예천축협(조합장 박수영)은 최근 한천체육공원 일원에서 ‘제4회 ‘예천참우축제’를 성황리에 개최했다.
  예천축협은 이번 축제 기간 중 예천세계활축제를 찾은 국내외 관광객을 대상으로 예천참우의 우수성을 널리 알려 지역의 한우농가 소득증대에 크게 기여했다는 호평을 받았다.  
  특히 예천 참우를 직접 구워 먹으면서 문화공연을 즐기도록 기획하는 등 보고, 맛보고, 즐기는 오감만족 행사로 진행해 각광을 받았다.
  또한 예천축협 축산농가주부모임 회원들은 예천사랑마을에 거주하는 장애인들을 초대, 사랑의 점심나누기 행사를 갖는 등 지역 소외계층에게도 축제를 즐길 수 있도록 배려했다.
  박수영 조합장은 “일두백미(一頭百味) 예천참우의 우수성을 널리 알리기 위한 홍보활동을 지속적으로 실시하겠다”고 밝혔다.