전국한우협회가 명절을 앞두고 부산물 소비를 위해 우족 할인판매를 실시, 2주만에 1만1000마리 분의 우족이 팔린 것과 관련해 한우협회 한 관계자는 “결국 식생활 문화가 변해서 곰탕을 안 먹는 것이 아니라 가격만 싸다면 우족을 고아 먹겠다는 소비자가 여전히 있다”며 “부산물 소비확대를 위해서 유통 개선을 통해 소비자가격을 낮추는 것이 급선무”라고 지적