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[유통] 외식 줄고 가공식품 증가 '뚜렷'
[농수축산신문=이남종 기자] 전반적인 국내 소비감소에도 불구하고 식료품 지출액은 증가한 것으로 나타났다. 또한 외식비는 감소하는 반면 가공식품의 지출액은 증가하는 경향이 뚜렷한 것으로 분석됐다.이는 한국농촌경제연구원이 지난해 가구의 가공식품 지출에 대...
이남종 기자  2019-06-07 17:54
[유통] 국내 최대 규모 ‘2019 서울국제식품산업대전’ 열려
[농수축산신문=박현렬 기자] 전세계 40개국, 1532개 기업이 참가하는 국내 최대 규모의 식품전시회인 ‘2019 서울국제식품산업대전(서울푸드 2019)’이 지난 21~24일 일산 킨텍스에서 열렸다.올해 37회째를 맞는 ‘서...
박현렬 기자  2019-05-21 18:04
[유통] 2019 쌀가공식품산업대전 개최
[농수축산신문=서정학 기자] ‘2019 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’이 이달 21일부터 24일까지 일산 킨텍스(KINTEX)에서 개최된다.농림축산식품부 주최, (사)한국쌀가공식품협회 주관으로 열리는 이번 행사는 아시아 4대 식품...
서정학 기자  2019-05-17 19:44
[유통] 쌀밥 1인 가구, 잡곡밥 다인가구 섭취 빈도 높아
[농수축산신문=박현렬 기자]쌀밥은 1인 가구, 잡곡밥은 다인가구에서 더 많이 섭취하는 것으로 나타났다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 정복미 전남대 교수팀이 2014~2016년 국민건강영양조사에 참여한 만 19~64세 성인 2만421명을 대상으로 가구...
박현렬 기자  2019-05-17 18:27
[유통] 아침 결식 청소년, 저녁 결식률 2배 높아
[농수축산신문=박현렬 기자]아침을 결식하는 청소년이 저녁도 거를 가능성이 아침을 챙겨 먹는 또래에 비해 2배 이상 높은 것으로 나타났다. 또한 아침을 먹지 않는 청소년의 하루 칼로리 섭취량은 아침을 먹는 청소년보다 평균 400kcal 적었다.한국식품커...
박현렬 기자  2019-05-14 19:03
[유통] 공정위, 임차인에 인테리어 비용 전가…홈플러스 과징금
[농수축산신문=박현렬 기자]공정거래위원회가 최근 매장 면적을 줄이고 신규 매장의 인테리어 비용 전부를 임차인에게 부담시킨 홈플러스(주)에게 시정명령(통지명령 포함)과 과징금 4500만원을 부과했다.공정위는 홈플러스가 구미점 내 4개 임대매장들의 위치·...
박현렬 기자  2019-05-14 19:02
[유통] 식약처, 식품 표시 규정·식품공전 설명회 개최
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 식품 생산·제조·수입·유통 영업자와 담당공무원을 대상으로 ‘식품등의 표시 규정 및 기준·규격 설명회’를 이달 17일부터 오는 31일까지 전국 6개 지역(서울, 부산, 대전, 광주, 대구, 제주)에서 개최한다...
박현렬 기자  2019-05-14 19:02
[유통] [이슈] 봄에 열리는 햇김치 축제 이목 집중
[농수축산신문=박현렬 기자] 늦가을 이후 김장철에 집중됐던 김치축제가 처음으로 봄에 마련돼 봄배추, 미나리, 냉이, 다래, 취나물, 머위 등 다양한 푸성귀들을 이용한 김치가 소비자들의 이목을 집중시킬 전망이다.다음달 3일부터 4일까지 서울시청 앞 광장...
박현렬 기자  2019-04-30 10:56
[유통] 대상(주) 종가집, 2019 봄김장 나눔행사
[농수축산신문=박현렬 기자] 대상(주) 종가집이 23일 서울 중구 남산 한옥마을에서 ‘2019 종가집 봄김장 나눔행사’를 실시했다.본 행사에는 임정배 대상 대표이사, 권용석 상무, 정연보 서울특별시 사회복지협의회장, 김원이 서울시 정무부시장을 비롯한 ...
박현렬 기자  2019-04-23 18:03
[유통] SIAL Innovation 10개 제품 선정
[농수축산신문=박현렬 기자] 다음달 14일부터 16일까지 상하이 신 국제 전시 센터에서 열리는 아시아 최대 식품혁신전시회 SIAL China의 SIAL Innovation 결선 진출 제품 10개가 선정됐다.결선 진출 제품은 184개의 우수하고 혁신적인...
