 걸 찾아내는 게 중요합니다”젊은이들의 거리 홍대에 문을 연 협동조합라이스랩 ‘소로리’ 오세원 ...
최상희 기자  2017-08-31 13:24
[기획] [미소365- '우리술방'] 소비자 취향저격한 '전통주'가 뜬다
최근 통계청이 발표한 '2016 양곡소비량 조사'에 따르면 국내 주정 제조업(증류증 등)은 전체 쌀 소비량 중 33.7%, 탁주 및 약주 제조업은 7.8%의 쌀을 소비하며 쌀 소비촉진의 견인차 역할을 톡톡히 하고 있다. 전통주의 성장세와...
이예람 기자  2017-08-28 15:07
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