[농수축산신문=김소연 기자]

㈜하림이 디지털 혁신으로 생산·품질관리 고도화를 통해 식품산업 첨단 기술을 선도해 나가고 있다고 밝혔다.

하림은 정보통신기술(ICT)을 활용해 사육부터 생산, 품질관리, 물류까지 첨단 자동화 시스템을 구축했다.

하림의 스마트팩토리는 2019년 완공된 후 전 생산라인에 동물복지 시스템을 구축하고 부화, 사육, 유통 등의 과정에서 공정 효율성을 높이기 위한 발판을 마련했다.

스마트팩토리란 공장 내 설비에 사물인터넷(IoT)이 설치돼 있어 데이터가 실시간으로 수집, 분석되고 이를 통해 품질향상을 도모할 수 있는 공장이다.

또한 하림은 농장을 실시간으로 모니터링하면서 생계균일도 최적화와 물류 차량 위치, 배차, 출입 통제 같은 빅데이터 전반을 관리하며 농가소득과 수익성을 극대화한 최적의 도계계획을 수립하고 있다.

이와 함께 가금산물 이력관리 시스템으로 거래 단계별로 농장식별번호, 도축·포장 이력번호를 부여해서 이동경로에 따라 이를 역추적하고 신속하게 조치 가능하도록 대응 라인을 구축했다.

정호석 하림 대표이사는 “2030년 가금 식품기업 세계 10위라는 비전을 이루기 위해 투자를 아끼지 않고 디지털 혁신을 통한 푸드트라이앵글을 완성해 나가겠다”고 말했다.