박현렬 기자  2019-04-23 17:49
[유통] [이슈] 막걸리 시장 다시 뜬다
[농수축산신문=박현렬 기자] 젊은 감성과 고급화 전략을 앞세운 막걸리가 제2의 전성기를 달리고 있다.이마트가 최근 3년간 주류 매출을 분석한 결과 막걸리는 지난해에 이어 올 1분기에도 두 자릿수 성장을 이어가고 있다.2017년의 경우 수입 맥주 강세 ...
박현렬 기자  2019-04-09 15:53
[유통] 한국산 건강기능성 식품 인기
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국산 신선농산물로 만든 건강기능성 식품이 해외 바이어들에게 주목을 받고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 일본에서 열린 '2019 도쿄식품박람회(Foodex Japan 2019)'와 ...
박현렬 기자  2019-03-12 17:05
[유통] 과·채류 조직손상 최소화…살균기술 개발
[농수축산신문=박현렬 기자] 염소계 화합물을 발생시키지 않으면서 물 온도와 입자 변형을 통해 과·채류의 조직손상을 최소화하는 가온마이크로버블 살균·세척 시스템이 개발됐다.한국식품연구원은 최근 용존 산소를 증가시킨 가온마이크로버블수를 연속적으로 세척·살...
박현렬 기자  2019-02-12 18:02
[유통] 소비자 ‘새로운 음식·맛과 영양·국내산’ 선호
[농수축산신문=박유신 기자]요즈음 소비자들은 ‘새로운 음식에 대한 호기심이 높고 맛과 영양을 중시하며, 국산원료를 사용한 국내산 제품을 선호’하는 식품소비 라이프스타일을 갖고 있는 것으로 나타났다.농림축산식품부와 한국농촌경제연구원은 지난 24일 지난해...
박유신 기자  2019-01-25 19:19
[유통] 시니어 식사 배달 서비스 ‘맛상쿡123’ 창업설명회
[농수축산신문=박현렬 기자] 고령자맞춤형식단을 제공하는 공유가치창출 기업인 ㈜사랑과선행이 지난 22일 성남고령친화종합체험관에서 시니어 식사 배달 서비스 ‘맛상쿡123’의 첫 번째 창업설명회를 가졌다.창업설명회에는 전국 각지에서 찾아온 70여명의 예비 ...
박현렬 기자  2019-01-25 16:11
[유통] [지상중계] 2019 트렌드 대전망
[농수축산신문=박현렬 기자] 우리나라뿐만 아니라 전세계 식품 트렌드는 레디밀(Ready Meal), 밀 솔루션(Meal Solution)이다. 이에 따라 우리식품업계와 유통업계는 어떻게 소비나 니즈(needs, 요구)에 대응할 것인가가 중요한 숙제이다...
박현렬 기자  2019-01-25 15:55
[유통] '2019 HMR 트렌드 대전망' 개최
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국HMR협회는 창립 1주년을 맞아 오는 23일 서울 양재동 소재 aT센터 5층 그랜드홀에서 HMR(가정간편식) 시장과 상품 트렌드를 전망하는 ‘2019 HMR 트렌드 대전망’을 개최한다.이번 세미나에선 오전 행사로 농림축...
박현렬 기자  2019-01-11 19:11
[유통] 식약처, 설 성수식품 일제 점검
[농수축산신문=박현렬 기자] 식품의약품안전처는 오는 14일부터 18일까지 국민들이 안심하고 식품을 구매할 수 있도록 명절 성수식품(제수용·선물용 농축수산물 및 가공식품 등) 위생관리 실태를 집중 점검한다.주요 점검내용은 설 명절시기에 일어날 수 있는 ...
박현렬 기자  2019-01-08 13:09
[유통] [이슈] 버섯의 변신은 무죄
[농수축산신문=이한태 기자] “버섯이라면 도망만 다니기 바빴던 우리 아이가 ‘더 달라’며 맛있게 먹더라고요.”고단백 영양만점 식재료임에도 불구하고 울퉁불퉁한 모양과 물컹거리는 식감에 아이들의 사랑을 받지 못했던 버섯이 고유의 향과 풍미를 간직한 채로 ...
이한태 기자  2018-12-18 21:46
[유통] 2019년 외식 트렌드 '뉴트로 감성'·'비대면 서비스화'·편도족의 확산'
[농수축산신문=박유신 기자] 내년에는 ‘뉴트로 감성’, ‘비대면 서비스화’, ‘편도족의 확산’ 등이 외식소비 트렌드를 이끌 키워드로 부각될 전망이다.농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사(aT)·한국농촌경제연구원 주관으로 지난 13일 서울 양재동 ...
박유신 기자  2018-12-15 17:30
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